Даамдуу тамак - тооктун чөнтөгү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун филеси чөнтөктөрү кантип жасалат? Макалада биз бул суроого толук жооп берет. Бул үчүн, мындай тамакты түзүү үчүн ар кандай рецепттерди карап көрөлү. Аларды изилдегенден кийин, өзүңүзгө эң ылайыктуу вариантты тандай аласыз.

Recipe №1: Сыр чөнтөктөрү

Кандай гана тамак болбосун (мисалы, эртең мененки тамак же түшкү тамак сыяктуу) үчүн чын жүрөктөн жана даамдуу тамак. Сыр менен тоок этинен даярдалган чөнтөктөрдү майрамдык дасторкондо аман-эсен берсе болот. Эт тамагын гарнир менен толуктаңыз, мисалы, картошка пюреси.

Тооктун чөнтөгүнөн бышыруу үчүн төмөнкүлөрдү алыш керек:

• 2 сарымсак тиштери;
• 300 грамм тооктун төшү;
• үч аш кашык ун жана нан күкүмдөрү;
• 1 жумуртка;
• туз;
• 100 грамм катуу сыр;
• татымына жараша татымал;
• өсүмдүк майы (кууруу үчүн керектелет, болжол менен эки жүз 200 мл);
• зайтун майы (болжол менен 15 мл);
• мурч;
• жарым тутам жашылча.

Бышыруу кадамдары

1. Башында бардык компоненттердаярдоо. Эмчекти жууп, кагазга малып коюңуз. Жашылчаларды чайкаңыз, кургаңыз.
2. Андан соң сарымсакты тазалап, бычактын жалпак тарабы менен эзип, бөлүктөргө бөлөбүз.
3. Тооктун төшүн экиге бөлүп, калың жеринен кичине оюк кылыңыз.
4. Бир кесим сыр менен сарымсакты тешиктерге салабыз. Ал жерге майдаланган жашылчаларды кой.
5. Андан кийин продуктуну тиш чукугуч менен бекитиңиз. Бул сыр термикалык дарылоо учурунда агып кетпеши үчүн жасалышы керек. Эмчектин үстүн туз жана калемпир салабыз.
6. Эми баарын нан жасоого даярдаңыз. Ал үчүн тарелкага крекер менен унду куюп алыңыз. Андан кийин бир идишти алып, ага жумуртканы чабабыз. Андан кийин тооктун бөлүктөрүн унга малып алабыз. Андан кийин аларды жумурткага малып коюңуз. Андан кийин чөнтөктөрдү нан күкүмүнө ороп коюңуз.
7. Көмөч казанга кызарганча кууруп алабыз.

8. Андан кийин азыктарды бышыруучу табакка өткөрүп берүү. Аларды үстүнө зайтун майы менен сүйкөңүз. Формага жашылча менен сарымсак салыңыз.

9. Чөнтөктөрдү болжол менен 10-15 мүнөт бышырыңыз. Жашылчалар же каалаган гарнир менен бериңиз.

2-рецепт: козу карындар менен табитти ачуучу чөнтөктөр

Бул даамдуу тамакты даярдоо процесси көп убакытты талап кылбайт. козу карындар менен тоок филеси чөнтөктөрү кадимки котлеттерге сонун альтернатива болот. Ошондой эле, мындай буюмдар ар кандай стол диверсификация. Тамак даамдуу гана эмес, пайдалуу, ошондой эле абдан жыпар жыттуу.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300 грамм козу карын;
• бир аш кашык май (кереккууруу);
• туз;
• тоок төшү (чоң);
• үч пияз;
• элүү грамм катуу сыр.

Кадам-кадам бышыруу рецепти

1. Адегенде пияз менен козу карындарды жууйбуз. Анан аларды кесип.
2. Төштү агын сууга чайкаңыз.
3. Андан кийин козу карындарды майда бөлүктөргө бөлөбүз. Анан өсүмдүк майы менен көмөч казанга кууруп. Тузду сөзсүз кошуңуз.
4. Тооктун төшүн курч бычак менен эки бирдей бөлүккө (бойдон) туурайбыз.
5. Эң калың жерден ичин кесип. Баарын кылдаттык менен жасаңыз, тооктун төшүн тешип өтпөөгө аракет кылыңыз.
6. Андан кийин чөнтөктөрдү козу карынга толтуруңуз. Эмчектин четтерин тиш чукугуч менен бекитиңиз. Буюмдун үстүнө туз. Андан кийин ар бирине бир нече кесим катуу сырды салыңыз. Бышырылганда, бул кесимдер эрип, бетинде кооз кабык пайда болот.
7. Идиштин түбүнө пиязды салып, шакекчелерге туурайбыз.
8. Андан кийин анын үстүнө азыктарды кой.
9. Мештеги тоок этинин чөнтөктөрү тез бышырылат. Бул процесс болжол менен жарым саатка созулат. Товарларды фольга менен жаап койсо болот.
10. Андан кийин даяр чөнтөктөрдү ысык кылып бериңиз. Ырахаттануу менен жеңиз!

3-рецепт: быштак кошулган кооз тоок чөнтөктөрү

Эгер сиз дагы кантип даамдуу тоок филеси чөнтөктөрүн бышыра ала турганыңызды билбей жатсаңыз, анда бул оригиналдуу рецептке көңүл буруңуз. Анын үстүнө бышырылган эт даамдуу, пайдалуу жана ширелүү болот. Бул тамакты жаңы жашылча менен берүү сунушталат.салаттар.

Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 600 грамм тооктун төшү;
• соя соусу (30-40 мл);
• бир жарым чай кашык лимон ширеси;
• 100 грамм быштак (орточо май);
• жашылдар (элүү грамм).

Тамак бышыруучу чөнтөктөр

1. Биринчи, бардык ингредиенттерди муздаткычтан алып, үстөлгө алыңыз.
2. Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз.
3. Жашылдарды агын суунун астында чайкаңыз.
4. Эттен терисин алып, жууп, кургатуу. Андан кийин этти сөөктөн ажыратыңыз.
5. Андан кийин жашылчаларды туурайбыз. Аны быштак менен аралаштырыңыз.
6. Этти кесип алгандан кийин чөнтөктөрдүн түрүн аласыз. Андан кийин аларды начинка менен толтуруңуз. Тиш чукугуч менен бекемдеңиз.
7. Андан кийин форманы пергамент менен жаап коюңуз. Үстүнө тооктун филеси чөнтөктөрүн салыңыз. Мешке жарым сааттай бышырыңыз. Бышыруу учурунда ширелер жана соя соусу менен маал-маалы менен бышырыңыз.
8. Андан соң бышырылган эт чөнтөктөрүн муздатып, тиш чукугучтарды алып, кесимдерге бөлүңүз.