Алма зефир: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Apple Marshmallow – бул оңой жана ден-соолукка пайдалуу тамак, аны сиз үйдө жасай аласыз. Бүгүн биз даамдуу десерттин бир нече жөнөкөй рецепттери менен бөлүшкүбүз келет.

Алма соусунан жасалган зефир

Sweet-toothed, албетте, бул деликатестин оригиналдуу даамын баалайт. Ал үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Төрт алма.
• Бир белок.
• 700 грамм шекер.
• Ванильный кант.
• 160 мл суу.
• 30 грамм желатин.
• Кант упасы.

Алма зефир кантип жасалат? Десерттин рецепти абдан жөнөкөй:

• Желатинди сууга чылап коюңуз. Ал шишип, толугу менен эригиче күтө туруңуз.
• Алмалар жууп, кабыгын тазалап, экиге бөлөбүз. Андан кийин, аларды мешке жумшаргыча бышырыңыз.
• Бышкан мөмөлөрдү блендер менен пюре абалына чейин майдалаңыз. Натыйжада, болжол менен 250 грамм даяр продуктуну алышыңыз керек.
• Пюрени протеин жана ваниль канты менен аралаштырыңыз.
• Желатинди кайнатпай орто жылуулукта ысытыңыз. Андан кийин, аны камырга жука агым менен куюп, кантты кошобуз, адегенде сууда эритүү керек.
• Алынганды жөнөткуур баштыгына салып аралаштырып, тортторду бышыруучу баракка коюу үчүн саптаманы колдонуңуз.

Зфирди түнү бою муздаткычка салып, дасторконго коюунун алдында кумшекер упасы менен кооздоңуз.

Үйдө жасалган Apple Marshmallow

Бул жолу даяр кыямдан деликатес даярдоону сунуштайбыз. Эгерде сизде дагы эле былтыркы бланкалар бар болсо, анда аларды биздин рецепт үчүн колдонуңуз. Демек, бул жолу кандай өнүмдөр керек болот:

• 450 грамм шекер.
• 500 грамм кыям.
• Эки тоок жумурткасы.
• Төрт чай кашык агар-агар.
• 230 мл суу.
• Чейрек чай кашык лимон кислотасы.
• Ванилин баштыгы.
• Сээп салуу үчүн кант.

Үй шартында алма зефирин кантип жасаса болот? Десерттин рецептин бул жерден окуңуз:

• Агар-агарды 160 мл муздак сууга чылап, жарым саатка калтырыңыз.
• Вареньени идиштин ичине салып, блендер менен чабат.
• Кант сиропун жана 70 мл ысык сууну даярдаңыз.
• Жумуртканын агын кыям менен бириктирип, продукцияларды миксер менен аралаштырабыз. Даяр болгон масса үч же төрт эсеге көбөйүшү керек.
• Ысык сиропко лимон кислотасын жана агар-агарды кошуңуз.
• Алма түбүнө жылуу сиропту акырын бүктөйбүз.
• Столдун үстүн пергамент менен жаап, кондитердик шприцтин жардамы менен зефирди салабыз.

Десерт бир күндүн ичинде кургашы керек. Ошондон кийин гана порошок менен кооздоп, кызмат кылууга болот. Бул тамак сиздин кечки чайыңызды же эртең мененки чайыңызды толуктап турат. Жекшемби эртең мененки тамак.

Diet Marshmallow

Кантсыз табигый азыктардын деликатеси ашыкча салмактан арылууну чечкендерди кубандырат. Жеңил десерт жасоо үчүн төмөнкүнү колдонуңуз:

• Алмалар - төрт даана.
• Ванилин - бир чымчым.
• Кант алмаштыруучу.
• Бир белок.
• Агар-агар - сегиз грамм.
• Суу - 160 мл.

Диеталык алма маршмаллоу бышырып баштаңыз. Төмөнкү нускамаларды окусаңыз, даамдуу тамактын рецептин үйрөнөсүз:

• Алмаларды иштетип, ортосунан кесип, уруктарын алып салыңыз. Аларды меште же микротолкундуу меште жумшартылганча бышырыңыз.
• Агар-агарды бир аз сууга чылап коюңуз.
• Бышкан алманын целлюлозасын кашык менен алып, блендердин идишине өткөрүңүз. Пюре жаса.
• Агар-агарды отко ысытып, ага каалаган таттуучуну (мисалы, стевия) кошуңуз. Суюктукту кайнатыңыз.
• Бир жумуртканын агы катуу болгонго чейин чалабыз.
• Даяр болгон азыктарды миксер менен чабууну токтотпостон, акырындык менен аралаштырыңыз. Сиз жеңил жана көлөмдүү массаны алышыңыз керек.
• Турба баштыгын жана ылайыктуу саптаманы колдонуп, тортторду бышыруу кагазына тизиңиз.

Зфирди кеминде 12 саат кургатып, кызмат кылуудан мурун жарымын бириктириңиз.

Кофе маршмаллоу

Бул рецепт ашканада эксперимент жасаганды жакшы көргөндөр үчүн кызыктуу болот.

Ингредиенттер:

• Төрт ортоалма.
• 650 грамм шекер.
• Бир жумуртканын агы.
• Бир пакет ванилин.
• 160 грамм кайнатылган суу.
• Төрт чай кашык агар-агар.
• Үч чай кашык эритүүчү кофе.

