2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Күрүч бышыруу сыяктуу жөнөкөй көрүнгөн иштин да көптөгөн кылдат жактары бар. күрүч бышыруу кандай даамдуу? Бул ашпозчу ар бир күнүмдүк суроолордун бири. Бул жерде биз кээ бир кыйынчылыктарга дуушар болушу мүмкүн. Балким, эң чоң көйгөй – бул жарма көмөч казандын түбүнө жабышып, күйүп калбашы үчүн. Мындан тышкары, күрүч даярдалган тамакка дал келген консистенциясы боюнча даамдуу бышыруу керек. Жана томдор жетиштүү чоң болгондо, муну жасоо оңой болбошу мүмкүн! Сиздин көңүлүңүзгө ашканаңызда бир эмес бир нече жолу жардам бере турган пайдалуу кеңештерди сунуштайбыз.
Гарницага күрүч бышыруу кандай даамдуу
Мыкты тамакка ээ болуу үчүн, өзгөчө гарнирге келгенде, майда-чүйдөсүнө чейин көз жумуп коюуга болбойт. күрүч бышыруу кандай даамдуу? Сапаттуу продукцияны үнөмдөбөңүз. Эски күрүч эч качан жаңыдай даамдуу жана жеңил болбойт. Аны сууга, сорпого же сүткө бышырсаңыз болот.
Күрүчтү жууш керекпи же жокпу, ойлонуп көрүңүз. Батыш өлкөлөрүндө, көптөгөн өндүрүүчүлөр продукт киргенге чейин алдын ала тазалоо жүргүзүшөтэсептегичтер. Күрүчтү жууп, адатта, күрүч талааларында өстүрүлгөн аш болумдуу заттардан арылууга кепилдик берилет. Мындан тышкары, бул жабышчаак болтурбоо жана жеңил жана үлпүлдөк гарнир даярдоого жардам берет. Биз күрүчтү агын суунун астында жакшылап чайкап, бышыруудан мурун кургатып алууну сунуштайбыз, эгерде ал алдын ала бышырылбаса.
Күрүч кандай даамдуу бышыруу: чылап коюу
Кеп басмати, жапайы күрүч же атайын рецептти эске албаганда, жармаларды чылап коюунун кереги жок. Зарыл болсо, адаттагыдай ыкма - күрүчтү муздак сууга 30-60 мүнөт чылап коюу же суу тунук болгонго чейин майдалоону чайкоо.
Тай, узун дан же басмати күрүчүн чылап коюу эң жакшы натыйжаларды берет.
Жарманы муздак сууга куюп, кайнатууга жол бербей, эң сонун консистенцияга жеткенге чейин бышырууну улантыңыз. Десерттер үчүн желим же сүт күрүч өзгөчө болуп саналат.
Даамдуу күрүчтү кантип даярдоо керек: пайдалуу кеңештер
Күрүчтүн данын бүтүн бойдон сактаңыз. былжырлуу массанын пайда болушунун себеби аралаштырып, сууга туз кошуп койсо болот. Буга жол бербөөгө аракет кылыңыз: күрүчтүн даамын татып көрүү үчүн көмөч казанга кашык малып койсоңуз, анын түзүлүшүнө таасир этесиз. Бул эреженин бир гана өзгөчөлүгү - рисотто. Күрүч бышырып жатканда туздун кереги жок, бирок кээ бир ашпозчулар аны кошуу керек деп эсептешет. Бул дээрлик бышыруу убактысына таасир этпейт, бирок даамын жакшыртат. Тембирок, жогоруда айтылгандай, буурчактын бүтүндүгүн бузуу коркунучу чоң.
Күрүч жабышып калбаш үчүн жана күйүп калбаш үчүн чоң казанга кайнатыңыз. Мындан тышкары, дан бышыруу учурунда көбөйөт. Дайыма күрүчтү бышырылган идиштен чыгарыңыз: ошентип, сиз аны ашыкча бышыруу коркунучун жаратпайсыз. Күрүч гарниринин даярдыгын текшерүү үчүн манжаларыңыздын ортосуна бир данды сыгыңыз. Ал жумшак жана тыгыз өзөгү болбошу керек.
Сунушталууда:
Даамдуу кара күрүчтү кантип бышыруу керек: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Кара (же жапайы) күрүчтү түрдүү тамактарды жасоо үчүн колдонсо болот. Жөнөкөй боткодон баштап, ал тургай торт менен аяктайт. Мунун баары кандайдыр бир экзотикага карабастан, бул продукт көбүрөөк тааныш ак күрүчтөн анча деле айырмаланбаганына байланыштуу
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Суши үчүн күрүчтү кантип бышыруу керек? Пайдалуу кеңештер жана сырлар
Суши жана булочка Японияда гана эмес, популярдуу. Бул тамактар ресторандарда абдан популярдуу. Кээде үй шартында жасалган ушундай тамактар менен өзүңдү сыйлагың келет! Бирок жаман ийгилик, бардык ингредиенттер туура тандалып алынган, ал эми роллдордун даамы такыр башкача чыгат. Мунун баары начар бышкан күрүч жөнүндө. Бул өзгөчө көңүл буруу керек болгон негизги компоненти болуп саналат
Күрүчтү бышыргандан кийин чайкоо керекпи? Казанга күрүчтү кантип бышыруу керек: тамак жасоо боюнча кеңештер
Ар бир дандын кулинардык иштетилиши өзүнө тиешелүү өзгөчөлүктөргө ээ. Ошондуктан, көптөгөн башталгыч үй кожойкелери күрүч бышкандан кийин жууш керекпи деген суроого кызыгышат. Кээ бирөөлөр бул жол-жобосу анын жумшактыгына таасир этет деп эсептешет
Күрүчтү кантип бышыруу керек: кеңештер
Күрүч майдалангандай кылып кантип бышырса болот? Көптөр үчүн боткого айланган арзан тегерек тегерек да кемчиликсиз, дандан данга чейин болушу мүмкүн. Ал даамдуу, жыпар жыттуу жана эч качан бири-бирине жабышпай тургандай кылып даярдоонун бир нече ыкмаларын сунуштайбыз