2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жыпар жыттуу тоок эти, жыпар жыттуу канаттар же ачуу буттар - кечки тамакка эмне жасоо керек? Нан күкүмүндөгү тоок эти бардык үй чарбалары үчүн эң сонун бюджет жана тез вариант.
Ингредиенттерди тандоо
Биринчи, тооктун этин тандаңыз. Чоп үчүн бут сөөгүнөн бөлүнгөн эмчек да, эт да ылайыктуу. Бул даам маселеси. Эгерде эмчек кургак болуп көрүнсө, анда бутту тиштеп салуу керек. Филе бөтөн жыттарсыз, тыгыз жана серпилгич болушу керек. Эң жакшы тандоо өз короосуңузда өстүрүлгөн жаш тоок болот. Эгер бул мүмкүн эмес болсо, анда ишенимдүү өндүрүүчүнүн канаттуусу жакшы вариант.
Нан күкүмдөрүн дүкөндөн сатып алса болот же өз алдынча жасаса болот. Бул продукт, курамынын жөнөкөйлүгүнө карабастан, оңой бузулат. Өндүрүлгөн күнүн текшериңиз. Ачуу даам же адаттан тыш жыт - дүкөндө нан жасоонун негизги көйгөйлөрү. Үй нан күкүмдөрүндөгү тоок филеси даамдуу жана жыпар жыттуу болот. Духовкада эскирген нандын бөлүктөрүн кызартып, блендер менен туурап, утушка ээ болгон нан даяр. Жогорку канттуу нан азыктары иштебейт. Тамактагы таттуу ноталар ашыкча болот.
Тооктун этин алмаштырса болотТүркия, бирок тамак диеталык болот деп ишенүү жаңылыштык. Май кууруган түрүндө тамак жасоо туура тамактануунун душманы.
Күнүмдүк рецепт
Нан күкүмүндөгү тоок котлету ар кандай кылдаттык менен даярдалат. Нан жасоонун максаты эттин ширесин мүмкүн болушунча сактап калуусу үчүн этти "мөөрү" экенин билүү маанилүү. Анан эң кургак тооктун төшү да өзгөчө назик болуп чыгат. Ошентип, тооктун филесин жууп, салфетка менен кургатып, балка менен сабап салышты. Андан кийин алар туздалган, калемпири сиздин табитиңизге жараша, үй нан күкүмдөрүн тоголоктоп, ысытылган күн карама майы менен көмөч казанга салат. Бир жагы кызарып, көмөч казанга жабылбай, оодарылып, экинчи жагы кызарып. Тооктун эти тез бышат, андыктан аны көп кургатуунун кереги жок. Чопту бир аз тердетип, ошол эле учурда кытылыш бузбоо үчүн бышыруу үчүн бир-эки мүнөттүн ичинде капкак менен жаап коюңуз.
Майрамдык рецепт
Майрам опциясы көпкө созулбайт. Ал алдын ала тоок котлеттерин маринаддоо үчүн гана зарыл. Көмөч казанга зайтун майы, нан күкүмдөрүнүн ордуна кунжуттун уруктары болсун. Бул бардык өзгөчөлүктөрү. Туздоо үчүн лайм, туз жана калемпир аралашмасын колдоно аласыз. Лимон, бальзам уксусу же соя соусу канаттуунун даамын эң сонун баса белгилейт. Туздоо процесси узак болбошу керек - 20 мүнөт жетиштүү. Эт бөлүктөрүн чабылган жумуртканын агына малып алабыз. Бул кунжут уругу үчүн зарылкоопсуз тиркелет. кунжут уруктарын Roll жана көмөч казанга жөнөтүү. Эки тарабын кууруп, гарнир менен кызмат кылыңыз.
