2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар бир маданияттын өзгөчөлүгү – бул улуттук ашкана. Кээ бир элдер таңкы тамакты жана жеңил кечки тамакты жакшы көрүшөт. Башкалары эртең менен бир чөйчөк кофе, кечинде үч тамактан турган кечки тамакты ичишет. Ааламдашуу бизге дүйнөнүн бардык ашканалары менен таанышууга мүмкүнчүлүк берди, бирок ошол эле учурда алардын индивидуалдуулугун жок кылды. Бүгүн кечки тамакка эмне даярдап жатканыңызды билесизби?
Ар кандай улуттардын салттуу кечки тамактары
Кечки тамак – элдин визиттик картасы. Көпчүлүк мейманканалар европалык эртең мененки тамакты сунушташат, бирок чет өлкөдө болгондуктан, туристтер улуттук тамак-ашты татып көрүү үчүн кечки тамакка ресторандарга барышат. Ар кайсы өлкөлөрдө кечинде эмне тамак жасаганды жакшы көрүшөт?
Германиядагы салттуу кечки тамак - бутерброд. Ал тургай, "кечки нан" деп которулган Abendbrot деп аталат. Сэндвичтер такыр башкача болушу мүмкүн - балык жана колбаса менен, немис колбасасы менен же сыр менен ысык. Сэндвичтер көбүнчө картошка же жашылча салаттары менен берилет.
Бирок ичиндекошуна Франция, кечки тамак менен баары башкача. Көпчүлүк француздар түшкү тамакка бутерброд же жылуу салат жешет, ошондуктан кечинде көбүнчө рокфор сыры кошулган антрекот же грильде бышырылган балык жана жаңы салат беришет. Франциядагы эң сонун кечки тамак бир стакан кургак шарапсыз бүтпөйт.
Бир аз түштүккө - ысык Испанияга. Кечки тамак - бул жердеги эң көп тамактардын бири. Испандар кечки саат 9да тамактанышат. Мындан тышкары, тамак эки саатка чейин созулушу мүмкүн. Кечки тамак тортилья, паэлла же лазанья менен берилет.
Италиялык кечки тамак - бул фигурага коркунуч, бирок тынч жана толук уйкунун кепилдиги. Бул жерде, Испаниядагыдай, кечки тамак кеч жана жыш. Шорпону көбүнчө кечинде жешет. Азыраак - макарон же пицца. Негизги тамактын алдында салат менен закуска жеш керек, андан кийин сөзсүз түрдө дигестиф берилет - граппа же лимончелло.
Чыгыштын салттары
Чыгыштын өзүнүн салттары жана үрп-адаттары бар. Япондор күрүч, балык жана цукемоно - маринаддалган закускалар менен тамактанууну артык көрүшөт. Кечки тамакты вагашисиз - салттуу жапон таттууларысыз тойбойт.
Кытайлыктар үчүн кечки тамак үй-бүлө жана достор менен өткөрүлүүчү убакыт, андыктан тамак биринчи кезекте «чын жүрөктөн» болушу керек. Бул ар кандай эт, шорпо, жашылча менен күрүч болушу мүмкүн. Ресторанда же үйдө тамактаныңыз. Стол оюндары дайыма тамак учурунда же тамактан кийин дароо ойнолот.
Кореялыктар үчүн даамдуу кечки тамактын рецепти - рамен. Булар көбүнчө эт, тоок жана жумуртка менен берилүүчү ачуу сорподогу кесме.
Дени сак жана салмактуу кечки тамак
Ден соолук боюнча акыркы изилдөөлөргө ылайыктамактануу, уктаардан бир-эки саат мурун кечки тамакты ичүү сунушталат. Тамак-аш салмактуу жана өтө оор эмес болушу керек. Грильде бышырылган эт же балык жана зайтун майы кошулган жашылча салатынын бир табагы кечки тамакка идеалдуу.
Эгер түшкү тамак өтө жыш болуп, ачка болгонго убактыңыз жок болсо, кечки тамакка быштак жесеңиз болот. Бирок, диетологдор максималдуу майлуу сүт азыктарын сатып алууну сунуштаарын унутпаңыз: бул кальций жана башка пайдалуу заттардын организм тарабынан толук сиңилээрине ынануунун бирден-бир жолу.
Төмөн калориялуу жана аш болумдуу консерваланган тунец жашылча салаты жана жумуртка кошулган кечки тамактын дагы бир пайдалуу варианты.
Сүрөттүү кечки тамактын рецепттери
Төмөн көмүртектүү Лазанья
Ингредиенттер:
- Цуккини - 2 даана
- Пияз - 1 даана
- Сарымсак - 2 тиш
- Зайтун майы - 1 аш кашык
- Уй эти - 250 гр.
