Жашылчалар менен бышырылган картошка: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошкадан жасалган тамактарды жактырбаган адамды табуу кыйын, айрыкча алардын түрлөрү көп. Демек, ар бир адам өзүнүн табитине ылайыктуу тамакты сөзсүз табат. Картошканын кооздугу - ал өзүнчө тамак же гарнир катары, же анын ажырагыс бөлүгү катары иштей алат. Бышырылган картошканы жашылча менен даярдоонун бир нече варианттарын карап көрөлү. Бул эң оңой даярдалган тамактардын бири. Бирок ал укмуштуудай даамдуу.

Жай мешке бышыруу

Жашылча менен бышырылган картошканы жай меште кантип бышыруу керек? Баары абдан жөнөкөй. Мындай тамак өзгөчө кышкы күнү көп ырахат жана жылуулук алып келет. Сизге керектүү ингредиенттер:

• үч жүз грамм тоок эти;
• үч картөшкө тамыры;
• үч аш кашык каймак;
• туз (татымына жараша);
• мурч (татымына жараша);
• укроп (татымына жараша).

Тамак бышыруу

Адегенде тооктун этин бөлүктөргө бөлүп жай мешке салыңыз. Татымына жараша туз, мурч кошуп. Режимди күйгүзүңүз"Бышыруу" жана жыйырма мүнөт бышырыңыз.

Тазаланган картошканы чоң кубиктерге туурайбыз. Анан жай мешке этке салып аралаштырабыз. Андан кийин кайра каймак менен тузду кошобуз. Эми кырк мүнөткө "Бышыруу" бышыруу режимин күйгүзүңүз. Даяр тамакка укропту салып аралаштырабыз. Тамак даяр жана аны берсе болот.

Бууга бышырылган жашылчалар

Ал эми бышырылган жашылчаларды баклажан жана картошка менен кантип бышыруу керек? Эми биз сага айтабыз. Натыйжада тамак жагымдуу даамы жана абдан аш болумдуу болот. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• беш картөшкө тамыры;
• эки помидор;
• бир баклажан;
• бир сабиз;
• бир пияз;
• бир болгар калемпири;
• эки капуста жалбырактары;
• зайтун майы;
• жашыл;
• туз (татымына жараша);
• мурч (татымына жараша).

Тамак бышыруу процесси

Адегенде кабыгынан тазаланган жашылчаларды чоң кубиктерге туурайбыз: пияз, сабиз, помидор жана картошка. Кийинки болгар калемпири жана баклажан кезеги. Аларды окшош кубиктерге кесип. Андан кийин зайтун майына калемпирди, пиязды жана сабизди кызарганча кууруп алабыз.

Андан кийин казанга же казанга куурулган жашылчаларды, андан кийин картошка, баклажан, помидор жана көк чөптөрдү салабыз. Ошол эле учурда туз, мурч жана капуста жалбырактары менен ар бир катмарын жаап. Жашылчалар жай отто бышырып жатканда, аларды аралаштырбаңыз. Отуз мүнөттөн кийин, жашылча менен бышырылган картошка даяр. Андан кийин, бул тамак үчүн кызмат кылса болоттаблица.

бышырылган картошка

Бышырылган картошканы жашылча менен кантип бышыруу керек? рецепт абдан түшүнүктүү болуп саналат. Тамак даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Мындан тышкары, бул тамак бир гана тажрыйбалуу ашпозчу эмес, ошондой эле бул маселе боюнча башталгыч тамак жасай алат. Тамакты жасоо үчүн сизге керек болот:

• сегизден тогузга чейин картошканын түптөрү (орточо өлчөмдөгү);
• бир орто сабиз;
• бир пияз;
• куркума;
• майдаланган кара мурч;
• туз (татымына жараша);
• эки кичинекей помидор;
• жарым стакан каймак;
• жашылдар (татымына жараша).

