Snacks кичинекей сэндвичтер: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 22:42

Кичинекей сэндвичтер бардык компания үчүн эң сонун закуска. Сиз аны каалаган нерседен: мөмө-жемиштерден, жашылчалардан, мөмө-жемиштерден, деңиз азыктарынан, эттен, сырдан же колбасадан бышырсаңыз болот. Мындан тышкары, сиз канапе жана тортторду даярдоо менен чыгармачылыкка ээ болуп, аларды майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасына айланта аласыз. Биздин макаладан сиз оригиналдуу кече сэндвичтерин жасоону жана досторуңузду жана тааныштарыңызды жаңы даамдар менен таң калтырууну үйрөнөсүз.

Канапе

Бул кичинекей сэндвич, анын атын "кичинекей" деп которсо болот. Көбүнчө бул закуска кабыл алууларда жана жаштар кечелеринде берилет, ал жерде адамдар көп чогулуп, баарлашып, бийлешет. Мини-сэндвичтер көбүнчө колуңузду булгабай туруп, оозуңузга бүтүндөй салып алуу үчүн шашлыкка же тиш чукугучка жип коюлат. Аларды чоң жана жалпак табакка же текчеге бериңиз.

Канапелерди кантип жасоо керек

Шашлыктагы кичинекей бутерброд көбүнчө ак нанга бышырылат. Бул закусканы кара буудайдан же бүт дандан сейрек көрө аласыз. Кээ бирлери көп кабаттуу канапаларды жасоону жакшы көрүшөткичинекей крекер. Сизди кулинардык искусстводо сынап көрүүгө жана жөнөкөй, классикалык кичинекей сэндвич жасоо менен баштоого чакырабыз. Бул үчүн сизге керек:

• Буудай нанын жука туурап, пайда болгон кесимдерди тостерде, меште же микротолкундуу меште бир аз кургатып алыңыз. башкы нерсе - аны ашыкча эмес. Сэндвичтин негизи кесилгенден кийин формасын сактап, өтө кургак болбошу керек.

• Ар бир кесимге начинка салып, аны түбүнө басыңыз. Бул сыр, ветчина же эт болушу мүмкүн. Кең, курч бычак менен нан кесимдерин алмаздарга, квадраттарга же тик бурчтуктарга бөлүңүз.
• Кааласаңыз, ар бир бөлүгүн үстүнө зайтун, лимон клинасы, бадыраң же помидор менен толтуруңуз. Шашлык менен бүт структураны тешип, кооз табакка салыңыз.

Эгер сиз биринчи жолу кичинекей бутерброд жасап жатсаңыз, анда көп катмарлуу түзүлүштү түзүүгө умтулбаңыз. Кыязы, мындай канапе сиздин колуңузга түшүп калат же жегенге ыңгайсыз болуп калат. Жетиштүү тажрыйбага ээ болгондон кийин, төмөнкү рецепттерди колдонуп көрүңүз.

Appetizer "Amanita"

Балдар бул жаркыраган жана көздүн жоосун алган тамакты жакшы көрүшөт. Бул туулган күн же кандайдыр бир үй-бүлөлүк майрам үчүн жасалышы мүмкүн. Бул үчүн бизге бөдөнөнүн бышырылган жана кабыгынан тазаланган жумурткалары, чөптөр жана алча помидорлору керек болот. Ак чекиттерди жасоо үчүн, биз бир аз майонез же каймак сырды алышыбыз керек. Шляпалар үчүн, помидорлорду экиге кесип, кашык менен массаны алып салыңыз. Ингредиенттерди формага келтирүү үчүн шашлыкка тегереткозу карындарды, тиш чукугуч менен чекиттерди сүйкөңүз. Салат жалбырактарын, петрушкаларды же укропту идишке жайып, чымын карагайларыбызды күтүлбөгөн жерден «отургузабыз». Жакшы табит!

Чипсы кошулган кичинекей бутерброд

Бул жеңил тамакты достор менен жолугушууга даярдаса болот. Бул конокторду сыйлай турган шарап жана коктейлдер менен жакшы айкалышат. Мини-сэндвичтер тез жана оңой даярдалат:

• Бөлмө температурасында болушу керек болгон каймак сырды укроп, көк пияз, каперс жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Ингредиенттердин санын жеке каалоолоруңуз менен өзүңүз аныкташыңыз керек.
• Даяр аралашманы эки же үч саатка муздаткычка коюңуз.
• Чоң картошка чипстерин алып, кашык менен сыр массасын сүйкөңүз.
• Бир аз туздалган же ышталган лососьду кубик кылып туурап, начинканын үстүнө кесип салыңыз.

Мини кебабтар

Бул татынакай закускалар бардык кеченин көркүн ачып, конокторуңузга жагат. Канапанын бул түрүнүн өзгөчөлүгү нансыз даярдалганында. Сырдын бир нече түрүн туурап, жүзүм же зайтун менен алмашып, узун шашлыкка жип салышыңыз керек болот.

