Авокадо кантип жесе болот? Мен авокадонун кабыгын тазалашым керекпи? Авокадо тамактары

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Авокадо адам организми үчүн абдан пайдалуу өзгөчө экзотикалык жемиш. Анын курамында көп сандагы витаминдер жана минералдар бар. Бирок андан чындап пайда алуу үчүн бул жемиштерди кантип тандап, сактоону жана, албетте, авокадолорду кантип жегенди билишиңиз керек. Биздин макалада биз бул экзотикалык жемиш жөнүндө ушул жана башка кызыктуу суроолорду карап чыгабыз. Кызыктуу рецепттер да каралат.

Кантип тандоо керек?

Дээрлик ар бир азык-түлүк дүкөнүнөн мындай жемиштерди көрүүгө болот. Бирок бышкан авокадону кантип туура тандоо керек? Анткени, жашыл же тескерисинче, бышкан мөмө-жемиштерди сатып алгыңыз келбейт.

Демек, авокадо сатып алууда эмнеге көңүл буруу керек? Кимге:

1. Пеллингтин абалы. Кабыгында көрүнгөн зыяны же тактары бар жемиштерди сатып албаш керек. Мындай жемиштер мурунтан эле бузула башташы мүмкүн.
2. Мөмө түсү. Бул абдан маанилүү белги болуп саналат. Авокадо кантип тандоо керек? Бышкан мөмөсү кочкул жашыл же күрөң түстө. Бышпаган жемиштин белгиси ачык жашыл кабыгы.
3. Авокадо уругу. Бышкан мөмө-жемиштерде чайкаганда «кагып» калат. Мөмө-жемиштердин бышкандыгын текшерүү үчүн аны чейин кармаңызвау жана чайка. Ичин тыкылдатуу бул жемиш бышкандыгынын белгиси жана аны сатып алуу керек.
4. Шик түсү. Бул ачык күрөң түстө болушу керек. сабагы кара күрөң болсо, мөмө-жемиш ашыкча бышып калышы мүмкүн. Көңүл буруңуз, эгерде тутканын негизи басканда бир аз ылдый түшүп кетсе, анда бул жакшы жышаан. Бул жемиш сатып алууга татыктуу.
5. Кабыгынын көрүнүшү. Авокадону тандоодо бырыш баскан, тегиз эмес жана жылмакай эмес мөмөлөргө артыкчылык бериңиз. Жылмакай кабыгы бар жемиштердин кабыгы азыраак тазаланат. Алардын ортосунда чоң сөөк да бар.
6. Жемиштин жумшактыгы. Бышкан авокадо тийгенде катуу сезилет, бирок басылганда оюк дагы эле кала берет. Өтө катуу жемиш бышкан эмес. Өтө жумшак авокадо - ашыкча бышкан.

Мөмө-жемиштерди дароо жегенди пландабасаңыз, анда бышпаган мөмө-жемиш сатып алганыңыз оң. Ал бөлмө температурасында бир нече күндөн кийин бышат. Тандоодо мөмөнүн түсүнө да көңүл буруңуз. Мисалы, күрөң кабыгы бар жемиш смузилерди, пюре шорполорду, сэндвичтерди жана смузилерди жасоо үчүн эң сонун. Бирок жашыл авокадо ар кандай суши, булочка жана салаттарды жасоо үчүн колдонулушу керек.

Кантип тазалоо керек?

Авокадонун кабыгын тазалаш керекпи? Албетте. Кабыгы адам жегенге жараксыз. Авокадононун кабыгын кантип тазалоо керек? Бул милдет абдан жөнөкөй. Бул жерде башкы нерсе - бардыгын ырааттуу аткаруу. Мындан тышкары, бир аш кашык, таза табак жана курч бычак керек болот. Эми тазалоо ырааттуулугун карап көрүңүз:

