2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Диетологдор капустанын бардык түрлөрүнүн ичинен брокколи эң пайдалуу жана «фигураны үнөмдөөчү» деп айтышат. Азырынча, аны сатып алуу кыйынчылык жаратпаса да, бизде тамыр жайган жок. Болгону, эл “пайдалуу” сөзсүз түрдө “даамсыз” дегенди билдире электигин түшүнө элек. Бирок эл, мисалы, мешке бышырылган брокколини жасап көргөндө, бул тамак алардын сүйүктүүсүнө айланып, дасторкондо көп пайда болот. Бул тамакты балдар деле жегенге даяр!
Сметанадагы брокколи
Адегенде капустанын өзүн даярдаш керек. Бул үчүн, баштын түбүн кесип (ал дароо өзүнчө гүлдөө түшүп калат), жалбырактары үзүлүп, карарып, эгерде бар болсо, кесип. Сиз 300 грамм гүлдөрдүн алышыңыз керек. Чоңдорун кичинесине бөлүү керек, баары бышырылган. Нан бышыруучу табак майланган, брокколи анын ичине бекем салынган - мешке бышырылган, көлөмү бир аз төмөндөйт. Идишке эки жумуртканы чаап, бул жерге бир стакан каймак куюп, татымалдарды, туз жана сүртүлгөн сырды (100 грамм) куюшат. Аралаш соус гүл гүлдөрүнө салынып, жалбырак ысык жерде чейрек саатка алынып салынат.меш. Кастрюль кызарганда, ал фольга менен жабылып, ошол эле убакытка чейин артка жашырылат. Тамак берилет!
Сыр соусу менен брокколи
Бул тамак үчүн мурунтан эле сорттолгон бир килограммга жакын капустаны адегенде туздуу сууга кайнатып, соргучка салып коёбуз. Буга катарлаш, кууруу пияздан жана болгар таттуу калемпирден жасалат. Пияз тунук болгондо, идишке чейрек килограмм майдаланган сыр, татымалдар жана бир стакан каймак кошулат. Үзгүлтүксүз аралаштыруу менен соусту бир нече мүнөт бышырыңыз, аны нан табакчасына төшөлгөн капустага куюп, фольга менен жаап, брокколини духовкага чейрек сааттай бышырыңыз. Күйүп кетпеш үчүн фольганы кылдаттык менен алып салыңыз. Бул рецепт боюнча меште бышырылган брокколи муздак да, ысык да даамдуу болот.
Капуста үчүн сарымсак соусу
Рецепти кызык, бышыруу алдында гүл гүлдөрүн кайнатуу зарыл эмес, бирок алар мешке да дароо салынбайт. Брокколи, жууп, сорттолуп, зайтун майы менен куюлат (2 орто баш үчүн бир эки кашык жетиштүү), калемпир, туз жана майдаланган сарымсак себелет. Бир калыпта бөлүштүрүү үчүн, идиштин ичиндегилер аралаштырып, маринаддоо үчүн он мүнөткө калтырылат. Андан кийин капуста соус менен бирге нан табакчасына салынып, мешке 15 мүнөткө коюлат. Брокколи мешке даяр болгондо, аны салат идишине же тарелкаларга салып, лимон себелеп, дароо жеп коюңуз - даамы ысык болот.
Бекон казан
Сиз бирден ашык брокколи бышырсаңыз болотмешке жана аны дагы бир кызыктуу нерсе менен толуктаңыз. Мындай кастрюль үчүн жаңы капустаны кайра кайнатып, агызуу керек. Эгер сиз тоңдурулган сатып алсаңыз, бул кадамды өткөрүп жиберсеңиз болот. Брокколи, бекон кесимдери жана шакекчелерге кесилген пияз тамак даярдала турган көмөч казанга аралаштырылат. 600 капуста үчүн грамм 120 г бекон үчүн жетиштүү. 3 жумуртка бир кесим майдаланган сыр (Пармезан сунушталат, бирок вариациялар болушу мүмкүн), майдаланган петрушка, жер мускат жаңгагы, деңиз тузу жана калемпирдин аралашмасы кошулган идиштин ичинде чабышат. Ал жерде жарым литр сүт куюлат; соус жуурулат жана чочконун майы менен inflorescences үстүнө куюлат. Тандырга ушундай жол менен даярдалган брокколи жарым саат, балким бир аз көбүрөөк убакыт өткөрөт - ал кооз жана табитти ачкан түскө ээ болгонго чейин. Кассеролду ысык жеш керек.
Эгер сиз "меште брокколи" деген тамакты өздөштүрүп алган болсоңуз, эксперимент жасай баштасаңыз болот. Сиз каалаган жашылча менен жупташа аласыз. Өзгөчө ачуу капуста үч түрүнөн турган тамак: брокколи, түстүү капуста, Брюссель капуста же колраби. Толук негизги тамактар сонун чыгат: брокколи менен бышырылган эт, балык же тоок. Ооба, бул капуста бышырылган жашылча аралашмасы менен даам сезимдерин кооздоп, байытат.
Сунушталууда:
Спагетти үчүн сыр жана жумуртка кошулган рецепттер, макарон үчүн жөнөкөй соустардын варианттары
Спагетти сыр жана жумуртка менен - тез рецепт. Макарон бышыруу өтө аз убакытты талап кылат. Бирок, бир нече оригиналдуу рецепттерди билип, мындай тамакты майрамдык дасторконго да берсе болот. Анткени, макарон башка ингредиенттер менен айкалышып, ресторан деңгээлиндеги укмуштуудай даамдуу тамакка айланат
Майонездин ордуна салатты кантип жасаса болот: соустардын рецепттери, бышыруу процедуралары, сүрөттөр
Көбүнчө салаттарга майонез кошулат. Бул даам бала кезинен бери баарына тааныш жана демейки боюнча бул эң туура вариант деп эсептелет. Бирок, тамакты толуктап жана бардык компоненттеринин даамын баса үчүн көптөгөн башка жолдору бар. Майонездин ордуна салатты кантип жасаса болот? Төмөндө бир нече даамдуу рецепттер бар
Кефирдеги духовкадагы пирог. Духовкадагы кефирге капуста менен пирог
Жакындарыңызды даамдуу токочтор менен сыйлагыңыз келсе, бирок убактыңыз абдан аз болсо, анда бул макалага көңүл буруңуз. Анда биз кефир мешинде пирогту кантип бышыруу керектигин айтып беребиз, ошондой эле мындай десерттерди аба жана жеңил кылган кичинекей трюктар менен тааныштырабыз
Брокколи гарнири: бышыруу варианттары жана рецепттер
Броколи көптөгөн витаминдердин булагы. Аны көбүнчө кандайдыр бир себептерден улам ар түрдүү буюмдар менен чектегендер колдонушат. Жашылчанын аз калориялуулугу аны диеталык рецепттерде колдонууга мүмкүндүк берет. Брокколи гарнири балыкка, этке же канаттууларга сонун кошумча болуп саналат. Мындан тышкары, ал көп учурда өз алдынча жакшы, көз карандысыз тамак катары. Белгилей кетчү нерсе, сиз капустанын бул түрүн ар кандай жолдор менен бышыра аласыз: бууга бышыруудан куурууга чейин
Духовкадагы брокколи менен картошка: даамдуу рецепттер
Меште эмнени тез бышырганды билбей жатасызбы? Брокколи менен картошка - бул сонун закуска, аш болумдуу түшкү тамак катары кызмат кыла турган утуш-утуш айкалышы. Бул макалада - профессионалдуу ашпозчулардын жөнөкөй рецепттери, тамак бышыруу ыкмалары жана кеңештери
