Ряженка куймактары: сүрөт менен кадам кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ряженка куймактары укмуш даамдуу жана оңой бышырылчу тамак. Бул эч кимди кайдыгер калтырбайт! Бул ряженкада куймак укмуштай үлпүлдөк жана абадай болот. Жакындарыңызды кубантууну каалайсызбы? Чоңдор жана балдар ар кандай кошумчалары жана салмасы бар жука ряженка куймактарынан даам татууга кубанычта болушат.

Бул тамак эртең мененки тамакка эң сонун. Ряженкадагы куймак аш болумдуу. Алар денени күн бою күчкө жана энергияга толтурат.

Жука ряженка куймактары үчүн рецепт

Ингредиенттер:

• Ун - 8-9 аш кашык.
• Сода - 1 чай кашык (слайдсыз).
• Кант - татымына жараша (2-6 чай кашык, салмасына же куймакка кошууга жараша).
• Туз бычактын учунда.
• Жумуртка - 3 даана (жумуртканын саны камырдын түзүлүшүнө жана даамына таасирин тийгизет, канчалык көп жумуртка кошсоңуз, даяр куймактын түзүмү ошончолук тыгыз болуп чыгат).
• Ряженка - жарым литр.
• Өсүмдүк майы - 2 аш кашык.

Тамак бышыруу процесси

Биринчиден тешиктери бар ряженка менен куймак жасоожумуртканы кумшекер жана туз менен жылмакай болгуча чабышыңыз керек, муну вилка менен кылсаңыз болот, бирок сүзгүч менен тезирээк жана жакшыраак чыгат

Кеңеш! Бардык тамактар бөлмө температурасында болушу керек!

• Андан кийин ачытылган бышырылган сүттү куюп, жылмакай болгончо аралаштыруу керек.
• Акырындык менен унду майда бөлүктөргө кошуп, камырда бир да кесек ун пайда болбошу үчүн венчик менен жакшылап аралаштырабыз. Камырга унду электен өткөрүп, ошону менен аны кычкылтек менен каныктырып, камырды абалуураак кылган жакшы.
• Аш содасын кошуп, аралаштырыңыз.
• Акыры эки аш кашык өсүмдүк майын кошуп, бүт массаны жакшылап аралаштырабыз.
• Блин кууруй турган табаны өсүмдүк майы менен өтө жука майлап, орто жылуулукка коюу керек.
• Камырга бир аз камырды акырын куюп, колдун тегерек кыймылдары менен бүт бетке жайыңыз.
• Блиндин түбү алтын түскө айлана баштаганда, аны которуп, бир мүнөттөй күтүшүңүз керек.
• Башка блинчиктердин баарын ушундай кууруу.

Блиндерди каалаган суусундук менен берсе болот - чай, кофе, компот же сүт. Аларды эт же козу карын салмасы менен толтурса болот, ал эми таттуу кошуу үчүн жаңы мөмө-жемиштерди, кыямдарды, каймакты же шоколад пастасын колдонсоңуз болот.

Блин көмөч казанга жабышып калса эмне кылышым керек?

Блин жасоо үчүн атайын блинный көмөчтү колдонгон жакшы, ал эми куймакка караганда жакшыраакжабууну бузбоо үчүн, ага башка эч нерсе бышырбаңыз. Кууруу алдында мындай көмөч май менен майлоо мүмкүн эмес. Куймактар абдан жакшы чыгат.

Кеңеш! Ачыткы куймактары көмөч казанга сейрек жабышып калат.

Эгерде блинный көмөч жок болсо, анда кадимки жабуусу жакшы көмөч казанга колдонсоңуз болот, бирок биринчи куймакты бышырардан мурун табанын бетин жука май менен майлоо керек.

Толтурулган

Ряженка куймактарынын рецепти абдан жөнөкөй, алгач куймак бышырып, анан начинкасын даярдап, ушул эки компонентти бириктирүү керек. Жазгы түрмөктүн айланасына пияздын сабагын байлоо менен түтүккө, конвертке, жада калса кичинекей баштыкка да жасоого болот.

Сиз кошумчалар үчүн бюджеттик вариантты бышырып алсаңыз болот:

• бышырылган капуста;
• картошка пюре;
• сезондук мөмөлөр же мөмөлөр.

Толук рецепттер

Черниканын үстүнөн жаркыраган жана бай мөмө даамы бар, ал ряженка куймактары үчүн идеалдуу.

Ингредиенттер:

• Көгүлтүр - 2 чыны (жаңы же тоңдурулган болот)
• Кант - 50-100г (канттын өлчөмүн тууралаңыз, ал жеке каалооңузга жараша болот).
• Май - 20г
• Крахмал - чай кашык.
• Суу - 100 мл.

Черниканы, шекерди жана майды аралаштырып, кичине отко коюп, 10 мүнөт кайнатыңыз.

Крахмалды муздак суу менен толук эригенче аралаштырып, кайнак сууга жука агым менен куябызмассасы, тынымсыз аралаштыруу. Крахмал жүгөрү колдонуу жакшы. Жүгөрү крахмалы менен жасалган десерттер үлпүлдөк жана назик, ал эми картошка крахмалы даяр десерттерде байкалат.

Ачытылган бышырылган сүткө жука блинчик. Рецепт

Башка вариант. Ряженка куймактары бышырылган сүттүн назик жыты менен айырмаланат. Жана айранга караганда назик даам жана текстура.

Ряженка куймактары үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Ряженка 4% - 800 мл.
• Буудай уну - 8 аш кашык.
• Жумуртка - 4 чоң же 5 кичинекей жумуртка.
• Кант - 2-4 аш кашык (канттын саны жеке каалоосуна жараша болот).
• Өсүмдүк майы - 3 аш кашык.
• Туз - 1/3 чай кашык.
• Сода - 1/3 чай кашык.

Бул рецептти жасоо абдан оңой! Терең идишке жумуртканы жана ачытылган бышырылган сүттү жылмакай болгонго чейин аралаштырып, туз, шекер кошуп, баарын кылдат аралаштыруу керек. Бул камырды вилка менен жууруса болот. Бирок камыр тамак бышыруу процессин абдан жөнөкөйлөтөт.

Андан кийин унду кычкылтек менен байытуу үчүн унду электен өткөрүү керек. Массаны жакшылап аралаштырыңыз, жалпы массада ун жок болбошу керек.

Камырды даярдоонун аягында өсүмдүк майын куябыз. Блинга майы жаркыраган даамы жана жыты жок тазаланганды тандаган жакшы.

Блиндерди жасоо үчүн сковородка (көмөч казанга жакшыраак) алуу керек, ал кургак болушу керек. Табаны ысытып, өтө жука май менен майлап, камырды жайып коюу керекбети жана алтын Браун чейин кууруу куймак. Кылдаттык менен оодарып, экинчи тарабын жарым мүнөттөй кууруу керек.

Блинди ысык көмөч казанга көпкө кармабаңыз, ал кургап калышы мүмкүн!

Блиндерди ушинтип бышырасыз.

Эң сонун начинка сыр менен ветчина аралашмасы болот, ал эми таттуу толтургучтардан быштакты тандасаңыз болот.

Ряженка куймактары үчүн быштак начинкасын даярдоо абдан оңой. Ал үчүн быштакты электен өткөрүп, мейиз же тууралган кургатылган өрүк, бир аз каймак жана кумшекерди кошуп, баарын аралаштырып, блинчиктерге аралашманы толтурабыз.

Адамсыз даамдуу тамак жасоо абдан оңой!