Жүгөрү унунан жасалган торттор: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жүгөрү унунан жасалган торт витаминдерге жана минералдарга бай. Алардын калориясы аз жана аллергия жаратпайт. Алар көбүнчө диеталык диетада колдонулат. Мындай тортторду колдонуу ашказан менен ичегилердин иштешин нормалдаштырууга жардам берет, иммундук системаны бекемдеп, чачтын жана теринин абалын жакшыртат.

Flapjacks ден соолукка пайдалуу гана эмес, аш болумдуу жана даамдуу. Аларга соустар, сыр, эт же жашылча салмасы менен берилет.

Куурулган көмөч рецепт

Бышыруу процесси жарым саатка жакын убакытты алат. Жалпак нандар эки тараптан бир мүнөт куурулган. Тортторду күйгүзүүдөн сак болуңуз.

Тамак даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 320-350 грамм жүгөрү уну;
• бир жарым стакан таза суу;
• жарым чай кашык туз.

Көмөч казанга куюлган торттордун рецепти:

1. Терең идишке ун, туз салабыз. Массаны аралаштырып, бир жарым стакан жылуу сууга куюңуз.
2. Камырды жууруу үчүн жыгач шпательди колдонуңуз. массасы болушу кереккоюу жана ийкемдүү. Эгер кургак болуп көрүнсө, дагы бир аз суу кошуңуз. Чоң топ түзүп, бир саатка калтырыңыз.
3. Массаны бир нече бирдей шарга бөлүңүз. Алардын ар бирин тегерек тортко айлантабыз.
4. Каманды ысытып, тортторду зайтун же күн карама майына кууруп алабыз.
5. Ашыкча майды кетирүү үчүн даяр кондитерлерди кагаз сүлгүгө коюңуз.

Тортиллага эт, сыр же жашылча толтургучтарын оролгон формага ороп кошууга болот.

Мештин рецепти

Начинка катары бир гана сыр эмес, фарш жана жашылчаларды да колдонсоңуз болот. Меште бышырылган тортильялардын калориясы аз, майы аз жана жеңил бышырылган, ошондуктан алар соустар кошулган закуска катары тандалат.

Талап кылынган компоненттер:

• эки чөйчөктөн өткөн жүгөрү уну;
• орегано татымал;
• 360 мл таза суу;
• эки стакан эленген буудай уну;
• 500 грамм иштетилген сыр;
• жарым стакан зайтун майы;
• эки кичинекей кашык кургак ачыткы;
• 60 грамм ак кант;
• бир аз кашык туз.

Мештеги жүгөрү унунан жасалган торттордун рецепти:

1. Ундун эки түрүн электен өткөрүңүз. Аларды идиштин ичинде бириктирип, шекер, ачыткы, туз, орегано кошуп. суу жана 45 миллилитр май куюп. тыгыз масса жууруп. Оттон алып, 1,5 саатка калтырыңыз.
2. Сырды муздаткычка 15-20 мүнөткө коюңуз. Теркеде майдалаңыз.
3. Камырды бир нече бирдей шарга бөлөбүз. Алардын ар биринен пайда болотторт. Кондитерди зайтун майы менен майлаңыз. Ортосуна майдаланган сырды салыңыз.
4. Торттун четтерин чымчып, жайып, айры менен бир нече кичинекей тешиктерди жасайбыз.
5. Кекстерди нандын бетине жайып, мешке салабыз.
6. 190 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.

Муздак бериңиз.

Сыр торттору

Бул рецепт үчүн катуу сырларды тандоо сунушталат. Тортторду толтуруу үчүн кинза, укроп, башка жашылчаларды жана татымалдарды кошсоңуз болот, андыктан тамакка кайталангыс даам берет.

Тамак үчүн ингредиенттер:

• 300 грамм жүгөрү уну;
• 1, 5 кичинекей кашык разрыхлитель;
• 200 мл минералдык газдалган суу;
• 200 грамм катуу сыр;
• бир жумуртка;
• үч тилим сарымсак;
• 30 миллилитр зайтун майы.

Жүгөрү унунан тортилланы жасоонун кадамдары:

1. Идишке разрыхлитель, ун жана сууну аралаштырабыз. Массадан чоң шар кылып, аны 10 мүнөткө чыгарыңыз.
2. Идишке сырды, сарымсакты теркиге салып, жумуртканы чалып, май куябыз. Эластикалык массаны жууруп.
3. Кичинекей жалпак тортторду формага келтириңиз.
4. Зайтун майына кууруу.

Даяр тамак каймак соусу менен берилет.

Грузин наны

Грузияда жүгөрү тортиллясы мучари деп аталат. Алар пирогдорго окшош жыш жана абадай болуп чыгат. Майдаланган же иштетилген сыр көбүнчө толтуруу катары кошулат.

