Сарысын белоктон кантип ажыратса болот? Бир суроо, көп жооп

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:33

Жаш үй кожойкелеринин сарысын акты кантип ажыратса болот деген жөнөкөй суроосу дагы бир аз көңүлдү түшүрөт. Алар жумуртканын бул эки бөлүгүн бөлүп алуу керек болгондо энелеринин кандай иш кылганын көрүшпөдү беле? Анткени, бул процессти жок дегенде бир жолу көрүп, өзүңүз да жасаганга аракет кылганыңыз оң. Бирок, келгиле, сөздөн ишке өтүп, сарысын белоктон кантип ажыратса болот деген суроого тажрыйбалуу кожойкелер кандай жооп бере аларын билели.

Биринчи кеңеш

Кайсыл бир тамакты же косметикалык каражатты даярдоо үчүн белок менен сарысын бөлүп алуу керек болсо, эң жаңы жумуртканы колдонуңуз. Аларда жумуртканын курамындагы бул эки компонентти бөлүп турган жука пленка бар, ал күчтүүрөөк, ийкемдүү жана ийкемдүү, жана бул сарысы бүтүн бойдон калуу ыктымалдыгын жогорулатат.

Эми жалпы ой жүгүртүүдөн конкреттүү аракеттерге өтүңүз.

Сарысын белоктон ажыратуунун эң кеңири таралган жолу төмөнкүчө:

- эки кичинекей идиш даярдаңыз (бөлүнө турган жумурткалардын санына жараша), ашкана бычагын жана жумурткаларды (бирөөнү ойлойбуз);

- жумуртканы алыңызбир колу, экинчи колунда бычак, жумуртканы контейнерлердин биринин үстүнөн кармап, ишенимдүү, бирок өтө катуу эмес, бычак менен кабыкты чапты;

- жумуртканы дээрлик вертикалдуу коюп, бошогон колуңуздун манжалары менен кабыгы жарылган жерди басып, анын үстүнкү бөлүгүн сындырсаңыз, идишке, сарысына жана сарысына бир аз протеин агып кетет. бир аз белок төмөнкү бөлүгүндө калат;

- кабыктын түбүн акырын эңкейтип, белокту идишке куюп, сыртка чыгып кетүүгө аракет кылып жаткан сарысын кабыктын үстүнкү бош жарымы менен этияттап кармап алууга аракет кылуу;

- эгерде белоктун баары идишке куюлуп кетпесе, бирок анын бир бөлүгү сарысы бар кабыкта болсо, жогорудагы операцияны бир нече жолу кайталаса болот;

- белоктун сарысын экинчи идишке салыңыз.

Мындай деталдуу баяндоодон кийин, сарысын белоктон кантип ажыратууну так билесиз деп үмүттөнөбүз. Процедура жөнөкөй жана бир аз практикалык тажрыйба алуу менен эч кандай кыйынчылык жаратпайт.

Эгер бул ыкма татаал болуп көрүнсө жана сиз дагы эле сарысын актардан кантип ажыратууну билбей жатсаңыз, төмөнкү варианттарды карап көрүңүз:

Жумуртка, куурулган жумуртка сындырылып, ичиндегиси идишке же терең тарелкага куюлат. Анан кашык же жөн эле кол менен сарысын чыгарып, башка табакка которушат.

Сарысын алуу үчүн, резина алмурут же атайын шаймандарды да колдонсоңуз болот.жада калса аны желим бөтөлкө менен алмаштырыңыз.

1. Айнек же башка бийик идишке металл же пластмассадан жасалган воронканы, жадакалса "фунт" менен бүктөлгөн кагазды курч учу менен кесип салыңыз. Андан кийин, жумуртка талкаланып, анын бардык мазмуну кылдаттык менен воронкага куюлат. Протеин агып кетет, бирок сарысы калат.
2. Мурунку сүрөттөөдө айтылган воронканын ордуна, тешикчеси бар кашыкты колдонсоңуз болот. Калган процесс бирдей.

Бул ыкмалардын баарын кабыл албагандар үчүн жана сарысын белоктон кантип ажыратса болот деген суроого жооптор арасында кээ бир аппараттардын сүрөттөмөсүн издеп, жумуртка бөлгүчтөрдүн бар экенин эстейбиз.

Алар ар кандай формада болот, бирок мааниси бир: протеин тешиктер аркылуу төгүлүп, сарысы ичинде калат.

Эң жөнөкөй жана ар дайым жеткиликтүү сепаратор сиздин колуңуз.