Сүрөттөрү бар жалкоо пельмендердин рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дүкөндөн сатылып алынган чүчпараларды үйдө жасалган чүчпараларга салыштырууга болбойт. тамак үчүн ингредиенттер, өз алдынча тандалып алынган, таза болот. Ошондуктан, чүчпара өзү даамдуу болуп чыгат. Бирок аларды даярдоо үчүн бир нече саат коротууну каалаган дайыма эле боло бербейт. Андан кийин жалкоо пельмендин рецепттери жардамга келет. Алар классикалык кесиптештерине окшоп, бышыруу жана даамы абдан аз убакытты талап кылат.

Жалкоо пельмендер

Сизге эмне керек:

• Май - аш кашык.
• Туз - десерт кашык.
• Быштак - төрт жүз грамм.
• Кант - төрт чай кашык.
• Ун - сегиз аш кашык.
• Жумуртка - эки даана.

Кантип жалкоо быштак пельменин этап-этабы менен бышыруу керек

Адегенде сатылып алынган майлуу быштакты алып, сөзсүз эле электен сүртүп алуу керек. Үстөлгөн быштакты идишке салып, ага жумуртканы сындырып, эриген жылуу майды, тузду жана шекерди куябыз. Идиштеги бардык ингредиенттерди кашык менен аралаштырыңыз. Андан кийин буудай унун кошуужана быштак жумшак камыр жууруйбуз. Андан кийин, жалкоо быштак чүчпарасын даярдоо үчүн, камырды дасторконго ун себелеп коюу керек.

Эми колуңуз менен камырды жайып, бычакты ун менен себелеп, желекти бөлүктөргө бөлүү керек. Жалкоо пельмен үчүн бланк даяр. Эми суу толтурулган казанга отко кайнатуу керек. Десерт кашык туз куюп, анан ага чүчпараны ыргытыңыз. Аралаштырып, жети-сегиз мүнөт бышырууну унутпаңыз. Жалкоо пельменди үстүнө калкып чыккандан кийин, дагы үч-төрт мүнөт кайнатып, дуршлагга өткөрүп коюңуз. Суу агып чыкканда, чүчпараны ылайыктуу идишке салып, үстүнө каймакты куябыз. Кадам-кадам рецепт боюнча даярдалган жалкоо сыр чүчпаралары түшкү тамакка берүүгө даяр.

Тез бышырылган картошка пельмени

Кандай азыктар талап кылынат:

• Жумуртка - эки даана.
• Картошка пюресі - алты жүз грамм.
• Кемпир - бир нече чымчым.
• Туз - десерт кашык.
• Ун - үч жүз грамм.
• Май - жарым таңгак.

Тамак бышыруу рецепти

Жалкоо картошканы мүмкүн болушунча бышыруу процессин тездетүү үчүн картошка пюресин алдын ала кайнатып алган жакшы. Картошканы жууп, чоң бөлүктөргө кесип, мискейге салыңыз. Кастранды сууга толтуруп, отко коюңуз. Суу кайнагандан кийин отту азайтып, жыйырма беш-отуз мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин сууну агызып, картошканы эзүүчү менен жакшылап эзебиз. Муздап, муздаткычка коюңуз.

Рецептти баштоодон мурунжалкоо картошка пюре муздаткычтан алып чыгуу керек. Ага жумуртканы сындырып, даамы үчүн бир-эки чымчым кара мурч кошуп, электен өткөрүлгөн унду. Бардык бул ингредиенттерден, жалкоо картошка чүчпара үчүн камыр жууруп. Дасторконго ун менен жакшылап себелеп, анын үстүнө идиштен картошканын камырын коюңуз. Камырды унга ар тараптан жайып, үч бирдей бөлүктөргө бөлөбүз.

