2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кадимки ысык тамактар кызыксыз болуп калганда, фантазияңызды иштетүү керек. Менюңузду диверсификациялоо өтө жөнөкөй, эгерде сиз бул жөнүндө ойлонуп, сырткы көрүнүшү боюнча экзотикалык нерсени бышырсаңыз, бирок чындыгында жөнөкөй жана жеткиликтүү. Биз сарымсак менен мидия жөнүндө сөз болуп жатат. Адекваттуу гарнирди тандап алсаңыз, бул тамак табитти ачуучу жана толук кандуу экинчи тамак болушу мүмкүн. Бүгүн биз сизге даам бүчүрүңүздү таң калтыруу үчүн сарымсак кошулган мидия рецептин айтып беребиз. Тамак жыпар жыттуу, кытырак, бирок ошол эле учурда жумшак болуп чыгат.
Ысык тамак
Мидия кальмар менен бирге эң арзан деңиз азыктарынын бири болуп эсептелет. Алар деңиз коктейли түрүндө тоңдурулган жана өзүнчө сатылат. Ошол эле учурда, бул продуктунун баасы бир килограмм чочконун этине салыштырууга болот, ошондуктан, деликатес жөнүндө сөз жок. Бирок, бышырылган жана берилсе, коноктор жана үй-бүлө жагымдуу таң калышат.
Ысык закуска катары, сарымсак кошулган куурулган мидиялар үчүн идеалдуу келеткандайдыр бир майрам. Бул абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу, ал эми негизги тамак берүү алдында аперитив түрү болуп саналат. Мындай мидиялар алкоголдук ичимдиктерге идеалдуу келет жана тойлор бул даамдуу даамга ээ болоору менен заматта кетип калышат.
Экинчи курс
Сарымсак кошулган куурулган мидия көз карандысыз экинчи тамак катары иштеши мүмкүн. Негизгиси - туура гарнирди жана, албетте, соусту тандоо. Гарнир катары, биринчи кезекте күрүчтү караса болот. Азия ашканасында бул айкалышы дээрлик классикалык деп эсептелет. Бул терияки соусун же жапон же кытай улуттук тамактарынын каалаганын кошуп, ырахат ала аласыз. Сиз "соссуз" жасасаңыз болот, бирок куурулган мидия ширелүү караганда кургак экенин, ал эми күрүч менен бирге тамак андан да кургак болорун унутпаңыз.
Ошондой эле гарнир катары спагетти, күрүч, буудай же гречка кесмеси, фунчоза ылайыктуу. Туура бышырылган, туура тандалган соус менен макарон тамакты күнүмдүк конок, жада калса майрамдык дасторконуңузга айлантат.
Кайсы мидияны тандоо керек?
Эмне үчүн сарымсак менен? Муну түшүндүрүү кыйын, бирок ушундай. Бирок, ал чабак үчүн идеалдуу келет. Демек, комбинациянын адекваттуулугунан шектенүүгө эч кандай негиз жок. Бул тамакты / закусканы даярдоо абдан оңой. Муну тамак жасоодо "сен" болгон адам да көтөрө алат.
Тамак бышыруу үчүн мурун кабыгынан алынган тоңдурулган мидияларды колдонгон жакшы. Анткени өзүң кылсаң, уруксат берсең болоткечки тамак учурунда кабыктын бөлүктөрүн тамакка алуу жана тамакты жаралоо.
Сарымсак менен мидия бышыруу
Адегенде жашылча менен сарымсак даярдаш керек. Петрушка менен укропту сууга он мүнөт чылап, 5-6 тиш сарымсакты чоң кубик кылып туурайбыз. Жашылчаларды майда туурайбыз.
Мидияны кайнатылган сууга куюп, беш мүнөттөй кайнатабыз, андан кийин жыпар жыттуу кайнатманы туурагычка куябыз. Морепродуктылардын суусу чыныдай болушу керек, антпесе кууруп жатканда май түзмө-түз күйүп кетет.
Ысытылган табага зайтун майын куюп (өсүмдүк майы да ылайыктуу), андан соң мидияны, жарым сарымсакты жана ашкөктөрдү куябыз. Мидияларды кургатып албаш үчүн тынымсыз аралаштырып, 3-4 мүнөт кууруу. Алар катуу жана кытырак, бирок ичи жумшак болгондо даяр болот.
Эгер ачууну жактырсаңыз, кууруп жатканда бардыгын майдаланган ак калемпир менен даамдасаңыз болот. Тамак даяр болгондон кийин, аны идишке салып, калган сарымсак менен ашкөктөрдү себиңиз. Даамдууга лимон ширесин себелеп, жакшылап аралаштырсаңыз зыяны жок. Чынында, баары ушунда. Чынында, бул тамакты даярдоо көрүнгөндөн алда канча тез жана оңой. Эгерде сизде сарымсак кошулган мидия фотосүрөтүнөн шилекей агып кетсе, анда бул рецептти өзүңүздүн арсеналыңызга алып кириңиз жана өзүңүздү жана конокторуңузду бул жөнөкөй кулинардык чеберчилик менен таң калтырыңыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Сарымсак кошулган шортан баштары - падышалар үчүн рецепт
Пайк ар дайым Орусиядагы эң популярдуу балыктардын бири катары эсептелип келген. Ал ар кандай жолдор менен даярдалат. Ар бир үй кожойкеси жана ар бир ышкыбоз балыкчынын өзүнүн рецепти бар. Балыктын кулинардык баалуулугун ашыкча баалоо кыйын. Эгер тамак жасоонун сырларын билсеңиз, андан көптөгөн даамдуу тамактарды жасай аласыз. Бул бай балык шорпосу, назик котлеттер, аппетиттүү паштет жана, албетте, жыпар жыттуу баштар. Бул балыктын дээрлик бардык бөлүгү укмуштуудай тамактарды жасоо үчүн колдонулат
Сарымсак менен куурулган картошка. Картошка торт. кууруу үчүн картошканы кантип тандоо керек?
Куурулган картошканын жагымдуу жыты жана айтып жеткис даамы бар. Бул тамакты дээрлик ар бир ашканадан тапса болот, анын жөнөкөй түшүндүрмөсү бар - картошка тез жана оңой бышырылган. Макалада сарымсак менен куурулган картошканын эки рецепти, ошондой эле сапаттуу картошканы тандоо боюнча кеңештер берилет
Диеталык менюңуз үчүн даамдуу жана пайдалуу жашылча издеп жатасызбы? Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билип алыңыз жана бул жашылча ар кандай диетада сүйүктүү болуп к
Даамдуу, арзан, атүгүл фигураны идеалдуу абалда кармап турууга жардам берет - бул кызылчанын сонун маданияты. Аны чийки жана, албетте, бышырылган түрдө колдонсо болот. Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билесизби? Абдан аз, ошондуктан ден соолук үчүн жегиле, ал тургай, организмди витаминдер жана минералдар менен байытуу
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Сарымсак эмне үчүн маринадда көк түскө айланат? Сарымсак көк болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек: кеңештер жана ыкмалар
Кышкыга тамак-аш даярдоодо көбүнчө үй кожойкелери көйгөйлөргө туш болушат, алардын эң кеңири таралганы – көк-жашыл уксус маринадында сарымсак сатып алуу. Бул кубулушту химиялык көз караштан кантип түшүндүрүүгө болот? Бул билимди кантип колдонсо болот, жашылчаны боёктун жагымсыз процессинин алдын алуу үчүн? Биздин макаладан билиңиз