Кургак эртең мененки тамак: жеш керекпи же жокпу?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар эртең менен сүт кошулган жүгөрү үлүштөрүн же күрүч шариктерин жегенди жакшы көрүшөт. Бирок эртең мененки жармалар, алардын өндүрүүчүлөрү айткандай, чындап эле пайдалуубу? Бул макалада эртең мененки жармалар жана алардын адамдын ден соолугуна тийгизген таасири кененирээк каралат.

Жарма деген эмне?

Бул азыктар кайра иштетилген дандан жасалган дан азыктары. Аларды көбүнчө сүт, йогурт, мөмө же жаңгактар менен жешет.

Бул дан азыктары көбүнчө витаминдер жана минералдар менен байытылган. Бул тамакты ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн кошумча азыктар кошулганын билдирет.

Эртең мененки тамак кантип өндүрүлөт?

Эреже катары, ал төмөнкү этаптарды камтыйт:

Кайра иштетүү: дандар унга иштетилет жана жогорку температурага дуушар болот.

Аралаштыруу: Натыйжадагы жарым фабрикат кант, шоколад жана суу сыяктуу ингредиенттер менен аралаштырылат.

Экструзия: Көптөгөн эртең мененки жармалар экструзия жолу менен өндүрүлөт. Бул үлпүлдөтүү машинасын колдонгон жогорку температура процесси.

Кургатуу: суюктукту жылуулук менен алуу.

Формалоо: продукт ар кандай формада -шарлар, жылдыздар, фигуралар же тик бурчтуктар.

Эртең мененки кабырчыктар да абадай болушу мүмкүн - үлүш же ар кандай геометриялык фигуралар түрүндө. Кургатуудан мурун табитти шоколад же глазурь менен жаап койсо да болот.

Эртең мененки дан тазаланган дандардан жасалат, көбүнчө экструзия деп аталган процесс аркылуу. Бул технология продуктыларды кайра иштетүүнүн жогорку даражасы болуп саналат, анын жүрүшүндө көптөгөн ингредиенттер кошулат. Бул тамактардын көбү кант жана тез углеводдорго бай.

Потенциалдуу зыян

Канттын кошулушу кургак дан закускаларын өндүрүүдөгү бирден-бир, бирок өтө олуттуу кемчилик болуп саналат. Бул көп өлчөмдө үзгүлтүксүз керектелген болсо, салмак кошууга жана башка ден-соолук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Негизги кыйынчылык – көп адамдар диетадан кантты алып салуу менен сергек тамактануу принциптерин карманууга аракет кылышат, бирок аны даяр кайра иштетилген азыктардан алышат.

Диетологдордун айтымында, эртең мененки таруу канттары көп керектелген кайра иштетилген азыктардын бири.

Бирок, бул жармалардын көпчүлүгүндө кант экинчи же үчүнчү ингредиент катары көрсөтүлгөн, башкача айтканда, этикеткасын кунт коюп окусаңыз, ал байкалбай калышы мүмкүн.

Эмне коркунуч болушу мүмкүн?

Күндү канттуу эртең мененки тамак менен баштоо каныңыздын деңгээлин жогорулатып, өндүрүшүңүздү жогорулататинсулин.

Бир нече сааттан кийин кандагы глюкозанын деңгээли төмөндөп, дене карбонгидраттуу башка тамакты эңсей баштайт, ошентип ашыкча тамактануунун катаал цикли пайда болот.

Кантты ашыкча колдонуу 2-типтеги диабет, жүрөк-кан тамыр оорулары жана рак оорусуна чалдыгуу коркунучун да жогорулатат.

Мындан кандай жыйынтык чыгарууга болот?

Эртең мененки таруулардын көбү шекерге бай жана тазаланган дандардан жасалган. Бул продуктуну ашыкча колдонуу зыяндуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн жана бир катар оорулардын пайда болуу коркунучун жогорулатат.

Эреже катары, кутучанын алдыңкы бетинде бул витаминдер менен байытылган ден-соолукка пайдалуу продукт экени көрсөтүлгөн. Көп учурда таңгакта "майы аз" жана "бүтүн дан" сыяктуу адаштыруучу энбелгилер камтылган.

