2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Пектинди үй шартында жөнөкөй алмадан оңой эле алса болот. Белгилүү болгондой, сунушталган зат ар кандай тамактарды жасоодо, атап айтканда, кондитердик азыктарды жасоодо кеңири колдонулат. Табигый пектини бар таттууларды орточо керектөө менен адам зат алмашууну, перифериялык кан айланууну жакшыртат, ошондой эле ичегидеги пайдалуу микрофлораны жана анын перистальтикасын жогорулатат. Мындан тышкары, полисахарид адам организминен пестициддерди, оор металл туздарын, гербициддерди жана башка татаал химиялык кошулмаларды тез байланыштырып, жок кылат. Бул жагынан алганда, үй шартында пектин алуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Анткени, анын жардамы менен сиз каалаган убакта бүт үй-бүлөңүз үчүн даамдуу, таттуу гана эмес, пайдалуу деликатестерди да жасай аласыз.
Үй шартында алманын пектинин кантип жасоо керек
Талап кылынган компоненттер жана материалдар:
- жаңы алма - 1 кг же 5-6 чоң кесим;
- тазаланган ичүүчү суу - толук стакан;
- түбү калың казан;
- калың даки же нейлон байпак;
- кесүүчү такта, бычак, чоң кашык, скимер.
Мөмө-жемиштерди туура тандоо
Үй шартында пектинди жаңы жана катуу алмадан алуу керек. Дарактын бузулган жана кулаган мөмөлөрү да ылайыктуу. Пектинди түзүүдө негизги нерсе - бул негизги компонент өз бакчаңыздан жана дүкөндөн сатып алынбайт. Анткени супермаркеттердеги алмаларда нитраттар болушу мүмкүн.
Негизги ингредиенттерди иштетүү
Пектинди үйдөн алуудан мурун ар бир терилген мөмө-жемиш жакшылап иштетилиши керек. Бул үчүн, продукт жылуу суу менен жууп, андан кийин 4 же 8 коюу тилкеге кесип керек. Ошол эле учурда алманы урук кутусунан тазалоо жана кабыгынан тазалоо сунушталбайт, анткени аларда алынган заттын максималдуу өлчөмү бар.
Жемишти жылуулук менен иштетүү
Бардык көрсөтмөлөрдү аткарып, сиз сөзсүз түрдө пектин аласыз. Аны үйдө даярдоо абдан оңой. Бул үчүн түбү калың чоң казан алып, анан ага майдаланган алмалардын баарын салып, ичүүчү сууга куюш керек. Андан кийин, идиштердин мазмуну бир кайнатып, тез-тез аралаштырып, 25 мүнөт бышырышы керек. Мөмө-жемиш коюу, бир тектүү суспензия болгондо, көмөч казанды оттон алып, бир аз муздатуу керек. Андан кийин алма пюреси катуу даки баштыкка же нейлон чулкага салып, кийинчерээк таза көмөч үстүнө илип коюу керек. Ошол ширекийинки 5-6 сааттын ичинде чогулат жана бул пектиндин таза эритмеси.
Кургатуу зат
Эгер алынган полисахарид дароо керек болбосо, анда аны кургатып, муздаткычка салып койгон оң. Ал үчүн ширени таза идишке (бышыруучу табак, таба ж.б.) куюш керек, ал үстүн 2-3 сантиметрдей жаап турушу керек. Андан кийин, эритмени мешке салып, узак убакыт бою 80-90 градус температурада сактоо керек (зат катууланганга чейин). Андан кийин даяр жана муздатылган пектинди кесип, идиштерге салып, муздаткычка салуу керек.
Сунушталууда:
Шарап ачыткысы: кайдан сатып алса болот, кантип колдонсо болот, сын-пикирлер
Шарапты эң популярдуу жана кеңири таралган алкоголдук ичимдиктерге кошууга болот. Бул дээрлик бардык континенттерде даярдалган. Ар бир шарапчы шараптын даамы жана күчү колдонулган ачыткынын сапатынан көз каранды экенин билет
Манты канчадан бышырса болот. Жай мешке манты канча бышырып алса болот. Манты жасоонун рецепти
Ким укмуш даамдуу жыпар жыттуу мантынын даамын тата элек? Көпчүлүк кожойкелер аларды өз рецепттери боюнча бышырып, бүт үй-бүлөнү эркелетет. Алар көбүнчө басым меши деп аталган атайын идиште бууда бышырылат
Годжи мөмөлөрү кантип демделет? Годжи жемиштерин кантип бышырып алса болот
Годжи мөмөлөрү Түштүк-Чыгыш Азиянын субтропикалык климатында өсүүчү уникалдуу өсүмдүктүн мөмөлөрү
Сүттөгү пальма майын кантип аныктоого болот? Үй шартында сүттө пальма майы бар экенин кантип аныктоого болот?
Өндүрүүчүлөр даяр продукциянын түшүмүн жогорулатуу үчүн жөнөкөй жана тааныш тамактарга өсүмдүк майы түрүндөгү ар кандай толтургучтарды кошо алат деп ойлодуңуз беле? Бүгүнкү күндө бул бардык жерде болуп жатат, жана табигый азыктарды табуу барган сайын кыйын болуп баратат. Бүгүн биз сүт жана сүт азыктарынан пальма майын кантип аныктоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Алманын ден соолукка пайдасы. Бышырылган жана жаңы алманын организмге пайдасы
Албетте, алманын ден соолукка тийгизген пайдасы баа жеткис экенин ар бир адам билет, бул чындык кичинекейлерге да белгилүү. Алар тамак сиңирүү, жүрөк-кан тамыр жана сийдик-жыныс системасынын көйгөйлөрү бар бейтаптардын рационуна киргизилет. Аларды колдонуу иммунитетти жакшыртат жана организмдин жалпы абалын жакшыртат. Бирок, кайсы алма эң пайдалуу экенин жана аларды кантип туура тандоону билишиңиз керек
