Үйдө жасалган кекстер: сүрөттөрү менен жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жөнөкөй кекс рецепти деген эмне? Ал үчүн кандай ингредиенттер керек? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Бул жерде сиз элестете ала турган эң оңой кекс рецепттери бар. Алар оңой жана тез жасалат. Сиз эң жөнөкөй буюмдарды сатып алышыңыз керек. Бул кекстер жөнөкөй бышырылган, бышыруусуз жасалгаланган.

Сүт кошулган кекс

Сүттүү торттун жөнөкөй рецептин карап көрөлү. Алыңыз:

• сүт - 1,5 аш кашык;
• кант - 1 аш кашык;
• маргарин же май - 200г;
• ун - 2, 5 аш кашык;
• эки жумуртка;
• бир чымчым туз;
• ванилин;
• сода, уксус менен гидратталган (1 чай кашык).

Бул жөнөкөй кекс рецепти төмөнкү кадамдарды камтыйт:

1. Биринчи ингредиенттерди төмөнкүдөй аралаштырыңыз. Майды эритүү үчүн отко коюңуз. Жумуртканы кумшекер менен чалып, акырындык менен аларга сүттү куябыз. Эриген майды муздатып, ошол жакка жөнөтүңүз. Андан кийин кичинекей бөлүктөрүндөун кошуу. Андан кийин, туз, ванилин жана уксус менен сода кошуу. Массага бир ууч мейиз же майда тууралган кургатылган өрүк, кара өрүк жөнөтсөңүз болот.
2. Камырды майланган силикон калыпка куябыз. Кадимки темир көмөч казанга да бышырсаңыз болот.
3. Тортту 30 мүнөт бышырыңыз. Кондитерди жыгач таяк менен тешип. Эгерде анда камырдын изи калбаса, анда кекс даяр.
4. Өнүмдү муздатып, калыптан чыгарыңыз. Ал үчүн печеньени чоң тарелка менен жаап, аны оодарып коюңуз. Анан жакшынакай чоң тарелканы алып, кайра буруңуз.
5. Муздатылган кондитерге кант упасын себебиз.

Сүт менен шекердин ордуна бир банка коюлтулган сүттү колдонсоңуз болот. Бул эки компонентти толук алмаштырат. Коюлтулган сүт кошулганда, печенье даамдуу болуп чыгат.

Эгер шоколаддуу торт кааласаңыз, камырга какао порошок кошосуз.

Эң оңой кекс

Сиздерге жөнөкөй кекстин дагы бир рецептин сунуштайбыз. Бул учурда, колдонулган бардык компоненттер бөлмө температурасында болушу керек. Алыңыз:

• май - 100 г;
• кант - 1 аш кашык;
• эки жумуртка;
• ун - 2 аш кашык;
• жарым стакан йогурт;
• сода - 1 чай кашык;
• бычактын учундагы ванилин.

Бул оңой кекс рецепти (сүрөт менен) төмөнкүлөрдү талап кылат:

1. Сары майды ванилин жана шекер менен чалып алыңыз.
2. Жумуртка, ун, айран кошуп, жылмакай болгончо чалабыз. Аралашмага аш содасын кошуп, аралаштырыңыз. Камырга, кааласаңыз, кургатылган мөмө-жемиштерди, жаңгактарды,мейиз.
3. Массаны майланган калыпка куябыз. Духовкада 170°Cде 40 мүнөт бышырыңыз.

Силикон калыптарындагы кекстер

Силикон калыптарындагы жөнөкөй кекстердин рецептин карап көрөлү. Бардык таттуу тиш бул азыктарды бир кружка сүт же жыпар жыттуу чай менен баалайт. Мейиздин ордуна камырга мөмө, шоколад чипсы же жемиштерди кошсоңуз болот. Сизге керек болот:

• 150г маргарин;
• 260 г ун;
• 40мл сүт;
• 160г шекер;
• үч жумуртка;
• 1 аш кашык ванильный кант;
• разрыхлитель (бир чай кашык);
• 70г мейиз.

Бул жөнөкөй фото кекс рецепти төмөнкү кадамдарды талап кылат:

1. Жумуртканы жөнөкөй жана ванильди кант менен аралаштырыңыз. Миксер же кампа менен чалып алыңыз.
2. Эритилген сары майды же маргаринди кошуп аралаштырабыз.
3. Унду майда бөлүктөргө куюп, кашык менен жылмакайча аралаштырыңыз.
4. Сүт менен мейизди куябыз. Кайра аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.
5. Силикон калыптарына камырдын 2/3 бөлүгүн толтуруңуз, анткени бышыруу учурунда азыктар чоңоёт. 180°Cге чейин ысытылган духовкага 30-50 мүнөткө жөнөтүңүз.

