Шпинатты бышыруу: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак бышырууда шпинатты бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бул тамактар даамдуу гана эмес, ошондой эле укмуштуудай пайдалуу, ошондуктан бул продукт жөнүндө эч качан унутпашыңыз керек. Европа ашканасында бул өсүмдүктү мүмкүн болушунча көбүрөөк колдонуу салтка айланган, жакында эле бул салт биздин өлкөгө да кирди. Бул продуктунун өзгөчөлүгү - аны дээрлик бардык тамактарга кошсоңуз болот, эттүү пирожкилерден тартып гурман десерттерине чейин.

Тоңдурулган шпинат кошулган тамактар

Заманбап ата мекендик дүкөндөрдө жылдын каалаган убагында бул өсүмдүктү тоңдурулган абалда таба аласыз. Адегенде эритүү керек болгон шпинаттын көптөгөн рецепттери бар. Мисалы, тунец жана шпинат кошулган макарон.

Бул даамдуу жана пайдалуу тамакка төмөнкү ингредиенттер керек:

• 0,5 кг таглятелле;
• эки банка консерваланган тунец майы;
• 500 грамм тоңдурулган шпинат;
• 300 мл 10% майлуу каймак;
• эки кашык зайтун майы;
• майдаланган кара мурч жана туз - тарабынандаам.

Тоңдурулган шпинаттын рецепти адегенде макаронду бышырып алууну сунуштайт. Ошол эле учурда, шпинатты табада эритүү керек. Ага эки банка тунец кошуңуз. Майды алдын ала агызып алуу сунушталат, бул тамакта ал ашыкча болуп калат, ансыз жасаган жакшы.

Баары кайнаары менен каймакты кошуп, баарын аралаштырабыз, анан макаронду. Көрүнүп тургандай, бул макалада тоңдурулган шпинаттын рецепти жөнөкөй жана оңой даярдалат.

Тажрыйбалуу ашпозчулар бул макарон үчүн атайын вок колдонууну сунушташат. Ал эми тунецти кызгылт лосось, жада калса тоңдурулган деңиз коктейлине алмаштырса болот.

Сарымсак менен бышырылган шпинат

Шпинат – бардык балык же эт тамактары үчүн жөнөкөй жана өтө пайдалуу гарнир. Мисалы, сары майга сарымсак менен бышырып алса болот. Бул шпинат рецепт майды өсүмдүк майы менен алмаштыруу менен өзгөртө алат. Ошондо тамак арык болуп, вегетарианчыларга да ылайыктуу болуп калат.

Шпинат рагы рецепти төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• бир аш кашык май;
• алты тиш сарымсакты майда жана ичке кесимчелерге кесүү керек;
• 650 грамм жаңы шпинат (бул учурда тоңдурулганды колдонбогонуңуз жакшы);
• жарым лимондон сыгылган шире;
• бир чай кашык сарымсак тузу, аны туз менен кургатылган сарымсак аралашмасын алмаштырууга болот.

Бышырылган шпинаттын рецепти абдан жөнөкөй, тамакты даярдоо үчүн чейрек сааттан ашык убакыт керектелет. Адегенде майды эритишиңиз керек, аны көмөч казанга салып, орточо отту күйгүзүңүз.

Майдаланган сарымсакты кошуп, көмөч казандан келген сарымсактын жагымдуу жытын сезгиче тынбай аралаштырабыз. Бул эки мүнөткө жакын убакытты алат. Бир ууч шпинат жалбырактарын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, алар жумшарары менен кийинки бөлүгүн жөнөтүңүз.

Акыркы этапта шпинаттын рецепти лимон ширеси жана сарымсак тузу кошулган татымалдарды камтыйт, бул тамакка өзгөчө ачуулукту берет.

Башка вариант

Крем кошулган бышырылган шпинаттын рецепти бизге испан ашканасынан келген, ал көп жылдардан бери популярдуу. Бул жашылча тамак болсо да, ага каймак кошуу сунушталат, анткени аягында ал дагы эле өтө төмөн калориялуу болуп калат. Шпинаттын энергетикалык баалуулугу да төмөн, андыктан өтө майлуу эмес каймакты ичсеңиз, анда каймак менен шпинатты бышыруу үчүн бул рецепт арыктап жаткандарга жана салмагын жана физикалык формасын такай көзөмөлдөп жүргөндөргө сунушталат.

