Булгурду жай мешке кантип бышыруу керек: кеңештер жана рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таруу, гречка, арпа жана күрүч сыяктуу кадимки ингредиенттерден гана эмес, дан азыктарынан пайдалуу гана эмес, даамдуу ботко да даярдасаңыз болот. Булгур дан эгиндеринин бири, аны аз адамдар билет. Ал эми ботко жасаганды билгендер андан да аз. Бирок дандын бул түрү абдан пайдалуу, андыктан аны рационуңузга бат-баттан киргизүү керек.

Татымалдар кошулган жай мешке тоок кошулган булгур

Керектүү ингредиенттер:

• Тоок төшү - 400 грамм.
• Булгур - 1,5 чыны.
• Май - 5 аш кашык.
• Суу - 3 стакан.
• Сарымсак - 3 тиш.
• Пияз - чоң баш.
• куркума - десерт кашык.
• Мисте - 150 грамм.
• Кургатылган өрүк - 150 грамм.
• Ачуу калемпир - 1/4 чай кашык.
• Кургатылган кориандр - десерт кашык.
• Cinnamon - бир чай кашык.

Бышыруу тоок булгур

Эгер ким билбесе, булгур - бул буудайдын жармасы, алар алгач тик менен иштетилет.кайнак суу, андан кийин кургатылган, анан майда тууралган. Мындай иштетүүдөн кийин көпчүлүк витаминдер жана минералдар жармада калат. Ошондой эле, дан була, ошондой эле татаал углеводдор менен байытылган. Булгурдан жасалган кандай тамак болбосун адам үчүн абдан пайдалуу. Рецептти колдонуп, жай меште тоок булгурун кантип бышырганды үйрөнүңүз.

Албетте, тоок төшүнөн баштаңыз. Эттен терисин алып, андан кийин жууп, майда бөлүктөргө кесүү максатка ылайыктуу. Даяр этти азырынча бөлүп коюуга жана пиязга жана сарымсакка өтүүгө болот. Алар тазаланып, жууп бүткөндөн кийин, кесүүчү тактайдын үстүнө абдан майда тууралган болушу керек. Андан ары, булгурду жай мешке кантип бышыруу керектигин айтып турган тандалган рецепт боюнча, кургатылган өрүктү, ошондой эле мистени майда туурашыңыз керек.

Кийинки нерсе – мультиварканы «Бышыруу» режимине коюу жана идишке майды куюу. Рецепттин аркасында булгурду жай мешке кантип бышырганды билебиз. Ошентип, тартипти сактоо менен, пияз адегенде ысытылган майга түшүрүү керек. Пияз кызарганча күтүүнү унутпаңыз. Андан кийин гана ага сарымсак кошуу. Аларды чогуу кууруу үчүн кырк секунд жетиштүү.

Тамак бышыруу бүттү

Андан кийин бардык татымалдарды мультиварка идишине салып, куурулган пияз жана сарымсак менен аралаштырыңыз. Масса бир жарым мүнөт гана бир аз куурулган болушу керек. Андан кийин тоок эти, тууралган мисте жана кургатылган өрүктү мультиварка идишине салыңыз. Аралаштырып, дагы үч-төрт мүнөт бышырыңыз. Андан кийин кургак булгурду кошууаны массага аралаштырып, дагы беш мүнөт куурууну улантыңыз.

Андан кийин, далилденген рецептти колдонуп, булгурду жай мешке кантип туура бышырууга шектенбей, идишке этияттык менен үч стакан кайнак суу куюшубуз керек. Аралаштырыңыз жана татып көрүңүз. Зарыл болсо, каалооңузга жараша туз. Режимди өзгөртпөстөн, таймерди кырк мүнөткө коюп, мультиваркти жаап, булгурду бышырууну улантыңыз.

Бышыруу аяктаганы тууралуу сигналды уккандан кийин, капкакты дароо ачпаңыз, дагы он беш мүнөткө жабык калтырыңыз. Андан соң капкагын ачып, акырын баарын аралаштырыңыз. Тоок эти жана татымал кошулган булгур даяр. Бул тамак жөнүндө мурун эч нерсе укпасаңыз, эми булгурду жай мешке кантип бышырганды билесиз, ошондо ал даамдуу жана пайдалуу болот.

Кургатылган помидор жана жаңы чөптөр менен кооздолгон булгур

Товардын тизмеси:

• Булгур - 2 стакан.
• Суу - 4 стакан.
• Кургатылган помидор - 300 грамм.
• Сарымсак - 3 тиш.
• Такталган май - 150 миллилитр.
• Лимон - 2 даана.
• Туз - десерт кашык.
• Петрушка - жарым боо.
• Ачуу калемпир - 1 даана.
• Базилик - жарым тутам.
• Май - 100 грамм.

