2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кеч күз, мөмө-жемиштер мезгили бүттү окшойт. Бардык даярдыктар жасалган, погребде жашылча-жемиш салынган банкалар, варенье, туздалган бадыраңдар жуп катар тизилген. Бирок кеч күз бизге дагы бир белек берет. Бул чычырканак, анын курамында көптөгөн витаминдер, макро- жана микроэлементтер бар, бул биздин организмге суук тийүүдөн сактануу үчүн зарыл.
Кыска сүрөттөмө
Дүйнөдөгү ден соолукка пайдалуу мөмөлөрдүн бири, курамында кант аз жана витаминдер көп. Бул баары эмес, чычырканак организмге кычкыл даам тартуулаган органикалык кислоталарды берет. Бул бор менен темирдин, марганецтин жана башка пайдалуу заттардын булагы. Бул жөн гана тамак эмес, күз-кыш мезгилдеринде организмге колдоо. Жөнөкөй чычырканак желе нерв системасынын ишин нормалдаштырууга жардам берет, бактерициддик касиетке ээ жана жогорку дем алуу жолдорунун ооруларын алдын алуу үчүн колдонулат. Мөмөдө тамак сиңирүү системасын нормалдаштыруу үчүн колдонулган бета-каротин бар.
Ар бир күн үчүн жөнөкөй желе
Бул мөмө өзгөчө даамдуу эмес, ошондуктан аны негизинен витаминдик кошумча катары жешет. көйгөйсүз тамактануу үчүнанын баласы, чычырканак желе жасап көр. Минималдуу убакыт жана күч-аракет жана чыгууда эң сонун натыйжа. Татымына жараша бир стакан мөмө, эки аш кашык картошка крахмалы жана шекер алышыңыз керек.
Биринчиден мөмөлөрдү жууп сорттоо керек. Бардык бырыш, бузулган, өкүнбөй бир четине коюу керек. Эми аны электен аарчыңыз же блендер менен майдалаңыз. Мөмө-жемиш пюреси даяр, азырынча четке коёбуз. Чычырканак желесин кантсыз даярдаса болот, бирок андан кийин абдан даамдуу болбойт. Андыктан табитиңизди жетектеңиз.
Эми сироп даярдашыңыз керек. Ал үчүн көмөч казанга 2,5 стакан суу куюп, татымына жараша шекерди салып, аралаштырыңыз. Аралашма кайнаганда картошка крахмалын, андан соң мөмө пюресін кошуп оттон чыгарабыз. Чычырканак желе үй-бүлөңүздүн сүйүктүү десертине айланат.
Крахмал даярдоо
Мен бул маселеге кененирээк токтолгум келет, анткени көптөгөн үйрөнчүк кожойкелер үчүн бул тамак желатиндүү кесектерден турат. жаңы чычырканак желе идеалдуу кылуу үчүн, белгилүү бир эрежелерди сактоо керек. Биринчиден, кургак крахмалды түздөн-түз сиропко куюуга болбойт. Аны аралаштырып, көп сандагы кесектерди алууга үлгүрбөйсүз. Аны өзүнчө идишке куюп, бир аз суу куюп, бир тектүү аралашманы алуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Эми акыркы аккордду баштасаңыз болот. Крахмал чычырканактын желеси (рецепт фотосүрөттүү консистенциясын ачык көрсөтүп турат) коюу болуп калышы үчүн керек. Жана канча, сиз өзүңүздү жөнгө сала аласыз. Кимдир бирөө желе ичкенди жакшы көрөт, башкалары кашык турганда гана жешет. Мештин үстүндөгү ысык сиропко суюлтулган крахмалды жука агымга куюш керек. Көпүрүктөр пайда болору менен көмөч казанды оттон алып салуу керек. Эми сиз желатиндүү консистенциясы менен камсыз болдуңуз жана мөмө компоненттерин киргизсеңиз болот.