Төрт порция үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• бир килограмм жаңы шпинат;
• бир лампочка;
• эки тиш сарымсак;
• беш кашык зайтун майы;
• 200 мл крем;
• жарым лимондун кабыгы;
• туз жана кара мурч.

Шпинат кылдаттык мененжууп, булганган жалбырактарын алып салуу. Пияз менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Чоң казанга зайтун майын ысытып алабыз, сарымсак менен пиязды беш мүнөт жай отто кууруп алабыз.

Шпинатты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Отту көбөйтүп, көмөчтү капкак менен жаап, он мүнөт кайнатабыз, бардык суюктук бууланып кетиши керек.

Кремди куюп, шпинатты туздап, жай отто дагы беш мүнөт кайнатабыз. Тамакка ичке кесилген лимондун кабыгын жана калемпирди кошуп. Дасторконго ысык тамак берүү сунушталат.

жумуртка менен шпинат

Шпинаттан жасалган тамактар ар кайсы өлкөнүн ашканаларында бар. Испан тилинде гана эмес, армян тилинде да. Шпинатты көмөч казанга жумуртка менен бышыруу үчүн популярдуу рецепт бар.

Эгер сиз бул тамакты жасоону чечсеңиз, анда төмөнкү ингредиенттерди алыңыз:

• 600 грамм шпинат;
• 25 грамм май;
• эки тоок жумуртка;
• жашыл, петрушка, кинза, туз, райхон жана кара мурч - татымына жараша.

Көпчүлүк шпинат рецепттери сыяктуу (бул макалада кээ бир тамактардын сүрөттөрү бар), бул эч кандай кыйынчылыкты туудурбайт, жадагалса үйрөнчүк кожоюн да көтөрө алат. Ооба, бир аз убакыт талап кылынат.

Жаңы шпинатты кайнатып, ашыкча суудан арылтуу үчүн сыгып алуу керек. Бышырылган өсүмдүк куурулган пияз, калемпир жана туз менен аралаштырылат.

Андан кийин шпинатты сковородкага салып, жумуртканы куябыз. аралашма майдаланган чөптөр менен аралаштырып, бышырылган керек. Көмөч казанга шпинатты бышыруу үчүн бул рецепт оптималдууэртең мененки, жеңил закуска, түшкү тамакка ылайыктуу.

Шпинат салаты

Тамак бышырууда шпинат салаттары үчүн көптөгөн рецепттер бар. Мындай тамактар даамдуу, пайдалуу жана абдан аш болумдуу. Эки порция үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• бир тутам шпинат;
• эки аш кашык лимон ширеси;
• эки аш кашык майдаланган жаңгак;
• бир тиш сарымсак;
• бир чай кашык соя соусу.

Соя соусу өтө туздуу экенин эске алыңыз, андыктан бул ингредиентти ашыкча колдонбоо үчүн бул салатта тузсуз эле жасасаңыз болот.

Жаңы шпинатты азыр карап жаткан рецепт боюнча даярдап, аны жакшылап жууп, кайнак сууга куйкалоодон баштоо керек. Ал өтө эле кичирейбей турганын текшериңиз. Андан кийин кайра чайкап, бирок муздак сууга салып тарелкага саласыз.

Салатка соя соусун жана лимон ширесин, тууралган жаңгакты кошобуз. Сарымсактын бир тиштерин сыгып алыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, соус менен татып, кызмат кылыңыз.

Бул салатта туура тамактануу жана токчулук үчүн керектүү нерселердин баары бар.

Шпинат менен бышырылган жумуртка

Эртең мененки тамакка жумуртка кошулган шпинаттын бир нече белгилүү рецепттери бар. Бул макалада биз бышырылган жумуртка сыяктуу голланд соусу жана шпинат кошулган тамак жөнүндө сүйлөшөбүз.

Бул рецепт үчүн бизге керек:

• бир тоокжумуртка;
• эки шалот;
• 10 кара мурч;
• беш кашык ак бальзам уксусу;
• 100 грамм май;
• эки жумуртканын сарысы;
• жарым лимон;
• 200 грамм шпинат;
• бир тиш сарымсак;
• 50 грамм май;
• туз жана майдаланган ак калемпир татымына жараша.