Тамак бышыруу процесси

Булгурдан палоо, ботко, салат, шорпо жана башка тамактарды жасоого болот. Аны негизги тамакка гарнир катары да берсе болот. Андан кийин, биз белгилүү бир рецептти, гарнир үчүн булгурду кантип даярдоону карап чыгабызмультиварка. Ашканада Redmond мультиварка сыяктуу жардамчыга ээ болуу менен, сиз тамакты тез жана жөнөкөй бышыра аласыз. Адегенде данды мультиварка идишине куюш керек. Сууну кайнатып, жарманы дароо кайнак сууга керектүү өлчөмдө куюңуз.

Редмонд мультиваркасынын дисплейинде «Бышыруу» программасын коюп, булгурду дээрлик суюктук калмайынча бышырыңыз. Анан кайнатылган боткого бир кесим сары майды салабыз. Аралаштырып, он беш мүнөт ысытууда май менен жетип булгурду калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде жаңы петрушка менен райханды чайкап, майдалоо керек. Андан кийин тазаланган сарымсак тиштерин сарымсак пресстен түртүп, ачуу калемпирди майда туурайбыз. Кургатылган помидорлорду орто бөлүктөргө кесүү керек.

Кичинекей идишке тазаланган майды куюп, эки лимондун ширесин сыгыңыз. Ага тууралган көк чөптөрдү, сарымсак жана ачуу калемпирди куябыз. Күнгө кургатылган помидор кесимдерин кошуп, аралаштырыңыз. Даяр болгон ачуу аралашманы мультиварка идишине, даяр булгурга өткөрүңүз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, он мүнөт жаап коюңуз. Андан кийин эт, козу карын же башка негизги тамак менен булгур бергиле. Рецептти колдонуу менен сиз булгурду Redmond жай мешинде гарнир катары бышырганды үйрөндүңүз. Бул тамакты биринчи жолу татып көргөн жакындарыңыз аны бир эмес, бир нече жолу бышырып берүүнү суранаарына ишениңиз.

Шампиньондор менен жай меште бышырылган булгур

Керектүү ингредиенттер:

• Шемпиньондор – 500грамм.
• Булгур - 2 чыны толтура.
• Өсүмдүк майы - 50 миллилитр.
• Пияз - 1 чоң баш.
• Сарымсак - 3-4 тиш.
• Укроп - 0,5 тутам.
• Лавр жалбырагы - 1 даана.
• Туз - десерт кашык.
• Плов үчүн татымал - бир чай кашык.
• Суу - 4 стакан.
• Терилген калемпир - 0,5 аш кашык.

Козу карын менен булгур бышыруу

Шампиньондор кошулган булгурдун бул рецептин арык диеталык тамакка байланыштырууга болот. Бул орозо күндөрү тамак үчүн идеалдуу келет. Булгурду мүмкүн болушунча тез-тез жеп туруу да абдан пайдалуу. Бирок шампиньондор менен жай мешке даамдуу булгурду кантип бышыруу керек, бизге бир нече тажрыйбалуу үй ээлери сыналган рецепт түрткү берет. Булгурду жакшылап чайкап, жарманы муздак сууга он беш мүнөт куюп, андан кийин сууну төгүп салыңыз.

Андан кийин козу карындарды даярдайбыз. Козу карындар жакшы сорттолуп, бар бузулган жерлерин кесип, жууп, тилкелерге кесилиши керек. Андан кийин, козу карындарды мультиварканын идишине салып, аларга май куюп, бардык суунун бууланышын күтүп, “Кууруу” же “Бышыруу” режиминде кууруңуз. козу карындар куурулуп жатканда, аларды кээде аралаштырып унутпа. Бул убакыттын ичинде кабыгынан пияздын башын жана сарымсак тиштерин тазалаңыз. Сарымсакты майда туурап, бирок пиязды бир аз чоңураак кесүү керек. Кийин укропту крандын астында чайкап, туурап салуу керек.

Ингредиенттерди аралаштыруу

Келгиле, куурулган шампиньондорго кайрылалы. козу карындарга бардык ным буулангандан кийин, дароо пияз жана сарымсак кесимдерин койду. Он мүнөт кууруп, чымдалган булгурду идишке кошобуз. Жарманы куурулган шампиньондор жана пияз менен аралаштырыңыз. Төрт стакан кайнак суу куюп, туз, палоо үчүн татымал, лавр жалбырагын, жер калемпирин жана майдаланган укропту кошобуз. Баарын акыркы жолу аралаштырып, капкагын жабыңыз. Булгурду шампиньондор менен “Плов” режиминде бышыруу керек, “Гечка” режими да ылайыктуу. Таймерди отуз мүнөткө коюу керек.

Мультиваркердин сигналын күткөндөн кийин анын капкагын ачууга шашпаңыз. Булгурду бир аз демдеп коюу керек. Андан кийин гана табактарга козу карындар менен даамдуу жана пайдалуу күкүмдүү дандарды салыңыз. Даяр боткого консерваланган жүгөрү кошо аласыз.

Бул тамакты жаңы жашылчалар, кесиндилер жана алардан даярдалган салат менен толуктаса болот. Бул рецепт жаш үй кожойкелерине шампиньондор менен жай мешке булгурду кантип бышыруу керектигин айтып берет. Бул аларга үй-бүлөсүнүн диетасын диверсификациялоого мүмкүндүк берет.