Ар бир бөлүгүнөн диаметри эки жарым-үч сантиметрдей болгон колбасаларды жасайбыз. Андан кийин колбасаны камырдан кесиңиз, узундугу экиден үч сантиметрге чейин, андан көп эмес. Кесилген ар бир бөлүкчө эки тарапка унга илиниши керек. Андан кийин, казанга сууну кайнатып, туздап, ага бышырылган жалкоо картөшкө чүчпарасын салуу керек. аралаштырууну унутпаңыз. Мындай чүчпараларды үстүн каптагандан кийин беш мүнөттөн ашык эмес кайнатышат. Даяр пельменди тешик кашык менен алып, чоң табакка салабыз. Үстүнө эриген майды куюп дасторконго бериңиз. Кааласаңыз майдаланган укропту да себе аласыз.

Жалкоо диеталык вареник

Ингредиенттердин тизмеси:

• Геркулес - он аш кашык.
• Жумуртка - эки даана.
• Майсыз быштак - төрт жүз грамм.
• Туз - эки чымчым.
• Кант - аш кашык.
• Йогурт - үч жүз миллилитр.

Рецепт боюнча тамак жасоо

Рецепти колдонуп, биз этап-этабы менен жалкоо сулу боткосун жана майы жок быштак бышырабыз. Бир казан суу дароо отко коюлушу мүмкүн, анткениЧүчпараны даярдоо өтө аз убакытты талап кылат. Быштак майсыз болгондуктан, ал көптөгөн кесектерден турат. Ошондуктан, аны сөзсүз түрдө ашкана электен өткөрүш керек. Андан кийин быштак салынган идишке жумуртканы сындырып, бул рецептте буудай унун, бир аз туз жана шекерди алмаштырган геркулести кошуу керек. Канттын өлчөмү сиздин каалооңузга жараша болот, ал чай кашык же аш кашык болушу мүмкүн.

Идиштеги бардык азыктар жакшылап жуурулууга тийиш. Алынган массадан майда бөлүктөрдү алып, колуңуз менен жаңгактан чоң эмес топторду түзүү керек. Топторду кесүүчү тактага тизиңиз. Суу кайнаары менен көмөч казанга бир десерт кашык туз куюп, ага бардык түзүлгөн быштак топторун этияттык менен түшүрүңүз. Жалкоо диеталык чүчпараны бышыруу үчүн төрт-беш мүнөт талап кылынат.

Андан кийин чүчпараны тиштүү кашык менен табадан чыгарыңыз же сууну кылдаттык менен төгүңүз. Жалкоо пельменди кооз тарелкага тизип, бир аз муздатып, үстүнө 1% йогурт менен куябыз. Кааласаңыз, чүчпараны малина же кулпунай сыяктуу жаңы мөмөлөр менен кооздосо болот. Сиз каалаган башка жемиштерди колдоно аласыз. Бул жалкоо чүчпараларды эртең мененки тамакка да, кечки тамакка да берсе болот.

"Жалкоо" маннадагы пельмен үчүн классикалык рецепт

Керектүү ингредиенттер:

• Кант - эки жүз грамм.
• манка - төрт жүз грамм.
• Тоок жумурткасы - төрт даана.
• Туз - бир чай кашык.
• Буудай уну - эки жүзграмм.
• Быштак - сегиз жүз грамм.

Кадам бышыруу

Бул рецепт үчүн быштакты манна кошулган жалкоо чүчпаранын сүрөтү бар, кычкылсыз жана майлуулугу жогору болгон жакшы. Даяр тамактын даамы түздөн-түз ушундан көз каранды болгондуктан. Мындай майлуу быштакты электен сүртүүнүн кереги жок. Сиз бир кыйла терең идиш алып, ага быштакты коюу керек. Бул жерде жумуртканы сындырып, кантты кошобуз. Ингредиенттерди блендерде үлпүлдөгөнчө аралаштырыңыз. Андан соң манна жана туз кошуп, жабышчаак камырга чейин аралаштырып, идишке пленка менен жаап, муздаткычка кырк мүнөткө коёбуз.