Бул тамак үчүн шпинаттын рецепти төмөнкүдөй. Биринчиден, бышкан жумуртканы кайнатып алабыз. Билбегендер үчүн тигүү өзгөчө жана өтө назик процесс, ал кандайдыр бир чеберчиликти талап кылат, ал тажрыйба менен гана келет, андыктан биринчи жолу бир нерсе иштебей калса, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз. Пошингдин, албетте, өзүнүн трюктары бар, бирок эң башкысы дагы эле тажрыйба жана чеберчилик.

Анда, бышкан жумуртка жасайлы. Кичинекей казанга туздуу сууну бир аш кашык уксус менен кайнатып алсаңыз, акыркысы тайгандын жакшыраак коагуляцияланышына жардам берет. Температура да маанилүү, анткени белоктордо бүктөлүү процесси 63 градустан кийин пайда болот, кайноо режими анча байкалбашы керек. Жумуртканын температурасына байкоо жүргүзүү маанилүү, ал муздаткычтан түз муздаткычта болсо жакшы болот.

Ал сарысын бузбай стаканга бөлүп, кайнак сууга этияттап куюш керек. Мындай жумуртканын айланасында бир заматта уюган белоктун ак кесектери пайда болот. Жумуртка үч мүнөт кайнак сууга бышырып, ал "суюк баштык" абалына жетиши керек. Андан кийин, аны тиштүү кашык менен алып чыгып, мүмкүн болушунча муздак сууга түшүрүңүз. Ошентип, бышыруу процессин тез эле токтотосуз. идиш катары колдонсо болотжумуртка менен кошо сууга түшүрүлгөн чөмүчтү колдонуңуз жана продукт толук бышканга чейин ошол жерде кала берет.

Ушундай эле башка казанга төрт аш кашык уксусту ысытып, ага майда тууралган пиязды жана кара мурчту салабыз. Казандын мазмуну үчтөн экиге азаят. Калганын чыпкалап, муздатуу керек. Жумуртканын сарысын бир чымчым туз жана уксус соусу, ошондой эле калемпир жана уксус менен чалып, бир тектүү абалдагы коюу суюктукту алуу керек.

Суу мончосунда сарысына жылытылган майды чайкап, бир аз агымга куябыз. Сиз жылуу, эриген майонез окшош болушу керек. Ага лимон ширесин кошуп, калемпир жана туз. Камчылоо процессинде тамакты ысытпоо абдан маанилүү, антпесе сарысы аппетиттүү көрүнбөгөн гранулдарга айланып кетиши мүмкүн.

Эми майда тууралган сарымсакты сары майга шпинат менен бышырып, бышкан жумуртканы ысык сууга ысытыңыз. Шпинатка жайып, үстүнө алдын ала даярдалган соусту куюп, дасторконго беребиз.

Шпинат кошулган пирог

Шпинат көбүнчө пирогтун бардык түрлөрүнө колдонулат. Көптөгөн популярдуу жана сүйүктүү рецепт - шпинат менен киш-лаурен. Киш - француз пирогу. Бул талап кылат:

• 200 грамм шпинат;
• 250 грамм уй эти;
• 100 грамм конт сыр;
• бир сабиз;
• 100 мл сүт;
• 200 грамм каймак 35% май;
• бир чымчым мускат жаңгагы;
• 250 грамм буудай уну;
• төрттоок жумурткалары;
• 125 грамм май;
• бир жумуртканын сарысы;
• эки аш кашык суу;
• туз жана кара мурч татымына жараша.

Сабизди жана көкүрөктү орто өлчөмдөгү кубиктерге кесүү керек, ал эми шпинатты да жакшылап жууп, туурап салуу керек. Сырды чоң сүргүчтүн үстүнө сүйкөйбүз.

Көмөч казанга тууралган сабизди кошуп куурабыз. Продукциянын орточо даярдыгына жетишебиз. Андан соң шпинатты кошуп, капкагын жаап, оттон чыгарыңыз.

Унду электен өткөрүп, сары май, туз менен аралаштырабыз. Колуңуз менен майдаланганга чейин сүртүңүз. Жумуртканын сарысын кошуп аралаштырып, акырындык менен муздак сууга куябыз. Камыр жуурулуу керек. Андан кийин аны жайып, бышыруучу табакка өткөрүп, капталдарын түзүңүз.

