Уй этинен жасалган котлеттер - кечки тамак үчүн жөнөкөй тамак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Котлеттер эң оңой даярдалган тамактардын бири. Тамак-аш даярдоодо көптөгөн рецепттер бар. Ар бир үй ээси өзүнүн рецепти менен мактанат. Бул макалада биз уй этинен жасалган котлеттерди кантип даярдоонун бир нече варианттарын сунуштайбыз. Бирок, бул тамак үчүн, сиз, мисалы, чочконун же тооктун, ар кандай эт, ала аласыз. Бышыруу процессинин өзү жөнөкөй жана тез.

Уй этинен жасалган буу котлеттери

Негизги ингредиенттер:

• нан күкүмдөрү;
• ак нан (200 г);
• майдаланган калемпир;
• сүт 2,5% (эки стакан);
• сарымсак (беш тиш);
• туз;
• уй эти (1,5 кг);
• пияз (төрт баш);
• төрт жумуртка;
• май.

Тамак бышыруу технологиясы

Нанды сүткө алдын ала чылап коюңуз. Уйдун этин эт туурагычтан акырын өткөрүп, дагы сарымсак салыңыз. Нанды сыгып, аны да өткөрүп жибериңиз. Сарысын актарынан ажыратыңыз. Жөнөтүүсарысы, туз жана татымал фарш. Ал коюу болуп кетсе, суу кошуу. Өзүнчө жумуртканын агын көбүккө чейин чалып, эки кадам менен фаршка салып бүктөйбүз. кылдат аралаштырып. Камчыланган белоктор уй эти котлеттерин ширелүү жана абалуу кылат. Биз буу казанга тамак жасайбыз. түбүнө үч чөйчөкчө суу куюп. Котлеттерди идишке салып, кош казанга салыңыз. Капкакты жабыңыз, убакытты 45 мүнөткө коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин котлеттерди тарелкага салып, картошка, жашылча жана ашкөк пюреси менен кызмат кылыңыз.

Козу карындар менен уй эти котлеттери

Негизги ингредиенттер:

• бир тоок жумуртка;
• буудай наны (100 г);



• козу карындар (300 г);
• сүт 2,5% (0,5мл);
• туз;
• фарш (600г);
• пияз (эки баш);
• ун (1/2 чыны);
• бир чымчым калемпир;
• май.

Тамак бышыруу технологиясы

Пиязды туурап, сковородкага майга кууруп алабыз. Козу карындарды кесип (сиз шампиньондорду тандай аласыз). Пиязга кошуп кайнатабыз. Көмөч казанга баарын алып салып, аралашманы муздатыңыз. Бул рецептте биз даяр фаршты колдонобуз. Жумуртканы, татымалдарды жана фаршты аралаштырыңыз. Пиязды блендерге салып, туурайбыз. Фаршка алдын ала чыланган нанды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Котлеттерди орто чоңдуктагы шар түрүндө жасайбыз. Ичине козу карын менен пияз аралашмасын салабыз. Ар бир котлетти унга малып алабыз. Табаны ысытып, май куябыз. Котлеттерди куурууэки тарапка орточо жылуулук 10 мүнөт. Тамакты ысык берген жакшы, табитиңизге жараша гарнир тандаңыз.

Уй жана чочко котлеттери

Негизги ингредиенттер:

• буудай наны (250 г);
• чочко эти (250 г);
• каймак 10% (200 мл);
• пияз (200 г);
• жаш уй эти (500г);
• туз (20 г);
• бир жумуртка;
• майдаланган калемпир;
• жашылдар.

Тамак бышыруу технологиясы

Чочконун жана уйдун этин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эт туурагычка эт менен пиязды өткөрүп жибериңиз. Бышыруудан мурун нанды каймакка чылап коюңуз. Фаршты туздап, татымалдарды, нанды, ашкөктөрдү жана жумуртканы салабыз. кылдат аралаштырып. Котлеттердин абасы болушу үчүн фаршты кайра эт туурагычтан өткөрүңүз. Келгиле, скульптураны баштайлы. Фарш колуңузга жабышып калбашы үчүн, аларды өсүмдүк майы менен сүйкөңүз. Ар бири 60 граммдан котлет жасайбыз. Аларды унга салабыз. Ошондой эле нан күкүмдөрүн колдонсо болот. Көмөч казанга эки тарабын төрт мүнөт кууруп, май куюуну унутпаңыз. Ошентип, бардык котлеттер куурулган, биз бышыруу баракка которуу. Духовканы ысытып, беш мүнөткө коюңуз. Биздин даамдуу уй жана чочконун котлеттери даяр. Аны каалаган гарнир менен берсе болот, мисалы, кайнатылган күрүч, картошка, гречка же макарон. Баарын жашылчалар жана чөптөр менен кооздоңуз.

Көрүп тургандай, котлеттерди даярдоо үчүн аз убакыт жана ингредиенттер керек. Жакшы табит!