Быштак кошулган макарон. Бир нече жөнөкөй рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бул тамак кечки эс алуу учурунда, оор жумуштан кийин үйгө келгенден кийин тамак жасоого көп убакыт коротпогондорго жагышы мүмкүн. Ошондой эле малдын этин жебеген, орозо кармагандар үчүн. Быштак кошулган макарон, өзгөчө "чаташкан" бир нерсени даярдоого жалкоо болгон учурда идеалдуу келет, бирок күчүңүздү толуктоо үчүн закуска алгыңыз келет. Кошумчалай кетсек, бул тамактын варианттары көп жана аны ар кандай соустар менен берсе болот.

Быштак кошулган макарон. Негизги рецепт

Жалпысынан жөнөкөй: сизге бир пачка (400-500 грамм) макарон же макарон керек - кимге аты жакса, 250 грамм быштак, 50 грамм уй майы. Макаронго келсек, сиз каалаган сортту ала аласыз: спагетти, вермишель, спираль же мүйүз. негизги нерсе, алар катуу сорттору болуп саналат.жарма: анда жууп болбойт. Ал эми ким диета менен жегенге көнсө, биз жумурткасыз тиешелүү макаронду алабыз (көбүнчө пакетте алар эмнеден жасалганы жазылган). Биз быштакты өтө майлуу эмес жана суулуу эмес алабыз, ал тургай майдаланганы жакшы. Жөнөкөй май, майлуулугу 72,5-82,5%, бирок жашылча кошумчалары жок (азыркы учурда популярдуу болуп калды), анда быштак кошулган макарон оңой эле даярдалбастан, эң сонун даамдуу болушу керек.

Тамак жасоо оңой

1. Макаронду чоң казанга кайнак сууга бышырып алабыз. Кайнатуу убактысы пакетте көрсөтүлгөн (эсиңизде болсун: ашыкча бышырганга караганда бир аз аз бышырып алган жакшы – башка ингредиенттер менен аралаштыруу процессинде алар “кондицияга” жетип, ыдырап кетпейт).
2. Даяр спагетти туурагычка салып, чайкабаңыз.
3. Макаронга сары майды салып, жууруйбуз.
4. Табактарга бөлүк-бөлүм менен жайып, андан соң быштак себебиз (тамакты бир аз аралаштырсаңыз да болот).
5. Быштак кошулган макарон жегенге даяр. Сиз кызмат кылып, жесеңиз болот.

Быштак жана чөптөр кошулган макарон

Бул рецепт мурункусун дээрлик толугу менен кайталайт. Кошумча ингредиенттердин арасында жаңы чөптөр жана бир аз майдаланган кара мурч (же азыр популярдуу болгон калемпирдин аралашмасын киргизсеңиз болот - бир аз). Баарын мурункудай кылып жасайбыз, бирок бышырган соң тамакка майда тууралган чөптөрдү себелеп коёбуз.

Кандай жашылчаларды ичүү керек?

Бактан жаңы алынган жакшы иштейт,укроп. Бул учурда петрушка да салттуу болуп саналат, бирок ошондой эле жашыл аралашмасын колдоно аласыз: петрушка, укроп, пияз. Пияздын даамын бузуп албашы үчүн азыраак жегенге аракет кылыңыз. Кинза жана райхон сыяктуу татымалдар баарына эле жарай бербейт, анткени алардын өзгөчө даамы бар. Ал эми ачуу тамактын күйөрманы болсоңуз, калемпир аралашмасы баары болот.

Темадагы вариациялар

Быштак жана чөптөр кошулган макаронду дагы кантип бышырса болот? Recipes даярдоо ыкмасын өзгөртүү, кошумча кошумчаларды киргизүү менен ар түрдүү болушу мүмкүн. Мисалы, мешке салып, бышыруу. Бул үчүн атайын өнүмдөр (каннелони) же чоң кабыктар керектелет.

Алышыңыз керек: 400 грамм кабык, бир фунт майы аз жаңы быштак, бир-эки жумуртка, бир аз катуу сыр жана май, жарым стакан каймак, жаңы чөптөр, татымалдар.

Бышыруу процесси төмөнкүдөй:

1. кабыктарды же канеллони жарым бышканча кайнатыңыз. Аны туурагычка салыңыз.
2. Бышты жумуртка жана татымал менен аралаштырып, бир аз муздатылган кабыктарды бул начинка менен толтуруңуз.
3. Бышыруу табагын май менен майлап, фаршты жайыңыз.
4. Кремди экинчи жумуртка менен аралаштырып, бул аралашма менен табактын үстүнө куябыз.
5. Духовкада алтын кызарганга чейин бышырып, даяр болгонго чейин майдаланган сырды себелеп коюңуз.
6. Берүүдөн мурун майдаланган жаңы чөптөр менен кооздоңуз.

Сиз ошондой эле жай мешке быштак кошулган макарон бышырып алсаңыз болот (мурдагыдан да оңой, болгонубул сыйкырдуу ашкана шайманы). Ингредиенттерден: бир жарым стакан макарон мүйүзү, бир-эки чийки жумуртка, жарым стакан кумшекер, 300 грамм майы аз быштак. Сиз ваниль кант, корица, мускат жаңгагын кошо аласыз - татымына жараша, тамчылап. Бул шашылыш сонун быштак макарон казан болуп чыкты.

Ошондой эле ак каймак (сметана) соусу менен жакшы быштак пастасы. Аны 0,5 стакан каймак (сметана), бир нече тишче сарымсак, калемпирдин аралашмасы же сиз көнгөн татымалдар менен жасаса болот. Даяр тамактын үстүнө соусту куябыз. Майдаланган чөптөр менен кооздоп, кызмат кылыңыз.