2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Чындыгында, чүчпара жасаганды жалкоо бойдок да, мектеп окуучусу да, андан да студент да билет. Адаттагыдай эле сатып алынган чүчпараны жешет. Кошумчалай кетсек, бул тамакты кантип даярдоо керектиги тууралуу маалымат алар сатылган ар бир пакетте жазылган.
Бул жөнөкөй – көмөч казанга суу куюп, кайнагыча күтүп, туздап, тоңуп калган «нан кулактарына» ыргытыңыз – «пельмен» деген сөз коми тилинен ушундайча которулат. Акырын кайнатып аралаштырып, биздин чүчпара калкып чейин күтө тургула. Андан кийин 5-10 мүнөт күтөбүз жана казандын ичиндегилерди дуршлагга куябыз. Аларды тарелкага салып, май, каймак, уксус, майонез же кетчуп менен даамдап, тамакты баштаңыз.
Сиз мурда билгендей, бул жерде эч кандай татаал эч нерсе жок, анткени кулинардык өнөрдүн абсолюттук адиси да чүчпараны туура бышырып алат. Ал эми интернет гана анын мындай кылуусуна тоскоол болот. Желеде көп отургандан кийин байкуш ашпозчу байкабай эле биринчи куурулган чүчпараны, андан кийин күйүп калганды бышырып алат. Бирок бул экстремалдык.
Чындыгында, чүчпараны кантип бышырганды жакшы билген адам да кээде бышыруучу сууга лавр жалбырагын, ошондой эле петрушка менен сельдерейдин калемпирин, тамырын жана үстүн кошот деген кабарга таң калышы мүмкүн. Ал эми дагы бир кичинекей амал, чүчпара чыккандан кийин отту азайтыш керек. Бул ыкма даяр тамакка ширелүүлүк берет.
Бул тамакты кайнатуудан тышкары куурулган түрүндө да жесе болот. Болгондо да калган кайнатылган чүчпараны куурсаңыз болот, же тоңдурулганын көмөч казанга бышырсаңыз да болот. Көбүрөөк куурулган чүчпараны классикалык кайнатылган пельмендерге караганда даамдуу деп эсептешет.
Аларды микротолкундуу мешке да бышыра аласыз. Ишенбейсизби? Андан кийин оку. Эгер бул маалымат сизге жаңы көрүнсө, анда төмөнкү нускамаларга ылайык эксперимент жүргүзүңүз.
Микротолкундуу меште чүчпараны кантип бышыруу керек
Биз эксперимент кыла турган идиштерди туура көлөмдөгү тоңдурулган жарым фабрикаттардын түбүнө бир катмарда туура келгидей кылып тандайбыз. Суу куюп, биздин чүчпараны бир аз жаап турсун. Сууну туздап, ага лавр жалбырагын жана бир аз сары майды кошуп койсоңуз болот. Май эрип, анын пленкасы суунун ашыкча буулануусуна жол бербейт. Идиштерди капкак менен жабууга болбойт. Эгерде бышыруу процессинде чүчпаранын айрымдары суудан чыгып калса, анда тынчсыздана турган эч нерсе жок. Духовканы 10 мүнөттөй баштайбыз. Бул убакыт жетиштүү болушу керек, бирок цикл аяктагандан кийин, табаксизге нымдуу көрүнөт, андан кийин дагы бир нече мүнөт кошуп, процессти кайталаңыз. Чүчпараны ушундай жол менен тез бышыруу мүмкүн болгондуктан, атайын тамактарды алуунун да кереги жок. Аларды терең табакка бөлүктөргө бөлүп бышырыңыз. Андан кийин каймак же уксус кошуп татымалдап жейсиз.
Бул тамакты микротолкундуу меште сиңирүү жана бузуу жөн эле мүмкүн эмес. Таймер чүчпараны күйгүзүүгө жол бербейт жана алардын даамы укмуштуудай болот, айрыкча, чүчпараны бышырганга чейин өз колуңуз менен чаптап алсаңыз. Сатып алынгандардын арасынан даамы боюнча абдан татыктуу "нан кулактарын" таба аласыз.
Сунушталууда:
Даамдуу чүчпара бышыруу! Картошка, быштак, алча менен чүчпараны канча убакытка бышыруу керек?
Чүчпара биздин өлкөдө гана эмес, чет өлкөлөрдө да бышырып, ырахаттануу менен жеген популярдуу тамак. Бул чоңдор үчүн гана эмес, балдар үчүн да ылайыктуу жана ар кандай пломбалар, албетте, өз сүйүүчүлөрүн табат
Чүчпараны кантип даамдуу жана туура кайнатуу керек: бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар
Чүчпара ширелүүлүгүн жана табитин жоготпоосу үчүн кайнатканды билесизби? Эгерде жок болсо, анда сиз макаланы окуп чыгышыңыз керек. Анда пайдалуу кеңештер, ыкмалар жана рецепттер бар. Кулинардык тармакта ийгиликтерди каалайбыз
Духовкада казанга чүчпараны кантип бышыруу керек?
Меште казанга эмне бышса болот? Эң түрдүү тамактар. Байыркы убакта да адамдар бул идишти колдонушкан, анткени ал укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу кулинардык шедеврлерди жаратууга жана убакытты бир топ үнөмдөөгө жардам берет. Бул жерде азыктар майсыз даярдалат, бул диета кармагандар үчүн жакшы. Бул макалада казандарда чүчпараны кантип бышыруу керектиги талкууланат
Чүчпараны кантип бышыруу керек. деталдуу көрсөтмөлөр
Чүчпараны мекендештерибиз 14-кылымдан бери билишет жана жакшы көрүшөт. Алардын биринчи «керектөөчүлөрү» Россиянын түндүк-чыгыш бөлүгүнүн тургундары болгон. Сыягы, бул тамакты Орто Азия мамлекеттеринен Урал отурукташкандары алып келишкен. Чүчпаранын чыныгы мекени Кытай экени бекеринен эмес. Бул тамак абдан жакшы көрчү жана биз менен тез тамыр жайып кетти, анткени ал даамдуу жана канааттандырарлык гана эмес, аны келечекте колдонуу үчүн да даярдай аласыз. Чүчпараны кантип даярдоо керек, сиз азыр үйрөнөсүз
Үйдө жасалган чүчпара үчүн рецепттер. Духовкада каймак менен чүчпараны кантип бышыруу керек
Чүчпарадан кастрюль жасоого болорун билесизби? Абдан табиттуу жана жөнөкөй казанга даярдоонун жол-жобосу алдыда. Духовкада бышырылган каймак кошулган чүчпаранын рецепти чын жүрөктөн жегенди жакшы көргөндөр тарабынан белгилениши керек
