2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Эч качан бейкапар балалык өттү. Революциялык майрамдардагы демонстрациялар менен, Жаңы Жылды күтүү менен – баары бир белектер жана мандариндер… жана бул карагай ийнелеринин айтып бүткүс жыты. Мурда үй-бүлөлүк майрамдарга чоң ата, чоң энелерге милдеттүү сапарлар, мындай учурда укмуштуудай деликатестер бар болчу: баклажан икрасы жана сервлат.
Бирок ностальгия так ошол убактан бери эч бир заманбап ассортимент менен салыштырууга мүмкүн болбогон кереметтүү нерселерге болгон. Шоколаддуу колбасанын рецепти бардык туугандарына берилген. Бирок чоң энеси менен гана ал толугу менен өзгөчө болуп чыкты. Ал ошондой эле "кокурки" бышырганды билчү - каймакка ушунчалык татымал коюу печенье.
Албетте, шоколад колбаса үчүн ар кимдин өзүнүн рецепти бар. Мына ата, эксперименттерди сүйгөн, ал жерге эч нерсе кошкон эмес.
Шоколаддуу таттуу колбаса сырткы көрүнүшү боюнча да, ырахат алуу үчүн да сервлатка окшош. Балдар үчүн майрам кылгыңыз келсе, андататтуу колбаса, аны даярдоо кыйын эмес, бул сизге керектүү нерсе.
Ошентип, негиз катары какао, шоколад (жумшак пралиндерди колдонсоңуз болот) жана печенье алынат. Кыска нан эң жакшы, бирок өтө майлуу эмес. Бисквитти да майдаласаңыз болот. Андан кийин, сиз бүт массаны кантип бириктирүү керектиги жөнүндө ойлонушуңуз керек, ошондо ал бирдиктүү бүтүндү түзөт. Байыркы убактан бери шоколад колбасасынын рецепти чийки жумуртканы колдонууну сунуш кылган: кимдир бирөө бир белокту, кимдир бирөө сарысы менен бирге сунуш кылат. Бирок бул жерде, биринчиден, мындай колбаса көпкө сакталбайт экенин эстен чыгарбоо керек. Экинчиден, текшерилген жумурткаларды алып, жок дегенде жакшылап жууш керек.
Башкача кылсаңыз болот: байлоо үчүн коюлтулган сүттү алыңыз. Же жумуртка порошок. Негизгиси шоколад колбаса рецепт тандоо эркиндигин камтыйт. Чоң энем жасаганында печенье, жаңгак (майдаланган), какао, май бар болчу. Кээ бир адамдар корица кошууну жакшы көрүшөт. Кимдир бирөө - лимон же апельсин кабыгы. Суу мончосунда бир тектүү камырга чейин баарын аралаштыргандан кийин (ал бир топ тыгыз, бирок ошондой эле ийкемдүү болушу керек), фольгага колбаса рулетин жасайбыз. Андан кийин таңгакты тоңдургучка салыңыз.
8-10 сааттан кийин колбасаны жеп көрүүгө болот. Бул балмуздак же жемиш менен, жука тилимдерге кесип, абдан жакшы көрүнөт. Бирок көбүнчө мындай десерт эскирген эмес. Бизде шоколад колбасасы бар, аны даярдоого жарым саат гана убакыт кеткен, коноктор келе электе эле эзилип калган.
Ошентип, негизги ингредиенттер: печенье (жакшы катуу, нан же печенье) - 400 г,жаңгак (мармелад) - 50-70 г, май - 1 пачка (200 г), какао порошок - 3-4 аш кашык (аш кашык), шекер - 3 аш кашык. кашык, коньяк же ичимдик (мурда арак көп кошулчу, эми сиз өзүңүздү жакшыраак даамдар менен сыйласаңыз болот) - 1-2 аш кашык. кашык, сүт - 4 аш кашык. кашыктар. Баарын майдалап, бир тектүү массага аралаштырып, аны кайнатуу керек. Андан кийин муздатып, муздатылган массадан колбаса пайда кылат. Көрүнүп тургандай, бул жерде жумуртка колдонууга болбойт. Бирок шоколад колбаса рецепти ар кандай импровизацияга мүмкүндүк берет, эң негизгиси азыктар жаңы. Бир чымчым тузду, ошондой эле татымына жараша татымалдарды кошууну унутпаңыз (ваниль, корица, кардамон болушу мүмкүн). Колунда фольга жок болсо, рулетти желим баштыкка ороп койсоңуз болот. Кээде ал үчүн глазурь да жасалат, бирок ансыз деле шоколад колбасасынын рецепти бизге бала кезден тааныш даамдан ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Сунушталууда:
Легендарлуу "Краковска": жарым ышталган колбасанын калориясы, курамы жана рецепти
Жарым ышталган колбаса "Краковска" ширелүү жана назик этке ээ. Жана баары чочконун курсагына жана бекондун кошулуусуна рахмат. "Krakowska" кадимки жарым ышталган колбасадан айырмаланып, курамына байланыштуу көбүрөөк ийкемдүүлүккө ээ жана калориялуулугу жогору. Бүгүн биз ар бир керектөөчүнүн арасында сүйүү жана популярдуулукка ээ болгон эт продуктусу болгон бул уникалдуу рецептти кылдат карап чыгышыбыз керек
Даамын жана пайдасын сактап калуу үчүн чабактарды кантип эритүү керек?
Көбүнчө чабактар балык дүкөндөрүнүн жана супермаркеттердин текчелеринде тоңдурулган абалда сатылат. Бирок мындай деңиз азыктарынын пайдалуулугу жаңыдан кем эмес. Мындан тышкары, алар көп учурда мурунтан эле тазаланып, кээде абдан аларды даярдоону жеңилдетет, бышырылган. Чаяндарды эритүү керекпи? Кантип туура кылыш керек. Келгиле, бул суроолорду кийинки макалада карап көрөлү
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Шоколаддуу печенье жана какао колбаса рецепти. Үй шартында шоколад колбасасын кантип жасоо керек
Шоколад колбасасы сыяктуу даамдуу жана таттуу даамды ким тата элек? Баардыгы туура! Ар бирибиз жашообузда жок дегенде бир жолу бул десертти жешибиз керек болчу. Рецепттер көп, бирок түзүлүшү дээрлик бирдей. Бүгүн сиздерге балдар гана эмес, көптөгөн чоңдор да ырахаттанып жеген ар бир адамдын сүйүктүү шоколад колбасасынын бир нече рецепттери сунушталат
Тоңдурулган cheesecakes: десерттин даамын кантип даярдоо жана сактоо керек?
Популярдуу десерттүү cheesecake тамак жасоонун жана кошумчаларды жасоонун көптөгөн ыкмаларына ээ. Ал эми тортторду 2 топко бөлгөн негизги критерий - бышыруу зарылдыгы же жокко чыгаруу. Кээ бир десерттер мешке бышырып, ысык берилет, башкалары тоңдурулган болушу керек. Бул учурда, тоңдуруу тамак даярдоо технологиясынын элементи болуп саналат. Тоңдурулган cheesecakes жөнүндө көбүрөөк