Жай мешке күрүч кошулган тефтели: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашканада аял канчалык тажрыйбалуу жана таланттуу болбосун, анын башына дайыма суроо жаралат: эмне тамак жасоо керек? Бул сөзсүз түрдө пайдалуу, бирок ошол эле учурда даамдуу, үй-бүлөңүздү таң калтыра турган нерсе болушу керек. Көйгөйдүн идеалдуу чечими тефтели болмок. Алар абдан даамдуу, бай жана канааттандырарлык. Эң негизгиси, ашканада жай меш сыяктуу зарыл нерсе болсо, аларды бышыруу ырахат тартуулайт.

Жай мештеги тефтели

Даамдуу, пайдалуу жана жыпар жыттуу тамактарды жасоонун эң оңой жана тез жолу – жай мешти колдонуу. Аны колдонуу ушунчалык жеңил болгондуктан, аны бала деле көтөрө алат. Мультиваркердин артыкчылыктары булар гана эмес. Анын режимдери аркасында ашканада эч нерсе күйбөй же кайнап кетпей турганын билип, үй тапшырмаңызды оңой аткара аласыз. Бул тамак даярдоо жана даярдоо үчүн рецепт тандап алуу үчүн жетиштүү болоттуура ингредиенттер.

Бууга бышырылган тефтели - формага ээ болгусу келген, бирок баары бир даамдуу тамагы бар балдар жана чоңдор үчүн эң сонун вариант. Redmond жай мешинде күрүч менен котлеттердин рецепти, эгерде сиз кээ бир сырларды билсеңиз, абдан жөнөкөй. Каалаган рецептти тандап, жакындарыңызды таң калтырыңыз!

Фитболка үчүн эт тандоо

Фитболкалар абдан табитти ачуучу жана ар түрдүү эттен жасалган тамак. Мунун баары даам артыкчылыктарга көз каранды. Бул тамак балдарга бериле турган болсо, анда ал фаршты тандап алган жакшы. Бул чочконун же уйдун этинен айырмаланып, жумшак жана ширелүү болуп чыгат. Акыркы диеталык тамактар үчүн ылайыктуу болуп саналат. Чочконун фаршына моюн же ветчина сыяктуу орточо майлуу бөлүктөрдү алган жакшы.

Эттин бир нече түрүн бир эле учурда жылдырып, аралашмасынан бышырылган эт шарлары өзгөчө даамдуу жана ширелүү болот. Сиз жүрөгүңүз каалаган нерсени айкалыштыра аласыз: чочконун эти менен уйдун эти, чочконун эти менен тооктун эти, үндүк жана тоок эти, уй эти менен коён. Бул тамак даярдоо ыкмасы классикалык деп аталат. Төмөндө сүрөтү бар жай меште күрүч кошулган тефтели рецепти берилген.

Жай меште күрүч кошулган тефтели үчүн классикалык рецепт

Классикалык рецепт эң оңой жана тез рецепттердин бири болуп эсептелет. Фрикадельки абдан ширелүү болушу үчүн, аларды томат соусуна бышыруу сунушталат.

Жай мешке күрүч кошулган тефтели үчүн классикалык рецепт жасоо үчүн ингредиенттер:

• 500 фарш
• Күрүч 250 г.
• Тоок жумурткасы 2 даана
• 1-2 лампа
• Ун 100г
• Помидор 500 г же томат пастасы 3 аш кашык. l.
• Татымалдар, туз.

Бышыруу ыкмасы

Биринчиден, күрүчтү жай меште жарым бышканча бышырышыңыз керек. Күрүч бышып жатканда, фаршты даярдаңыз. Бул үчүн эттин эки түрү алынып, эт туурагычта жылдырылат. Сатып алынган фаршты да колдонсоңуз болот.

Андан кийин пияздын кабыгын тазалап, майда туураш керек. Күрүч даяр болоору менен эт, пияз, жумуртка, туз жана татымалдарды аралаштыруу керек. Ал бир тектүү массага чейин жакшы жуурулат, андан кийин эт топтору калыптанат. Бул фрикадельки бышырылган экенин эстен чыгарбоо керек, алардын өлчөмү кичинекей болушу керек. Ар бирин унга салып, кабык пайда болгонго чейин жай мешке жөнөтүңүз. "Кууруу" режими коюлду.

Помидор соусун даярдоо үчүн 500 г помидор керек. Алар жыпар жыттуу заттарды жана туз кошуу менен кабыгы жок майдаланган болушу керек. Кислотаны жумшартуу үчүн помидор аралашмасына каймак же каймак кошулат. Томат пастасы - помидорго мыкты альтернатива. Ал 3 ст. чен өлчөмүндө кайнак сууга разбавляться керек. л. 240 мл.