Муздаткычтан камыр идиш алып, ага буудай унун электен өткөрөбүз. жумшак камыр жууруйбуз. Колуңузга бир аз жабышып калса, ундун кереги жок, камыр дал ушундай болушу керек. Ун кошулса, ал катуу болуп калат, бышкандан кийин чүчпара катуу жана даамы жок болот. Жалкоо пельменди ыңгайлуураак түзүү үчүн, камырды эки же үч бөлүккө бөлүү керек.

Ун куюлган үстөлгө же кесүүчү тактага таңгак кылып колуңуз менен ороп коюңуз. Андан кийин камырдан бардык боолорду курч бычак менен бөлүктөргө бөлөбүз, алардын узундугу кааласа, экиден төрт сантиметрге чейин болушу мүмкүн. Андан кийин, көмөч казанга үчтөн эки бөлүгүн суу менен толтуруп, катуу отко коюңуз. кайнак сууга туз куюп, өз кезегинде, жарма кошуу менен бардык бышырылган жалкоо чүчпара түшүрүү. Отту азайтып, жумшарганга чейин кайнатыңыз, маал-маалы менен аралаштырып, жети-он мүнөт.

Дайын пельменди кайнак суудан алып тарелкага салабыз. Бул рецепт боюнча даярдалган жалкоо чүчпараны кантип куюу сиздин табитиңизге жараша болот. Бул каймак, эриген май, йогурт болушу мүмкүн. Балаңызга быштак жана маннадан жасалган даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамагын кантип тамактандырууну билбей жатсаңыз, тарелкага жалкоо вареньелерди салып, үстүнө бүтүндөй мөмө кыямын куюңуз. Бала мындай эртең мененки тамакты же түштөн кийинки тамакты жегенге кубанычта болот.

Вареники сыр жана картошка менен "Жалкоо"

Тамак бышыруу үчүн ингредиенттер:

• Таркаланган туздалган сыр - он аш кашык.
• Ун - алты аш кашык.
• Картошка - он эки орто түптөр.
• Май - аш кашык.
• Сарымсак - үч тиш.
• Майдаланган укроп - аш кашык.
• Туз - бир чай кашык.
• Кемпир - даамы үчүн бир-эки чымчым.
• Сметана - беш жүз миллилитр.
• Жумуртка - үч даана.
• Нан күкүмдөрү - жүз грамм.

Тамак бышыруу

Жуулган картошканы формасына салып жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Кабыгынан тазалап, майдалап майдалап, майдалап эзебиз. Картошка салынган идишке эки чийки жумуртканы, тузду, буудай унун, сары майды, майдаланган туздалган сырдын жарымын жана жер калемпирин сындырабыз. Бардык компоненттерди жакшылап аралаштырып, диаметри үч сантиметрден ашпашы керек болгон калың массадан флагелланы ороп алыңыз. Таякчаларга кесип.

Чоң казанга туздалган сууну отко кайнатып, ага жалкоолордун баарын бышырып алыңызалты сегиз мүнөт үчүн картошка жана сыр тартып пельмен. Даяр пельменди дуршлагга өткөрүп, ашыкча суунун агып чыгышын күтүңүз. Андан кийин отко чыдамдуу форманы алып, аны май менен майлап, нандын күкүмдөрүн себүү керек. Калыпка чүчпараларды салабыз.

Калган майдаланган сырды себелейбиз. Өзүнчө идишке каймакты, бир жумуртканы жана сарымсактан басылган сарымсак тиштерин аралаштырыңыз. Бул аралашма менен отко чыдамдуу формадагы жалкоо чүчпараны аралаштырып, куябыз. Форманы мешке жөнөтүп, жүз сексен градус температурада отуз-кырк мүнөт бышырабыз. Картошка жана фета сыры кошулган даяр жалкоо чүчпара, алар жылуу болгондо кечки тамакка бериңиз.