1. Адегенде мөмөлөрдү узунунан экиге бөлөбүз. Андан кийин кесилген жарымды өйдө буруңуз.
2. Сөөктүн учу түз кирип кетиши үчүн бычак менен алып салыңыз. Андан кийин, бычакты бир тараптан экинчи тарапка буруңуз. Ошентип, сөөк пульпадан бөлүнөт. Андан кийин аны бычактан чыгарып, жок кылыңыз.
3. Кийинки этаптын өзгөчөлүктөрү мөмөнүн сортуна жараша болот. Мисалы, кабыгын кол менен оңой эле кетирсе болот. Ал жөн эле артта калбаса, анда кылдаттык менен жемиштин ичиндеги массаны кубик кылып кесип. Андан кийин аш кашык менен териден тазалап, мурда даярдалган тарелкага салабыз.

Кантип жеш керек жана бул жемиштен эмне даярдалат?

Авокадону кантип жеш керек, туурабы? Мөмө-жемиш, албетте, чийки жеген жакшы. Мындай жемиште бардык пайдалуу заттар сакталгандыктан. Мындан тышкары, чийки жемиш даамдуу жана пайдалуу болот. Жылуулук менен дарылоо учурунда пульпа ачуу даамдай башташы мүмкүн. Адатта, мөмө бышырылган тамактарга өзүнчө кошулат.

Авокадону кантип жеш керек, туурабы? Бул кесип кийин дароо жасалышы керек. Ачык жерде мөмөнүн эти алманыкындай карарып калат. Андыктан, учурда жемиштерди жегенди пландабасаңыз, анда анын кабыгын тазалабаңыз. Уксус же лимон кислотасы, ошондой эле лайм же лимон ширеси кычкылданууну жайлатат.

Авокадо эмне экенин жана аны кантип жесе болорун мурунтан эле түшүндүк. Эми мөмө-жемишти качан жана кандай тамактарда колдонуу туура экенин карап көрөлү. Эгерде биз авокадолорду колдонуу жолдору жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда термикалык иштетилген жемиштер жөнүндө сөз кылбайбыз. Ал эми чийки жемиш ар кандай шорпо (муздак) кошулат.салаттар, гарнирлер жана сэндвичтер. Мындан тышкары, авокадо сыяктуу экзотикалык жемиш коктейлдерди жана десерттерди даярдоодо колдонулат.

Эртең мененки тамакка авокадо кантип жеш керек? Мисалы, жөн эле тост же нанга жайып койсоңуз болот. Бул тамакты сиз татымалдарды же туз менен толуктасаңыз болот. Авокадо менен кандай тамактар жакшы болот? Кантип жейт? Жемиш ар кандай азыктар менен жакшы айкалышат, мисалы: бадыраң, көк чөптөр, креветкалар, балыктын икралары жана башкалар. Биз авокадо кантип жеш керектигин түшүндүк. Бирок бул мөмө-жемишти күнүнө канча жесе болот? Бирден ашык эмес.

Бышпаган же кара жемиштерди жесем болобу?

Эгер бышпаган авокадо жөнүндө айтсак, анда ооба, жесеңиз болот. Бирок ал бышып жетилиши үчүн аны бөлмө температурасында бир-эки күн жаткырып койгон оң. Эгерде кесилген жердин эти карарып кетсе, анда тынчсыздана турган эч нерсе жок. Ал таза абада кычкылданды.

Бирок бүткүл тереңдикте караңгы болуп калган болсо, анда этият болушуңуз керек. Кичинекей кесимди кесип, даамын татып көрүү керек. целлюлоза кычкыл же бөтөн даамы пайда болсо, анда бул начарлап кеткен дегенди билдирет. Анда түйүлдүктү ыргытып, ден соолугуңузду тобокелге салбай койгонуңуз оң.

Кантип сактоо керек?

Авокадо кантип сакталат? Мунун баары ал кандай абалда жана сиз эмнеге жетүүнү каалап жатканыңыздан көз каранды. Бул бышпаган жемиштер болсо, анда алар бөлмө температурасында караңгы жерде жана кагаз баштыкта сакталат. Бул учурда авокадо бышыруу процесси 3 күндөн 5 күнгө чейин созулат. Эгер сиз пакетти колдонбосоңуз, андабул процесс дагы бир нече күнгө созулат.

