Бышырылган макарон менен сырды кантип бышыруу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сизге тез арада даамдуу тамак жасоо керек болгон жагдайлар болот, бирок жаңы татаал рецепттер менен скрипка жасоого таптакыр убакыт жок. Бул учурда, бышырылган макарон жана сыр идеалдуу вариант болот. Мындай тамак бир караганда жөнөкөй көрүнөт. Ошого карабастан, аны даярдоонун ондогон ар кандай оригиналдуу жолдору тамак бышырууда белгилүү. Мисалы, алардын айрымдарын гана карап чыгабыз.

Жардам бере турган технология

Кээ бир адамдар атайын температура жана убакыт режимдерине байланыштуу кыйынчылыктардан адашып калышат. Ишиңизди мүмкүн болушунча жеңилдетүү үчүн, жумуш үчүн атайын жабдууларды колдонсоңуз болот. Бышырылган макарон менен сырды жай меште жасоонун эң оңой жолу.

Бул үчүн төмөнкү милдеттүү азыктарды алдын ала даярдашыңыз керек:

• 400 грамм катуу макарон
• 1 пияз,
• бир аз туз,
• 150 грамм катуу сыр,
• эки аш кашык өсүмдүк майы.

Кимгебышырылган макарон менен сырды жасоо үчүн төмөнкү кадамдарды аткарышыңыз керек:

1. Идиштин түбүнө майды куюп, үстүнө макарон куябыз. Мындан тышкары, аларды алдын ала кайнатуунун кереги жок.
2. Жарык кесилген пиязды кошуңуз.
3. "Бышыруу" режимин күйгүзүп, андан соң тамакты 15 мүнөткө бир аз кууруңуз.
4. Идиштин ичине макаронду бир аз жаап тургандай суу куюп, татымына жараша туз салыңыз.
5. Капкагын бекем жаап, панелге «плов» режимин коюңуз. Ал бир нече мүнөт гана бышырат.
6. Бип чыккандан кийин капкактын астына майдаланган сырды салып, эригиче бир аз күтө туруңуз.

Эми даяр макаронду тарелкаларга салып, дасторконго жаңы чөптөрдү себелеп берсе болот.

Пирокко караганда оңой

Сиз акылдуу технологияны колдонбостон даамдуу бышырылган макарон жана сыр жасай аласыз. Сизге болгону терең куурулган таба керек. Бул учурда сизге төмөнкү азыктардын топтому керек: 70 грамм макарон үчүн, 10 грамм ашкана маргарини, 19 грамм катуу сыр жана 5-6 грамм май.

Процесс технологиясы да бир аз өзгөрөт:

1. Биринчиден макаронду кайнак суу куюлган казанга салып, туз салып, жарым бышканча кайнатабыз.
2. Тамакты дуршангка салып, анан май куюп аралаштырабыз.
3. Самарга маргаринди эритип, үстүнө даярдалган макаронду салабыз. Тамак-ашка май куюп койсо болот.
4. Аларга алдын ала майдаланган сырды себелеп, жаап коёбузкапкагын жана отко кой. Мүнөздүү кабык пайда болгонго чейин бышыруу керек.

Тамактын жыпар жыттуу болушу үчүн, ар кандай сүйүктүү татымалдарды кошсоңуз болот. Дасторконго мындай макаронго кетчуп же атайын даярдалган соус кошулган жакшы.

Бышыруу шарттары

Духовкада сыр менен бышырылган макарон алда канча даамдуу болот. Бул параметр продуктылар Ошентип, бардык тараптан жогорку температурага дуушар болот, анткени, көбүрөөк артыкчылыктуу каралышы мүмкүн. Ал эми бул, биринчиден, тамакты ичинен жакшы бышырып, экинчиден, укмуштуудай алтын кабыкты алууга мүмкүндүк берет.

Иштетүү үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот: 400 грамм макарон үчүн 2 жаңы тоок жумурткасы, 200 грамм сыр, бир эки стакан сүт, 2 тиш сарымсак, калемпир, туз, Прованс чөптөрү, жана 2 аш кашык ун жана май.

Бул рецептке ылайык, бышыруу процесси этап менен жүргүзүлүшү керек:

1. Адегенде макаронду кайнатып, андан соң дуршлагга салып жакшылап чайкаңыз, жакшыраак муздак суу менен.
2. Сырды сүргүчтөн туурайбыз.
3. Кандагы сары майды эритип, ун менен жакшылап аралаштырабыз.
4. Сүт кошуп, аралашма коюуланганга чейин күтүңүз.
5. Сыр, мурч салып, даяр соусту мештен чыгарабыз.
6. Жумурткаларды чалып, аларга майдаланган сарымсак кошуп.
7. Алынган массаны макарон жана бышырылган соус менен бириктирип, андан соң май куюлган формага кылдаттык менен салыңыз. Тамак-аштын үстүнө чөптөрдү бир аз себелеп койсо болот.
8. Форманы духовкага жарым саатка жөнөтүп, 200 градуска чейин ысытыңыз.

Бул тамакты ысык дасторконго берсе жакшы болот.

Эт кошулган

Толук кечки тамак үчүн башка рецептти колдонуп, фарш жана сыр кошулган бышырылган макарон жасаган жакшы. Тамак калориялуураак жана абдан даамдуу болуп чыкты.

Бул төмөнкү баштапкы ингредиенттерди камтыган казанга: 300 грамм фарш үчүн бирдей өлчөмдө макарон, 1 аш кашык каймак жана манна, 2 жумуртка, 280 грамм пияз, бир аз туз жана мурч керектелет., 100 грамм катуу сыр жана 15 грамм май.

Мындай тамакты даярдоо үчүн:

1. Көмөч казанга майдаланган этти майдалап кууруп, бир аз өсүмдүк майын кошуп куурабыз.
2. Макаронду туздуу сууга кайнатыңыз. Андан кийин, алар чыпкаланып, жакшылап жууш керек. Суу толугу менен агып кетмейинче күтө туруңуз.
3. Фаршты макарон менен айкалыштырыңыз.
4. Сметана, жумуртка салып, баарын аралаштырыңыз.
5. Алынган массаны сары май менен жакшылап майланган калыпка салабыз.
6. Үстүнө манка менен майдаланган сырды себебиз.
7. Духовкада 35-40 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Ичиндеги абанын температурасы 180 градустан кем эмес болушу керек.

Даяр казанды бөлүктөргө бөлүп, жаңы чөптөр менен кооздоп порцияланган тарелкаларга салып берүү керек.