Ашкабак кошулган жүгөрү боткосу: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жүгөрү боткосу өтө даамдуу продукты гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу экенин баары билет. Пайдалуулугу анын курамында болгон аминокислоталар, витаминдер, кремний, темир, адамдын организмине жакшы таасир этүүчү клетчатка менен далилденет. Мындай ботко ага ашкабак, алма, мейиз ж.б. кошсо дагы ден соолукка пайдалуу болот. Биз сизге ашкабак кошулган жүгөрү боткосун кантип даярдоону сунуштайбыз. аны даярдоо үчүн рецепт абдан жөнөкөй, бирок даярдоо үчүн абдан көп убакыт талап кылынат. Бирок бул татыктуу…

Тамак даярдоо

Демек, ашкабак кошулган жүгөрү боткосу. Рецепт, негизинен, негизги кулинардык процесс башталганга чейин эч кандай атайын даярдыкты билдирбейт. Бирок жүгөрүнүн нымдуу болбошу абдан маанилүү. Эгерде ал ушул формада болсо, анда ботко бир топ кесектүү болуп чыгат, ошондой эле абдан жакшы көрүнөт.жаман даам. Кошумчалай кетсек, бышыруудан мурун данды аккан суунун астында жакшылап чайкоо керек.

Ашкабак менен жүгөрү боткосу: сүрөт менен рецепт

Балдар үчүн бул ботко сонун эртең мененки тамак болот, анткени жүгөрү жарма менен ашкабактын айкалышы абдан ылайыктуу деп эсептелет. Жалпысынан бизге керек:

• жүгөрү жармалары - айнек;
• ашкабак - 0,3 кг;
• сүт - үч аш кашык;
• кант - бир аш кашык;
• гей майы;
• туз.

Демек, көмөч казанга майсыз жармаларды кууруп алуу керек. Ошентип, биз өзүбүздү мүмкүн болгон кыйынчылыктардан сактап калабыз. Дандын түсү бир аз алтын түскө ээ болгондо, аны мештен алып салуу керек. Андан кийин сүттү (ысык) куюп, шишип кетиңиз. Буга жарым сааттай убакыт кетет.

Бул жолу ашкабак менен алекпиз. Биз кабыгынан тазалап, үрөн менен целлюлоза. Анын катуу бөлүгү гана калышы керек. Биз мөмөлөрдү кичинекей кубиктерге кесип алабыз, ага кант себебиз. Жашылча ширесин ача тургандай кылып жай отко коёбуз. Жүгөрү боткобузга ушундай таттуу таңгак жасайбыз.

Ашкабакты шишип кеткен жарма менен бириктирип, туз кошуп. Мешке коёбуз, кайнатып коёбуз. Оттон алып, капкагын жаап, алгач кагазга, анан жылуу сүлгүгө (же башка нерсеге) ороп коёбуз. Бул ботко кармап калуу үчүн зарыл. Натыйжада, биз сизге айткан рецепти (сүрөтү менен) ашкабак кошулган жүгөрү боткосу андан да даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат.

Тейлөө алдындадасторконго жүгөрү боткосун татымына жараша май кошуу сунушталат.

Мештеги жүгөрү боткосу

Мешке ашкабак кошулган жүгөрү боткосу газ плитасындагыдан да даамдуу. Аны даярдоонун рецепти менен таанышалы. Ингредиенттердин тизмеси төмөнкүдөй кабыл алынышы мүмкүн:

• бир стакан жүгөрү жарма;
• 300г ашкабак;
• 0, 1 литр сүт (каймак);
• эки аш кашык бал;
• элүү грамм май;
• татымына жараша туз.

Демек, ботко ушинтип даярдалат. Баштоо үчүн, жүгөрү жармаларын бир аз туздалган сууга жарым бышканга чейин кайнатыңыз. Ашкабакты тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табаны ысытып, суу куябыз, сары май, каймак (сүт), бал кошобуз. Ашкабак кошуу. Болжол менен 10-15 мүнөт кайнатыңыз.

Ботконун жарымын керамикалык идишке салабыз. Андан кийин жарым ашкабак, кайра ботко, анан ашкабак. Бул жерде биз ушундай ботко алуу керек. Айтмакчы, керамикалык идиштин ордуна дубалдары калың идиштерди колдонуңуз. Контейнерибизди капкагы менен бекем жаап, 180 градуста ысытылган духовкага салабыз. Биз 30 мүнөт тыныгууга кетебиз. Андан кийин, капкагын алып, ботко дагы бир жолу духовкага 20 мүнөт коюп, кабык алтын түскө ээ болгонго чейин күтө туруңуз.

Ашкабак кошулган жүгөрү боткосу: жай меште рецепт

Жүгөрү боткосун жай мешке бышыруу үчүн биз колдонобуз:

• төрт аш кашык. жүгөрү жармалары;
• 2 аш кашык. (160 мл) сүт;
• 2 аш кашык. (ар бири 160 мл) суу;
• элүү гашкабак;
• чейрек чай кашык туз;
• бир чай кашык кант;
• 20 г май.

Ошентип, ашкабакты чоң кубик кылып туурайбыз. Бардык ингредиенттерди мультиварка идишке салыңыз. Биз 30 мүнөт "сүт боткосу" режимин колдонуп тамак жасайбыз. Аппаратты күйгүзүп, программанын аягына чейин күтүңүз. Бышкандан кийин боткону ысытуучу жерге 10 мүнөткө калтырыңыз.

Боткону тарелкага салып, май куюп, бышкан даамдуу тамактан ырахат алыңыз.

Алма жана ашкабак кошулган жүгөрү боткосу

Тааныш ботко бир аз диверсификациялоо үчүн, аны жакшыртуу үчүн алма менен ашкабак кошууну сунуштайбыз. Бул үчүн, алыңыз:

• 0, 5 аш кашык. жүгөрү жармалары;
• суу;
• 300г ашкабак;
• бир алма (орто);
• бир аш кашык кант;
• май;
• мед.

Биздин сүйүктүү ашкабак жүгөрү боткобуз дагы. Биз сынап көрүүнү сунуштайбыз рецепт төмөнкүдөй. Биз бир жарым стакан суу алып, кант менен аралаштырып, кайнатып алып. Эми данды кайнак сууга куябыз. Капкакты жай отто 15-20 мүнөт кайнатып, көмөч казанын капкагы менен жаап коюңуз. Маал-маалы менен аралаштырыңыз.

Ашкабак менен алманын кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз. Кичинекей казанга салып, бир аз суу куюп, жабык капкактын астында жумшартылганча кайнатабыз. Даяр жүгөрү боткосуна кошуп пюре кылып эзебиз. Андан кийин сары май менен бал салабыз. Ботко астына турсункапкак 10 мүнөт.

Туздалган жүгөрү боткосу

Акабак кошулган жүгөрү боткосу, анын рецептин азыр карап чыгабыз, таттуу эмес, туздуу болот. Ошондуктан, сиз төмөнкү өнүмдөрдү колдонушуңуз керек:

• 3 аш кашык. жүгөрү жармалары;
• килограмм ашкабак;
• туз;
• үч аш кашык май;
• жашылдар.

Мындай ботко даярдоо мурунку варианттардан кыйын эмес. Ашкабакты кабыгынан тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, ысык сууга салабыз. Жашылчаларды эң көп 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, ар дайым аралаштырып, ашкабакка жүгөрү жармаларын кошуп. Даяр болгонго чейин бышырабыз. Берердин алдында бөлүктөргө бөлүп, үстүнө май куюп, чөптөрдү себелеп коёбуз.