Кышта эмне кылуу керек
Албетте, кыштын ызгаарында жаңы мөмөлөрдү алуу мүмкүн эмес, бирок бул зарыл эмес. Тоңдурулган чычырканактан Kissel жаман эмес, жана эң негизгиси, ал дайыма тоңдургучта болушу мүмкүн. Албетте, тамак даярдоонун өзүнүн нюанстары бар. Адегенде мөмө муздаткычтан алынып, бир нече саатка калтырылышы керек. Эми аны дуршлагга чайкаңыз, суу агып кетсин. Мөмөлөр ширесин өзүнчө идишке чогултуп жатканда, электен же дакиден сүртүү керек. Муздаткычка салып койдук. Электе калган массаны кайнак сууга куюп, кайнатып алабыз. Кайра эле электен же чүпүрөктөн өткөрүңүз. сорпону көмөч казанга кайра кайтарып, крахмал менен татымал болот. Ал бир аз муздагандан кийин (бул үчүн көмөч казанга оттон алынган стендде 10-15 мүнөт туруу жетиштүү), муздаткычта калган ширени куябыз. Чачка менен тез аралаштырыңыз. Чычырканак желесинин рецепти абдан жөнөкөй, бирок аны ар бир кожойке өз жолу менен даярдайт.
Суюк желе
Жогоруда сүрөттөлгөн азыктардын үлүшү кашык менен жеш керек болгон кыйла коюу суусундукту алууга мүмкүндүк берет. А эгер сиз желе ичкенди жактырсаңыз, андааларды бир аз өзгөртүү керек. Көпчүлүк учурда, балдар бул рецепт боюнча даярдалган. Күзгү сууктун алдында ал абдан пайдалуу болот. Сизге эки стакан чычырканак мөмөлөрү, бир стакан кант керек (бул сумманы азайтууга же көбөйтүүгө болот). Мындан тышкары, 3 аш кашык картошка крахмалы жана эки литр суу алыңыз.
Андан ары, бардык процедура жогоруда айтылганды кайталайт. Бир гана айырмасы - крахмал менен суунун катышы. Бул сиз кандай желе алгыңыз келгениңизге жараша болот. Суюктукту стаканга куюуга болот, ал эми коюусу көбүнчө тарелкаларга салынып, кашык менен желет.
Тунук желе
Бардык варианттар түгөндү окшойт. Бирок, жок, ар бир кожойке чычырканак желе кантип даярдоо үчүн бир аз сыры бар. Тактап айтканда, аны картошкага гана эмес, жүгөрү крахмалына да даярдаса болот. Алардын айырмасы биринчиси тунук, экинчиси бермет.
Бул рецепт үчүн эки чыны чычырканак мөмөлөрү жана бир жарым чыны шекер керектелет. Кичинекей мискейди алып, ага эки литр суу куюп, отко коюңуз. Өзүнчө, төрт кашык крахмал, жети аш кашык сүт суюлтулган. Калган процедуралар толугу менен окшош. Крахмалды муздак суюктуктар, анын ичинде сүт менен гана суюлтса болорун эске алыңыз.
Сүт желе
Мурунку рецептте биз бул тамакка сүт кошуу темасына токтолгонбуз. Ал өзгөчө назиктик тартуулайт, эгер даамын жакса,анда кийинки рецептти байкап көрүңүз. Бул ашказан ширесинин жогорку кычкылдуулугунан жапа чеккен балдар жана адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу болот. Даярдоо үчүн сизге бир стакан чычырканак кыямы, бир жарым стакан кант, беш аш кашык жүгөрү крахмалы жана бир жарым литр сүт керек болот.
Адегенде сиропту даярдоо керек. Бул үчүн, сүттү кант менен кайнатып, ага ичке агым менен суюлтулган крахмалды кошуу керек. 3-4 мүнөт катуу аралаштырууну унутпаңыз. Азыр эң негизгиси. Бийик стакандарды алып, ысык сүт желесин жана муздак чычырканак кыямын катмарларын жайыңыз. Муздаткычта муздатып коюңуз - анан аракет кылсаңыз болот.
