Колбаса менен спагетти: даамдуу жана канааттандырарлык кечки тамак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Колбаса кошулган спагеттиди майрамдык тамак деп айтууга болбойт. Бул тез кечки тамакка көбүрөөк окшош. Ал эми мындай тамакты жеп көрбөгөн адам жок болсо керек. Колбаса менен спагетти бала кезинен бери эле даам болуп саналат. Эми көптөр акчанын же убакыттын жетишсиздигинен эмес, жөн гана өткөн жылдардагы ностальгиядан улам кайра тааныш даамды сезгиси келет.

Бактыга жараша, азыр колбаса тартыш эмес, дүкөн текчелеринде сапаттуу макарон да толуп турат. Ошентип, сиз аман-эсен ушундай жөнөкөй, бирок өзүнчө абдан даамдуу тамак жасай баштасаңыз болот.

Куурулган макарон

Бардык ингредиенттер төмөндө келтирилген, бирок алардын айрымдарын толугу менен алмаштырууга болот. Мисалы, зайтун майынын ордуна, ар кандай өсүмдүк аналогу ылайыктуу, ал эми райхон петрушка менен алмаштырылышы мүмкүн. Демек, бул тамак үчүн сизге эмне керек:

• спагетти - 0,5 кг;
• колбаса - 150 г;
• таттуу калемпир - 200 г;
• пияз - бир баш;
• помидор соусу - 150 г;
• райхон (же петрушка) - 2-3 бутак;
• зайтун майы - 2 аш кашык. l.;
• туз;
• мурч.

Бышыруу ыкмасы

1. Колбасаны ыктыярдуу бөлүктөргө кесүү керек (куб же шакекчелер - бул өзгөчө ролду ойнобойт), ал эми калемпир кошулган пиязды ичке таякча кылып кесүү керек. Баары чогуу көмөч казанга барып, он мүнөттөй кууруйбуз. Эң негизгиси аралаштырууну унутпаңыз.
2. Колбаса менен жашылчаларга томат соусун жана райхонду кошкондон кийин. Дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
3. Тамак даярдалып жатканда, макаронду бышырганга убакыт таба аласыз. Бышкандан кийин аларды жууп, ошол эле көмөч казанга салып, баарын кылдат аралаштыруу керек. Беш мүнөттөн кийин, колбаса кошулган спагетти тарелкаларга салынып, берилиши мүмкүн.

Бул тамак үй-бүлөлүк кечки тамакка ылайыктуу. Бул абдан канааттандырарлык жана даамдуу, ал эми колбаса менен спагетти рецепти ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны жадагалса үйрөнчүк кожоюн да көтөрө алат.

Макарон жана колбаса казан

• 200 грамм спагетти.
• 100 грамм колбаса.
• 2 тоок жумурткасы.
• ½ стакан сүт.
• Пияздын башы.
• 50 грамм катуу сыр.
• Бир помидор.
• 1 аш кашык л. өсүмдүк майы.
• Татымалдар жана татымына жараша туз.

Кантип тамак жасоо керек?

1. Адегенде макаронду бышырышыңыз керек.
2. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчелерге бөлөбүз. Көмөч казанга өсүмдүк майын куюп, ысып кеткенче күтүп, тууралган пиязды куябыз. Кызарганча кууруу.
3. Колбасамайда кубик кылып кесип, даяр вермишелге кошуп, даярдалган пияз да ошол жакка кетет. Баарын жакшылап аралаштыруу керек.
4. Алдын ала чабылган жумурткага сүт куюлат, бул аралашма менен макарон куюлат, туз, татымалдар кошулат. Мунун баары кайра жакшы аралаштырылган.
5. Помидорду ичке кесип, сырды сүргүчтөн өткөргөн жакшы.
6. Процесс акыркы этабына келүүдө. Табанын ичин өсүмдүк майы менен майланган нан табакчасына салып, үстүнө помидордун кесиндилерин салып, мунун бардыгын майдаланган сыр менен жаап коёбуз.
7. Эми бышыруу гана калды. Духовканы 180°C чейин ысытуу керек. Тамакты даярдоого 15 мүнөт кетет.

Спагетти колбаса жана помидор менен

Бул рецептте эч кандай кошумча туз талап кылынбайт. Жана бул чындык абдан түшүнүктүү. Спагетти салями колбаса менен бышырылгандыктан, ал өзүнчө туздуу болот.

• Макарондун таңгагы.
• 150 грамм салями.
• 30 грамм өсүмдүк майы.
• Сарымсак тиштери.
• Базилик татымына жараша.
• Катуу сыр.
• Черри помидору - 8-10 даана.

Тамак бышыруу технологиясы

1. Спагетти аль-денте, б.а., бир аз бышыр.
2. Колбасаны майда бөлүктөргө бөлөбүз. Адегенде көмөч казанга экиге бөлүнгөн сарымсакты кууруп, анан саламиди ал жакка жөнөтүңүз.
3. Помидорлорду экиге бөлөбүз (чоңдорун төрткө бөлсө болот). Колбаса алтын түскө ээ боло баштагандан кийин, ал жерге помидорлорду коюңуз.
4. АркылууМакаронду көмөч казанга 3-5 мүнөт куюп, бардык мазмунун алар бышкан суу менен куюңуз. Жетиштүү 70-80 мл.
5. Катуу отто дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз. Аягына бир нече мүнөт калганда жашылчаларды ыргытып, сыр менен жаап коюңуз. Дароо тейлеңиз.

Даамдуу жана аш болумдуу кечки тамакка бир нече вариантты даярдоо абдан оңой жана жөнөкөй.