Грек пирогунун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйгө кайтуу жакшы, ал жерде жылуу жана жайлуу. Ал эми ашканадан пирог жыттанганда бул сезим бир нече жолу күчөйт. Жакындарыңызга жөнөкөй жана даамдуу грек пирогун даярдаңыз. Начинка ар бир үй-бүлө мүчөсүнүн табитин эске алуу менен ар кандай жасалышы мүмкүн. Бүгүн биз аларды кантип адаттан тыш даамдуу, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу кылууну үйрөнөбүз.

Пуф кондитердик пирог

Бул үй-бүлөлүк түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун вариант. Чын жүрөктөн, ысык грек эт пирогу абдан тез даярдалат жана алек үй кожойкелерине ылайыктуу. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Пуф камыр - 500г
• Помидор - 2 даана
• Фарш - 500г
• Пияз - эгер сизге жакпаса, анда бул ингредиентти ала албайсыз.
• Жумуртка - 1 даана
• Сыр - 50 г бир тутам фарш үчүн.

Ингредиенттерди даярдоо

Грек пирогу тез бышат, андыктан адегенде начинкасын даярдашыңыз керек. Ал үчүн табага майды куюп, пиязды кууруп, фарш менен помидорду, татымына жараша туз, мурч кошобуз. Андан кийин, аны өчүрүү үчүн калды7 мүнөттүн ичинде. Даяр толтурууну оттон алып, муздатыңыз.

Ошол эле учурда мешти 200 градуска чейин ысытуу керек. Эриген камырды жука жайып, четтери илинип тургудай кылып формага салуу керек. Андан кийин ортосун толтуруп, эч кандай боштук болбошу үчүн жакшылап басыңыз. Салманы ортосуна салыңыз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырдан себелеп, сыр кошсоңуз болот. Сумма сиздин каалооңузга жараша болот, бирок грек пирогу сырдын кошумча жардамы менен пайдалуу болорун айтуунун кереги жок.

Акыркы тийүү калды. Үстүн камырдын илинип турган четтери менен жабабыз. Эгер бүт бетине жетишсиз болсо, тактарды кошо аласыз. Чакталган жумуртканы жакшылап сүйкөп, кунжуттун үрөнүн себиңиз. Бышыруу убактысы болжол менен 20-30 мүнөт.

Тиропита

Пита – сыр кошулган нан. Бул жерде ал абдан таасирдүү жана пирог сыяктуу болуп чыгат. Ошондуктан, фета менен грек пирогунун атын алды. Жарык, аба жана жыпар жыттуу, ал ар бир үй-бүлөдө сүйүктүү болуп калат. Даярдоо үчүн болгону 15 мүнөт талап кылынат жана бүт үй-бүлө натыйжага ыраазы болот.

Тамак бышыруу үчүн фило камыры керек. Ишенбеңиз, аны өзүңүз бышыруунун кереги жок. Бүгүнкү күндө аны бардык супермаркеттерден оңой эле сатып алса болот. Бул абдан арзан. Чынында, бул бир аз май кошулган чүчпара камыры. Бул тамактын экинчи компоненти - фета. Аны сатуу үчүн табуу биринчи караганда көрүнгөндөй оңой эмес. Чыныгы фета бринза менен бирдей түзүлүшкө ээ. Өзгөчө учурларда, туздалган сыр ичсеңиз болот.

Тамак жасоонун назиктери

Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга бир себеп менен түрдүү рецепттерди сунуштайбыз. Грек пирогдору ар кандай учурга ылайыктуу. Эт менен сырды жакшы көргөндөр үчүн, спортчу жана гурман үчүн вариант бар. Сизге керек болот:

• Фило камыры - 1 пачка. Бышырганга чейин 3 сааттай муздаткычтан чыгарыңыз. Бирок камырды таңгактан чыгарбаңыз, анткени ал дароо эле кургап кетет.
• Фета же сыр - 300г
• Йогурт - 100г
• Моцарелла - 100г
• Быштак - 100г
• Жашыл.
• Сары май - 200гр. Камырды майлоо үчүн колдонулат.

