2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Эртең мененки тамак күндүн эң маанилүү тамагы экенин баарыбыз билебиз, ал даамдуу, аш болумдуу жана бизге энергия бериши керек. Эртең мененки тамак ар ким үчүн ар кандай, бирөө жөн эле кофе ичет, бирөө сүт боткосун жейт. Эртең мененки тамакты эмне менен байланыштырасыз? Албетте, көпчүлүгү: "омлет менен" деп айтышат. Бирок, чындыгында, эң жалкоо да бул даамдуу тамакты - колбаса же бекон менен омлетті тез бышырып алат. Майдаланган жумуртка жөнүндө баарын билесизби?
Омлеттин окуясы
Бул жерде сиз мештин жанында туруп, колбаса же бекон менен таңкы омлет даярдап жатасыз. Бул тамак кайдан келген, ким ойлоп тапкан жана омлеттин мекени кайсы өлкөдө деген ойлор барбы? Аттиң, бул улуу адамдын аты белгисиз, омлеттин туулган жерин кайсы бир өлкө деп атоого болбойт.
Чапкан жумуртка жана сүттөн жасалган тамак байыркы римдиктерге белгилүү болгон. Бирок рецептти алар ойлоп тапкан деп айтууга эч ким болбойт. Анткени, "омлет" деген сөз француз тилинен алынган. Кыязы, француздар омлетті өздөрүнүн улуттук тамагы деп эсептешет, анткени өлкөдөгү дээрлик бардык ресторандардын менюсунда омлеттин бир нече түрү бар. Кошумчалай кетсек, ар бир өзүн сыйлаган ашпозчу аны жөн гана бышыра алышы керек.
Ооба жанажалпысынан алганда, бардык европалык өлкөлөрдө омлет пайда болгон өз тарыхы бар. Мисалы, Германияда бир немец падышасы аң уулап жүрүп токойдо адашып, ачка калган деген уламыш бар. Кедейлерден тамак сураганга туура келди. Анан алардын бири жумуртканы чаап, куурду. Падыша бул тамакты абдан жактырган. Ошентип омлет Европада популярдуу болуп калды.
Ар бир өлкөдө ар кандай даярдалат: кытайлар менен жапондор күрүч менен пиязды кошушса, италиялыктар сырдын ар кандай түрүн, Испанияда жумурткага сарымсак менен картөшкө кошот. Жалпысынан алганда, алар айткандай, так легенда жок: канча адам, мынча көп пикир.
Омлеттин пайдасы
Классикалык омлет рецепти эки ингредиентке негизделген: жумуртка жана сүт. Жакшылыктын баары ошол жерде. Жумуртканын өзү абдан пайдалуу, анын курамында адам организмине керектүү көптөгөн аминокислоталар жана витаминдер бар. Бул жерде алардын айрымдары гана.
Мисалы, жумуртканын курамында эң сонун антиоксидант болгон А витамини бар. Иммунитетти бекемдеп, зат алмашууну тездеткен В витамини. Витамин D вирустардын, микробдордун жана инфекциялардын душманы. Витамин Е кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт, картаюунун алдын алат. Жумурткада темир, жез, фосфор жана башка маанилүү элементтер да бар.
Колбаса омлетинин рецепти
Эртең мененки тамакка эң жөнөкөй тамакты - колбаса кошулган омлетті даярдоо үчүн сизге керек болот:
- Тоок жумурткалары - 6 даана
- Жаңы сүт - стакан (200 мл).
- Сүйүктүү колбасалар - 5 даана
- Катуу сыр – 200г
- Кремдүүже өсүмдүк майы - 30 мл.
- Чымчым туз.
- Татымына жараша татымалдар.
Даамдуу колбаса жана сыр омлет жасоо үчүн жаңы жана сапаттуу азыктарды гана колдонуу жакшы. Ошондо гана тамак эң пайдалуу болуп чыгат.
Ушундай колбаса менен омлет даярдоо:
- Колбасаларды тегерекче кылып туурап, ысык көмөч казанга сары май менен бир аз кууруп алабыз.
- Жумуртканын сарысы менен агын өзүнчө чалып, анан кылдаттык менен бүктөйбүз. сүт кошуу. Баарын аралаштырыңыз.
- Чапкан жумуртканы сүт менен колбасага куябыз. Үстүн жаап, бышканга чейин кууруу.
- Даяр омлетке майдаланган сырды себелеп коюңуз.
Сизге эт, бекон жана помидор сыяктуу нерселерди кошуу менен өзгөртө турган колбаса омлетибиз жагат деп үмүттөнөбүз.
Апетит!
Сунушталууда:
Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен кадам-кадам рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Борщту даамдуу жана бай кылуу үчүн көп эмгек кылуу керек. Бирок бардык күч-аракет абдан тез төлөйт. Анткени, бул тамактын негизги сүйкүмдүүлүгү, башка шорпо айырмаланып, аны даярдоо кийин дагы бир нече күн жыпар жыттуу чын жүрөктөн кечки ырахат алуу мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Ар бир үй ээси үчүн чыныгы табылга. Ал эми кызылча менен кызыл борщту кантип даярдоо керек? Бул жерде бир нече жөнөкөй жана жеткиликтүү рецепттер бар
Сүт боткосун кантип бышыруу керек: курамы, ингредиенттери, сүрөттөрү жана бышыруу нюанстары менен этап-этабы менен рецепт
Жыпар жыттуу сүттүү ботко - эң сонун эртең мененки тамакка дагы эмне керек? Бул ден-соолук, энергия, артыкчылыктар, жана эң негизгиси - теңдешсиз даамы бар. Сүт кошулган ботко бышыруу оңой иш эмес. Жарма менен суюктуктун туура катышын тандап алуу маанилүү, даяр тамак күйүп кетпесин, кесек пайда болбошу керек. Ботколордун даамын жана сырткы көрүнүшүн бузган кыйынчылыктарды болтурбоо үчүн, биз сизге тамак жасоонун деталдуу нускамаларын беребиз
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Картошканы тоок менен бышыруу кандай даамдуу: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Тоок жана картошка көпчүлүк орустардын менюсунда - арзан, тез даярдалат, түрдүү рецепттер бар. Ал эми тоок эти менен картошканы бышыруу кандай даамдуу экенин билсеңиз, тамак көпкө тажабайт. Мындан тышкары, бул күнүмдүк гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторконго ылайыктуу болот
Эң жөнөкөй бышыруу: сүрөттөмөлөрү жана сүрөттөрү менен даамдуу жана жөнөкөй тамактардын рецепттери, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Эгерде сизде "нан бышыруу" деген сөз таттуулар менен байланыштырылса, анда бүгүн биз сизди баш тартууга аракет кылабыз. Анткени, бышыруу бир гана малина менен пирожки жана алма менен бышырып алыс. Бул картошка кастрюль, эт пирогдору жана козу карын булочкасы. Эгерде сиз рационуңузга кандайдыр бир түрдүүлүктү кошкуңуз келсе, анда бул макаладагы рецепттер жакындарыңызды таң калтырууга жардам берет. Тамагыңыз таттуу болсун
