Тыштак желе: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бай той соңуна чыкканда, көптөгөн коноктор десерт үчүн торт сунушуна анча ынталуу эмес. Ашказан үчүн катуу торттор, торттордун майлуу кремдери аз адамдарды тартат. Конокторго десерт үчүн быштак желе менен кызмат кылыңыз. Сүрөтү бар рецепт аны тез жана кыйынчылыксыз жасоого жардам берет. Десерттер эң жакшы элестетүү менен кооздолот. Алардын ачык түсү жана бай даамы коноктордун эсинде көпкө сакталат. Ошондой эле бүтүндөй желе торт жасасаңыз болот. Бул минималдуу калориялуу, анткени ал бир печенье тортунан турат. Бул макаладан быштактан желе жасоо жана даамдуу десерттерди даярдоо үчүн ар кандай рецепттерди окуңуз.

Быштак менен сүттөн

Жылытуу үчүн, балким, эң оңой рецепт менен баштайлы. Бул быштак желе майрамдык тамакты тартпайт, бирок кечки тамакта аны үй-бүлө жегенге татыктуу. Жай отко бир стакан сүт куюлган мискейди койдук. Эки аш кашык кум шекерди кошуп, толук эригенче жакшылап аралаштырабыз. Сүттө кайноонун алгачкы белгилери пайда болоору менен отту өчүрүү керек. тез жеген желатин бир шорпо кашык кошуу. Аралаштырыңыз, чейин муздатыңызбөлмө температурасында жана муздаткычка салып (же, суук мезгилинде, дароо балконго казан коюп). Масса жетиштүү коюуланганда, аны жүз грамм бала быштак (ваниль, мейиз же кургатылган өрүк менен) менен миксер менен аралаштырыңыз. Десерт идиштерге салынып, кечки тамакты күтүү үчүн муздаткычка жөнөтүлөт. Кызмат көрсөтүүдөн мурун жалбыз жалбырактары же мөмөлөр менен кооздоп коюңуз.

"Зебра" десерти

Тапшырмабызды азыр татаалдаштыралы. 25 грамм желатинди жарым стакан муздак 10% каймакка же бүт сүткө чылап коюңуз. Биз муну темир кружкада жасайбыз. Жарым сааттан кийин кристаллдар шишип кеткенде, контейнерди суу мончосуна салыңыз. Бул кайнак сууга кенен идишке кружканы салабыз дегенди билдирет. Желатин толугу менен эригенге чейин аралашманы дайыма аралаштырыңыз. Кайнатпай, оттон алып салыңыз. Быштак (400 г) электен өткөрүлөт. Бул алты аш кашык шекер менен аралаштырууну жеңилдетет. Таттуу быштак массасына 400 мл каймак кошуңуз. жууруп. желатин менен каймак менен айкалыштыруу. Баарын эки идишке бөлөбүз. Алардын бирине төрт аш кашык какао упасын кошуп жакшылап жууруйбуз. Эми табактарга быштак десерт-желе "Зебра" сала баштайбыз. Түбүнө бир аз ак масса салабыз, бетти бычак менен тегиздейбиз. Андан кийин күрөң катмарын кой. Анан дагы ак жана башкалар. Десерттин үстүн кокостун кабыгы менен кооздоп, муздаткычка бир нече саатка коюңуз.

Мөмө-жемиштер менен быштак желе

Бул тамак үчүн консерваланган ананастарды сиропко, коон топторуна жеже шабдалы. Бир сөз менен айтканда, ширеси көп болгон бардык жемиштер болот. Биринчиден, желатиндин пакетин бир стакан жылуу суу менен толтуруңуз. Отко салып, желе коюулоочу эригенге чейин ысытыңыз. Аралашма муздап жатканда, мөмө-жемиштерди кубик кылып кесип, идиштерге салып, дээрлик жарымына чейин толтуруңуз. Төрт жүз грамм быштакты электен өткөрүңүз. Ага эки стакан аз майлуу каймак жана бир стакан кант упасы менен аралаштырыңыз. Массага эриген желатинди кошобуз. Аралашманын жарымын идиштерге - жемиштердин үстүнө жайып коёбуз. Үстүн бычак менен түзүңүз. Экинчи жарымында эки же үч аш кашык какао кошобуз. Жууруп, ак катмардын үстүнө идиштерге салыңыз. Үч саатка десертти муздаткычка коюңуз. Берер алдында жалбыз жалбырактары менен кооздоп коюңуз.

Жаңы мөмө желе

Fresh фермадагы черники быштагы классикалык. Жана алар желеде бириксе, анда сиз чыныгы даамга ээ болосуз! Мурунку рецепттегидей кылып бышырып баштайбыз – желатин менен суудан коюуландыргыч жасайбыз. 200 грамм быштакты электен аарчыңыз. аны бир стакан апельсин ширесин куюп (жаңы жакшыраак). бир-эки аш кашык камыш кант кошуу. Блендер менен аралаштырыңыз. Бул массага коюулангычтын үчтөн бир бөлүгүн жана бир стакан каймакты куябыз. Аралаштырып, кремдерге куябыз. Вазаларды муздаткычка салып, мөмөлөрдү алабыз. 150 грамм көк бүлдүркөн менен малинаны ар кандай идиштерге салып пюре кылып майдалайсыз. Ар бир тамакка коюулоочу үчтөн бир бөлүгүн кошуңуз. Быштак желе бир аз катууланганда үстүнө малина куюп коюңуз. Муздаткычка чейрек саатка койдук. Малина желе кармап жатканда, черники массасын төшөө. Ар бир кремди жабабызтамак-аш тасмасы. Десерттерди муздаткычка койгондон кийин төрт сааттан кийин кооздоп баштайбыз. Декорация үчүн камкаймак жана жаңы жемиштердин бир-эки кесимдери ылайыктуу.