Чоң идишке майдаланган сырдын жарымын, ошондой эле каймакты, жумуртканы, сүттү аралаштырабыз. Татымалдарды кошуп, баарын аралаштырыңыз. Ал жакка куурулган көкүрөктү, шпинатты, сабизди дагы жөнөтөбүз, кайра аралаштырып, камырдын үстүнө калыпка куябыз. Калган сырды себелеп, 180 градуста ысытылган духовкага жарым саатка коёбуз.

Грек баклажаны

Шпинат көптөгөн грек тамактарынын негизин түзөт. Бул бөлүмдө биз грек тилинде баклажан рецептин талдайбыз. Алар үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 120 грамм баклажан;
• бир чай кашык буудай уну;
• 20 грамм шпинат;
• төрт аш кашык өсүмдүк майы;
• бир помидор;
• бир таттуу калемпир;
• жашыл пияз жана татымына жараша туз.

Баклажандардын кабыгын тазалап, жакшылап туурайбызтегерекчелер, алардын калыңдыгы бир сантиметрден ашпашы керек. Ар бирин унга салып, ысык өсүмдүк майына кууруп алабыз.

Жашыл пиязды, болгар калемпирин, шпинатты, помидорду жана петрушканы майда туурап, туздап, анан орточо отто өсүмдүк майында кууруу керек. Бул сизге беш мүнөткө жакын убакытты алат.

Баклажанды бышыруучу табакка салабыз. Аларды алдын ала куурулган жашылча аралашмасы менен толтуруңуз. Меште төрттөн бир саатка жакын төмөн температурада бышырыңыз.

Аны муздак чөптөр менен кооздоп берүү сунушталат.

Шпинат кошулган каймак шорпо

Шпинат – ар кандай шорпо үчүн эң жакшы ингредиент. Шпинат жана каймак кошулган үйдөгү тоок каймак шорпосу.

Бул үчүн:

• 500 грамм тоңдурулган шпинат;
• 200 грамм тооктун төшү;
• бир стакан каймак;
• бир пияз;
• үч тишче сарымсак;
• эки кашык зайтун майы;
• бир чымчым мускат жаңгагы;
• чейрек чай кашык тимьян;
• эки лавр жалбырагы;
• туз жана кара мурч татымына жараша.

Тооктун төшүн лавр жалбырагы, тимьян, калемпир жана туз менен кошо сууга куюңуз. Капкак менен жаап, жай отто болжол менен чейрек саат бышырыңыз. Дайыма пайда болгон көбүктү алып салыңыз.

Параллель катары зайтун майына сарымсак менен пиязды куурабыз. Ал жерде эриген шпинатты кошуп, бул аралашманы беш мүнөттөй кайнатыңыз. Тооктун төшүн сорподон алып, ага майда тууралган картошканы кошуп,толугу менен бышырылган чейин аны бышыр. Ошол эле казанга шпинатты салабыз, дагы он мүнөт кайнатабыз, андан соң лавр жалбырагын чыгарабыз.

Шорпону блендерге куюп, пюре абалында майдалайбыз. Шорпону көмөч казанга кайтарып, бир стакан каймак куюп, жылытып алабыз, бирок кайнатпайбыз. Тестирлөөнүн алдында мускат жаңгагын себелеп коюңуз.

Шпинат булочки

Шпинаттан десерттерди да бышырып алсаңыз болот. Мисалы, булочка. Бул рецепт үчүн сизге керек болот:

• 350 грамм жаңы шпинат жалбырактары;
• жарым стакан рикотта сыры;
• 60 грамм майдаланган пармезан сыры;
• эки тоок жумуртка;
• бир тиш сарымсак;
• чейрек чай кашык туз.
• чай кашык жаңы майдаланган калемпир.

Биринчи духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Шпинатты блендерде жылмакайга чейин майдалап, идишке өткөрүңүз. Рикотаны, пармезанды жана бир аз чабылган жумуртканы кошобуз. Сарымсакты, калемпирди туурап, аралашманы туздап, жакшылап аралаштырыңыз.

Маффиндин калыптарын өсүмдүк майы менен майлаңыз. Продукциянын бул көлөмү сегиз даана үчүн жетиштүү болушу керек. Сыр-шпинат массасын калыптарга бөлөбүз. Маффины духовкада 20 мүнөт бышырышат. Жылуу, пармезанды себиңиз.