Даяр кекстерге кааласаңыз кант упасын себелеп коюңуз.

Шоколаддуу мейизден жасалган кекс

Сизди мейиз кошулган шоколаддуу торттун (сүрөтү менен) этап-этабы менен рецептин үйрөнүүгө чакырабыз. Аппетиттүү, жеңил коньяк жыты менен чай ичүүнү ого бетер жагымдуу кылып, дасторконуңузду кооздойт. Кааласаң болотбул камырга жаъгактар, кургатылган жемиштер, алча же кургатылган клюква кошулат. Бул жерде мейизди алдын ала чылап, жумшак болуп, жаңгактарды кууруп же мешке ысытуу керек. Эгер кексти балдар жесе, анда коньяк кошууга болбойт. Демек, сизге керек болот:

• май - 100 г;
• кант - 200 г;
• 4 жумуртка;
• жаңгак - 100 г;
• ун - 160 г;
• какао - 100 г;
• сметана - 200 мл;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• алча - 100 г;
• коньяк - 2 аш кашык. l.;
• мейиз - 100 г;
• жержаңгак - 100г

Бул жөнөкөй жана даамдуу кекс фото рецепти укмуш! Муну төмөнкүдөй даярдаңыз:

1. Майды кумшекер менен каймак болгонго чейин сүртүңүз. Андан соң жумурткаларды бирден кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Эми ун, какао жана разрыхлитель салыңыз. Камыр жууруйбуз.
3. Камырга алча, жаңгак жана мейизди жөнөтүңүз.
4. Кылдат аралаштырып, коньяк кошобуз.
5. Силикон калыпта бышырылган. Ал майланбашы мүмкүн. Камырды тегиз жайып, 170°C чейин ысытылган духовкага 45 мүнөткө жөнөтөбүз.
6. Эгер продукт бузулуп калса, бул коркунучтуу эмес. Бул камырдын сонун чыкканын көрсөтүп турат.

Тортко тартуудан мурун кант упасын себелеп коюңуз.

Жаңгак жана мейиз кошулган гурман

Жөнөкөй үй тортунун сүрөтү менен төмөнкү рецептти карап көрүңүз. Ал өзгөчө назик, майдаланган, лимондун жаркыраган нотасы жана бай жаңгак.даам. Бул жерден сиз өзүңүзгө жаккан жаңгактарды тандай аласыз. Алыңыз:

• ун - 200 г;
• 2 жумуртка;
• кант - 100 г;
• сүт - 50 мл;
• бир кичинекей лимон;
• бир чымчым туз;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• 1 аш кашык л. чачуу үчүн кант упасы;
• мейиз - 200 г;
• 1 аш кашык л. өсүмдүк майы (форманы майлоо үчүн);
• жаңгак - 100г

Макул, жөнөкөй жана даамдуу кекстердин рецепттери сонун! Андыктан, төмөнкүнү аткарыңыз:

1. Миздин үстүнө 10 мүнөт кайнак суу куюп, кургатып алыңыз. Жаңгакты кургак көмөч казанга эки мүнөт кууруп, майдалаңыз.
2. Жууланган лимондун ак жерине тийбей кабыгын алып, ширесин сыгып алыңыз.
3. Жумуртканы кумшекер менен катуу болгуча чалабыз. Ун менен разрыхлительди электен өткөрүп, эки кадам менен кант-жумуртка массасын кошуп, акырын ылдыйдан өйдө кыймылдар менен аралаштырыңыз.
4. Лимондун ширесин жана кабыгын камырга куюп, аралаштырыңыз.
5. Меиз, жаңгакты кошуп, аралаштырыңыз.
6. Камырды майланган калыпка куябыз. Алдын ала ысытылган духовкада 180°Cде 35 мүнөт бышырыңыз.

Даяр продуктуну калыптан алып, зым тордо муздатып, кант упасы менен кооздоп коюңуз.