Гарнир
Ар кимдин жакшы көргөн картошка пюреси жана нан күкүмүндөгү тоок котлету - орус майрам жанрынын классикасы. Ал тургай, бул продуктылар бири-бирине шайкеш эмес деп ырастаган диетологдордун кеңешине карабастан. Чынында эле, бир нече адамдар башында жогорку калориялуу картошка 1-2 түтүктөн ашык эмес керектөө өлчөм менен деликатес деп эсептелгенин билишет. Жашылча гарнир пайдалуу жана андан кем эмес даамдуу кошумча болот. Бышырылган жашылчалар - брокколи, түстүү капуста же ак капуста, цуккини, цуккини, баклажан - тандоо чоң. Жаңы кийинген салат же үзгүлтүксүз сезондук кесүүлөр жайкы гарнирге оңой. Кыш үчүн - күрүч менен бууланган тоңдурулган жашылчалар. Тажрыйба жасап, күнүмдүк тамактарга түрдүүлүктү кошуңуз, анан нан күкүмүндөгү кадимки тоок котлету да кулинардык шедевриңизге айланат.
Сунушталууда:
Лингонберри соусунда тоок эти: Жаңы жылга тоок эти
Жакында Жаңы жыл, майрамдык дасторкон үчүн даамдуу, адаттан тыш, атмосфералык бир нерсе бышыруу керек. Lingonberry соусунда даамдуу тоок жөнүндө эмне айтууга болот? Мындай кычкыл кошулма менен бышырылган тоок эң сонун болуп чыгат - ширелүү, жыпар жыттуу, сүрөттөгүдөй кытырак кабыгы бар. Бир жыт эрксизден шилекейи чыгат
Козу карындар жана сыр кошулган тоок эти: сүрөт менен рецепт. Духовкага фольгада козу карын жана сыр менен тоок рулет кантип бышыруу керек?
Макалада козу карын жана сыр кошулган тоок рулетин кантип туура бышыруу керектиги айтылат. Бул жагымдуу тамактын сонун даамы эч кимдин эсинде көпкө сакталат
Негиздердин бардык түрлөрү: тоок, чочконун эти, уй эти, үндүк жана татарча менен рецепт. Казандарда азу кантип бышыруу керек
Азу (рецепт төмөндө кеңири каралат) – бул көмөч казанга куурулган же казанга бышырылган эттин кесиминен турган, даамдуу жана өтө ачуу соусту түзгөн ар кандай кошумча ингредиенттерден турган салттуу татар тамагы
Түшкү тамакка тоок эти менен эмне кылуу керек? Жөнөкөй жана даамдуу рецепттер
Аттиң, биздин курулай заманыбызда чоң кишилердин баары үй-бүлөдө иштешет. Ошондуктан күнүмдүк түшкү тамакка татаал жана көп убакытты талап кылган тамактарды даярдаган эч ким жок. Бирок мен жегим келет! Ошондуктан, көп адамдар жумуштан үйгө шашып, эмнеден даамдуу кечки тамак жасоону табышат. Албетте тооктон! Бул куштун диеталык эти бар. Уйдун этинен айырмаланып, ал абдан тез бышат. Тоок эти бардык азыктар менен жакшы айкалышат: сыр, сүт, жашылчалар, козу карындар, ал тургай жемиштер
Нан күкүмүндөгү кальмар шакекчелери. Жөнөкөй жана даамдуу рецепт
Бул деңиз азыктары, кальмар сыяктуу, көптөн бери баарына белгилүү. Андан жасалган тамактарды көптөр жакшы көрчү. Абдан даамдуу, мисалы, кальмардан салаттар жана булочкалар алынат. Бирок кээде сиз жөнөкөй эмес, бир нерсени сынап көргүңүз келет. Бул үчүн мен сизге нан күкүмүндөгү кальмардын рецептин сунуштайм. Тамак абдан жөнөкөй жана тез даярдалган, анын даамы жана адаттан тыш кызмат көрсөтүү баарына жагат. Нан күкүмүндөгү кальмарды закуска катары же негизги тамак катары бышырса болот
