Шпинат кошулган пирог: продуктуну даярдоонун негизги эрежелери жана ыкмалары

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Өсүмдүк салмалары тамакты жеңил гана эмес, даамдуу жана пайдалуу кылууга да жардам берет. Балким, ошондуктан көптөгөн үй кожойкелери үйдө жасалган шпинат пирогун жасаганды абдан жакшы көрүшөт.

Эң жөнөкөй вариант

Ашпозчулук - бул ашканада тамак жасаган аял үй-бүлөсүнө сүйүү жана кам көрүүгө боло турган өнөр. Алардын ден соолугуна кам көрүп, ал даамдуу гана эмес, эң пайдалуу рецепттерди да тандоого аракет кылат. Мисалы, шпинат пирожкилерин алалы.

Аларды оңой эле даярдаса болот:

Тест үчүн:

4 стакан унга: 60 грамм кургак сүт, үчүнчү стакан өсүмдүк майы, 25 грамм кумшекер, 1 жумуртка, бир аш кашык кургак ачыткы, ошондой эле 10-15 грамм шекер жана бир аз аларды суюлтуу үчүн суу.

Салма үчүн:

3 ууч майдаланган шпинат, 6 грамм лимон кислотасы, жарым пияз, бир аз туз, 35 грамм өсүмдүк майы жана бир чай кашык шатта (сүйүүчүлөр үчүн).

Шпинат кошулган пирогтор төмөнкүдөй даярдалат:

1. Биринчи кадам - камыр жууруп. Бул үчүнунду адегенде май менен жакшылап сүртүп, андан кийин калган ингредиенттерди кошуу керек.
2. Ошол эле учурда ачыткыны стаканга суюлтуңуз, ага кант кошулган жылуу суу куюңуз. Продукт иштей баштагандан жана жалтырак көбүк пайда болгондон кийин, аны жалпы массага кошуп, камырды бүтүрүү керек. Бир аз суу куюп, массаны орточо коюу кылып алыңыз.
3. Камырды тоголок кылып, жылуу жерге жарым саатка коюңуз.
4. Ушул убакта начинканы жасасаңыз болот. Бул үчүн, бардык компоненттерди бириктирип, манжаларыңыз менен бир аз жууруп коюңуз.
5. Массанын көлөмү чоңойгондон кийин, аны бөлүктөргө бөлүп, андан кийин шариктерди жылдыруу керек.
6. Адегенде ар бирин тегиздеп, ортосуна бир аз начинка салып, андан соң үч бурчтук кылып бүктөп, четтерин кылдаттык менен ороп коюңуз.

Шпинат пирожкилерин бышыргыч баракка ысык духовкага салып, бетине май куюп бышырыңыз.

Пуф кондитерлери

Пушистый ачыткы кондитерлерин жактырбагандарга башка вариантты колдонууну сунуштаса болот. Аларга шпинат пирожкилери жакса керек.

Мындай азыктарды даярдоо үчүн сизге керек болот:

0,5 килограмм даяр кондитер үчүн 150 грамм жаңы шпинат жана 250 грамм Адыгей сыры, бир аш кашык каймак, 1 жумуртка, пияз, бир аз туз жана бир тутам көк пияз.

Мында баары толтуруудан башталат:

1. Биринчиден, бардык азыктарды майдалашыңыз керек: шпинатты жана пияздын эки түрүн туурап, сырды бөлүктөргө бөлүп, жанаанан баарын каймак менен татып, жакшылап майдалагыла.
2. Начинка ыдырап кетпеши жана жумшак болуусу үчүн аралашмага чабылган жумуртканын агы кошулушу керек.
3. Камырды жука кылып жайып, анан тегиз чарчы кылып туурайбыз.
4. Алардын ар биринин ортосуна начинканы жууруп, андан соң четтерин каалагандай ыңгайлуу кылып ороп коюңуз: үч бурчтук, чүчпара же конверт түрүндө.
5. Ар бир жарым фабрикаттын бетин суу менен суюлтулган сарысы менен сүйкөңүз.

Тамак-ашты 180 градуска чейин ысытылган духовкага 25 мүнөт бышырыңыз.

Ар кандай опциялар

Шпинат пирожкилеринин рецепти колдонулган камырдын түрүнө эле көз каранды эмес. Мындай продукт бирдей маанилүү ролду толтуруу ойнойт. Пирогдорду жасоо үчүн колдонула турган жүздөгөн түрдүү аралашмалар бар. Мисалы, күрүч кошулганда абдан даамдуу масса алынат. Ал кош роль ойнойт:

1. Жашылчалар жетишсиз болуп калса, сактайт.
2. Төгүлүп кетпеши үчүн аралашманы аралаштырат.

Мындай начинканы даярдоо үчүн төмөнкү композицияны колдонгон жакшы:

бир тутам жаңы же 300 грамм тоңдурулган шпинат үчүн 1 пияз, 100 грамм күрүч, 2 жаңы жумуртка, 50 грамм кандайдыр бир катуу сыр, бир аз жашылча (пияз, укроп же петрушка) жана бир эки аш кашык өсүмдүк майы.

Массаны төмөнкүдөй даярдоо:

1. Күрүчтү кайнатып, андан кийин чайкап, суусун толугу менен төгүп коюңуз.
2. Пиязды майга бир аз тердеп, анан кошобузмайдаланган шпинат менен тамакты бир аз бышырып.
3. Алынган эки продуктуну бириктириңиз.
4. Жумуртканы кайнатып, майдалап, майдаланган сыр менен бирге даярдалган массага кошобуз.
5. Калган ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Азыр начинка толугу менен даяр. Бул ар кандай сыноо үчүн колдонсо болот. Ар бир учурда, натыйжа сонун болот.