Муз Эрл Грей

Мына дагы бир кызыктуу рецепт менен духовкадагы жөнөкөй торттун сүрөтү.. Ал майдаланып, оозуңузда эле эрип кетет. Демек, сизге керек болот:

• ун - 230 г;
• Эрл Грей чай - 10г;
• жумуртка - 4 даана;
• шекер -200г;
• каймак 20% - 120 мл;
• май - 75 г;
• коньяк - 10 г;
• разрыхлитель - 6 г;
• кант упасы - 200 г;
• лимон, кара өрүк же алча ширеси - 40 мл.

Көптөгөн адамдар меште бышырылган торттун рецептин жакшы көрүшөт. Даярдоо үчүн:

1. Чайды прокат менен майдалаңыз.
2. Чайды каймакка кошуп кайнатабыз. Сары майды кошуп, аралаштырып, оттон алыңыз.
3. Жумуртка менен шекерди бир аз чабыш.
4. Разрыхлитель менен унду жумуртка аралашмасына салабыз. Жылмакай чейин шпатель менен аралаштырыңыз.
5. Массага каймакты чай менен куябыз, акырын аралаштырабыз. Эгер камырга коньяк кошууну чечсеңиз, аны каймак менен кошо куюңуз.
6. Бышыруучу табакты май менен майлап, ундан себелеп же пергамент менен жаап коебуз. Камырды кылдаттык менен куюңуз. Тортту 160°С чейин ысытылган мешке 55 мүнөткө жөнөтөбүз. Даярдыгын кургак шишкебек менен текшерүү керек.
7. Эми кремди даярдаңыз. Ал үчүн кумшекер упасын шире менен бириктирип, эч кандай кесек калбаш үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
8. Даяр тортту формада муздатып, пергаментке өткөрүп, глазурь менен жаябыз. 60 ° C чейин ысытылган мешке 20 мүнөт продуктуну жөнөтүү. Бул убакыттын ичинде ным бууланып, глазурь жылтырак болуп калат. Духовкага канчалык көп ысытсаңыз, ал ошончолук тунук болот. Бирок ашыкча кылба!

Тыштак банан торт

Албетте, үйдө жөнөкөй кекстердин рецепттери көп. быштак банан торттез жана жеңил түзүлгөн. Бул абдан даамдуу жана назик болот. Алыңыз:

• жумуртка - 2 даана;
• банан - 2 даана;
• быштак - 500 г;
• коюлтулган сүт - 100 г;
• кант - 3 аш кашык. l.;
• ун - 8 аш кашык. l.;
• сүт - 6 аш кашык. l.;
• өсүмдүк майы - 6 аш кашык. l.;
• разрыхлитель - 1 чай кашык..

Мындай тамак:

1. Миксер менен жумуртканы кумшекер менен көбүк пайда болмоюнча чалыңыз.
2. Камырга акырындык менен сүт, сары май, разрыхлитель, ун жана эзилген банандарды кошобуз. Баарын жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
3. Конденсацияланган сүт кошулган быштакты блендерде өзүнчө майдалайбыз. Биринчи масса менен аралаштыруу. Үстүнө да койсоңуз болот - анан начинкасы бар кекс аласыз.
4. Кексти алдын ала ысытылган духовкада 180°Cде 40 мүнөт бышырыңыз.

Мейиз кошулган быштак торт

Бул назик кексти жасоо үчүн сизге керек болот:

• майлуу быштак - 270 г;
• шекер - 250 г;
• маргарин - 150 г;
• мейиз же конфет жемиштер - 100 г;
• ун - 300 г;
• бир мүшөк разрыхлитель;
• жумуртка - 3 даана;
• бир чымчым ванилин.

1. Жумшак маргаринди ванилин жана шекер менен камчы. Массага быштак кошуу. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
2. Эми аралашманы жумуртка менен бириктирип, жакшылап чалыңыз.
3. Унду разрыхлитель менен елеп, камырга жиберебиз. Мейизди жууп, кургатып, ошол жерге кошуңуз. Жумшак камыр жууруйбуз.
4. Форманы 2/3 тест менен толтуруңуз.
5. Бышырууторт духовкада 1 саат, 170 °C чейин ысытылган.

Клубника кекстери

Кулпунай маалында көптөгөн адамдар бул сонун тамакты жасашат. Сизге керек болот:

• ун - 2 аш кашык;
• жумуртка - 3 даана;
• кефир - 250 мл;
• май - 70 г;
• кант - 1 аш кашык;
• кулпунай - 250 г;
• бир чымчым туз.

