Жаңгактын мекени: алар кайдан, келип чыгышы, кызыктуу фактылар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Адамдардын басымдуу бөлүгү жаңгак жеп көрүшкөн. Атына таянып, көптөр жаңгактын келип чыгышы (мекени) Греция деп эсептешет. Бул кээ бирөөлөр үчүн күтүүсүз сезилиши мүмкүн, бирок андай эмес. Греция жаңгактын мекени эмес. Бул өсүмдүктүн чыныгы келип чыккан жери, анын ботаникалык сүрөттөлүшү, пайдасы жана өзгөчөлүктөрү бул эсседе баяндалат.

Жалпы сүрөттөмө

Жаңгактын мекени кайда экенин билиштен мурун, ал эмне экенин билип алыш керек. Бул жаңгак тукумуна таандык дарак түрү. Анын "королдук", "грекче" же "Волошский" сыяктуу башка аталыштары да бар.

Дарак абдан чоң, бийиктиги 25 метрден ашат. Анын тулкусу калың. Кабыгы боз. Жаңгактын бутактары чоңоюп, диаметри 20 метрден ашкан кыйла чоң жана тыгыз таажы түзөт.

Жалбырактар жана гүлдөр

Жаңгактын жалбырактарыүзгүлтүксүз, татаал, башкача айтканда, алар бир, жалпы петиол өскөн бир нече барактан турат - rachis. Жалбырактар, мындан тышкары, "стипуля" же "экинчи сабы" деп аталат, өзүнүн өзүнчө кичинекей сабы бар. Алардын узундугу 50дөн 100 ммге чейин өсөт, гүлдөр менен бир убакта гүлдөйт.

Гүлдөрү эки тукумдуу, жашыл жана кичинекей. Алар бир жылдык бутактарынын чокуларында, жалгыз же чакан топтордо жайгашкан. Гүлдөр жумурткалык менен бириккен кош периантка ээ. Жаңгактар шамал менен чаңдалуучу өсүмдүктөргө кирет.

Теги жана аты

А бирок, жаңгак кайдан келет? Ал Борбордук Азиядан келип, биздин гана эмес, Грецияны да камтыган Византия аркылуу келгендиктен анын атын алган. Кызыктуу жагдай, Грециянын өзүндө жаңгак "перс" деп аталып калган.

Жаңгактын мекени Кыргызстан деген версия бар. Себеби, анын аймагында реликттик жаңгак токойлору бар, бул бул версияны кыйыр түрдө гана тастыктайт. Бул теориянын башка, фактылуу ырастоосу азырынча жок.

Жаңгак байыркы Месопотамияда (Ирактын азыркы аймагы) жана Персияда (Иран аймагы) өстүрүлө баштаганы белгилүү. Белгилей кетсек, башка өлкөлөрдө анын башка аталыштары бар жана бир өлкөгө байланбайт. Ал "королдук" же жөн эле "жаңгак" деп аталат. Кызыктуу факт: АКШда ал Англиядан келгендиктен англисче деп аталып калган. Афган атыжаңгакты "төрт мээ" деп которсо болот.

Мөмөлөр

Жаңгактын мекени кайда жайгашканын карап чыгууну улантып, дарактын мөмөлөрү жөнүндө сөз кылуу керек. Алар абдан чоң, сөөк сымал. Алардын бир топ жоон булгаары-булалуу жашыл перикарпасы бар, аны баары пилинг деп атаган.

Анын астында тоголок же жумуртка сымал бир кыйла күчтүү сөөк жатат. Ичинде экиден бешке чейин бөлүмдөр бар. Бышып, кабыгы жаңгакты бошотуп, экиге бөлүнөт. Катуу, жыгач кабыгынын ичинде өзөгү деп аталган жегенге жарамдуу мөмө бар.

Бөлүштүрүү

Жаңгактын кайдан келгенин түшүнүү менен, алардын таралуу аймагына көңүл буруу керек. Жапайы жаратылышта алар Закавказьеде өсөт, айрыкча анын батыш бөлүгүндө кеңири таралган. Жаңгак Индия менен Кытайдын түндүк бөлүктөрүндө, Иранда, Балкандарда, Кичи Азияда, Тянь-Шанда, Украинада, Россияда жана Грецияда өсөт.

Мурда айтылгандай, бүгүнкү күндө реликттик жаңгак дарактарынын эң чоң аймактары Кыргызстанда. Алар Чаткал жана Фергана кырка тоосунун капталдарында, деңиз деңгээлинен 1000 метрден 2000 метрге чейинки бийиктикте жайгашкан. Бул жерлерден чогултулган жемиштер мыктылардын катарына кирет.