Тамак бышыруу

Адегенде жашылчаларды тазалаңыз. Андан кийин картошканы каалагандай туурайсыз, эң башкысы өтө ичке болбоңуз. Тамак бышыруу үчүн өрдөктү алган жакшы, бирок түбү калың көмөч казанга жана өсүмдүк майы менен майлоого да болот. Бул тамак бышыруу учурунда жашылчалар күйүп кетпеши үчүн зарыл. Андан соң даярдалган картошканын үчтөн бир бөлүгүн идишке салып, туз салып, калемпир менен куркума кошобуз.

Андан ары жарым шакекчеге кесилген пияздын бөлүгүн үстүнө жайып коёбуз. Андан кийин тамакты бир аз туздаңыз. Андан кийин сабизди одоно сүргүчкө туурайбыз, ошондой эле идишке салып, тузга салабыз. Ал эми үстүнө картошканын экинчи үчтөн бир бөлүгүн коюп, жыпар жыттуу заттарды себелейбиз. Кийинки майдаланган пияздын экинчи жарымынын кезеги. Анан помидор катмарын коюп, тилкелерге кесип. Туз жана калемпир бир аз. Картошканын акыркы катмарын коюп, калемпир, туз жана куркума кошуп,жана бардыгына жука каймак катмарын сүйкөңүз.

Азыр жашылчалар кастрюльге салынып, отко салып, кайнак сууну (үчтөн бир же жарым стакан) кошобуз. Аларды отуз мүнөт кайнатыңыз, даярдыгын текшерүү менен кийлигише аласыз. Бышыруу аяктагандан кийин майдаланган көк чөптөрдү кошсоңуз болот.

чочко картошкасы

Эми эт жана жашылча менен бышырылган картошканын дагы бир рецептин карап көрөлү. Тамак сиздин үй-бүлөңүзгө жана конокторуңузга ырахат алат, эгерде мындай адамдар кечки тамакка түшсө. Айтмакчы, бул абдан чын жүрөктөн жана даамдуу тамак. Бышыруу ингредиенттери:

• төрт же беш чоң картошканын түптөрү;
• эки пияз;
• алты-сегиз таттуу калемпир;
• жер куркума;
• үч лавр жалбырагы;
• үч жүз грамм чочконун эти (башка этти колдонсоңуз болот);
• эт үчүн татымал (татымына жараша);
• туз (татымына жараша);
• петрушка, укроп (татымына жараша).

Тамак бышыруу процесси

Эт жана жашылча менен бышырылган картошка кантип даярдалат? Эрежелерибизди аткарсаңыз, оңой.

Адегенде этти, эң жакшысы чочконун моюнун даярдоо керек. Андан кийин картошканы тазалап, жууп, кургатуу керек. Аны орто тилкелерге кесип, анан түбү калың казанга салыңыз. Пиязды майда тилкелерге кесип, жарымын картошкага кошобуз.

Андан кийин казанга бир аз өсүмдүк майын кошуп, капкагын жаап жай отко коёбуз. Картошка бышырып баштаганда, болжол менен кошобузжарым стакан кайнак суу куюп, кайнаганда лавр жалбырагын, куркума жана мурч кошобуз.

Картошка бышып жатканда, этти чайкап, кургатып, анан кубик кылып туурайбыз. Чочконун эти үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуп, көмөч казанга салыңыз. Эт бышкандан кийин, калган пиязды кошуп, жумшартылганга чейин кууруңуз.

Андан кийин чочконун этин картошка менен көмөч казанга салып, жакшылап аралаштырабыз. Андан кийин он беш-жыйырма мүнөт жабык кайнатабыз. Жана акыркы нерсе: жашылчаларды кошуп, аралаштырып, газды өчүрүңүз.

Бууга бышырылган цуккини жашылча жана картошка менен

Бул тамак курамындагы ингредиенттердин аркасында витаминдерге толгон. Ал тез жана жөнөкөй даярдалган. Тамакты жасоо үчүн сизге керек болот:

• эки цуккини;
• үч картөшкө тамыры;
• эки помидор;
• бир сабиз;
• бир лампочка;
• туз (татымына жараша);
• майдаланган кара мурч (татымына жараша);
• отуз миллилитр өсүмдүк майы;
• жашылдар (милдеттүү эмес).