Үйдө жасалган алма зефирин даярдоо абдан оңой:

• Мөмө-жемиштердин кабыгын жана уруктарын алып, андан соң төрттөн бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды айнек идишке салып, микротолкунда бышырыңыз.
• Пюре жасап, ага 250 грамм шекер жана ванилин кошуп аралаштырыңыз. Даяр продуктуну муздаткычта сактаңыз.
• Агар-агарды муздак сууга он мүнөт чылап коюңуз. Андан кийин мешке коюп, кайнатып алыңыз.
• Алма пюре жана протеин максималдуу ылдамдыкта миксер менен чабышат. Жылуу сиропту дароо ичке агымга куюңуз.
• Алма аралашмасын чабууну улантып, кофени кошуңуз.
• "Камырды" дароо куурчу баштыкка салып, бышыруучу кагазга зефир формасында колдонуңуз.

Өзүңүздөр көрүп тургандай, алма зефирин үйдө даярдоо абдан оңой. Тоңдурулган торттун үстүнө кант упасын себелеп, жарымын жабыштырабыз. Ысык чай же кофе менен бериңиз.

Жүгөрү крахмалы жана желатин маршмаллоу

Бул аба жана жеңил десертти каалаган учурга же достук кечеге даярдаса болот.

Талап кылынган товарлар:

• Чейрек чыны жүгөрү крахмалы.
• Чөйчөктүн үчтөн бири кант упасы.
• 30 грамм желатин.
• Бир стакан суунун үчтөн бири.
• Экичөйчөктүн үчтөн бир бөлүгү кум шекер.
• Жарым стакан жүгөрү сиропу.
• Чымчым туз.
• Чай кашык ваниль экстракты.

Алма зефири жумурткасыз төмөнкү рецепт боюнча даярдалат:

• Кант упасын жана крахмалды жакшы электен өткөрүңүз.
• Бышыруучу табакты сары май менен майлап, анан түбүнө даяр аралашмадан бир кашык куябыз.
• Кастрюльге суу куюп, желатинди салып, тамакты бир азга туруштук бериңиз. Андан кийин, аларга кант кошуп, отко жөнөтөт. Масса бир тектүү болгонго чейин тамакты аралаштырыңыз.
• Даяр болгон тамактарды бириктирип, аларга ванилин, жүгөрү сиропун, тузду кошобуз. Миксер менен жогорку ылдамдыкта аралаштырыңыз.
• «Камырды» калыпка куюп, үстүн тегиздейбиз.

Эки сааттан кийин желатин кошулган алма зефирлерин төрт бурчтук кылып кессе болот. Ар бир бөлүгүн калган кант аралашмасын тоголоктоп, дасторконго салып, чай сүлгү менен жаап коюңуз. Татымалдарды 24 сааттан кийин жеп көрүүгө болот жана аны жабык пластик идишке дагы бир ай сактасаңыз болот.

Үйдө жасалган маршмалло

Бул даамдуу тамакты даярдоо бир аз гана убакытты талап кылат.

Керектүү ингредиенттер:

• Эки алма.
• 150 грамм шекер.
• Эки бычак.
• 20 грамм желатин.
• Суу - 100 мл.
• Тостоо үчүн какао.

Алма зефир кантип жасалат:

• Жемишти кабыгынан жана уругунан тазалайбыз. Андан кийин ичке тилкелерге кесип жанабышыруучу табакка которуу.
• Алмаларды ширелүү жана таттуураак кылуу үчүн кантты (бир кашык) себиңиз. Аларды мешке чейрек саатка коюңуз.
• Белокторду бөлүп, туруктуу көбүк пайда болгонго чейин миксер менен чалабыз. Мезгил-мезгили менен аларга шекер кошуп туруңуз.
• Желатинди бир аз сууга эритип, жети мүнөткө шишип коёбуз.
• Бышкан алмаларды блендер идишке салып, пюре кылабыз. Ага желатин кошуп, тамакты кашык менен аралаштырыңыз.
• Пюреден жумуртканын агы менен майда бөлүктөргө бөлүңүз.
• Негиздеме даяр болгондо, аны кагаз булочка чөйчөктөрүнө өткөрүп, төрттөн бир саатка тоңдургучка жөнөтүңүз.

Керектүү убакыт өткөндө, зефирлерди тарелкага салып, какао себелеп коюңуз.

Кантсыз зефир

Бул десерт фигураны көргөндөр үчүн ылайыктуу.

Товарлар:

• Бир стакан майсыздандырылган сүт.
• 40 грамм желатин.
• Кант алмаштыруучу.
• Үч жумуртканын агы.
• Жарым чай кашык лимон кислотасы.
• Чымчым туз.
• Тамак-аш даамын татымына жараша.

Алма зефирин даярдоо абдан жөнөкөй:

• Таттандыруучу каражатты эки аш кашык сууга аралаштырып, андан соң аралашманы сүткө куюңуз.
• Желатинди аралашмага чылап, бир саатка калтырыңыз.
• Актарды лимон кислотасы менен чайкап, муздаткычка бир аз коёбуз.
• Сүттү 70 градуска чейин ысытып, желатин эрип кеткенде оттон чыгарыңыз. Протеин аралашмасын бириктирип, кошуужыпар жыттуу.

Даяр негизди калыпка өткөрүп, муздаткычка жөнөтүңүз. Маршмаллоу катып калганда, аны бөлүктөргө бөлүңүз. Тамакты табакка салып, каалагандай кооздоңуз.

Тыянак

Алма маршмаллоу жөнөкөй жана даамдуу деликатес, аны тажрыйбасыз үй кожойкеси да оңой даярдай алат. Биздин рецепттерге көңүл буруңуз жана жакындарыңызды кубантыңыз.