Жүгөрү унунан тортилланы жасоо үчүн сизге керек болот:

• стакан таза ысык суу;
• туз;
• разрыхлитель;
• эки стакан эленген жүгөрү уну.

Грузиялык жүгөрү унунан жасалган торттун рецепти:

1. Идишке суу, ун, туз жана разрыхлительди аралаштырыңыз.
2. Эластикалык массаны жууруп, бир нече бөлүккө бөлүп, тегерекчелерди жасап, тортторго оройбуз.
3. Тортилланы ысып турган көмөч казанга зайтун майына кууруп алабыз.

Быштак жана каймак соустары менен жылуу бериңиз.

Кефир рецепти

Айран менен бышыруу аба жана жеңил болот. Тамактын бул версиясы диеталык менюга ылайыктуу.

Компоненттер:

• 100 мл өсүмдүк майы;
• стакан йогурт;
• беш грамм разрыхлитель;
• 1 чоң кашык лимондун кабыгы;
• бир жарым чөйчөктөн өткөн жүгөрү уну;
• туз.

Көмөч казанга куюлган торттордун рецепти:

1. Идишке ун, туз, разрыхлитель жана кефирди аралаштырабыз. Аралаштыруу.
2. Цитрус кабыгын кошуңуз.
3. Көмөч казанды ысытып, түбүнө бир-эки сантиметр бийик болушу үчүн өсүмдүк майын куябыз.
4. Даяр аралашмадан куурулган торттор.

Тамак даяр.

Ачыткы тортунун рецепти

Бул рецептте паприка колдонулат, аны башка ысык же таттуу калемпир менен алмаштырсаңыз болот. Калемпир тортунун ачуу даамы бар. Тамакты чили соусу же аджика менен толуктасаңыз болот.

Компоненттер:

• 75 грамм күн карама;
• 195г жүгөрү уну;
• 45мл соя соусу;
• 375 грамм эленген буудай уну;
• 1, 5 аш кашык туз;
• 15 мл өсүмдүк майы.
• 18г ачыткы;
• 45 грамм ак кант;
• 45мл кунжут майы;
• 15г паприка;
• 1, 5 чыны сүт.

Жүгөрү унунан тортилланы жасоонун кадамдары:

1. Ачыткыны жылуу сүттө эритип алыңыз.
2. Курган табаны ысытып, үстүнө уруктарды бат-баттан аралаштырып кууруп алабыз. Уруктар чартылдап, кызарып баштаганда, идиштерди оттон алып салыңыз.
3. Бир идиштин ичинде ундун эки түрүн, паприка, шекер, муздатылган уруктар, соя соусу, туз, кунжут майы жана ачыткыны аралаштырыңыз.
4. Тығыз масса жууруп. 10-20 мүнөткө жылуу жерге коюңуз.
5. Массаны бир нече бирдей шарларга бөлүп, аларды тортторго айлантабыз.
6. Мешти даярдап, 190 градуска чейин ысытыңыз.
7. Табакты май менен майлап, үстүнө тортторду салабыз. 25 мүнөт бышырыңыз.

Тамак даяр.

Таттуу торттор

Бул бышыруу варианты куймакты жакшы көргөндөр үчүн ылайыктуу, бирок жаңы нерсени сынап көргүсү келет. Таттуураак даам үчүн бал жана ваниль кант кошуңуз.

Компоненттер:

• 60мл күн карама майы;
• 50 грамм ак кант;
• 300г жүгөрү уну;
• туз.

Этаптартамак даярдоо:

1. Идишке шекер, туз жана унду аралаштырабыз. Аралаштыруу.
2. Массага 300 миллилитр ысык суу куюңуз. Май кошуу.
3. Массаны ийкемдүү топ кылып жууруп, жарым саатка тыныктырып коюңуз.
4. Масса көтөрүлгөндө камырды бирдей шарларга бөлөбүз. Жука тортторду формага келтириңиз.
5. Камны ысытып, күн карама майын кошуп, тортторду кууруп алабыз.

Даяр десерт бал, мармелад же сироп менен берилет.

Тамак жасоо боюнча кеңештер

Чийки түрүндөгү жүгөрү унунан жасалган тортилья үчүн камырды муздаткычта сактоо сунушталат.

Жумурткадан омлет жасап, даяр ысык торттун үстүнө коюп, майдаланган чөптөрдү себелеп, үстүнө томат соусун куябыз. Толук жана даамдуу эртең мененки тамак даяр.

Кексти бышыруу кагазынан алуу үчүн, тортту ылдый каратып ысык табага салыңыз, 30 секунддан кийин кагазды алып салууга болот.