Жай мешке соус кошулган тефтели: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашкана шаймандары менен бышырылган тамак тезирээк жана даамдуу болот. Алардын бири жай мешке соус кошулган тефтели камтыйт. Бүгүн биз жакындарын даамдуу тамактандырууну каалагандар үчүн этап-этабы менен рецептти сунуштайбыз. Өлкөдө да бышыра турган тамактын саркеч версиясы, эң башкысы жардамчыңызды жаныңызга ала кетиңиз.

Фитбол азыктары жөнүндө

Солустун рецепти менен этап-этабы менен жай бышыруучу тефтелилерди баштоодон мурун, келгиле, үй-бүлөбүздүн урналарында тамакка көбүрөөк плюс берген касиеттери бар бардык керектүү азыктарды текшерип көрөлү.

Фаршты өзүңүз жасаганыңыз жакшы. Көбүрөөк жумшак түзүлүш үчүн этти жок дегенде эки жолу жылдырыңыз. Бирок нөлдөн баштап жарым фабрикаттарды жасоого убакыт жана күчүңүз жок болсо, анда аны дүкөндөн алыңыз. Кылдат тандаңыз - ингредиенттерди окуңуз.

Жай мешке соус кошулган тефтели үчүн этап-этабы менен рецепт фаршка жумуртканы кошууну камтыйт. Ансыз даяр тамак бере алаткулаган эт топтору түрүндөгү сюрприз.

Күрүч - бул компонент көп эмес данды алуу үчүн жакшы.

Томат пастасы коюу болушу керек.

Баштайлы, балким

Келиңиз, жай меште соус кошулган тефтели рецептин ишке ашыралы. Этап-этабы менен иш-аракеттердин тизмеси керектүү ингредиенттердин тизмеси менен башталат. Компоненттердин тизмеси:

• Жарым килограмм жакшы фарш.
• Жарым чыны күрүч. Бул кургак продуктуга тиешелүү.
• Чийки тоок жумурткасы - 1 даана.
• Эки пияз. Алардын бирин фаршка жиберебиз. Экинчиси соус даярдоого кетет.
• Лавр жалбырагы - 1-2 даана.
• Сабиз - бирди ал, бирок чоң.
• Ошондой эле жай мешке соус кошулган тефтели бышыруу үчүн бизге бир аш кашык коюу помидор керек (ашкана).
• Бир аш кашык эленген ун.
• Бир аш кашык каймак же майонез.
• Татымына жараша туз жана мурч.
• Арыксыз, даамы жок май - ылайыктуу.

Ффтельди майдалоо жана калыптоо

Жай мешке соус кошулган фрикаделькалар: биз азыктарды даярдоодон эт даярдоонун этап-этабы менен ыкмасын сүрөттөп беребиз. Бир нече сууга күрүчтү тунук болгонго чейин чайкаңыз. Андан кийин туздалган сууга дээрлик бышканга чейин кайнатыңыз. Бышкан күрүчтү муздатып алыңыз.

Салманы терең идишке салабыз. Бул жерде күрүч, туз жана мурч кошуу. Бир пиязды тазалап, майда туурайбыз. Пияздын бөлүктөрү канчалык кичине болсо, даяр тамак ошончолук назик болот. Сиз эт туурагычты же блендерди колдонсоңуз болот. Жумуртканы майдаланган этке бөлөбүз. Алынган массаны жылмакай чейин жууруп. Фарш даяр.

Куурулган бышыруу

Биз жай мешке соус кошулган тефтели бышырып алабыз. Соус үчүн шишкебекти этап-этабы менен даярдоо биздин маанилүү милдетибиз.

Пиязды кабыгынан бошотуп, муздак суунун астында чайкаңыз. Сабизди жакшылап жууп, кабыгын тазалаңыз. Пиязды өзүбүз каалагандай туурайбыз. Сабизди сүртүңүз. Акыркысы чоң бөлүккө ээ болушу керек.

Аппараттын идишине өсүмдүк майын куябыз. Биз "Куруу" программасын койдук. Убакытты 15 мүнөткө коюңуз. Капкагын жаппайбыз. Май жылыса эле аппараттын ичине сабиздин кырындыларын жана тууралган пиязды жөнөтөбүз. жашылчалар алтын чейин жети мүнөт Fry. Эми биз бир кашык ун киргизебиз. Бул кылдаттык менен жасалышы керек. Чачып, бир багытта аралаштырыңыз. Кесектерди эзүүнү же идиштен алып салууну унутпаңыз. Эми рецептте көрсөтүлгөн бардык томат пастасын салабыз. Ингредиенттерди мезгил-мезгили менен аралаштырып, биз фаршты соус менен жай мешке программанын аягына чейин бышырып алабыз.

Фитболка, жай меште

Эт даярдайбыз. Бул үчүн, чыныга муздак суу куюп. Алынган жарым фабрикаттарды ага жаюу үчүн жалпак тамактарды даярдайлы. Жай мешке соус кошулган тефтели үчүн бланктарды жасоо (аларды түзүүнүн этап-этабы менен төмөндөгү макалада) кыйын эмес. Сүрөттөмө кайра кайталанат.

