Жабык сэндвичтер: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көбүбүз таңды бутерброд менен баштоого көнүп калганбыз. Булочка, багет, кебек жана кара буудай нанынан жасалат. Бүгүнкү күнгө чейин, тамак-аш даярдоодо, мындай закускалар үчүн ар кандай рецепттердин көп саны белгилүү. Алардын арасында канапе, ачык жана жабык бутерброд бар. Акыркылары бутерброд катары белгилүү жана алар жөнүндө бүгүнкү макала талкууланат.

Жалпы принциптер

Жабык сэндвичтерди жасоо үчүн негиз катары көбүнчө атайын булочкалар же калай нан колдонулат, алардын кабыгы кесип алынат. Үстүнө начинканы салардан мурун майдаланган хрен, майонез, горчица, сары май же атайын паста менен сүйкөп сүйкөйбүз. Үстүнө сыр, жашылча, балык, эт же колбаса коюлат. Мунун баары экинчи кесим нан менен жабылат.

Жөнөкөй сэндвичтерден тышкары жабык ысык бутерброддор бар. Алар ошол эле принцип боюнча даярдалат, бирок эң аягында алар сабалган жумуртка менен сыйпап, нандын күкүмүнө тоголоктоп, сары май менен майланган көмөч казанга куурулган. жаңы жана жумшак сактоо үчүнмындай закуска, ал шорпо идишке салынып, капкагы менен жабылат.

Мындан тышкары эки жана үч катмарлуу сэндвичтер бар. Алар бир компоненттүү жана айкалыштырылган. акыркы даярдоо үчүн, бири-бири менен айкалышкан бир нече буюмдар колдонулат. Бул май, жумуртка жана ветчина же сельд болушу мүмкүн.

Түркия варианты

Бул рецепт жабылган түрк сэндвичтерин салыштырмалуу тез жасоо үчүн колдонсо болот. Алар ушунчалык даамдуу болгондуктан, аларды үй-бүлөлүк эртең мененки тамакка гана эмес, майрамдык дасторконго да берсе болот. Бул табитти даярдоо үчүн, алдын ала бардык керектүү компоненттерди камдоо керек. Бул учурда муздаткычыңыз төмөнкүлөрдү камтышы керек:

• Бир фунт үндүк.
• 250 грамм зайтун.
• 1, 5 аш кашык томат пастасы.
• Үч лавр жалбырагы.
• 240 грамм булочка.
• 0, 5 чай кашык майдаланган калемпир.
• 1/3 чыны мейиз.
• Бир чай кашык чили.
• 8 сарымсак тиштери.
• Бир аш кашык зире.
• Пияздын башы.

Сиз жасаган жабык бутербродтар өтө көп убакытты талап кылбай, татымсыз жана даамы жок болуп чыгышы үчүн жогорудагы тизмени ашкана тузу менен толукташыңыз керек.

Процесстин сүрөттөлүшү

Адегенде жашылчаларды жасаш керек. Пияз менен сарымсакты тазалап, майдалап, ысытылган зайтун майы менен майланган көмөч казанга жиберип, ачык алтын түскө чейин куурабыз.көлөкө. Андан кийин аларга калемпир, зире жана лавр жалбырагы кошулуп, эки мүнөт бышырууну улантышат.

Түркиянын филесин муздак сууга жууп, кагаз сүлгү менен бир аз кургатып, орто өлчөмдөгү кубиктерге кесип, пияз жана татымалдар салынган көмөч казанга жөнөтүлөт. Мунун баары бир аз туздалган жана беш мүнөт бышырылган. Анан ошол эле идишке томат пастасын салып, бир аздан кийин бир-эки стакан ичүүчү суу куюп, мейиз, майдаланган зайтун салат. Суюктук кайнагандан кийин көмөч капкак менен жабылып, жай отко коюлат. Чейрек сааттан кийин идиш-аяк мештен чыгарылып, андан лавр жалбырагы алынат.

Булочкаларды экиге бөлүп, зайтун майы менен сүйкөп, духовкага жөнөтөбүз, 120 градуска чейин ысытылат. Беш мүнөттөн кийин алар мештен чыгарылып, табакка коюлат. Андан кийин алар түрк аралашмасы менен жайылып, булочканын экинчи жарымы менен жабылат. Ысык жабык сэндвичтерди бериңиз.

