Оңой тамактын рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кекстер – бул таттуу десерт гана эмес, майрамдык оригиналдуу закуска боло турган кичинекей кекстер. Назик камыр сыр, бекон, колбаса, эт, козу карын же жашылча аралашмасы менен айкалышып, чыныгы кулинардык шедеврлерди түзүү үчүн негиз боло алат. Бүгүнкү материалда закускалардын эң кызыктуу рецепттери кеңири каралат.

Сулугуни жана зайтун менен

Бул оозду сугарган миниатюралык кекстер бардык буфет үстөлүнүн сонун жасалгасы болот. Жана алар жөнөкөй жана оңой жетүүчү ингредиенттерден жасалгандыктан, аларды эч себепсиз бышырууга болот.

Бул үчүн сизге керек болот:

• 200 г сулугуни.
• 100 г жакшы май.
• 2 чийки жумуртка.
• 1 банка жашыл зайтун (каңырыгы кесилген жакшыраак).
• 1 аш кашык л. бышыруучу порошок.
• 1 аш кашык л. жакшы камыш канты.
• 1 стакан ун жана каймак.
• Туз, орегано, майдаланган калемпир жана жаңы чөптөр.

Сиз сыр жана зайтун кошулган снэк булочкаларды жумуртканы иштетүү менен бышырып башташыңыз керек. Алар туз жана кант менен толукталат, андан кийин интенсивдүү камчы менен камчылат. Алынган массага каймак, татымалдар, сулугуни кесимдери, зайтун шакекчелери жана эриген майга куурулган майдаланган жашылчалар киргизилет. Мунун бардыгына разрыхлитель жана ун кошулуп, калыптарга салынып, 200 0C температурада чейрек саат бышырылган.

Консерваланган жашылчалар менен

Бул снэк булочкалардын камыры эки түрдүү ундан турат. Ошондуктан, аларды бышырып жатканыңызда, сизде керектүү азыктардын бардыгы бар же жок экенин алдын ала карап көрүңүз. Бул учурда сизге сөзсүз керек болот:

• 100 г кычкылсыз жаңы каймак (20 пайыз).
• 100г консерваланган жашылча аралашмасы.
• 100 г ар кандай катуу сыр.
• 2 жумуртка.
• 2 аш кашык. л. муздак пресстелген зайтун майы.
• 2/3 чыны ак буудай уну.
• 1,5 аш кашык тез сода.
• 1/3 чыны жүгөрү уну.
• Туз.

Жашылча-жемиштер менен снэк булочки абдан тез жана жөнөкөй даярдалат. Терең идиште каймак, жумуртка жана тузду аралаштырыңыз. Баары интенсивдүү камчыланып, тез сода, өсүмдүк майы, жүгөрү жана буудай уну менен толукталат. Алынган массага майдаланган сыр жана консерваланган жашылчалар кошулуп, калыптарга салынып, стандарттуу температурада жарым сааттан ашык эмес бышырылат.

Помидор жана тоок эти менен

Оозду сугарган булочкилер күйөрмандарды кубандырат.майсыз канаттуулардын эти жана помидор. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 390 г ун.
• 120г кайнатылган тоок.
• 120г сыр.
• 210 мл сүт.
• 10г разрыхлитель.
• 5г шекер.
• 60мл тазаланган өсүмдүк майы.
• 1 жумуртка.
• 1 помидор.
• Туз.

Адегенде ун менен күрөшүү керек. Эки жолу электен өткөрүп, терең идишке куюлат. Ага туз, разрыхлитель, майдаланган сыр жана бышырылган тоок эти кошулат. Мунун баары өсүмдүк майы, сүт менен толукталат, сабалган жумуртка жана майдаланган помидор, кабыгынан тазаланган. Алынган камыр калыптарга салынып, 200 0C температурада жарым сааттан ашпаган бышырышат.

Козу карын жана тоок эти менен

Төмөндө талкууланган технологияга ылайык даярдалган Snack булочкалары камырдын, ак канаттуулардын этинин, сырдын жана маринаддалган шампиньондордун кызыктуу айкалышы. Ошондуктан, алар, албетте, оригиналдуу таттуу кондитердик кондитерлердин көңүлүн бурат. Бул кичинекей кекстер менен жакындарыңызды таң калтыруу үчүн сизге керек болот:

• 240 г ак бышыруучу ун.
• 15г разрыхлитель.
• 120г сыр.
• 210 мл сүт.
• 10г шекер.
• 150г маринаддалган шампиньондор.
• 110 г май.
• 1 кайнатылган тоок филеси.
• 2 жумуртка.
• Туз.

Разрыхлитель жана шекер сүт менен суюлтулган. Алынган эритме туз жана жумуртка менен толукталат, андан кийин эриген май менен кошулат.жана ун. Мунун баары кайнатылган тоок эти, майдаланган сыр жана майдаланган козу карындын бөлүктөрү менен аралаштырылат. Алынган камыр калыптарга салынып, үчтөн экиге жакыны толуп, мешке жөнөтүлөт. Орто температурада 25 мүнөттөй кантсыз салмасы бар маффиндерди бышырыңыз. Аларды калыптан бир аз муздагандан кийин гана чыгара аласыз.