Бул кекстерди минтип бышырыңыз:

1. Орточо жумшак сары майды туз жана шекер менен чалып алыңыз.
2. Чапкан жумуртканы жана йогуртту кошуп, кайра чалыңыз.
3. Разрыхлитель менен унду камырга электен өткөрүп, жууруйбуз.
4. Кекстерди жасоо үчүн атайын кагаз калыптар менен капталган металл калыптарды колдонуңуз. Ар бирине кулпунайдан бир кесим салыңыз.
5. Ар бир калыпка камыр куюңуз. Кекстерди 160°С чейин ысытылган духовкада бышырабыз. Бир аз муздатып бериңиз.

Шоколад чипсы менен

Бул кекс тез жана оңой даярдалгандыктан, күтүлбөгөн жерден коноктор келгенде ар бир үй ээлерине жардам берет. Продукт оозуңузда эрийт, даамы укмуштуу, адаттан тыш жыттуу жана назик. Аны түзүү үчүн колуңузда болушу керек:

• эки жумуртка;
• сүт - 125 мл;
• 125 г май (+20 г калыпты жаюу үчүн);
• бир жарым ст. кант;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• 100 г шоколад чипсы (блендерде бир шоколадды майдаласаңыз болот);
• жарым шоколад;
• майдаланган бадам (татымына жараша);
• ваниллин.

Бул тамакты түзүү үчүн төмөнкү кадамдарды аткарыңыз:

1. Суунун үстүндө эрийтванна майы. Аны шекер менен бириктирип, жылмакай чейин аралаштырыңыз. Сүт жана жумуртка кошуп, аралаштырабыз. Ваниль, эленген ун жана разрыхлительди кошуп, жакшылап жууруйбуз.
2. Партиянын аягында шоколад чипстерин кошуп, камырга бирдей тараш үчүн аралаштырабыз.
3. Форманы сары май менен майлап, 2/3 бөлүгүн камыр менен толтуруңуз.
4. Продукцияны 200°С чейин ысытылган духовкада жарым саат кызарганча бышырыңыз. Даярдыкты тиш чукугуч же ширенке менен текшериңиз.
5. Даяр продукцияны формада муздатып, тарелкага бурабыз. Шоколадды эритип, торттун үстүнө сүйкөйбүз.
6. Катыла элек шоколаддын үстүнө майдаланган бадамды себелеп коюңуз.

Прага Грош

Бул продуктунун аталышы чех ашканасы менен бюджеттик компоненттердин топтомун айкалыштырат. Аны түзүү үчүн биз төмөнкүлөрдү алабыз:

• ун - 250 г;
• 150 мл өсүмдүк майы;
• 150мл суу;
• кант - 200 г;
• 4 жумуртка;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• 1 аш кашык малина же алча;
• 1 аш кашык кант упасы;
• 0,5 чай кашык мускат жаңгагы.

Мындай тамак:

1. Агын сарысынан ажыратып, калың көбүк кылып чалабыз.
2. Сарысын кумшекер менен бир аз көбүккө жабыңыз. Суу менен майды кошуп, чабыганды улантыңыз.
3. Разрыхлитель, эленген ун жана мускат жаңгагын себебиз.
4. Камчыланган жумуртканын агы менен аралаштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Силикон калыпты сууга нымдап, ага камырдын ½ бөлүгүн куюп,мөмөлөрдү салабыз. Үстүнө калган камырды куябыз.
6. Продукцияны 180°Сге чейин ысытылган духовкада 50 мүнөт бышырыңыз. Даярдыкты текшерүү үчүн кургак ширеңкени колдонуңуз.
7. Даяр тортту формада муздатып алып, кумшекер упасын себелеп дасторконго коёбуз.

Мексика кекстери

Аларды түзүү үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 1 жашыл калемпир;
• 1 кызыл ачуу калемпир;
• 0, 75-ст. ун;
• 120 г крахмал;
• паприка - 1 чай кашык;
• 40г Пармезан сыры (майдаланган);
• 100 г Эмментал сыры (таркатылган);
• эки жумуртка;
• 125 мл жүгөрү майы;
• 350 мл йогурт;
• 300г консерваланган жүгөрү;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• бир жарым чай кашык. туз.

