Баклажандын жай меште далилденген рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жай мешти Гримм бир туугандардын жомогундагы "сыйкырдуу казан" деп атоого болот. Ар кандай тамак көп түйшүксүз даярдалат: кесип, коюп, күйгүзүп, бир азга унутуп коёт. Жана тандалган режимдердин аркасында бышыргандан кийин жашылчалар эң көп пайдалуу заттарды сактап, ширелүү жана жыпар жыттуу болуп калат.

Асорти "Дуэт"

Редмонд мультиваркасында татымына жараша фаршталган цуккини жана баклажан алынат

Меште бышырылгандарга караганда назик жана ширелүү. Даярдоо:

• бир нече жаш кабак,
• орто пияз,
• сабиз,
• эки баклажан,
• 200г фарш (уй жана чочко эти),
• 100 г сыр,
• бир нече жашылча бутактары.

Эгер ашкабак менен баклажан кичинекей болсо, анда аларды узунунан кесип, пульпонун бир бөлүгүн алып салып, толтурулган «кайыктарды» жасоого болот. Чоңураак мөмө-жемиштерди туурасынан кесип, жука дубалдуу "чечкилерге" жасоо керек болот. Бышыруудан мурун, баклажан бланкаларын 20 мүнөткө чылап коюу керек (ачууну кетирүү үчүн).суу. Жай меште баклажандын рецепти абдан жөнөкөй:

1. Пиязды майда кубикчелерге туурайбыз, сабизди сүргүчтөн туурайбыз.
2. Фаршты идиштин ичине салып, сабиз менен пиязды салып, майдаланган цуккини менен баклажандын ортолорун салып, туз, мурч, сүйүктүү тамактарыңыз менен татып коюңуз



татымал. "Тост" же "Бышыруу" режимин коюп, аралашманы дээрлик бышканга чейин кууруңуз.

3. Баклажан менен цуккини аралашмасы менен толтуруңуз. Аларды таза жана кургак мультиварка чөйчөгүнө өткөрүп, ар бирине бир кашык майдаланган сырдан чачыңыз. Сыр жок болсо, анда ышталган колбаса же помидор кесимдери менен жесеңиз болот.
4. Жай мештеги баклажандын рецепти тамакты 40 мүнөткө "Туу" режиминде бышыруу үчүн арналган.
5. Сигналдан кийин капкагын ачып, баклажан менен цуккиниге чөптөрдү себелеп, аларга кошумча даам берүү үчүн капкагын жабык бойдон дагы 5 мүнөт кармаңыз.

Жай мешке бышырылган баклажан

Бул тамакты эт, картошка, күрүч менен же эч кандай кошумчасы жок жеңил кечки тамак катары берсе болот. Керек:

• бир жуп чоң баклажан,
• чоң таттуу калемпир (кызыл),
• жуп орто пияз,
• помидор (чоң),
• чоң сабиз тамыры,
• жашылдар,
• эки тиш сарымсак,
• жарым көп стакан сары май.

Тамак бышыруу:

1. Баардык жашылчаларды даярдайбыз: жууп, кабыгын тазалап, тилимдерге кесип, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Тамакка ачуу ачуу болушу үчүн, баклажандарды кабыгын тазалабай коюуга болот.
2. Пиязды «Бышыруу» режиминде кууруп, сабизди кошуп, бир аз кууруп алабыз. Помидор менен таттуу калемпирди, азыраак тузду кошуп, капкактын астында дагы 10 мүнөт кууруу.
3. Баклажанды жашылчаларга кошуп, "Бышыруу" режимине өтүңүз. Бул жай бышыруучу баклажан рецепти да 40 мүнөттү талап кылат.
4. Бышыруунун аягында майдаланган сарымсак менен чөптөрдү кошобуз.

Картошка менен баклажан

Картошка менен куурулган жай меште баклажандын эң сонун рецепти. Баары абдан жөнөкөй жана тез даярдалган. Запас:

• эки баклажан,
• бир килограмм картошка,
• орто пияз,
• жашыл,
• эки тиш сарымсак,
• май (мультиваркадан жарым чөйчөк).

Бышыруу процесси:

1. Пиязды, картошканы жана баклажанды кубик кылып туурайбыз.
2. Мультиваркердин идишине майды куюп, убакытты болжол менен бир саатка жана "Бышыруу" режимин коюңуз ("Куурууга" болот).
3. Баклажанды ысык майга куюп, 10 мүнөттөн кийин картошка менен пиязды салып, туздап, акырын аралаштырабыз.
4. Сигналга 7 мүнөт калганда, сарымсакты сыгыңыз, майдаланган көк чөптөрдү кошуп, аралаштырыңыз.