Жашаган жер

Жаңгактын мекени (Иран менен Иракта) климаты абдан жагымдуу, ошондуктан жылуулукту сүйгөн дарактар ошол жерден пайда болгон. Бүгүнкү күндө алар гумуска бай топурак бар жерлерден тапса болот, ал эмиорточо нымдуу жана жакшы желдетилген. Жаңгак дарагы төрт метрден ашык тереңдикте жана капталдарына 20 метрден ашкан тамыр системасы жетишерлик чоң болгондуктан, топурак абдан көп колдонулат. Бул дарактардын кыска кургакчылыкка туруштук берүүгө мүмкүндүк берет.

Россияда жаңгак негизинен өлкөнүн түштүк бөлүгүндө жакшы сезилет, бирок аны, мисалы, Санкт-Петербургдан да тапса болот. Дарактар узакка созулган үшүккө туруштук бере албайт - 28 ° C жана тоңот. Бирок, толугу менен эмес, бирок тоңдурулган үлгүдөгү чоң, дени сак, жакшы дарак иштебей калат.

Колдонуу

Ядронун даамы эң сонун жана аш болумдуулугу жогору. Жадакалса жаңгактын мекенинде байыркы заманда аны табигый түрүндө жешчү, ошондой эле татымал түрүндө, анын кошулушу менен түрдүү тамактар жасалган. Булар негизинен торт, токоч, таттуулар, халва жана башка таттуулар. Бирок, жаңгак колдонулган тамак-аш жана эт тамактары үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бул өзгөчө Кавказдын ашканаларында көп кездешет.

Жаңгактардан даамдуу тамактардан тышкары кургатуу тобуна кирген май жасалат. Ал жеп, көркөм лактарды жасоодо да колдонулат. Чындыгында, жаңгак майынын негизинде жасалган лак усталар тарабынан бааланган өзгөчө көлөкө берет. Май ошондой эле тушь, крем жана самын өндүрүүдө колдонулат.

Мазмун жана колдонмо

ӨзөктөЖаңгактын майлуулугу жогору - 45тен 75%ке чейин, белоктор - 8ден 22%ке чейин, ошондой эле В 1 витаминин жана А провитаминин камтыйт. Жаңгак жемиштери эркектердин потенциясын жакшыртуу үчүн жетиштүү эффективдүү каражат болуп саналат деп эсептешет. Аны жакшыртуу үчүн кеңири таралган рецепттердин бири бал менен жаңгактар. Дарыгерлер жаңгак жегенге кандай гана оору болбосун, аны жегенди сунушташат. Бул сонун жемиштер адамдын организмине керектүү пайдалуу заттарга бай.

Жалбырактары байыртадан витамин жана жараатты айыктыруучу каражат катары колдонулуп келет. Альтернативдик медицинада жалбырактардын жана перикарптын тундурмалары жана кайнатмалары ичеги-карын трактынын, бөйрөктүн, табарсыктын, гинекологиялык оорулардын, тонзиллит жана стоматиттин, атеросклероздун жана авитаминоздун ооруларын дарылоодо колдонулат.

Кызыктуу фактылар

Закавказьенин тоолуу дарыяларында форелди кармоонун оригиналдуу жолу бар. Жаңгактын жалбырагынын кайнатмасы дарыяга куюлат, ошону менен балыкты мас кылат, андан кийин аны кичинекей тор же тор менен оңой кармаса болот.

Бышпаган жаңгак мөмөлөрү витаминдүү концентраттарды жасоо үчүн колдонулат, алардан кыям жасоо үчүн да колдонулат. Иосиф Сталиндин үй-бүлөсүндө тарбияланган А. Ф. Сергеевдин эскерүүлөрүнө ылайык, лидер бышпаган жаңгак мөмөлөрүнөн жасалган кыямды абдан жакшы көрчү жана анын пайдалуулугун көп баса белгилеген. Мындай жемиштер абдан жагымдуу даамга ээ жана өтө аш болумдуу жана диеталык тамактануу үчүн да көрсөтүлгөн деп айтуу туура.

Учурдавитаминдерди жана пайдалуу заттардын бардык спектрин алуу үчүн убакыт, мөмө-жемиштер гана эмес, ошондой эле алардын ички бөлүгү, перикарп, ошондой эле жаңгак дарагынын жалбырактары да колдонулат. Жалбырактарда 100 граммда 4,5 мг С витамини бар.

Жыйынтыктап айтканда, бул укмуштуудай жемиштер даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу экенин белгилей кетүү керек. Алардын уникалдуулугу дээрлик бардык формада колдонулушу мүмкүн экендигинде. Бирок эң негизгиси, бул жаңгактар абдан жеткиликтүү жана аларды көп дүкөндөрдөн өтө кымбат эмес баага сатып алса болот.