Авокадо дагы тезирээк бышуусу үчүн баштыкка банан же алма салып коюу керек деп эсептешет. Андан кийин процесс 3 күнгө чейин кыскарат. Бышкан авокадо муздаткычта сакталат. Бул начарлап кетпеши жана бышып калбашы үчүн зарыл.

Авокадо муздаткычта кантип сакталат? Аны мөмө-жемиштер бөлүмүнө коюу максатка ылайыктуу. Ал эми кесилген авокадо муздаткычта сакталат, бирок жарымында сөөктү калтыруу керек. Жемиштерди идишке да салышыңыз керек.

Тоңдуруу

Авокадону тоңдурса да болот. Ал эми жемиштердин жарымын тоңдуруп, же мөмөдөн пюре жасоо сунушталат. Бул учурда сактоо мөөнөтү - 6 ай. Кээ бир кожойкелер тоңдурулган авокадолорду 1 жылга чейин сакташат да. Түйүлдүктү эритүү акырындык менен болушу керек экенин белгилей кетүү керек. Башкача айтканда, продуктту колдонууга бир күн калганда муздаткыч камерага жылдыруу керек.

Креветка салаты

Кийинки макалада биз кызыктуу рецепттерди жана авокадо менен жасалган тамактарды карайбыз. Келгиле, салат менен баштайлы. Бул тамак үчүн бышкан авокадо алуу абдан маанилүү. Бышыруу процесси болжол менен жыйырма мүнөткө созулат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир лайм;
• 200г чийки чаян (чоңураак тандаңыз);
• 2 сарымсак тиштери;
• өсүмдүк майы;
• жашыл райхондун эки бутактары;
• бир чоң бышкан авокадо;
• бир узун бадыраң.

Тамак бышыруу процесси

Биринчи нерсесарымсакты тазалап, майдалап, майда туурап. Андан кийин, райхонду, сабактарынан жалбырактарын алып салуу, бөлүп коюу. Сабактарын ичке тилкелерге кесиңиз.

Чаяктын кабыгын тазалаңыз. Андан кийин, ар бир спина борборун бойлой бир кесүү. Эгерде бар болсо, ичеги венасын алып салыңыз.

Куурулган табаны (чоңураак) алыңыз. Ага майды ысытыңыз. Чаяндарды райхан жана сарымсак менен аралаштырыңыз. Андан кийин туздап, аралаш ингредиенттерди көмөч казанга салыңыз. Ар бир тараптан бир жарым мүнөт катуу отто кууруу. Андан кийин даяр деңиз азыктарын тарелкага салабыз. Андан кийин, аларга калемпир. Бадыраңды жууп, кабыгын тазалап, узунунан туурайбыз. Андан кийин уруктарды кашык менен алып салыңыз. Этти кайчылаш кылып, калыңдыгы 1 смдей майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Лаймды жууп, процессте щетка колдонуңуз. Мөмөлөрдү кургатып, кабыгын майда сүзгүч менен сүртүңүз. Андан кийин ширесин сыгыңыз. Анын жарымын бадыраңдын үстүнө куябыз. Андан кийин кабыгынан себелеп. Туз кошууну унутпаңыз.

Эми авокадону алалы. Аны жууп, кабыгын тазалап, сөөктү алып салыңыз, албетте. Эми массаны орто бөлүктөргө кесип. Аларды калган лайм ширесин сээп коюңуз.

Чуң тарелканы алып, ага бардык даярдалган ингредиенттерди салып, аралаштырып, май, калемпир, туз жана майдаланган райхан жалбырагын кошобуз. Бул жерде даамдуу жана пайдалуу авокадо тамак. Кааласаңыз, салатка бир-эки помидор кошсоңуз болот. Мындай жашылча тамактын даамын бузбайт. Бул салат майрамдык дасторкондун менюсуна туура келет. Ошондой эле, бул тамак жок даярдаса болоткечки тамак сыяктуу учурларда.

