Белок кечки тамак: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Булчуң тканынын негизги куруучусу, белгилүү болгондой, белок. Диета кармаганда же туура тамактанууга өтүүдө тамак-аш менен бирге организмге кирген белоктун көлөмүн катуу көзөмөлдөө керек. Анын жетишсиздиги натыйжалуулуктун же иммунитеттин төмөндөшүнө гана эмес, ошондой эле организмдеги терең көйгөйлөргө (эс тутумдун бузулушу, дисфункция ж.б.) алып келиши мүмкүн.

Белоктун мааниси

Эгер арыктагың келсе, анда протеинди жетиштүү жеш биринчи милдет. Булчуңдардын ийкемдүүлүгүн, теринин ийкемдүүлүгүн жоготпоо, бетке жана моюнга жаңы бырыштарды түшүрбөө үчүн диета учурунда протеинди колдонуу керек. Залда машыккандар үчүн туура тамактануу менен бирге бул андан да маанилүү.

Протеиндик кечки тамак кечкисин көп тамаксыз кыла албагандарга жардам берет. Түнкү "тыгындар" арыктоо ар бир секунд сайын болот. Аларды болтурбоо үчүн диетологдор протеинге бай тамак-аштар басымдуулук кылган кечки тамактын түрлөрүн жасоону сунушташат. Кечинде кайнатылган тооктун этин же бууга бышырылган балыктын жакшы бөлүгүн жеп алганыңыздан кийин, сиз түнү менен тамактангыңыз келбейт. Протеин керектүү каныктыруу менен камсыз кылат, жана сиз тынчсызтаңга чейин күт.

Белоктуу кечки тамактар

Мындай диетанын бардык пайдалуулугун түшүнүп, кээ бирлери арыктап, дүкөндөн сатылып алынган тамак-ашка көнүп, кечки тамакка кандай протеиндик тамактарды даярдаса болорун билишпейт. Биз бүгүн бир нече жөнөкөй, бирок абдан жакшы жана эң негизгиси фигура үчүн пайдалуу рецепттер менен бөлүшөбүз.

Балыктан жана краб таяктарынан жасалган котлеттер

Көбүнчө арыктоо майлуу куурулган котлеттен баш тарта албайт. Эттен баш тартуу көп адамдар үчүн абдан кыйын. Биз сизге вариантты сунуштайбыз - сиздин сүйүктүү котлетиңизден турган арыктоо үчүн протеиндик кечки тамак. Бирок котлеттер дени сак ак балыктан жана краб таяктарынан жасалат, алар адаттан тыш даам берет.

• 500 грамм ак балык.
• Бир жумуртка.
• Бир чоң пияз.
• 8-10 краб таякчасы.
• Бир аз майдаланган жашылчалар.
• Татымына жана каалоосуна жараша туз жана мурч.

Ушундай протеиндик кечки тамак эртең мененки тамак жасаганга убактысы жоктор үчүн ыңгайлуу болот. Мындай котлеттерди универсалдуу деп атоого болот. Сунуш кылынган ингредиенттердин ичинен алардын саны абдан көп болот, ошондуктан эртең мененки тамакка бир нече даана калтырсаңыз болот. Убакытты үнөмдөңүз, бул пайдалуу жана эң негизгиси туура тамактаныңыз.

Фарш кадимки эт сыяктуу жасалат. Краб таякчаларын жана балыкты майдалап, пиязды жана чөптөрдү кошобуз. Анан бир жумуртканы сындырып, баарын жакшылап аралаштырабыз. Түштөн кийин диетада өсүмдүк майын колдонуу жагымсыз болгондуктан, котлеттерди бышырганды сунуштайбыз.меш. Плиткага пергамент жайылып, котлеттер жайылып, духовкага (200 градуста) 25 мүнөткө жөнөтүлөт.

Үйдө тоок этинен жасалган шашлык

Барбекюге болгон сүйүү арыктоо каалоосунан ашып кетсе эмне кылуу керек? Жана дагы бир белок кечки тамак сизди сактап калат. Келиңиз, чын жүрөктөн жана даамдуу тоок шиштерин бышырып алалы.

• Тоок төшү (бир же эки даана).
• Соя соусу (3-4 аш кашык)
• Татымалдар, туз жана калемпир (милдеттүү эмес, татымына жараша).

Тамак даярдоо процесси абдан тез жана оңой. Этти кубик кылып туурап, татымалдарга жана соя соусуна маринадтайбыз. Тоок эти кылдат чыланган үчүн жарым саат жетиштүү. Шашлыкка эттин кесиндилерин тешип, мешке жыйырма беш мүнөт бышырууга жөнөтөбүз. Бул жерде пайдалуу протеин кечки тамак болуп саналат. Барбекю параметрлери ар кандай болушу мүмкүн. Тооктун филеси уйдун же индюктун этине оңой алмаштырылат. Бирок мындай эт тоок этине караганда бир аз көбүрөөк маринаддалганын унутпаңыз.