Тамак бышыруу

Баштоо үчүн, жашылчаларды тазалап, жууп, казан даярдаңыз. Ага майды куюп, майда тууралган пиязды кууруп, анан майдаланган сабизди салып, бир аз кууруп алабыз. Цуккинини салып, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, алтын түскө ээ болгонго чейин кууруу керек. Картошканы кесип, ошондой эле казанга жөнөтүп, андан кийин сууну куюп, капкактын астында жыйырма-отуз мүнөт кайнатабыз. Ал эми жашылча жана картошка менен бышырылган цуккини дээрлик даяр болгондо, майдаланган помидорду кошобуз. Андан кийин тамакты туз жана калемпир менен чачат. Эмнеден кийиндагы беш мүнөт бышырыңыз, андан кийин жашылчаларды кошо аласыз. Тамакты ысык кылып бериңиз.

Тоок жана жашылча менен бышырылган картошка

Бул рецепт абдан жөнөкөй. тамак ачык ачуу даамы менен, чын жүрөктөн чыгат. Тамак-аштын бир түрү сиздин үй-бүлөңүздүн табитин ачат, ал эми даамы чоң ырахат тартуулайт. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• тоок;
• эки пияз;
• эки сабиз;
• алтыдан жетиге чейин орто картошка;
• эки болгар калемпири;
• эки же үч аш кашык томат пастасы;
• эки помидор;
• сарымсак;
• райхон;
• укроп;
• туз;
• мурч.

Тамак-аш түзүү

Тоок эти жана жашылча менен бышырылган картошка кантип даярдалат? Тамак жасоо процесси канаттуунун өлүгүн бөлүктөргө бөлүүдөн башталат. Жашылчаларды тазалап, жакшылап жууп салыңыз. Андан кийин туураңыз: пиязды, сабизди - тилкелерге, картошканы жана болгар калемпирин - кубиктерге, ал эми помидорду - тилимдерге туураңыз.

Тамак бышыруучу идиштер - казан. Ага тооктун этин кызарганча кууруп алабыз. Андан кийин пияз, сабиз, болгар калемпирин кошуп, беш мүнөттөй кайнатабыз. Бул убакыттан кийин, картошканы салып, суу куюп, дагы кайнатыңыз.

Жарым фабрикаттарга томат пастасын жана помидорду кошобуз. Андан кийин, картошка толугу менен бышканга чейин кайнатыңыз. Акырында майда тууралган же майдаланган сарымсак, укроп жана райхан кошобуз. Болгону, эт жана жашылча менен бышырылган картошка даяр. Эми аны табактарда берсе болот.

Жашылча менен картошка

Күнүмдүк тамакка эң сүйүктүү жана эң ылайыктуу тамактардын бири – жашылча менен бышырылган картошка. Анын рецепти оригиналдуу эмес, бирок даяр тамактын жаман даамына нааразы болгондор аз. Ошентип, тамак жасоо үчүн сизге керек болот:

• килограмм картошка;
• эки пияз;
• үч сабиз;
• жашыл бак;
• эки лавр жалбырагы;
• туз;
• мурч;
• кургак чөптөр (татымына жараша);
• өсүмдүк майы.

Тамак даярдоо

Адегенде жашылчаларды тазалап, жууп салыңыз. Андан кийин картошканы майда бөлүктөргө бөлөбүз, ал эми сабиз, тескерисинче, чоңураак, бирок аларды аарчууга да болот. Андан соң пиязды туурап, аны сабиз менен бирге өсүмдүк майына кууруп алабыз.

Андан кийин казанга жашылчаларды салып, аралаштырабыз. Андан кийин ага бир же эки сантиметр мазмунун жаап албашы үчүн, ага жетиштүү суу куюңуз. Андан соң идишти отко коюп, суу кайнаганда отту кичирейтип, капкактын астында он мүнөттөй кайнатабыз. Бул убакыт өткөндөн кийин, кээде жашылчаларды аралаштырып унутпа, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп. Суунун дээрлик баары (көпчүлүгү) бууланып бүткөндө тамак даяр болот, калганы коюуланып, крахмалдуу болот. Ал эми аяктоо - идишке чөптөрдү себиңиз.