Картошка менен жумурткадан эмне бышырса болот?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Картошка тамак жасоодо кеңири колдонулган ар тараптуу тамыр өсүмдүк. Ал көптөгөн ингредиенттер менен жакшы айкалышат жана шорпо, кассерол, салаттар жана башка даамдуу тамактар үчүн эң сонун негиз болуп саналат. Бүгүнкү чыгарылышта биз картошка менен жумурткадан эмне бышса болорун билебиз.

Кемпир казан

Бул жөнөкөй жана даамдуу тамак бүт үй-бүлө үчүн сонун кечки тамакты түзөт. Бул дээрлик ар бир ашканада бар жөнөкөй ингредиенттерден жасалган. Бул идиш жасоо үчүн сизге керек болот:

• Кило картошка.
• 4 жумуртка.
• Болгар калемпири.
• ¼ таякчалар май.
• Туз жана ар кандай жаңы чөптөр (татымына жараша).

Жууланган жана кабыгынан тазаланган картөшкө жумшартылганга чейин кайнатып, өз алдынча бөлүктөргө кесип, алдын ала майланган формага жайып салат. Үстүнө таттуу калемпирдин тилкелерин жайыңыз. Мунун баары бир аз туздалган, сабалган жумуртка менен куюп, жылуулук дарылоо үчүн жөнөтүлөт. үчүн орточо температурада тамак бышыруужыйырма мүнөткө. Даяр болгон картошканы жумуртка менен майда тууралган чөптөр менен себелеп, тарелкаларга тизебиз. Аны ысык түрдө бериңиз, анткени ал толугу менен муздагандан кийин анча даамдуу болбой калат.

Тортилла

Бул аш болумдуу испан тамагы кадимки казанга абдан окшош. Бул жыпар жыттуу татымалдарды жана түрдүү жашылчаларды кошуп бышырылган жумуртка жана картошка омлети. Бул тортилланы жасоо үчүн сизге керек болот:

• 4 картошка.
• Чоң пияз.
• 5 жумуртка.
• Бир тиш сарымсак.
• Зайтун майы.
• Туз жана каалаган татымалдар (татымына жараша).

Картошка менен жумурткадан эмне тамак жасаш керек экенин билгенден кийин, аны кантип жасоону жакшы түшүнүшүңүз керек. Процесс жашылчаларды жууп, тазалоо менен башталышы керек. Андан кийин, картошка кубик кылып кесип, майдаланган сарымсак менен бирге жана толук даяр эмес, ысытылган зайтун майына куурулган. Анан ошол жерге тууралган пиязды кошуп, куурууну улантат. Бир-эки мүнөттөн кийин, болочок тортилля сабалган, бир аз туздалган жумуртка менен куюлуп, аралаштырып, орто жылуулукта куурулган. Ошол эле учурда тегиз кызарышы үчүн бир тараптан экинчи жагына бир нече жолу бурулат. Кааласаңыз, тортильяны даярдоо процессинде ага кошумча жаңы шампиньондорду, тоңдурулган көк буурчакты, болгар калемпирин же башка жашылчаларды кошсоңуз болот.

Жумуртка жана сыр менен куурулган картошка

Бул оңой жасалуучу тамак абдан аш болумдуу. Ошондуктан, алар мүмкүнбүт чоң үй-бүлөнү багуу үчүн жетиштүү. Бул үчүн сизге керек болот:

• Кило картошка.
• 3 жумуртка.
• Кызыл лампа.
• 4 тишче сарымсак.
• 100 грамм сыр.
• 3 чоң кашык каймак.
• Туз, кара мурч, өсүмдүк майы жана укроп.

Ысык сковородкага алдын ала өсүмдүк майы менен майлап, тууралган кызыл пиязды жана тууралган сарымсакты сүйкөйбүз. Беш мүнөттөн кийин ал жакка жууп, кабыгынан тазаланган, тууралган жана бир аз кайнатылган картошка жөнөтүлөт. Мунун баары аралашып, жашылчалар күйүп кетпеши үчүн, орточо отто куурулган. Андан кийин алар укроп, туз, каймак жана калемпир менен бирге сабалган жумуртка менен куюлат. Бир нече мүнөттөн кийин, дээрлик даяр тамак марттык менен майдаланган сыр менен чачылган жана капкагы менен жабылган. Дээрлик ошол замат, жумуртка менен картошка мештен алынып, тарелкаларга коюлат. Аны туздалган бадыраң же туздалган помидор менен ысык тамакка бериңиз.