Фитбол шорпо

Негедир арыктап бара жаткандардын көбү шорпо алар үчүн өтө майлуу тамак, же калориясы гана эмес, пайдасы да жок "бош" деп ойлошот. Бул, чынында эле, улуу белок кечки тамак болуп саналат. Рецепттер үчүн пайдалуу жана "туура" мындай тамактар абдан ар түрдүү. Мисалы, тефтели жана буурчак менен шорпо жасоону сунуштайбыз.

Тооктун сөөгүнө бышыруу сорпосу. Ар кандай жашылча сорпосу менен алмаштырылышы мүмкүн. Тооктун филесинен фарш жасайбыз, ага бир аз жашылча, калемпир жана туз кошуп, бир жумурткага салып айдайбыз. Биз кичинекей топторду түзөт - тефтели. Аларды кайнап жаткан сорпого салабыз.

Азыр шорпого жашыл буурчакты, бир аз таттуу болгар калемпирин кубик кылып туурап коюу гана калды. Протеиндүү жана даамдуу шорпо даяр.

Сыр казан

Быштак тооктун филесинен кийинки эң популярдуу протеиндик кечки тамак. Ал эми жөн эле "бош" быштак жегенден кийин (жемиш же бал кошулса да) анча даамдуу эмес, тез тажатат. Быштактан тажабай, зыяндуу жана арам нерсеге аралашпоо үчүн, биз сизге даамдуу казанга бышырып алууну сунуштайбыз.

Контейнерге беш тоок жумурткасын сындырып, бир фунт майы аз быштак кошуу керек. кылдат аралаштыруу үчүн. Кассеролду таттуу жана жумшак эмес кылуу үчүн, сиз бир аз фруктоза же таттуучу затты кошсоңуз болот. Ошондой эле ар кандай кондитердик татымалдарды даам үчүн кошуу сунушталат: ванилин, мускат жаңгагы, корица.

Духовканын температурасын 160 градуска коюңуз. Ал жерге кастрюль салынган форманы коюп, чейрек саат күтөбүз. Тамак даяр.

Толтурулган кальмар

Белгилүү болгондой, бардык деңиз азыктары протеиндик кечки тамактын менюсун олуттуу түрдө диверсификациялоого жардам берет. Аларда протеин көп, бирок калориясы аз. Жана туура жана коопсуз арыктоо үчүн конфигурацияланган организм үчүн дагы эмне жакшыраак болушу мүмкүн?

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот: эки кальмардын өлүгү, бир нече жаңы шампиньондор, тоок жумурткалары, майы аз сыр жана жаңы чөптөр. Биз кальмарларды кайнак сууга бир-эки мүнөт түшүрөбүз. Андан кийин тазалап, толтуруңуз.

үчүнначинка үчүн шампиньондорду, сырды жана чөптөрдү колдонобуз. Ошондой эле начинкага бир-эки кайнатылган жумуртканы кошуу сунушталат. Толтуруучу ингредиенттерди майдалап, кальмардын этин салыңыз жана майы жок көмөч казанга бир нече мүнөт кууруңуз.

Сыр кошулган тоок котлеттери

Тооктун филеси, жумуртка жана сыр эң популярдуу протеинге бай тамактардын бири. Бул азыктардын баарын бир тамакка бириктирип, эң сонун протеиндик кечки тамакка ээ болосуз.

Котлеттерди даярдоо үчүн бир тооктун филесин, жүз грамм сырды, эки тоок жумурткасын, туз, татымалдарды жана татымалдарды алуу керек. Этти майдалап, ага жумуртканы жана татымалдарды кошобуз. Фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Эми биз кичинекей торт жасайбыз, анын ортосуна бир кесим сыр салабыз. Котлетти жаап, бышыруучу баракка салыңыз.

Мындай белок котлеттери меште болгону он мүнөт бышырышат. Бул убакыттын ичинде сиз оңой эле ачык жашыл салат жасап алсаңыз болот.

Тыштак десерт

Көбүнчө арыктап жаткан адамдар таттуулардын жетишсиздигинен жапа чегишет, алар өздөрүн аёосуз чектешет. Муну кылуунун кереги жок. Жөн гана булочкаларды жана пирогторду пайдалуу десерттерге алмаштырыңыз. Алар даамдуураак эмес, андан да пайдалуу болот.

Мисалы, протеиндик кечки тамакка мөмө кошулган быштак десерти эң сонун кошумча болуп саналат. Даярдоо үчүн майсыз быштакты алабыз, ага кесилген алма менен (алмурут, ананас, апельсин ж.б.) аралаштырабыз. Сиз бир аз ванилин же корица кошо аласыз. Андан соң массаны блендер менен чаап, муздаткычка жарым саатка коёбуз.

Массаны кооз калыптарга салсаңыз, жарым сааттан кийин сиз сулуу, таттуу, даамдуу жана абдан пайдалуу балмуздак аласыз.

Арыктоо даамдуу - бул сиз ойлогондой кыйын эмес. Эң башкысы - рецепттерди колдонуу, көп учурда үйдө өз алдынча тамак жасоо, калориянын мазмунун жана салмагын кылдаттык менен сактоо. Ал эми бир айдан кийин туура, бирок даамдуу тамактануу таразадан да, белдеги сантиметрден да натыйжасын байкайсыз.