- Томат пастасы - 1 аш кашык
- Кургатылган райхан - 1 аш кашык
- Карри - 1 аш кашык
- Кургатылган орегано - 1 аш кашык
- Кантсыз бадам майы - 2 аш кашык
- Помидор - 2 даана
- Паприка - 1 аш кашык
- Сыр - 100 гр.
- Туз, мурч - татымына жараша.
- Даяр тамакты кооздоо үчүн жаңы райхон.
Тамак бышыруу:
- Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз
- Цуккини жууп, кабыгын тазалап, калыңдыгы 4-5 мм тарелкаларга кесип.
- Пияз менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. үчүн майды жылытыңызкөмөч казанга жана пияз менен сарымсакты кызарганга чейин кууруу. Фаршты кошуп, кууруу, аралаштыруу. Туз жана калемпир менен татып.
- Томат пастасы, райхон, карри, орегано, майдаланган помидор жана паприка көмөч казанга кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, жабык капкактын астында жай отто 7-10 мүнөт кайнатабыз.
- Бадам мусс 50 мл суу, туз менен суюлтулган.
- Калыптын түбүнө ашкабак тилкелерин салабыз, үстүнө фаршты салабыз, 2 аш кашык бадам соусун кошобуз. катмарларды 2-3 жолу кайталаъыз. Лазаньяны майдаланган сыр менен себиңиз.
- 20 мүнөт бышырыңыз. Берүүдө жаңы райхан менен кооздоңуз.
Шпинат менен бышырылган жумуртка
Ингредиенттер:
- Бышырылган кабыгынан алынган картошка - 600г
- Шаллот - 2 даана
- Сарымсак - 2 тиш
- Май - 2 аш кашык
- Тоңдурулган шпинат - 675 гр.
- Крем - 250 мл.
- Жумуртка - 4 даана
- Мускат жаңгагы - 1даана
- Сыр - 100 гр.
- Туз, мурч - татымына жараша.
Тамак бышыруу:
- Пияз менен сарымсакты тазалап, кубик кылып туурап, ысык майга кууруп алабыз. Шпинатты кошуп, капкагын жаап жай отто толук жумшартылганга чейин кайнатабыз. Көмөч казанга каймактын 2/3 бөлүгүн кошуп, туз, мурч жана майдаланган мускат жаңгагын кошобуз. Капкагын жаап, 3 мүнөткө коё туруңуз.
- Картошканы тилимдерге кесип, майланган табага салабыз. Шпинат кошуу. Кашык менен оюктарды жасап, жумуртканы чакабыз. Калган каймакты кошуп, себебизмайдаланган Сыр. 180 градуста 20-30 мүнөт бышырыңыз.
Апетит!
Сунушталууда:
Кечки тамак - чындап эле жаманбы? Кечки тамактын пайдалуу варианттары
Келбетине көз салгандар саат алтыдан кийин тамактануу өтө жагымсыз экенин билишет, анткени кечки тамак ашыкча салмак кошууга алып келет. Ошого карабастан, ар бир адам үйгө өз убагында келүү дайыма эле мүмкүн боло бербеген көйгөйгө туш болот, айрыкча кечки тамакты даярдоого көп убакыт сарпталышы керек, бул дагы аны артка түртөт. Бул учурда эмне кылуу керек?
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Этти жай мешке бышырыңыз. Жеңил даамдуу кечки тамактын рецепти
Бышырылган эт – көптөгөн адамдар сүйгөн тамак. Эгерде сиз тамак даярдоо принциптерин кармансаңыз жана тигил же бул рецепт сунуш кылган кадам-кадам нускамаларды аткарсаңыз, аны даярдоо абдан оңой. Бул макалада биз жай мешке эттин бир бөлүгүн кантип бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз
Туура кечки тамак: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар. Туура тамактануу менен кечки тамакка эмне жеш керек
Бүгүнкү макалада биз бүтүндөй тамактануу системасын эмес, анын бир гана бөлүгүн ачып берүүгө аракет кылабыз. Туура кечки тамак эмне экенин жана диетологдор менен ар кандай таттууларды сүйүүчүлөрдүн көз караштарын бириктирип, пайдалуу жана даамдуу ортосундагы алтын сызыкты табууга болобу, ошону билебиз
Толук кечки тамак - казан тамак (меште бышырылган)
Дамдуу жана канааттандырарлык бир нерсе жасагыңыз келеби? Же балким ал тургай балалыкты эске салат? Анда атайын идиштерди алыш керек, анткени бүгүн биз мешке бышкан казандагы тамакты күтүп жатабыз
