Быштак кошулган круассандар: жөнөкөй жана даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Быштак кошулган круассандар - жөнөкөй жана даамдуу үй бышыруу үчүн эң сонун вариант. Бул назик, кытырак тамак жасоо абдан оңой. Ал үчүн, адатта, ачыткысыз камыр колдонулат. Көптөгөн кожойкелер десерт үчүн даяр базаны колдонушат. Аны дээрлик бардык азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапса болот.

Пуф камырынын рецепти

База үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• Маргарин 300 грамм өлчөмүндө.
• Туз (жарым чай кашык).
• Үч чөйчөкчө ун.
• 2 жумуртка.
• Бир аз кашык уксус.
• Бир аз сүт.

Круассандарга быштак кошулган начинканын курамына төмөнкүлөр кирет:

• 20г гранулдашкан кант.
• Сметана - 1 аш кашык.
• 200 грамм майы аз быштак.

Ваниль порошок десертти чачуу үчүн колдонулат.

Бул сыйды жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

1. Маргаринди майда туурап, ун менен аралаштырыңыз.
2. Массага жумуртка кошуңуз.
3. Уксус суу менен 4/5 стакан өлчөмүндө суюлтулган. Алынган аралашма туз менен кошулуп, калган ингредиенттер менен кошо салынат.
4. Продукцияларды жакшылап сүртүңүз. Камырды муздак жерде бир жарым саатка алып коюңуз.
5. Начинка үчүн быштак кум шекер жана каймак менен аралаштырылат.
6. Десерттин негизи эки бөлүккө бөлүнгөн.
7. Эки сыныктан тең чоң торт пайда болот, аны жайып салуу керек.
8. Камыр төрттөн бөлүнгөн.
9. Алар дагы үч бөлүккө бөлүнгөн.
10. Толтырма үч бурчтуктун эң кең жерлерине салынат.
11. Четтерин бүктөлүп, бөлүктөрүн түрүү керек.
12. Продукциялар жумуртка менен сүттүн аралашмасы менен сыйпаланат. Ваниль порошок менен капталган.
13. Куурулган сыр кошулган круассандар меште отуз мүнөт бышырышат.

Мейиз менен бышыруу рецепти

Бул тамак үчүн колдонулган:

• Бир фунт тоңдурулган ачыткы камыры.
• 300 грамм быштак.
• Эки жумуртка.
• Кант (болжол менен 40 г).
• Жеңил мейиз 100 грамм өлчөмүндө.

Бышыруу процесси мындай көрүнөт:

1. Быштак кошулган круассандарды жасоо үчүн адегенде камырды муздаткычтан алуу керек.
2. Меш 200 градуска чейин ысытылган.
3. Мейизди чайкоо керек. Кайнак суу куюлган идишке 5 мүнөт салып коюңуз.
4. Суудан чыгарып, быштак, шекер жана жумуртка менен аралаштырабыз.
5. Куурчак ун аралашкан дасторконго салынып, 8 чарчы катмарга бөлүнөт.
6. Бул бөлүктөрдөнүч бурчтуктарды түзөт. Аларды түрмөк төөнөгүч менен жайыңыз.
7. Начинка ар бир фрагменттин эң кең жерине салынат. Үч бурчтуктарды түрмөккө айлантыңыз.
8. Жумуртка айры менен майдаланат. Алар буюмдардын бетин каптайт.
9. Быштак жана мейиз кошулган круассандарды бир аз май жагып, металл барактын үстүнө коюшат.

Меште болжол менен 20 мүнөт бышырабыз.

Малинаны толтуруңуз

Бул тамак төмөнкүлөрдү талап кылат:

• Таңгактоо даяр катты камыр.
• Быштак 150 грамм өлчөмүндө.
• Камыш кант - 4 аш кашык.
• 100г малина.
• Жумуртка.
• 3 чоң кашык өрүк кыямы.
• 30 грамм бадам жалбырактары.

Быштак жана малина кошулган круассандарды кантип жасоо керек?

1. Камыр эриди, жайылды.
2. Үч бурчтуктарга бөлүнгөн.
3. Быштак кант камышы менен айкалышкан. Алынган масса камырдын фрагменттеринин четтерине коюлат.
4. Малинаны кошуңуз.
5. Үч бурчтуктарды түрмөк кылып буруңуз.
6. Продукциялар жумуртканын сарысы менен сыйпалган.
7. Меште жарым сааттай бышырыңыз.
8. Быштак кошулган ысык круассандардын үстүнө конфигурация катмары салынып, бадам себилген.

Өрүк кыямы менен десерт

Крем үчүн төмөнкү ингредиенттер колдонулат:

• Май - болжол менен 30 грамм.
• 200г быштак.
• Ваниль таңгагыпорошок.
• 80 грамм кант упасы.

Десертке дагы төмөнкүлөр кирет:

• 100г өрүк кыямы.
• Кант упасы (1 чай кашык).
• Ун - бирдей өлчөмдө.
• 200 граммдык камыр.
• Жумуртка.
• Болжол менен 100 г май.

Тамак бышыруу

Өрүк кыямы кошулган быштак кошулган круассандардын рецепти мындай көрүнөт:

1. Камырды муздаткычтан алуу керек.
2. Май (70 грамм) төрт бурчтуу кесип, муздаткычка салабыз.
3. Буюмдун калган бөлүгүн эритүү керек.
4. Камыр ун менен жабылган тактайга жайлат. Алар аны кичинекей катмарларга бөлүп, андан кийин 2 үч бурчтук түзүшөт.
5. Ар бир бөлүгүн эриген май менен жаап коюңуз.
6. Андан кийин толтургучту даярдоо керек. Бул үчүн, быштак ваниль порошок менен бириктирилет. Кант упасы менен аралаштыргычта камтылган сары майды кошобуз. Компоненттери майдаланган. Текстурасы бар массаны алышыңыз керек.
7. Үч бурчтук камырдын бетине бир кесим тоңдурулган сары майды сүйкөп, фрагменттерди рулет кылып жайабыз.
8. Товарлар бышыруу кагазы менен капталган металл баракка жайгаштырылат.
9. Жумуртка майдаланган. Аны менен круассандардын бетин сүртүңүз.
10. 25 мүнөт бышырыңыз.
11. Андан кийин кондитерлерди муздатуу керек. Узунунан экиге бөлөбүз. Үстүнө сүзмө каймак менен жаап койгула. Өрүк кыямы менен жайыңыз.
12. Үстүнө десерттин экинчи жарымын коюңуз. Токойлорду кант упасын себиңиз.

Быштак жана алча менен даамдуу

Бул тамак үчүнталап кылынат:

• 450 грамм даяр кондитер.
• Ваниль порошок таңгагы.
• Быштак (болжол менен 250 г).
• 20 грамм кум шекер.
• Жумуртка.
• Алча мөмөлөрү 150 г өлчөмүндө.

Бул десертти кантип жасоо керек?

1. Быштак ванилин жана кум шекер менен сүртүлөт.
2. Камыр үч бурчтуктарга бөлүнгөн.
3. Ун катмары менен капталган столго кой.
4. Ар бир кесимдин четине кичинекей кашык начинка жана мөмөлөр салынат.
5. Пласттарды түрмөк кылып түрүү керек.
6. Пергамент менен капталган металл барактын бетине коюңуз.
7. Чапкан жумуртканын бир катмарын сүйкөп, духовкага 20 мүнөттөй бышырыңыз.

Апетит!