Жөнөкөй азыктардан жасалган даамдуу тез кечки тамак: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Узак жана чарчаган жумуш күнүнөн кийин үйдө даамдуу жана толук кечки тамак жасоого дайыма эле күч жете бербейт. Бирок бул тамакка көңүл бурбай коюуга болбойт, анткени организм өзүнүн калориясын кабыл алышы керек. Мындай учурларда, сиз отуз-алтымыш мүнөттө даярдалган кечки тамактын эң мыкты рецепттерин колдонсоңуз болот.

Тез тамак үчүн соустагы тефтели

Керектүү ингредиенттер:

• Фарш - бир килограмм.
• Сүт - бир жарым литр.
• Туз - эки чай кашык.
• Кара калемпир - жарым чай кашык.
• Пияз - эки баш.
• Жаш пияз - бир тутам.
• Эт татымал - десерт кашык.
• Сарымсак - төрт тиш.
• Күрүч – стакан.
• Укроп - жарым боо.

Саналган рецепт боюнча тамак жасоо

Эт кошулган кечки тамакты даярдоо анча деле кыйын эмес жана аны жасоо үчүн өтө аз убакыт талап кылынат. Күрүчтү биринчи бышыруу керек, андыктан аны алдын ала жасоо керек.кайнатуу. Күрүчтү иргеп, бузулган дандарды жана майда калдыктарды тазалап, төрт-беш жолу таза суу менен жууш керек. Суунун тунук экенине ынангандан кийин күрүчтү кайнак сууга куюп, отко коюуга болот. Эт кошулган даамдуу кечки тамактын рецепти боюнча күрүчтү жарым бышканга чейин он мүнөт гана бышырып, суюктукту төгүңүз.

Эми фаршты бышырып баштасаңыз болот. Кечки тамакка тез тамактануу рецепти боюнча кабыгынан бөлүнгөн пияз менен сарымсак кичинекей идишке салынып, блендер менен майдаланууга тийиш. Андан кийин аларды терең идишке өткөрүңүз. Бул жерге фаршты, кайнатылган күрүчтү салып, этке татымалдарды жана бир чай кашык туздан себелеп коюңуз. Фарш ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, мешти күйгүзүп, кечки тамак үчүн фрикаделькилерди жасай башташыңыз керек.

Фрикадельки даярдала турган форманы май менен сыйпоо керек. Даяр болгон фарштан фрикадельки жасап, калыптын түбүнө бири-биринен белгилүү аралыкта коюу керек. Сүттү өзүнчө кайнатып, аны бир чай кашык туз менен аралаштырып, кечки тамак үчүн рецепт боюнча даярдалган тефтелилерди куябыз. Аягында форманы зым стойкага коюп, мешке жөнөтүш керек. Жүз сексен градус температурада тефтели эң көп дегенде отуз беш мүнөттө даяр болот.

Жөнөкөй ингредиенттерден кечки тамакка шашылып бышырылган тефтели абдан ширелүү жана абдан даамдуу. Бул тамакты дасторконго берип жатып, аны жаш пияздын жана укроптун майдаланган жашылчалары менен кооздошуңуз керек. Даамдуу жана чын жүрөктөн кечки тамакбүт үй-бүлөгө даяр.

Жай мештеги тоок төшү

Талап кылынган товарлардын тизмеси:

• Тоок төшү - бир килограмм.
• Пияз - эки баш.
• Жыйырма пайыз каймак - алты жүз миллилитр.
• Помидор - беш даана.
• Туз - бир чай кашык.
• Май - жарым таңгак.

Тооктун төшүн бышыруу

Ашканада мультиварка болсо, заманбап кожойке үчүн кечки тамак көп убакытты талап кылбайт, ал эми тамактар даамдуу жана пайдалуу болот. Биринчиден, тооктун төштөрүн сөөктөн ажыратып, жууш керек. Андан кийин, эт салфетка менен кургатылган жана кубик кесип керек. Жай мешти күйгүзүңүз жана "Кууруу" режиминде этти сары майдын жарымы менен кызарганча кууруңуз. Идиштен алып салуу.

Андан соң жай меште тооктун кечки тамагын бышырыш үчүн помидорду жууп, дуршангага салып, үстүнө кайнак суу куюш керек. Помидордон пленканы алып салып, туурайбыз. Тазаланган жана жуулган пияз да майда тууралган. Идишке калган майды, ошондой эле тууралган помидор менен пиязды салабыз. беш мүнөт Fry жашылча жана ысык кайнак сууга жүз миллилитр куюп. Режимди "Бышыруу" режимине которуп, куурулган эт бөлүктөрүн идишке кайтарыңыз. Каймакты, тузду жана каалаган татымалдарды кошуңуз.

