2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Күмүш карп - тамак жасоодо абдан популярдуу балык. Чоң инсандар эң баалуу болуп эсептелет, анткени майда үлгүлөрүндө көптөгөн сөөктөр болот. Күмүш карп балыгын даярдоо тамактардын көбүндө назик жана эттүү филеди колдонууга негизделген. Ал эми эң сонун балык шорпосу чоң башынан бышырылган.
Чоң күмүш карп - фарш жасоо үчүн идеалдуу балык
Күмүш балыктын башы бүт денесине карата анын узундугунун төрттөн бир бөлүгүн ээлегенине карабастан, балыкта ширелүү жана ошол эле учурда тыгыз филе көп болот. Бөлүнгөн целлюлоза кыркасынан, кабыргасынан жана терисин алып салуу, мурда разрыхлить тараза. Алынган эт тилкелерин көптөгөн тамактарды даярдоого колдонсо болот.
Күмүш карп: котлет жасаган балык
Товарлар
- балык филеси - 0,5 кг;
- бир сабиз;
- бир алма;
- бир лампа;
- 100г нан массасы;
- жер калемпир;
- жумуртка;
- туз;
- бир чымчым сода;
- петрушка;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Жумуш тартиби
Пияз кошулган филе эт туурагычтан өткөрөт. Сабиз менен алманы орто сүргүчтө туурайбыз. Мурда сууга малынган нанды жакшылап сыгып, бардык ингредиенттерге кошобуз. Массага жумуртканы чайкаңыз. Туз, сода, мурч жана майда тууралган чөптөрдү кошуп, анан майдаланган этти жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Котлеттерди ысык табада өсүмдүк майына бышырып, нымдуу колдор менен кичинекей сүйрү тортторду түзөбүз. Кааласаңыз нан күкүмүнө малып койсоңуз болот. Балык торттору ысык да, муздак да даамдуу.
Күмүш карп: маринаддалган балык
Балыктын филеси таттуу даамы менен сонун маринаддалган закусканы түзөт. Целлюлозаны (500-700 г) узун ичке тилкелерге кесип, тузду мол себелеп, продуктуну 12-16 саатка муздаткычка коюңуз. Андан кийин сууну бир нече жолу алмаштыруу менен массаны чайкаңыз. Андан кийин, балыктын бөлүктөрүн суюктукка толугу менен батыргандай кылып 6% уксус менен толтуруңуз. 2,5-3 сааттан кийин эритмеден күмүш карптын тилкелерин алып салыңыз. Жаңы сабизди (1 даана) чоң же атайын сүргүчтөн өткөрөбүз. Пияз (2 даана) жарым шакекчеге кесип, анын үчтөн бир бөлүгүн жарым стакан өсүмдүк майына кууруп алабыз. Ысык массаны балыктын үстүнө куябыз. Калган чийки пиязды, сабизди, бир аш кашык кара жана кызыл калемпирди, корей тамактары үчүн атайын татымалдарды кошосуз.салаттар. татымалдардын саны жеке каалоосуна жараша болот. Кааласаңыз, соя соусун кошсо болот. Массаны аралаштырып, демдөө үчүн муздак жерге эки саатка коюңуз.
"Башы" күмүш карп балыгы: балык шорпосун кантип бышыруу керек
Сөөктөн целлюлозаны бөлүп алгандан кийин сизде омуртка жана чоң баш калат. Алардан бай кулак даярдагыла. Ачуу болбошу үчүн гилдерди алып салууну унутпаңыз. Жашылчаларды (майдаланган картошка, пияз, сабиз) менен бирге кайнатабыз. Андан кийин сөөктөрдү чыгаргыла. Балыктын башын экиге бөлүңүз (өзгөчө чоң үлгүлөрдү бөлүп алуу үчүн сизге ашкана люгу керек болот). Бөлүктөрдү кайнап жаткан шорпого салып, аны туздап, татымалдарды (лавр жалбырактары, майдаланган кызыл жана кара калемпир) менен татымалдайбыз. Көбүктү алып салгандан кийин он мүнөт бышырыңыз. Жаңы чөптөр менен ысык кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Куурулган күмүш карп: рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Күмүш сазан - карптардын тукумуна таандык тузсуз суу балыгы. Өтө өзгөчө жыты жана көп сандагы сөөктөрү менен бул дасторкондогу эң популярдуу тамак эмес. Ошого карабастан, күмүш сазан абдан бюджеттик, ошондой эле абдан дени сак балык - ал белок, аминокислоталар көп сандагы камтыйт
Козу карын жана бадыраң менен салат: бир нече мүнөттө жөнөкөй жана даамдуу тамак
Эң жөнөкөй жана эң даамдуу тамак кайсы? Албетте, жашылча салаттары. Рецепттердин ар түрдүүлүгүнүн аркасында бул тамакты каалаган ингредиенттерден даярдай аласыз. Ал эми мындай салат же өсүмдүк майы, же каймак, же майонез менен толтурулган болушу керек. Бүгүн биз тоок эти, сыр жана башка ингредиенттерди кошуу менен козу карын жана бадыраң менен салат даярдоо үчүн айтып берет
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Духовкада күмүш карптын рецепти. Жаңы күмүш сазандан эмне бышырса болот
Күмүш карптын эти эң сонун тойот. Мындан тышкары, ал абдан пайдалуу. тамак-аш даярдоодо, бул балык такыр кыйынчылыксыз
Деңиз күмүш карп, аны даамдуу тамакка айландырууда
Биздин дасторкондогу балык - эт азыктарынан кийинки эң популярдуу тамак. Алардын бири, ырахат менен жеген, туздалган сельдди алмаштыруу, туз жана уксус менен мамиле кылынган майда тууралган филе кесимдерин үй закуска болуп саналат. Мындай ачуу тамакты үйдө жасаганга аракет кылыңыз. Биз туздалган күмүш сазан кантип жасалганын сүрөттөп берүүнү сунуштайбыз. Рецепт, тамактын сүрөттөрү корей ашканасынын эрежелеринин негизинде эң даамдуу “Хи” закускасын алууга жардам берет
