Үйдө жасалган чүчпара үчүн рецепттер. Духовкада каймак менен чүчпараны кантип бышыруу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чүчпарадан кастрюль жасоого болорун билесизби? Абдан табиттуу жана жөнөкөй казанга даярдоонун жол-жобосу алдыда. Духовкада бышырылган каймак кошулган чүчпаранын рецепти аш тамакты жакшы көргөндөр үчүн эске алынышы керек. Мындай чүчпара тамагы да жагымдуу, анткени ал үчүн дүкөндөн сатып алынган жарым фабрикаттарды колдонсоңуз болот. Бирок, аларды өзүңүз жасаганыңыз жакшы.

Макалада ар кандай начинкалар менен үй чүчпараларын жасоо жана духовкага каймак кошулган чүчпараларды кантип бышыруу жөнүндө сөз болот.

Сарымсак менен Сибирь чүчпарасы

Бул жыпар жыттуу чүчпараларды даярдоо үчүн сизге белгилүү бир продуктылар топтому керек болот. Сыноо үчүн:

• суу - 100 мл;
• ун - 2 стакан;
• жумуртка - 1 даана;
• туз - 5 грамм.

Салма үчүн:

• чочко эти - 200 грамм;
• уй эти - 200 грамм;
• пияз - 1шт.;
• сарымсак - 2 кичинекей тиштери;
• сүт - 35 грамм;
• туз - 5 грамм.

Бышыруу процесси мындай көрүнөт:

1. Жогорудагы ингредиенттер менен камыр жууруйбуз. Берал болжол менен 40 мүнөт туруш керек.
2. Ошол эле учурда эт, сарымсак жана пиязды туурайбыз.
3. Фаршка туз жана сүт кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
4. Камырдан флагелла жасайбыз. Аларды бирдей бөлүктөргө кесип, андан кийин аларды прокат менен жайып коёбуз. Кичинекей чөйрөлөр менен аякташыңыз керек.
5. Ар биринин ортосуна бир аздан фарш салабыз. Айлананы жарым ай формасында бүктөп, четтерин кылдаттык менен чымчыңыз. Андан кийин бурчтарды туташтырыңыз.

Козу карын жана боор кошулган үйдө жасалган вареник

Бул учурда, сыноо үчүн сизге керек болот:

• ун - 250 грамм;
• суу - 100 мл;
• жумуртка - 1 даана;
• туз - 5 грамм.

Салма үчүн:

• тооктун боору - 200 грамм;
• кургатылган козу карындар - 15 грамм;
• бышырылган жумуртканын сарысы - 4 даана;
• туз - 6 грамм.

Бул даамдуу варениктерди жасоо оңой:

1. Кургатылган козу карындарды 10 саат муздак сууга чылап коюу керек (түнү жакшыраак).
2. Тооктун боорун жакшылап чайкаңыз. Продукцияны пленкадан жана тамырлардан бошотуп, муздак сууга түнгө калтырыңыз.
3. Камырды жууруп, бир четке коёбуз.
4. Ошол эле учурда козу карындарды кайнатып алабыз. Алар болжол менен 30 мүнөт бышырышы керек.
5. Боорду кесип. Аны кууруп, жумшак болуп калганча кайнатыңыз.
6. Боорду, козу карындарды жана сарысын эт туурагычтан өткөрөбүз. Туз кошуу. Аралаштырыңыз.
7. Калган камырды майда шарларга бөлүп, тоголоктоп алабызтортилья.
8. Ар биринин ортосуна фаршты салабыз. Айлананы экиге бүктөп, анын четтерин, анан бурчтарын бириктириңиз.

Үйдө жасалган балык менен пельмендер

Бул учурда сыноо үчүн сизге керек болот:

• ун - 650 грамм;
• суу - 200 мл;
• туз - 5 грамм.

Толтуруу:

• арык балык филеси - 400 грамм;
• пияз - бир баш;
• өсүмдүк майы - 20 миллилитр;
• туз - 6 грамм.

Бышыруу процесси көпкө созулбайт:

1. Унду электен өткөрүп, жогорудагы ингредиенттер менен камыр жууруйбуз.
2. Балык филеси жана алдын ала тууралган пияз эт туурагычтан өтөт. Фаршты туздап, жакшылап аралаштырыңыз.
3. Камырдан флагелла жасайбыз. Аларды тегерек бөлүктөргө кесип, прокат менен тоготуу керек. Кичинекей чөйрөлөр менен аякташыңыз керек.
4. Ар биринин ортосуна бир аз фарш салып, четинен чымчып коюңуз.

Духовкада каймак кошулган чүчпаранын рецепти

Бул рецепт үчүн, жогоруда айтылгандай, сиз даяр жарым фабрикаттарды колдонсоңуз болот, же мурунку рецепттердин бирине ылайык өзүңүз жасаган варениктерди алсаңыз болот.

Сизге керек болот:

• тондурулган чүчпара - 500 грамм;
• чоң пияз;
• сметана - 200 грамм;
• майонез - 100 грамм;
• катуу сыр - 100 грамм;
• туз - 8 грамм;
• өсүмдүк майы - 15 мл.

Келгиле тамак бышырып баштайлы:

1. Пиязды тилкелерге туурап жежарым шакекчеге салып, өсүмдүк майына кууруп алабыз.
2. Пиязга майонез, сүзмө жана туз кошобуз. Аралаштырып, жай отто дагы бир мүнөт кармаңыз.
3. Тоңдурулган пельменди бышыруучу табакка салыңыз.
4. Көмөч казандагы чүчпаранын үстүнө соусту куябыз. Үстүнө сыр себе.
5. Мешти 180°Cге чейин ысытып, ага 50 мүнөткө варениктерди бышырыңыз.

Жабууда

Сметана кошулган пелмени - абдан канааттандырарлык жана жогорку калориялуу тамак. Бул күчтүү ачкачылык сезимин канааттандыруу үчүн идеалдуу келет. Ал эми казандын алтын кабыгы жана табитти ачкан жыты эч кимди кайдыгер калтырбайт. Жакшы табит!