Бардык азыктарды акырын аралаштырып, капкагын жабыңыз. Этти жыйырма мүнөткө жашылча менен бышырып алабыз. Өчүргөндөн кийин аны капкактын астына он мүнөткө калтырыңыз. Жай мешке шашылган кечки тамак даяр. Бышырылган тамакты бериңизбышырылган майда күрүч же картошка пюреси менен дагы эле ысык сунушталат. Жаңы жашылчалар да жардамга келет.

Козу карын менен диеталык салат

Тамак бышыруу үчүн эмне керек:

• Кеп козу карындары - алты жүз грамм.
• Жержаңгак - жүз грамм.
• Лимон - эки даана.
• Салат жалбырактары - он даана.
• Такталган май - алты аш кашык.
• Табигы бал - десерт кашык.
• Кемпир - бир-эки чымчым.
• Бальзам уксусу - эки аш кашык.
• Туз - бир чай кашык.

Кадам этабы менен салат бышыруу

Шашылыш менен жеңил кечки тамакка даярдалган, козу карындуу салат, диеталык болуу, тамактангандан кийин толук токчулук сезимин калтырат. Козу карындар жерди, жалбырактарды жана бутактарды карап чыгуу керек. Ошондой эле бузулган жерлерин алып салуу жана үч-төрт сууга чайкоо керек. Сүлгүлөргө жайып, кургаганга убакыт бериңиз жана тилимдерге бөлүңүз. Салаттын жаңы жалбырактары зыян келтирбестен, жакшылап чайкап, дуршлагга салып, кургагыча күтүү керек.

Андан кийин түбү жоон табаны отко ысытып, ага арахис куюш керек. Дайыма аралаштырып, май кошпостон, жержаңгакты ар тараптан кууруп алабыз. Жаңгакты кесүүчү тактайга куюп, кааласаңыз, муздагандан кийин бычак менен бөлүктөргө бөлүңүз. Ысык казанга бир аз май куюп, козу карындарды салабыз. Аралаштырып, кызарганча кууруу жана муздатуу. Жалпак төрт бурчтуу табакка алгач тытылган салат жалбырактарын салабыз. Андан кийин чириппорцини козу карынынын куурулган кесиндилери, анын үстүнө куурулган арахис себелет. акыркы тийүү даяр таңуу менен тез диета кечки тамактын бардык ингредиенттерди куюп турат. Жөнөкөй ингредиенттерден турган даамдуу жана жеңил салат кечки тамакка даяр.

Жалкоо тез казан

Ингредиенттердин тизмеси:

• Тоңдурулган чүчпара - бир жарым килограмм.
• Жумуртка - сегиз даана.
• Пияз - төрт даана.
• Сметана - беш жүз грамм.
• Сыр - эки жүз грамм.
• Жаш пияз - бир тутам.
• Кара калемпир - эки чымчым.
• Укроп - жарым боо.
• Такталган май - кырк миллилитр.
• Туз - бир чай кашык.

Жалкоо казанга тамак жасоо

Кечки тамактын даамдуу рецепттеринин бири - бул валькага негизделген казан. Даярдоо процесси аз убакытты талап кылгандыктан, баштоодон мурун, мешти күйгүзүшүңүз керек. Сиз жаа менен баштоо керек. Кабыгынын үстүнкү катмарын алып, чайкап, майдалайбыз. Андан кийин сары май менен көмөч казанга алтын кызарганча беш мүнөт бышырабыз. Отко чыдамдуу форманы щетка менен май менен сүйкөп, анын ичине тоңдурулган пельменди жайыңыз. Үстүнө туз жана мурч себе.

Чүчпаранын үстүнө куурулган пиязды салабыз. Укроп менен жаш пиязды жууп, туурап, аралаштырабыз. Эми аралашманы даярдоо керек. Эмне үчүн жумуртканы каалаган идишке салып, каймакты, тузду, даярдалган чөптөрдүн жарымын жана калемпирди кошуп, вилка менен жакшылап сабап салуу керек. Алынган аралашма менен отко чыдамдуу формадагы чүчпараны куюңуз. Андан арыкатуу сырды аарчып, калган чөптөр менен аралаштырып, чүчпаранын бүт бетине калың катмар кылып сүйкөңүз.

