2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Даамдуу тоок кесмеси тез жана оңой даярдалат. Белгилей кетчү нерсе, бул шорпо жакшы түшкү тамак үчүн идеалдуу келет. Анткени кечки тамакка чейин денеңизди бай сорпо менен каныктыра аласыз.
Үйдө жасалган тоок кесмеси: бай шорпо жасоо үчүн рецепт
Сорпо жана кесме үчүн керектүү ингредиенттер:
- жаңы картошка - бир-эки орто түп тамыры;
- орто пияз - 1шт.;
- майда тоок жумурткасы - 1 шт.;
- буудай уну - камырга өз каалооңуз боюнча кошуу;
- суп тоок эти - өлүктүн ½ бөлүгү;
- жаңы майда сабиз - 1 даана;
- йоддолгон майда туз - 1, 4 кичинекей кашык;
- жыттуу кара мурч - даяр тамакка кошуу;
- жаңы же тоңдурулган жашылчалар - 1-2 аш кашык.
Эт иштетүү процесси
Тоок кесмеси өзгөчө даамдуу болот, эгерде шорпо катуу шорпо тоокунан жасалган болсо. Аны ½ өлчөм өлчөмүндө кабыл алып, жакшылап жууп, түктөн жана ашыкча элементтерден тазалап, андан кийин бөлүктөргө бөлүү керек (сиз аны бүтүндөй салсаңыз болот). Андан кийин этти салуу керекказанга суу куюп, йоддолгон тузду салып, кайнатабыз. Тооктун сорпосу бышып жатканда, камыр жууруп баштасаңыз болот.
Үйдө жасалган кесме үчүн негиз даярдоо процесси
Тоок кесмесин ысык иштетүүдө кайнатпай, даамдуу кылуу үчүн камырды мүмкүн болушунча муздак жууруп коюу сунушталат. Ал үчүн идишке 1 жумуртканы чалып, ага туз, бир аз суу жана буудай унун кошобуз. Коюу камырды алгандан кийин, аны абдан жука катмар кылып жайып, ундан марттык менен себелеп, рулетке ороп, курч бычак менен узун кесме түрүндө туурап алуу керек. Ал бири-бирине жабышып калбашы жана дасторконго жабышып калбашы үчүн чоң кесүүчү тактайдын үстүнө чачып, бир аз кургатуу сунушталат.
Жашылчаларды иштетүү процесси
Тоок кесмесинде ун азыктарынан жана эттен тышкары пияз, картошка түйүндөрү жана сабиз сыяктуу жашылчалар да бар. Аларды тазалап, майда туурап, 45 мүнөттүк даяр болгондон кийин сорпого ыргытыш керек. Бул убакыттын ичинде канаттуунун бөлүктөрү бир топ жумшак болуп, алар мурунтан эле жашылча менен бирге бышырылган болот.
Тамак даярдоонун акыркы этабы
Картошка жумшак болуп, эт толук бышкандан кийин, дароо кесмени сорпого салып баштоо керек. Бул үчүн, кургатылган ун продуктусун элечке ыргытып, ундан ажыратып, катуу чайкап салуу керек. Андан кийин, кесме кылдаттык менен тоъдурулган же жаңы чөптөр менен бирге сорпого түшүрүү керек. Өзгөчө белгилей кетүү керек, мындай продукты шорпого көп санда кошулбашы керек, анткени бышыруу процессинде ал өлчөмү бир кыйла көбөйөт. Кесмени сорпону кайнаткандан кийин 3-4 мүнөт бышыруу сунушталат.
Кантип туура тейлөө керек
Үйдө жасалган тоок кесмеси үй-бүлө мүчөлөрүнө шорпо идиштеринде ысык берилет. Мындай сорпону кара жыпар жыттуу калемпир жана кээ бир татымалдарды кошуу керек. Кааласаңыз, бул таттуу тамакты жаңы буудай нан, ошондой эле 30% коюу каймак (же майлуу рустикалык) менен берсе болот.
Сунушталууда:
Уй этинен жасалган кесме: аш болумдуу биринчи тамак үчүн даамдуу жана оңой рецепттер
Уй этинин массасы эттин катуулугун жана кургактыгын берген чоң жипчелерден турат. Ошондуктан, аны тамак-ашка жылдырылган же майдаланган түрүндө колдонуу эң популярдуу. Бул макалада биз кесме менен уй этинин этап-этабы менен рецепттери жана кайнатылган этти жумшак жана ширелүү бышыруу сырлары менен бөлүшөбүз
Үйдө жасалган кесме - тамак жасоо, рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер
Үй кесмесин даярдоо өтө татаал процесс эмес. Көбүнчө, ал тургай, башталгыч үй ээси аны менен күрөшөт. Мындай бош, абдан даамдуу жана бай тамактар алынат, ал туугандары жана досторун кубандырат
Үйдө жасалган кесме: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар
Тоок кесме сорпосу абдан даамдуу жана пайдалуу тамак. Көбүнчө оору учурунда кабыл алынат, ал тезирээк айыгууга жардам берет. Ошондой эле, бул шорпо жакшы токчулук менен мүнөздөлөт, бир табак орто эсеп менен эки саат каныккан
Үйдө жасалган кесме үчүн жумурткасыз бир нече рецепттер
Эреже катары, үй шартында жасалган макарон жумурткадан жасалат. Бирок бул рецепт бардыгы үчүн эмес. Көптөр аллергиядан улам жумуртка жешпейт. Мындан тышкары, жаныбарлардан алынган азыктар вегетариандар жана орозо кармагандар үчүн ылайыктуу эмес. Үй кесмесин жумурткасыз жасай аласызбы?
Үйдө жасалган кесме: рецепт
Үйдө жасалган кесме, анын рецепти ар бир кожойкеде болушу керек, бул жөнөкөй жана арзан тамак. Мындан тышкары, ал даамдуу жана пайдалуу болот