Бирок ингредиенттердин толук тизмесин карасаңыз, продуктунун көбү тазаланган дан жана кант экенин көрүүгө болот. Башка пайдалуу компоненттер жеткиликтүү болот, бирок алардын пайызы, адатта, өтө аз. Бул көптөн бери жарнамаланып келген эртең мененки дандын пайдасы өтө күмөндүү экенин билдирет.

Алар кант кошулган ашыкча иштетилген тамактар. Композициядагы бир аз өлчөмдөгү бүт дан башка ингредиенттердин зыяндуу таасирин жокко чыгарбайт.

Балдарга тийгизген таасири

Чоң көйгөй мына ушундабул тамак-аш азыктарын өндүрүүчүлөр балдарга багытталган акцияларды өткөрүшөт. Компаниялар жаш керектөөчүлөрдүн көңүлүн буруу үчүн ачык түстөрдү, мультфильмдердин каармандарын жана түрдүү түстүү фигураларды колдонушат.

Бул балдарды эртең мененки тамакты көңүл ачуу жана көңүл ачуу менен байланыштырышы бекеринен эмес. Классикалык мисал - Nesquik эртең мененки тамагы. Шоколад жармасынын жарнамасынан күлкүлүү коёнду ар бир бала билет.

Бул даам тандоолорго да таасирин тийгизет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, балдар таңгагында таанымал мультфильм каармандарынын сүрөттөрү бар азыктарды жактырышат.

Айрым өнүмдөрдүн мындай интрузивдик жарнамасы атүгүл балдардын семирүүсү жана тамактанууга байланыштуу башка оорулар үчүн коркунуч фактору катары каралат.

Балдардын көңүлүн бургандан тышкары, бул тамак-аштар ден соолукка тийгизген пайдасы тууралуу адаштырышат. Мисалы, Nestlé эртең мененки тамагы витаминдерге жана микроэлементтерге бай өзгөчө балдардын эртең мененки тамагы катары сунушталат, ал сүт менен эки эсе пайдалуу. Анын курамында айтылган заттар бар, бирок канттын жана шоколаддын мазмуну пайдасын бир топ азайтат.

Бул жарма жебеш керек дегенди билдиреби?

Чынында, бул закускалар таптакыр зыяндуу эмес. Кээде алар эч кандай коркпостон колдонсо болот. Эгер сиз күн сайын дан жегиңиз келсе, белгилүү бир эрежелерди сакташыңыз керек.

Идеалында, тандоо керекбир порциясында 5 граммдан аз кантты камтыган майдаланган бүт дандан жасалган жарма. Продукцияда кандай ингредиенттер бар экенин жана канча экенин билүү үчүн этикеткаларды окуңуз.

Экинчиден, була мазмуну маанилүү. Ар бир порциясында кеминде 3 грамм клетчатка камтылган эртең мененки таруу чындап пайдалуу. Бул затты жетиштүү жегендин ден соолукка көптөгөн пайдасы бар.

Үчүнчүдөн, порциянын өлчөмүнө көңүл буруңуз. Эртең мененки жарма, адатта, кытырак жана даамдуу болот, ошондуктан бир убакта көп сандагы калорияларды жей аласыз. Канча жегениңизди өлчөп, таңгактагы порциянын өлчөмүн колдонууну унутпаңыз.

Акыркы өкүм

Ингредиенттердин тизмесин абдан кунт коюп окуңуз. Кутучтун алдыңкы бетиндеги дени сак аргументтердин тизмесин этибарга албаңыз. ингредиенттердин толук тизмесин текшерүү. Биринчи эки же үч компонент эң маанилүү, анткени продукт негизинен алардан турат.

Бирок, тамак-аш өндүрүүчүлөр кээде закускадагы канттын көлөмүн жашыруу үчүн амалдарды колдонушу мүмкүн. Эгер ал бир нече жолу башка ат менен тизмеленсе, ал биринчи үч нерседе болбошу мүмкүн.

Эртең мененки тамакка бир аз белок кошуп, ден-соолукка пайдалуу боло аласыз. Бул сизди тезирээк сезүүгө жана табитти азайтууга жардам берет. Жаъгактар, үрөндөр же табигый йогурттун бир кашык дан менен кызмат кылуу үчүн жакшы чечим болуп саналат. Жаңы мөмөлөрдү же ширелүү мөмөлөрдүн бөлүктөрүн кошо аласыз.