Бул кекстерди төмөнкүдөй бышырышыңыз керек:

1. Ачуу жана таттуу калемпирди экиге бөлүп, өзөгүн алып, суу менен чайкап, майда кубиктерге бөлөбүз.
2. Унду жүгөрү крахмалы, туз жана разрыхлитель менен бир идиштин ичине электен өткөрүңүз. Паприка, сырдын эки түрүн, тууралган калемпирди кошуп, аралаштырыңыз.
3. Жүгөрүнү дуршлагга салып, бир-эки жолу чайкаңыз. Өзүнчө идишке жумуртканы чайкаңыз. Андан кийин тынымсыз аралаштыруу менен жүгөрү майын куябыз. Жүгөрү менен йогурт кошуңуз.
4. Алынган аралашманы сыр, ун жана калемпир салынган идишке куябыз. Камыр жууруйбуз.
5. Формаларды өсүмдүк майы менен майлаңыз. Камырды кашык менен үстү 1,5 см жетпестен жайып, 180°С чейин ысытылган духовкага 25 мүнөткө жөнөтөбүз.
6. Даяр кекстерди мештен чыгарып, 10 мүнөткө коёбуз. Алып салуукылдат калыпка салып, жылуу кызмат кылыңыз.

Бекон кекстери

Бул кекстерди жасоо үчүн сизге керек болот:

• кант - бир аш кашык. l.;
• блин уну - 250г;
• разрыхлитель - бир чай кашык;
• сүт - 280 мл;
• уксус - 1 аш кашык. l.;
• май - 85г;
• эки жумуртка;
• бекондун беш тилкеси;
• жарым тутам көк пияз.

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Сүткө уксус куюп 30 мүнөт тыныктырып коюңуз. жумуртка, май кошуп, аралаштырып. Бир идиштин ичинде кумшекер, ун жана разрыхлитель аралаштырыңыз. Жумуртка менен сүт аралашмасын куюп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
2. Беконду кургак көмөч казанга кызарганча кууруп алабыз. Муздап, бөлүктөргө кесиңиз. Пиязды туурап, камырга жөнөтөбүз, беконду ошол эле жерге салып аралаштырабыз.
3. Кагаз калыптарын нан табакчасына жайып, ичине камырды таратабыз. Алдын ала 200°Сге чейин ысытылган духовкада 15 мүнөттөй бышырыңыз. Кекстерди зым торго муздатып, жылуу кылып бериңиз.

Сыр кошулган пияз торт

Сиз пияздан жасалган сыр тортту сынап көргүңүз келеби? Алыңыз:

• 40 г ун (үстүнкү катмар үчүн);
• 1 аш кашык суу (үстүнкү катмар үчүн);
• 20г май (үстүнкү катмар үчүн);
• 125 мл өсүмдүк майы (+ 1,5 аш кашык);
• бир пияз;
• бир жарым ст. куймак уну;
• 0, 75-ст. буудай уну;
• 100г чеддар сыр;
• бир аш кашык. л. жашыл пияз (майдаланган);
• бир жумуртка;
• сүт - 1, 2Art.;
• 1 аш кашык л. уксус.

Бул торт минтип даярдалган:

1. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз. 1 аш кашык ысытуу. л. өсүмдүк майы жана ага пиязды кууруу, анда-санда аралаштырып, жумшак чейин, болжол менен 5 мүнөт. Оттон алып, муздаткычка коюңуз.
2. Айран жаса. Сүткө уксус куюп, жарым саатка тыныктырып коюңуз.
3. Үстүңкү катмар үчүн идишке сары майды, ун жана сууну аралаштырабыз. Камыр абдан тыгыз болушу керек. Аны табактын түбүнө басып, жаап, жарым саатка муздаткычка коюңуз.
4. Блин унун буудай уну менен аралаштырып, куурулган пияздын ½ бөлүгүн, сырдын ½ бөлүгүн жана көк пиязды кошуңуз. Жумуртканы айран жана 125 мл өсүмдүк майы менен чалып, камырдын үстүнө куюп, аралаштырыңыз.
5. Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, пергамент менен жаап коюңуз. Ага пияз камырын салабыз.
6. Тоңдурулган камырды сүргүчтөн өткөрүп, калган сыр жана куурулган пияз менен тез аралаштырабыз. Тегиз катмарга салыңыз. Алдын ала 200°C чейин ысытылган духовкага жарым саатка жөнөтүңүз.

Сыр кошулган пияз торт, жылуу кызмат кылыңыз. Ден соолук үчүн жегиле!