Snack

Авокадодон дагы кандай тамактарды жасай аласыз? Мисалы, закускалар. Биз сизге бир вариантты сунуштайбыз. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 аш кашык майда тууралган жаңы жалбыз;
• 1 авокадо;
• 50г фета сыр;
• 4 кесим нан;
• 1 аш кашык лайм ширеси (жаңы сыгылган);
• чейрек чай кашык майда туз жана ошол эле өлчөмдө кара мурч.

Тамак даярдоо

Биринчиден авокадону вилка менен эзгенче эзебиз. Ага жалбыз жана лайм ширесин кошуңуз. Сырды аралашмага майдалаңыз. Андан кийин, калемпир жана татымына жараша туз.

Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Ага бир аз нан тост. Авокадо менен фетанын аралашмасын ысык тостко сүйкөңүз. Бул закуска кадимки эртең мененки тамакыңызга сонун альтернатива болот.

Жумуртка менен авокадо

Экзотикалык мөмө-жемиштин адаттан тыш колдонулушу. Даярдоо үчүн сизге керек болот: бир авокадо жана эки жумуртка. Сиз даамын татым үчүн татымал керек болот. Бул тамакты даярдоо үчүн авокадону экиге бөлүү керек.

Андан кийин сөөктү алып салыңыз. Кашыктын жардамы менен ар бир жарымына чегинүү жасаңыз. Андан кийин жумуртканы экиге бөлөбүз. Татымалдарды чачыңыз. Авокадону бышыруучу табакка жылдырыңыз. Алдын ала ысытылган мешке болжол менен 20 мүнөткө коюңуз. Андан кийин тамакты дасторконго бериңиз. Бул тамак кадимки омлетке же куурулган жумурткага сонун альтернатива болот.

Цуккини менен шорпо пюреси

Сизге оригиналдуу тамактын рецептин сунуштайбыз. Мындай пюре шорпосун эч качан татып көргөн эмессиз.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• үч тишче сарымсак;
• эки жаш кабак;
• 20мл крем (11 пайыз);
• туз, кара мурч;
• 1 бышкан авокадо;
• 80 мл тоок же жашылча сорпосу;
• эки пияз;
• 50г сары май жана лимондун төрттөн бир ширеси.

Оригиналдуу шорпо бышыруу

Биринчиден пияз менен сарымсакты тазалайбыз. Жашылчаларды майда туурап, сары майга кууруп алабыз. Zucchini жууп, кабыгын тазалап. Андан кийин туш келди кесип. пияз жана сарымсак үчүн Zucchini бөлүктөрүн жөнөтүү. 5 мүнөттөй кайнатыңыз, процесс учурунда сөзсүз аралаштырыңыз.

Андан кийин сорпону көмөч казанга кошуп, кайнатып алабыз. Отту бир аз түшүрүп, жашылчаларды даяр абалга келтириңиз. Тамакты туздап, бир аз муздатып алыңыз. Бул убакта авокадону жууп, кабыгын аарчып, ташты алып салуу керек. Жемиштерди лимон ширеси менен чачыңыз. Андан кийин блендерди колдонуп, экзотикалык жемиштин целлюлозасын пюре кылып майдалаңыз. Туз жана калемпир натыйжасында массасы. Муздаткычта.

Цуккинини сорпосу менен эзиңиз. Каймакты куюп, жай отто ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Оттон чыгарып, эзилген авокадоду кошобуз. Бардык ингредиенттерди блендерде жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Берердин алдында тамакты чөптөр менен кооздоңуз. Жакшы табит!

Тыянак

Эми сиз авокадо жегенди билесиз. Биз ошондой эле бул экзотикалык мөмө-жемиштерди сактоо өзгөчөлүктөрүн жана колдонуу мисалдарын сүрөттөгөн. Мындан тышкары, ар кандай тамак-аштар каралган. Алар сизди кызыктырат деп ишенебиз жана сиз үй шартында ушундай пайдалуу тамактарды жасай аласыз. Сизге ийгилик каалайбыз!