Десерт желе
Бул тамак өзгөчө балдарга жагат. Аны даярдоо үчүн жаңы же тоңдурулган мөмөлөрдү алуу керек болот, чычырканак кыямы да идеалдуу. Бул сүттүн негизинде абдан даамдуу желе чыгат. Бирок, эгер сиз калорияны азайткыңыз келсе, анда суу ичиңиз. Бир литр сүткө 20 г желатин, 250 г кыям же майдаланган мөмө жана татымына жараша шекер керектелет. Бышыруу желатинди сүткө куюп, шишип кеткенден башталат. Андан кийин ал калган сүткө куюлуп, кайнатылат. Калыпка куюп, бир аз муздатыңыз. Желе коюулана баштаганда мөмөлөрдү салып, толугу менен коюуланганга чейин муздаткычка саласыз.
Корутундунун ордуна
Көпчүлүк рецепттер мөмөнүн өзүн жылуулук менен иштетүүнү камтыбайт. Тоңдурулган же жаңы, ал өчүрүлгөнгө чейин эле даярдалган сиропко салынат. Бул сактоого мүмкүндүк берген негизги сыр болуп саналаткөпчүлүк витаминдер. Желеди тез бышууну кааласаңыз, анда мөмөлөрдү кант менен кайнатып, крахмал кошуп, муздаганча алып салсаңыз болот. Бирок ден-соолукка пайда алып келгенде, убакытты үнөмдөөгө татыктуубу?
Сунушталууда:
Чычырканак жана имбирь кошулган чай: сүрөт менен рецепт
Суук мезгилде керектөөчүлөр арасында популярдуу болгон чычырканак жана имбирь чайынын ар кандай рецепттеринин абдан көп түрү бар, анткени бул витаминдүү суусундук тоник таасир этет. Көбүрөөк кененирээк тамак-аш даярдоо үчүн рецепттер жана дарылык касиеттери адаттан тыш чай, ошондой эле анын курамындагы компоненттери, биз бул макалада сүйлөшөбүз
Тыштак желе: сүрөт менен рецепт
Бай той соңуна чыкканда, көптөгөн коноктор десерт үчүн торт сунушуна анча ынталуу эмес. Ашказан үчүн катуу торттор, торттордун майлуу кремдери аз адамдарды тартат. Конокторго десерт үчүн быштак желе менен кызмат кылыңыз
Протеин каймагы менен түтүкчөлөрдү кантип бышыруу керек: сүрөт менен рецепт. Протеин каймагы менен камыр
Аба протеиндүү креми бар каттуу кондитер түтүктөрү – жеңил жагымдуу даамы бар сонун торттор. аларды даярдоо үчүн рецепт абдан жөнөкөй жана натыйжасы сонун болуп саналат. Сиздин жакындарыңыз бул сый тамактан ырахат алат
Капуста пирогу үчүн желе камыры: сүрөт менен рецепт
Желеленген камыр менен капуста пирогу абдан тез даярдалат. Сиз тааныш жана ар түрдүү ингредиенттер менен жөнөкөй камыр даярдоо менен эксперимент болот. Продукт "жалкоо капуста пирогу" деп аталат, анткени аны даярдоого салыштырмалуу аз убакыт талап кылынат. Айрыкча анын бышыруу технологиясынын сырын билгенде. Болжол менен 50 мүнөттүн ичинде сиз күнүмдүк жашооңузду көрктөндүргөн даамдуу жана жөнөкөй торт бышырып аласыз
Мөмө-жемиш менен желе торт. бышыруу жок желе торт: рецепт, сүрөт
Даамдуу торт жасоого көптөгөн себептер бар. Жайында гана ысыкта мештин жанында такыр тургуңуз келбейт. Бул учурда, бышырылган жок торт туура болушу мүмкүн. Рецепттер (мындай десерттердин сүрөттөрү төмөндө келтирилген) ар кандай кулинардык блокноттон сөзсүз табылат. Бирок алардын арасында өзгөчө орунду мөмө менен желе торттору ээлейт. Жана кептин баары алардын жеңилдигинде жана сергектигинде. Бул сизге жайдын ысык күнүндө керек