Суудагы нымдуу алакандар. Чымчып алталап кылынган өлчөмдөгү бир кесим фарш. Майдабаңыз, антпесе тефтели эмес, тефтели болот. Ар бир продуктыга жок дегенде бир аш кашык фарш керек. Булочка салабыз. Тегиз бетке (табак же табак) жайыңыз. Ошентип, биз баардык фаршты сүйкүмдүү тефтели кылып алабыз.

Эми чайнекке суу кайнатыңыз. Кайнак суунун так көлөмүн эсептөө кыйын эмес. Суюктук шарларды бир сантиметр каптап турушу маанилүү - мындан ашык эмес.

Күрүч жана соус кошулган фрикаделькилерди жай мешке бышырууну улантыңыз.

Алынган куурулганга бир аз суу куюңуз – болжол менен бир стакан. Каймакты сүйкөйбүз. Аны суюктук менен аралаштырыңыз. Туз жана калемпир. Мультиваркердин ичине тефтелеттерди акырын салыңыз. Кайнап жаткан суунун калган бөлүгүн кошобуз. Мен лавр жалбырагын койдум. «Өчүрүү» программасын ачыкка чыгарабыз. Томат соусунда биздин назик тефтели 40 мүнөттө даяр болот. Мультиварка тиешелүү сигнал берет. Кааласаңыз, тамакка чөптөрдү себиңиз.

Помидор соусунда куурулган тефтели

Жогорудагы макалада фрикадельканы куурубай бышыруу боюнча көрсөтмөлөр берилген. Тамак назик. Бирок кээ бир гурмандар өнүмдөрдүн кызыл түскө ээ болушун каалашат. Келгиле, жай мешке соус кошулган тефтели бышырып алалы, анын кадам-кадам рецепти бир аз өзгөртүлөт.

Биринчи рецепттеги азыктарды алабыз. Бирок ун кошуу - азыктарды нан үчүн керек. Баштайлы:

• Демек, кел, тефтели жасайлы. Ар бир бөлүгүн унга аз өлчөмдө жайып салабыз. Арыксыз майды ысытыңызмультиварка идиш. Бул үчүн биз "Кууруу" программасын колдонобуз. Май идиштин түбүн марттык менен жаап турушу керек.
• Эми тефтелилерди бир нече бөлүктөргө бөлөбүз. 2-3 мүнөт бир тарабын кызарганча кууруу. Башка тарапка оодарыңыз. Дагы 2-3 мүнөт куурууну улантыңыз. Даяр болгон тефтелилерди өзүнчө идишке салабыз. Алардын баары куурулгандан кийин, келгиле, соуска өтөбүз.
• Суш үчүн майда тууралган пиязды жана сүртүлгөн сабизди мурун котлеттерибиз куурулган жерге салабыз. Андан кийин биз бардыгын жогоруда айтылган рецепт боюнча жасайбыз. алтын чейин тиешелүү режимде жашылчаларды Fry. Помидор, сүзмө жаябыз. бир стакан кайнак суу куюп. Туз, калемпир - зарыл болсо. Лавр жалбырагын салып, куурулган котлеттерди бирден мультиваркага салабыз.
• Кайнап жаткан суунун көлөмүн каалагандай деңгээлге жеткиребиз (ффтболкаларды бир сантиметрге жабуу үчүн). Аппаратты "Өчүрүү" режимине койдук, кырк мүнөттөн кийин жыпар жыттуу жана канааттандырарлык тамак даяр болот.

Жашылча катмарында

Түшкү же кечки тамактын коюу версиясы. Ингредиенттердин тизмеси:

• жарым килограмм фарш;
• 5 аш кашык бышырылган күрүч;
• бир жумуртка;
• үч сабиз;
• үч пияз;
• таттуу калемпир - 1 даана - кошумча;
• 2 үйүлгөн томат пастасы;
• сметана же майонез - үч аш кашык;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• арык май - 3 аш кашык;
• кайнак суу - бир литрге жакын;
• бир аз ун.

Тамак бышыруу технологиясы

1. Фарштан, жумурткадан жана күрүчтөн, тефтели үчүн негиз жууруйбуз. Бул жерде майдаланган пиязды кошуңуз. Сокур этти даярдап, унга ороп коюңуз.
2. Таза жашылчалар. Сабизди аарчып, пиязды каалагандай туурайсыз. Болгар калемпири менен бышырып жатсаңыз, андан уруктарды алып, сабагын алып чайкаңыз. Кубокторго же тилкелерге кесип.
3. Өсүмдүк майын түбүнө куябыз. Терең идишке пияз менен сабизди (жана болгар калемпирин) аралаштырыңыз. Жашылчалардын бардык нормасын үчкө бөлүңүз.
4. Идишти толтуруңуз. Өсүмдүк аралашмасынын үчтөн бир бөлүгүн жайыңыз. Биз бир аз туздап, бетине бир нече бланктарды таратышат. Продукцияларды жашылчалардын экинчи бөлүгү менен жаап коюңуз. Дагы бир аз туздап, дагы бир катмар котлеттерди жайыңыз.
5. Идишке майонез (сметана) менен помидорду аралаштырабыз. Ысык суу менен суюлтуңуз. Соусту мультиваркага куюп, капкак менен жаап туруп, аппаратты "Өчүрүү" үчүн программалаңыз. бышыруу убактысы - бир саат. Бүттү, тейлөөгө даяр.