Уйдун өпкөсүн кантип бышыруу керек? Рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бир нече үй кожойкеси гана уйдун же чочконун өпкөсүнүн пайдасын толук баалашкан. Чынында, уйдун өпкөсүн туура бышырганды билсеңиз, ал даамдуу, ширелүү жана пайдалуу заттарга толгон. Негизи рецепттер абдан жөнөкөй жана көп күч-аракетти талап кылбайт. Чочконун эти менен уйдун ортосунда бир аз гана айырма бар, ошондуктан биз аларды өзүнчө карап чыгабыз. Уйдун өпкөсүнүн түзүлүшү катуураак болгондуктан, бышыруу көбүрөөк убакытты талап кылат. Эгер сиз дүкөндөн бул ичкиликти сатып алсаңыз, анда аны кылдаттык менен карап чыгышыңыз керек. Ал жаңы, таза, уюган кан жок болушу керек.

Жеңил уй этин кантип бышыруу керек

Бул тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1-2 оңой;
• 0, 5 л каймак 10% май;
• сабиз;
• жаа;
• спайстар;
• туз;
• күн карама майы;
• козу карындар;
• капуста.

Биринчиден, уйдун өпкөсү жумшак жана ширелүү болуп бышырылганды үйрөнүш керек. Биз аны жакшылап жууп, майда бөлүктөргө кесип, салып коюшубуз керекказан. баарын суу, бир аз туз жана калемпир менен толтургула. Чакан отко коюп 45 мүнөт бышырабыз. Ошол эле учурда, калган азыктарды даярдагыла: сабиз менен пиязды тазалап, майда кубиктерге бөлүңүз. Капустаны туурайбыз, козу карындарды алгач күн карама майына кууруп алабыз. жарык менен казанга, капуста, сабиз жана пияз кошуу. Мунун баары дагы 15-20 мүнөт бышырылган. Ингредиенттер бышып жатканда, биз терең табага алып, сабиз менен пияздын бир бөлүгүн кууруп алабыз. Көмөч казандын ичиндегилерди да жайып, козу карындарды, татымалдарды кошуп, баарын каймак менен куябыз. Капкагын жаап, жай отто жарым саат кайнатабыз. Каймактын аркасында биздин ички азыктар ширелүү жана аппетиттүү болот. Эми сиз уйдун өпкөсүн кантип туура даярдоону билесиз. Жарым сааттан кийин биздин тамагыбыз даяр, аны дасторконго берсе болот, үстүнө жаңы чөптөрдү себелет. Бир стакан кызыл шарап абдан жакшы болот.

Ччконун өпкөсүн кантип бышыруу керек

Менин кампамда абдан жакшы рецепт бар. Тамак абдан даамдуу болуп чыгат, бул жөн гана тамак! Мындан тышкары, чочконун өпкөсү абдан пайдалуу продукт болуп саналат - анын курамында витаминдер жана пайдалуу заттар көп. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• чочконун өпкөсү;
• 5-6 картошка;
• болгар калемпири;
• сабиз;
• пияз жана сарымсак тиштери;
• кызыл шарап же сыра;
• татымалдар, туз;
• күн карама майы.

Өпкөнү жууп, бир нече порцияга бөлүү керек. Баарын тереңдетипидишке шарап (пиво) жана тузду бир аз куюп (тарт суусундуктары биздин тамакка оригиналдуу даам берет). Картошканы тазалап, тегерекче кылып кесип, үстүнө өпкөнүн бөлүктөрүн ыргытабыз. Ошондой эле бир аз туз, мурч кошуп, духовкага салабыз, 200 градуска чейин бир саатка ысытабыз. Болгар калемпирин кубик кылып туурайбыз, теркага үч сабизди, пиязды жарым шакекчеге туурайбыз. Мунун баары көмөч казанга күн карама майына куурулган. Эң аягында сыгылган сарымсакты салабыз. Духовкадан тамагыбызды алып, ошол жерге куурманы кошобуз. Үстүнөн суу кошуп, кайра 45 мүнөт кайнатабыз. Бул рецепт уйдун өпкөсүнөн бир аз айырмаланат, анткени чочконун эти бир топ жумшак жана өзүнчө бышыруу керек эмес.

Апетит!