Картошка куймактары

Бул тамак бүт үй-бүлө үчүн сонун эртең мененки тамакты түзөт. Бул куурулган картошка, картошка куймактары жана жумурткалардын ортосундагы кайчылаш. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 3 картошка.
• 3 жумуртка.
• Туз, куркума, майдаланган калемпир, чөптөр жана тазартылган өсүмдүк майы.

Жууланган жана кабыгынан тазаланган картошкалар чийки жумуртка менен аралаштырылат. Мунун баарын туздап, жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган чөптөрдү чачып, анан жакшылап аралаштырышат. Алынган масса, жумуртка менен картошкадан турган, ысытылган өсүмдүк майы менен майланган көмөч казанга кашык менен жайылып, ар бир тараптан бир нече мүнөт куурулган. Берүүдөн мурун блиндерге каймак, кетчуп же башка соус куюлат.

фаршылган картошка

Бул даамдуу жана пайдалуу тамактын сырткы көрүнүшү жагымдуу. Ошондуктан, аны күтүлбөгөн конокторго тартуу уят эмес. Жумуртка кошулган картошканын бул рецепти (сиз ылдыйда окшош тамактардын сүрөтүн көрө аласыз) жөнөкөй ингредиенттерди колдонгондуктан, дүкөнгө баруунун да кереги жок. Бул жолу сизге керек болот:

• 100 грамм сыр.
• 6 жумуртка.
• 3 картошка.
• Туз, калемпир жана жаңы чөптөр.

Этияттык менен жуулган картошканы түз кабыгына салып кайнатып, муздатып, экиге бөлүп, өзөгүнөн кылдаттык менен бошотот. Натыйжада кайыктар туз жана жыпар жыттуу заттарды чачып, андан кийин майдаланган сыр менен толтурулган. Алардын ар бирине жумуртка куюлуп, сарысын бузбоо үчүн аракет кылышат. Мунун баары бышыруу баракка салынып, жылуулук дарылоо үчүн жөнөтүлөт. бир нече мүнөт эки жүз кырк градуска чейин ысытылган мешке жумуртка менен картошка бышыруу. Берердин алдында ага майда тууралган көк чөптөр чачылат.

Үйдө жасалган картошка

Бул үй-бүлөлүк тамак үчүн эң сонун жөнөкөй жана абдан даамдуу тамак. Ал ар кандай азык-түлүк дүкөнүндө сатылуучу арзан жана жеткиликтүү ингредиенттерден даярдалган. Сиз үчүн аны түзүү үчүнсизге керек болот:

• 8 картошка.
• Чоң сабиз.
• Бир жуп орто пияз.
• 2 жумуртка.
• 2 чоң кашык томат соусу.
• 100 миллилитр сүт.
• 2 чай кашык туз.
• 30 миллилитр тазаланган май.
• 1, 5 чай кашык картошка татымал.
• Жаңы укроп же петрушка.

Этияттык менен жуулган жашылчалардын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Алар канчалык кичине болсо, ошончолук эрте бышат. Картошка кубиктерин бир аз майланган ысыкка чыдамдуу форманын түбүнө коюшат. Үстүнө майдаланган сабиз жана майдаланган пияз менен толтурулган. Мунун баары туздалган, татымал себилип, өсүмдүк майы менен куюлган. Ал жакка томат соусу да жөнөтүлүп, форманын ичиндегилер жакшылап аралаштырылат.

Табакты эки жүз градуста кырк мүнөт бышырыңыз. Андан кийин ал туздалган сүт менен бирге сабалган жумуртка менен тамчылатып, кыска убакытка мешке кайра кайтарылат. Түзмө-түз он мүнөттөн кийин, толугу менен даярдалган казанга майдаланган чөптөр себилип, кооз табактарга салынып, дасторконго берилет.