Ыкчам пирог: рецепттер, тамак жасоо сырлары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ыкчам бышыруучу пирогдор сизге күтүүсүз коноктор келгенде эң сонун вариант жана кулинардык шедеврлерди жаратууга таптакыр убакыт жок. Эң сонун нерсе, арсеналыңызда бир нече рецепттер бар болсоңуз, сиз ар дайым жогоруда болуп, күтүлбөгөн жерден коркпойсуз. Тез пирогдор үчүн таттуу жана туздуу толтургучтар бар. Биз сизге тандоо үчүн бир нече түрдүү варианттарды сунуштайбыз. Алар бышыруу үчүн көп убакытты талап кылбайт, бирок алар адаттан тыш назик жана даамдуу болуп чыгат.

Товардын тизмеси

Ашканаңда керектүү ингредиенттер болсо, тез пирогтун рецепттерине кайрыла аласыз. Жакындарыңызды даамдуу жана канааттандырарлык тамак менен кубантуу үчүн үйдө кандай азыктар болушу керек?

Ыкчам пирогтор үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

1. Буудай уну. Эгер ашканаңызда бул продукт бар болсо, анда сиз пирогту гана эмес, ошондой эле куймак, куймак, булочка жана башка көптөгөн нерселерди жасай аласыз.
2. Кант.
3. Туз.
4. Жумуртка.
5. Камыр үчүн сода же разрыхлитель.
6. Сүт же айран.
7. Маргарин же май.

Тизмеде көрсөтүлгөн продуктыларды дээрлик бардык, атүгүл тажрыйбасыз үй кожойкесинин ашканасынан тапса болот. Толтурма катары ар кандай азыктар кызмат кыла алат: балык консервалары, фарш, боор, каалаган жемиш, кыям жана башкалар. Бизде керектүү нерселердин баары бар экенине ынанганыбыздан кийин, эми негизги аракетке өтө алабыз.

Тез жасалган пирог камыры

Баарыбыз ашканада мүмкүн болушунча аз убакыт өткөргүбүз келет. Ошондуктан, тез жана даамдуу тамактарды даярдоо үчүн рецепттерди кабыл алуу зарыл. Тез пирогдор майрамдык дасторконго же үй-бүлөлүк кечки тамакка эң сонун вариант. Камырды даярдап баштайлы.

Убакыт болсо, бир стакан буудай унун электен өткөрүп алабыз. Пирогдор абдан тез бышкандыктан, аспик камырын жасайбыз. Ал эми нандын даамы укмуш!

• Сыноо үчүн бизге эки жумуртка керек, аларды жакшылап чаап салыш керек.
• Таттуу торт жасасак, анда бир стакан кумшекер алабыз, антпесе аны кошуунун кереги жок.
• Унга бир чай кашык разрыхлитель саласыз.
• Бир стакан сүт же айранды жумуртка менен аралаштырып, бир аз сода кошуп коюңуз.
• Акырындык менен унду куюп, баары жакшы болотжылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

Камыр даяр. Биз абдан аз убакыт өткөрдүк, бул, албетте, бардык кожойкелердин колунан келет. Эми биз сизге аспик камырынын негизинде жасала турган даамдуу токочтордун бир нече варианттарын сунуштайбыз.

тез бышырылган капуста пирогу

Сизди үйүңүзгө жана күтүлбөгөн конокторго абдан назик жана канааттандырарлык кондитердик азыктар менен сыйлоого чакырабыз. Пирогдун негизи катары сиз жогоруда айтылган камырды ала аласыз. Же рецептти өзгөртүңүз. Биринчи биринчи нерселер:

• Биринчи фаршты даярдайлы. Ал үчүн капуста вилкасынын жарымын алып, үстүнкү шейшептерди алып, майда туурап, колуңуз менен бир аз эзиңиз.
• Торттун калыпын алып, сары май менен майлаңыз.
• Капустаны жайып, тегиздейбиз.
• Орто отто жарым пачка маргаринди эритип алабыз.
• Ысык массаны капустага тегиз куябыз.
• Камырга: жарым стакан ун, эки-үч жумуртка, үч аш кашык каймак жана майонез, бир чай кашык разрыхлитель, жарым чай кашык туз. Жогорудагы ингредиенттердин баарын аралаштыруу керек. Жумуртканы туз менен миксер менен чалып, унга разрыхлительди кошобуз. Баарын аралаштырып, кылдат аралаштырыңыз.
• Капустанын үстүнө камыр куюп, алдын ала ысытылган мешке салабыз.

Башка нерселерди кылсаңыз болот жана 30-35 мүнөттөн кийин жалкоолор үчүн укмуштуудай даамдуу тез бышуучу капуста пирогу даяр болот. Толтуруу үчүн каалаган фаршты, козу карындарды, балык консервасын колдонсоңуз болот.

Быштак менен

Пирогту жасоо үчүн бизге керек:

• быштак - 250-300 г;
• жумуртка - 1-2 даана;
• кефир - 250 грамм;
• кант - аш кашык;
• туз, разрыхлитель - жарым чай кашык:
• буудай уну - үч стакан (же канча камыр кетет).

Аракеттер ырааттуулугу:

1. Жумуртканы кумшекер менен миксер менен чалып алыңыз.
2. Буудай унуна разрыхлитель кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
3. Бир аз жабышчаак болгон камыр жууруйбуз. Аны жыйырма мүнөткө муздак жерге коюу керек.
4. Сиз каалаган начинканы алсаңыз болот: картошка пюреси, куурулган козу карындар, тоок же уйдун эти ж.б.
5. Мешти күйгүзүп, ысытыңыз.
6. Камыр экиге бөлүнөт. Бышыруу баракты алып, аны сары май менен майлаңыз. Камырдын бир бөлүгүн салабыз, анын үстүнө - начинка (картошка пюреси менен абдан даамдуу болуп чыгат). Адегенде жайылышы керек болгон камырдын калган бөлүгүн салабыз.
7. Пирогтун четтерин чымчып, мешке жөнөтүңүз. Үстүнө жумуртка же май куюп койсо болот.

Даамдуу торт 35-40 мүнөттө даяр болот. Жакшы табит!

Алма менен

Таттуу үчүн жыпар жыттуу жана таттуу торт бышырып алсаңыз болот. Бизге керек болот:

• 2 же 3 алма;
• 0, 5 л кефир;
• 2 жумуртка;
• 4 аш кашык шекер;
• 2 аш кашык. л. күн карама майы;
• 2 чөйчөкчө ун;
• 2 аш кашык бышыруучу порошок;
• ванилин жана корица татымына жараша;
• туз.

Камыр жууруйбуз. Жумуртканы кумшекер менен чалып, кефирге разрыхлитель, сары май, туз жана ванилин, корица кошобуз. Акырындык менен ун кошуу. Камыр суюк.

Алмалар тилкелерге кесилип, уруктары жана өзөгү алынат. Камырдын бир бөлүгү калыпка куюлат, андан кийин начинка коюлат, үстүнө - камырдын калган бөлүгү. Духовкага 40-45 мүнөткө коюңуз.

Үй кожойкелерине эскертүү

Сизди кондитерлерди өзгөчө назик жана даамдуу кылууга жардам бере турган бир нече сунуштарды колдонууга чакырабыз:

• Апик камырына бир нече аш кашык каймак жана майонез кошсоңуз болот.
• Туз менен соданы жумурткага кошуп, андан кийин миксер менен чаап алган жакшы.
• Камырга эң акыркы ун кошулат. Бир да кесек калбаш үчүн баарын кылдат аралаштырууга аракет кылыңыз.
• Толтырма камырды даярдоо үчүн айранды колдонгон жакшы, бирок аны сүт менен да жасасаңыз болот.