Торталар

Бул популярдуу чакан буфеттик бутерброддор нан жана кошумчалар менен жасалат. Бул закуска үчүн негиз, ошондой эле крекерден, рогаткадан же жасалышы мүмкүнпресстелген бүт нан. Көбүнчө торттун бир бетине жука майды сүйкөп, үстүнө муздаткычта эмне бар болсо, ошону салат. Бул сыр, колбаса, кайнатылган эт, балык, жумуртка же консерва болушу мүмкүн. Кечти формалдуу эмес жерде өткөрүүнү пландап жатсаңыз, анда бир нече начинкаларды жасап, аларды түрдүү тамактарга салыңыз. Анын жанына майда тууралган нанды жана сары майды коюңуз. Сүйлөшүү учурунда конокторуңуз өздөрүнүн табитине көңүл буруп, өздөрү тамак даярдашат.

Тартлетс

Корзинка түрүндөгү кичинекей сэндвичтер абдан тез даярдалат жана коноктор арасында дайыма популярдуу. Балыктан, жашылчадан, эттен жана сырдан жасалган ачуу тамактар кеченин ачка калышына жол бербейт жана майрамдык дасторкондо көпкө созулбоого жардам берет. Бул закуска үчүн негизди дүкөндөн же ашканадан сатып алсаңыз болот, же аны өзүңүз даярдасаңыз болот. Бул үчүн сизге нан же нан камыр керек болот, бирок аларды каймак, айран, быштак же сыр аралаштырган камырдан да жасасаңыз болот. Бирок бүгүн биз классикалык рецептти карап чыгабыз:

• Корко кондитер үчүн бир стакан ун, 100 грамм эриген май, бир аз суу, бир сары жана тузду аралаштырыңыз.
• Даяр камырды муздаткычка кеминде жарым саатка коюңуз.
• 3мм калыңдыкта жайып, төрт бурчтук кылып кесиңиз.
• Камырдын бөлүктөрүн силикон калыптарга салып, четтерин ылдый басыңыз. Ашыкчасын алып салууга болот, же тартлеттерди калтырууга болоткооз форма.
• Бланкаларды дагы жарым саатка муздаткычка жөнөтүп, анан бир нече жеринен айры менен тешип коюңуз.
• Базаны алдын ала ысытылган меште 20 мүнөттөй бышырыңыз.

Тартлет кошулмасы

Көптөгөн үй кожойкелери комплекстүү начинкаларды даярдоого башын оорутпай, майрамга даярдалган майонез соусу кошулган салаттарды себеттерге салып коюшат. Бирок конокторуңузду таң калтырып, кубанта турган чыныгы оригиналдуу начинкаларды кантип жасоону айтып беребиз.

• Бир аз туздалган лосось же форель (100 грамм) филесин майда туурайбыз, укропту (татымына жараша) туурайбыз, сырды (100 грамм) жана муздаткычта тоңдурулган сары майды (кичинекей кесимден) сүртүп алабыз. Бардык ингредиенттерди блендер менен аралаштырыңыз же эт туурагычтан өткөрүңүз. Даяр пастени себеттерге кашык менен же тармал чачы бар кондитер баштык менен салыңыз.
• 100 грамм бекон, 150 грамм сыр жана бир помидорду кичине кубик кылып туурап, идишке салабыз. Өзүнчө идишке тооктун жумурткасын майонез жана майдаланган ачуу калемпир менен чабык. Бардык продуктыларды бириктирип, кылдат аралаштырыңыз. Толкундарды тартлеттерге бөлүп, мешке 15 мүнөттөй бышырыңыз.
• Банкадагы треска боорун чыгарып, ашыкча майды төгүп, вилка менен жууруйбуз. Төрт жумуртканы жана бир нече туздалган бадыраңды майда туурайбыз. Компоненттерди аралаштырып, калыптарга салып, жашыл чөптөр менен кооздойбуз.

• Пиязды жана козу карындарды (шампиньондор же жапайы козу карындар) майда туурайбыз, кайнатылган тоок этин майда бөлүктөргө бөлөбүзтөш жана кууруу бардык азыктарын кезеги менен. Таза көмөч казанга каймакты куюп, кайнатыңыз. Даам үчүн, сиз жулиен жана жер кургатылган козу карындар үчүн татымалдарды кошо аласыз. Бир нече мүнөттөн кийин начинкага соусту куюп, себеттерди бышканга чейин бышырып коюңуз.

  

Биздин макаладан үйрөнгөн кичинекей сэндвичтерди жасоо сизге жагат деп ишенебиз. Аларды майрамдарга, корпоративдик кечелерге, пижама кечелерине жана Жаңы жыл түнүнө жаса. Өз рецепттериңизди ойлоп табыңыз, аларды досторуңуз менен бөлүшүңүз жана алар менен жолугушууңуз мурункудан да кызыктуу болот.