Колбаса варианты

Бул жөнөкөй, бирок даамдуу сэндвичтер бүт үй-бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак. Алар толук кандуу жана аш болумдуу. Сиздин үй-бүлөңүздүн ар бир мүчөсү эртең менен жабык бутерброд алуу үчүн, анын сүрөтү төмөндө келтирилет, сиз ашканада бардык керектүү ингредиенттер бар экенине алдын ала кам көрүшүңүз керек. Бул жолу сизге керек болот:

• 100 грамм помидор.
• Бир таңгак тост нан.
• 200 грамм кайнатылган колбаса.
• 2 аш кашык майонез.
• 100 грамм катуу сыр.

Туз жана майдаланган калемпир кошумча ингредиенттер катары колдонулат.

Тамак бышыруу технологиясы

Баштапкы этапта продуктыларды даярдоо керек. Катуу сырды сүргүчкө сүртүшөт. Жуулган помидор кубиктерге кесип. Бышырылган колбаса менен да ушундай кылыңыз. Мунун бардыгын бир ылайыктуу идишке салып, майонез менен майлап, туздап, мурч менен куюп, акырын аралаштырабыз.

Алдын ала ысытылган сэндвич жасоочуга эки кесим нанды салабыз. Даяр болгон начинканы үстүнө коюңуз. Акыркы катмар - дагы бир кесим нан. Андан кийин, сиз жаап жана аппаратты күйгүзө аласыз. Келечектеги жабык бутербродтарды беш мүнөткө даярдаңыз. Андан кийин алар тарелкага салынып, дасторконго берилет. Бул рецепт жакшы, анткени ал азыктарды алмаштырууга мүмкүндүк берет. Ошентип, майонез жок болгон учурда, сиз сабалган тоок жумурткасын колдоно аласыз. Ал эми колбаса кайнатылган тоок менен оңой алмаштырылат.

Моцарелла жана болгар калемпиринин варианты

Бул жөнөкөй, бирок даамдуу сэндвичте эт ингредиенттери жок. Бул жакшы, анткени аны даярдоо кымбат дефицит продукцияны талап кылбайт. Мындай жабык сэндвичтерди жасоо үчүн (рецепттерди бүгүнкү басылмадан көрүүгө болот) ашканаңызда төмөнкүлөр болушу керек:

• 450 грамм моцарелла.
• Француз багеткасы.
• Бир эки стакан майдаланган райхан.
• Үч таттуу болгар калемпири.
• 1/3 чыны зайтун майы.

Баарынан тышкарыбашка нерселер, сиз өз убагында дасторкон тузу бар экенин алдын ала кам көрүшүбүз керек. Бул ингредиенттин өлчөмү ашпозчунун жана анын үй-бүлөсүнүн жеке каалоосуна жараша болот.

Аракеттер ырааттуулугу

Биринчиден, мешти күйгүзүш керек. Ал ысып жатканда, калемпирди даярдай баштасаңыз болот. Алар жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүнөт. Алынган бөлүкчөлөр мештин торуна тизилет, ошондуктан кесимдер ылдыйда болуп, чейрек саат бышырышат. Тери кызарып баштаганда, калемпирди которуп, дагы беш мүнөткө калтырышат. Андан кийин алар кагаз баштыкка салынып, кыска убакытка калтырылат.

Чейрек сааттан кийин калемпирлер кылдаттык менен сыйрылып алынат. Бир нече даана сэндвичтерди андан ары кооздоо үчүн өзүнчө тарелкага калтырылат, ал эми калган масса блендерге жөнөтүлөт. Ал жерге райхан, зайтун майы, туз да коюлат. Мунун баары пюре абалында майдаланган.

Узунунан кесилген француз багеткасы. Андан кийин, андан этияттык менен бир аз күкүм алынат. Үстүнө майдаланган моцарелланы кой. Түбүнө калемпир жана райхан пюреси коюлат. Андан кийин жарымы бири-биринин үстүнө тизилет. Дасторконго моцарелла кошулган даяр жабык сэндвичтер берилет. Аларга сулуураак көрүнүш берүү үчүн, багеталардын ортосуна таттуу болгар калемпиринин кесектерин коюп коюңуз.