Жай мешке күрүч кошулган тефтели рецептинин негизги сыры - соус. Фрикадельки аппетиттүү жана ширелүү болуп чыгышы үчүн ага мол малынган болушу керек. Болбосо, тамак кургак болуп калат.

Мультистакандын түбүнө өсүмдүк майы сүйкөп, соус толтурулган фрикаделькилер ал жакка жөнөтүлөт. "Өчүрүү" режими коюлуп, 30 мүнөттөн кийин тамак дасторконго берилет. Фрикаделькилерди жашыл чөптөр менен кооздосоңуз болот.

Күрүчсүз тефтели

Фитболка үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ал эми биздин убакта бул тамакты күрүчсүз элестетүү мүмкүн эмес. Бирок көптөгөн үй кожойкелери бул ингредиентти кошпостон, эт шарын даярдоону үйрөнүшкөн. Жай меште күрүчсүз фрикаделькилердин рецепти классикалык рецепт сыяктуу эле жөнөкөй, бирок өзүнүн бурмалары бар.

Бул тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• чочконун эти 0,5г
• Тоок жумурткасы 1шт
• 1-2 лампа
• Ун 2 аш кашык. l.
• Сметана 1 ст. l.
• Томат пастасы 1 аш кашык. l.
• 2-3 сарымсак тиштери
• Жашыл.
• Туз, татымалдар.

Тамак бышыруу процесси

Биринчиден, чочконун фаршын бышыруу керек. Этти жакшылап чайкаңыз, тамырларды алып салыңыз жана кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Андан кийин, эт туурагычты жакшы жылдырып, майдаланган чочконун этине майдаланган сарымсак кошулган жумуртканы кошобуз. Фрикадельки күрүчтөй бай болушу үчүн, алынган аралашмага майдаланган жаңы чөптөрдү кошуңуз. Сиз петрушка, укроп же райхан колдоно аласыз.

Эт шарлары нымдуу колдор менен калыпка салынып, ар бири унга толот. Мультипишкага өсүмдүк майын куюп, сары майдын бир бөлүгүн салат. Тефтели мультиварктын түбүнө салынып, соус менен куюлат. Соус жай мешке күрүч кошулган тефтели классикалык рецепттегидей эле даярдалат. Биринчиден, "Кууруу" режими эт шарларынын бардык беттери кабык менен жабылганга чейин, андан кийин 30 мүнөткө "Бышыруу" режими коюлат.

Ал эми күрүчсүз тефтели даяр!Тамакты каалаган гарнир менен берсеңиз болот.

Жай меште күрүч кошулган тоок эти котлеттеринин рецепти

Же болбосо бул тамак "Күрүч менен кирпи" деп аталат. Фрикадельки мындай аталышка ээ, анткени бышыруу учурунда күрүч шишип, "кирпи" алынат.

Бул тамактын өзгөчөлүгү – тооктун эң ширелүү бөлүктөрүнөн: ветчина, сан жана төшүнөн жылдырылган фарш тоок эти. Эгер филе колдонсоңуз, ал кургап калат жана бир гана соус эмес, абалды оңдой албайт.

Балдар үчүн бул тамак сүйүктүү деп эсептелет, анткени бала бакчаларда бул рецепт менен котлеттер жасалат.

Бышыруу ыкмасы классикалык ыкмадан айырмаланбайт, бир гана өзгөчөлүгү бар. Классикалык рецептте күрүч дээрлик толугу менен бышырылган, бул учурда аны чийки же бир нече мүнөт кайнатуу керек. Бул тамакка узун дан жармалары ылайыктуу.

"Күрүч кошулган кирпи" көбүнчө бышырылган жана соуссуз, өзгөчө балдар үчүн. Жана тефтели кургап калбашы үчүн, аларды ашкөк же каймак менен берсе болот.

Фитболка үчүн гарнир

Фитболкалар ар кандай гарнирлерге жарашчу универсалдуу тамак. Картошка пюреси, күрүч, макарон, гречка сыяктуу. Бышырылган же бышырылган жашылчалар да бул тамакка идеалдуу кошумча болот, өзгөчө арыктоо үчүн. Жай меште күрүч кошулган тефтели рецептинин кайсынысын тандабаңыз, гарнир менен ката кетириш кыйын болот.

Фитбол рецепттеринин түрү абдан сонун экен, жана бардык рецепттер өзүнчө уникалдуу. Акырында алар кандай рецепт бышырганыңызга карабастан, даамдуу, оозду сугарган, жыты бай болуп чыгат.