Чөйчөккө жумуртка, быштак, сүртүлгөн сыр жана сырды аралаштыруу керек. Чизкейк камырын эске салат. Ал эми тамак даярдоо процессинин өзү абдан жөнөкөй. Сизге майланган бышыруучу табак жана кесүүчү такта керек болот. Үстүнө филло барагын коюп, эритилген май менен сүртүңүз. Узун жагына бир аз начинка салып, катуу рулетке айланабыз. Түтүктөрдү спираль түрүндө бири-бирибизге бекем тизебиз. Даяр спиралды май менен майлап, 180 градуста 40 мүнөткө ысытылган духовкага салабыз.

Сыр жана помидор кошулган пирог

Бул эң сонун грек катмары торт. Даярдоо оңой, бирок ошол эле учурда ширелүү жана кытырак болуп чыгат. Аны даярдоо үчүн, сиз бринза, фета же идиш болобу, каалаган сырды колдоно аласыз. Сизге керек болот:

• Ачыткы камыры - 500г
• Помидор - 400г
• Сыр - 200г

Камырды катмар кылып жайыш керек. кондитер кереккатмарга жайып, эки бөлүккө бөлүнөт. Бир бөлүгүн мурда кагаз менен капталган бышыруу баракка өткөрүп берүү керек. Сырды анын бетине майдалаңыз. Катуу сырды колдонсоңуз, адегенде сүртүңүз. Помидорду жууп, тегерекчелерге кесүү керек. Сиз туз жана калемпир керек. Үстүнө камырдын экинчи бөлүгүн салыңыз. Торттун бетинде кичинекей кайчы менен тиктерди жасоо керек. торт 210 г градус температурада 15 мүнөт бышырылган. Аны ысык жеген жакшы. Анда грек сыр пирогу өзгөчө жакшы. Кытырак, назик, жаркыраган, ал сөзсүз түрдө үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүнө жагат.

Зайтун кошулган пирог

Сизге төмөнкү ингредиенттерди даярдоо керек болот:

• Пуф камыр - 1 пачка.
• Сыр - 100г
• Тоок жумурткасы - 1 даана
• Быштак - 200г
• Кургатылган помидор - 50г
• Зайтун - 200г

Тамак даярдоо процесси абдан жөнөкөй. Камырды эритип, калыпка салуу керек. Калган ингредиенттерди аралаштырып, камырга коебуз. Помидор менен зайтундарды начинканын үстүнө коюп койсо болот, ал дагы кызыктуураак көрүнөт. Четтерин кысып, тортту алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста 20 мүнөт бышырабыз. Грек сыр пирогу даяр.

Даамдуу десерт

Ал чоңдор менен балдарга сөзсүз жагат. Камыр кытырак, жеңил, крем көп.

Сизге керек болот:

• Фило камыры - 250г
• Сүт - болжол менен 500g.
• Крем - 500г
• Жумуртка - 3 даана
• Сары - 2 даана
• Кант - 100г
• манка - 2 аш кашык.
• Май - 100г
• Клен сиропу.

Сүт менен каймакты кайнатып, дароо оттон алуу керек. Жумуртка менен сарысын кант менен чаап, ичке агым менен ысык сүткө киргизүү керек. Калың түбү бар мискейди алып, ага бүт массаны куюңуз. Аралашма коюуланганга чейин тынымсыз аралаштырып, болжол менен 10 мүнөт ысытыңыз. Каймакка 3 аш кашык майды аралаштырып, муздатуу керек.

Эми пирогту чогултуп баштаңыз. Пакетте 10 барак камыр бар. Алардын ар бири май менен жакшылап майланган болушу керек. Жарымын бири-биринин үстүнө коюңуз. Эгерде калдыктар калса, алар да формага салынышы керек. Үстүнө кремди кой. Андан кийин камырдын калган барактарын жаюуну улантыңыз. Торт 180 градуска чейин ысытылган духовкада 15 мүнөттөй бышырылат. Андан кийин температураны төмөндөтүп, торттун үстүнкү катмарлары алтын түскө ээ болгонго чейин турушу керек. Эң жөнөкөй бойдон калууда. Ысып турганда үстүнө сироп куюп, жакшылап сиңирсин. Грек крем пирогу даяр. Ал ысык жана муздак жакшы, кечки чайга жана майрамдык дасторконго ылайыктуу.