Быштак жана йогурт кошулган желе

Коюучу каражатты даярдоо менен баштаңыз. Ал муздап жатканда 200 грамм жаңы быштакты электен өткөрүп эзип же сүртүңүз. Эми бул үлпүлдөк массаны үч кашык шекер менен жууруйбуз. каалаган жемиш даамы менен йогурт (ичүү эмес) эки стандарттуу пакеттерин кошуу. Аралаштырып, жарым стакан каймакты (орточо майлуу) куябыз. Аягында, суюлтулган желатин кошуу. Эми биздин быштак желесин оригиналдуу түрдө кантип берүү жөнүндө ойлонуп көрөлү. Кулинардык сайттардагы сүрөттөр бизге көптөгөн кызыктуу идеяларды берет. Мына ошолордун бири. Бийик капталдары бар бышыруучу барактын үстү желим пленка менен капталган. кыймылсыз суюк массаны төк. Суукта тоңуп алалы. Эми кичинекей кубиктерге бөлөбүз. Тартлеттердин түбүнө бир кашык коюу варенье салабыз. Себеттерге быштак йогурт желесин салыңыз. Үстүнө толуктоо.

Быштак жана йогурт кошулган желе

Бул десерт диета кармагандарга ылайыктуу. Эки аш кашык тез желатинди сууга чылап коюңуз. Жарым сааттан кийин отко коюп, аралаштырып, муздаганга коёбуз. Бышты (200 г) электен өткөрүп, ошол эле өлчөмдөгү кум шекер менен аралаштырабыз. Анын бир бөлүгүн суюк бал менен алмаштырсаңыз болот. Кадимки майлуу кефир (400 мл) бир аз разогреть. Аны быштакка куюңуз. Ошол жерге желатин кошуңуз. Бир ууч жаңы жетоңдурулган кулпунай (бирок башка мөмөлөр жардам берет), блендер же жөнөкөй айры менен пюре. Ошондой эле быштак желе кошуу. Ал жерге дагы бир аз лимон же апельсин кабыгын сүртүңүз. Бул десертке даам кошот. Идиштердин четтерин сууга, андан кийин кокостун кабыгына малыңыз. Аяз болуп чыгат. Кремчиктердин үстүнө кисельди сүйкөйбүз. Үч саатка муздаткычка салып коюңуз. Десертти бүт мөмөлөр, жалбыз жалбырактары жана кыям менен кооздоңуз.

Быштак жана каймак кошулган желе

Бул продуктта консерваланган жемиштерди колдонобуз: шабдалы, ананас же коктейль табагы. Каймактын кычкыл даамын теңдештирүү үчүн биз негизги ингредиентти кадимки быштак эмес, бала массасын - ванилин же мейиз менен жасайбыз. Бирок биз жумушту, адаттагыдай эле, желе менен күрөшүп жатканда, коюуландыргычты даярдоо менен баштайбыз. Желатин муздап жатканда, мөмөлөрдү майда туурайсыз (2 шабдалы же бир нече ананас шакекчеси). Балдар быштактарына (400 грамм) бир стакан каймакты жана кум шекерди кошосуз. жылмакай чейин жууруп. Эми бир аз муздатылган желатин кошо аласыз. Быштак-каймак желесин кайра жууруп. Идиштердин түбүнө жемиштерди салыңыз. Үстүнө желедин жарымын салабыз. Калгандарына эки аш кашык какао упасын салабыз. Аралаштырып, ак десерт катмарынын үстүнө кой. Креманды эки-үч саатка муздак жерге койдук. Камкаймак, кантталган жемиштер жана жаңгактар менен кооздоңуз.

Желе кошулган губка торт

Бул десерт аштан кийин эң сонун тамак болот. Торттун үстүнө муздак желе сонунөзгөчө ысык жайда табитти карап, стимулдайт. Биринчиден, биз печенье торт бышыралы. жумшартылган сары май (50 г) 75 г кант менен аралаштырылат. Үч жумуртка жана эки аш кашык каймакты кошобуз. жылмакай чейин жууруп. Ун жана разрыхлитель кошуу. Камыр "нымдуу" болушу керек. 2-3 аш кашык какао жана бир ууч жаңгакты кошуңуз. Аралаштырып, калыпка жайып, бышыруу үчүн койду. Азыр биз сыркейктин экинчи катмарын даярдап жатабыз. Эки жүз грамм быштакты электен өткөрөбүз. Бир стакан каймак жана 2-3 аш кашык кант упасы менен аралаштырыңыз. Бул массаны даяр жана муздатылган печенье тортуна сүйкөйбүз. Тортту муздаткычка коюңуз, ошентип cheesecake "алып кетет". Анын үстүнө кадимки, мөмө-жемиш жана быштак желесин сала аласыз. Ал үчүн коюулоочу каражатты даярдап, сыр массасын жууруп, муздак жерге салабыз. Желе илешкек болуп калганда, аны торттун үстүнө жайыңыз.