Форманы мештин ортоңку текчесине коюп, эшигин жабыңыз. Кассерол эки жүз он градус температурада бышырылат. Отуз беш мүнөттөн кийин, жөнөкөй тез кечки тамак даяр болот. Кассеролду алып, бөлүктөргө бөлүп, ысык бойдон бериңиз.

Меште бышырылган татымал картошка

Тамак бышыруу үчүн керектүү ингредиенттер:

• Картошка - сегиз даана.
• Сарымсак - эки баш.
• Кара калемпир - жарым чай кашык.
• Зайтун майы - сегиз аш кашык.
• Кызыл калемпир - жарым чай кашык.
• Нан күкүмдөрү - төрт аш кашык.
• Петрушка - бир тутам.
• Туз - десерт кашык.

Картошканы кантип бышыруу керек

Татымалдар кошулуп бышырылган картошка үй-бүлөлүк кечки тамакты кооздойт. Бул абдан даамдуу болуп чыкты, жана аны даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. Шашылыш менен даамдуу кечки тамакты картошкадан баштоо керек. Бардык тамырларды тазалап, жууп, кагаз сүлгүгө жайыңыз. Картошкадагы нымдуулукту алып салып, чоң тилкелерге бөлүңүз. Терең идишке нан күкүмдөрүн, кызыл мурч, туз, кара мурч куюп, зайтун майын куябыз. Баардык татымалдарды аралаштырып, үстүнө картошканын кесиндилерин салабыз.

Татымалдарды картошка менен кайра аралаштырып, он беш мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин бир бышыруу баракты алып, аны пергамент менен жаап, керекага жыпар жыттуу аралаштырылган бардык картошка жайып. Андан кийин, сарымсактын бүт баштарынын үстүн кесип, зайтун майын чачып, ар бир башты бышыруучу фольгага кылдаттык менен ороп коюңуз. Сарымсактын тиштерин бышыруучу барактын үстүнө картошканын кесектеринин арасына салыңыз. Мешке бышыруу баракчасын жиберип, кырк беш мүнөт бышырыңыз. Даяр болгонго он беш мүнөт калганда, мештен бышыруу баракты алып салып, сарымсактын башындагы фольганы кылдаттык менен ачуу керек.

Картошка салынган бышыруучу баракты кайра духовкага калган убакытка салып, тамакты жүз токсон градус температурада бышканча бышырыңыз. Бышкандан кийин картошканы чоң табакка салабыз. Бир аз муздатылган сарымсак тиштери, кабыгын аршып, кичинекей идишке салып, эзебиз. Табаны зайтун майы менен ысытып, ага майдаланган сарымсак тиштерин салабыз. Күчтүү кууруу зарыл эмес, бир аз гана. Жуулган петрушка жалбырактарын туурап, сарымсакка кошобуз. Аралаштырып, көмөчтү капкак менен жаап коюңуз. Он мүнөттөн кийин куурулган сарымсакты чөптөр менен картошканын кесимчелеринин үстүнө жайып коёбуз. Жыпар жыттуу, кытырак картошка кечки тамакка даяр.

Оңой тоок макарон кечки тамак

Тамак бышыруу үчүн азыктар:

• Макарон - беш жүз грамм.
• Тоок эти - сегиз жүз грамм.
• Соя соусу - сегиз аш кашык.
• Зайтун майы - эки аш кашык.
• Бал - алты аш кашык.
• Кара калемпир - үч чымчым.
• Май - бир пакеттин төрттөн бири.
• Туз - бир чай кашык.

Тамак бышыруу

үчүнБул жөнөкөй жана даамдуу тамак үчүн, тооктун этин шыйрактарынан кесип же көкүрөктү алса болот. Аны жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Андан кийин этти бөлүктөргө бөлүңүз. Көмөч казанга зайтун майын куюп, сары майдын бир бөлүгүн салыңыз. Орто жылуулукта ысытып, ага тооктун бөлүктөрүн салабыз. Он беш мүнөт кууруп, аралаштырууну унутпай, бал жана соя соусун кошуп, дагы он мүнөт кайнатабыз. Отту өчүрүп, көмөчтү капкак менен бекем жаап коюңуз.

Отко көп суу куюлган терең казанга кой. Кайнагандан кийин ага бир аш кашык туз салып, макаронду салабыз. Он беш мүнөт орточо отто тендерге чейин бышыр. Андан кийин, көмөч казанга сууну агызып, макаронду куурулган эт менен көмөч казанга өткөрүңүз. Эт менен макаронду аралаштырып, кичинекей отко коюп, беш мүнөттөй кайнатабыз. Оттон алып, дагы он мүнөткө калтырыңыз. Жөнөкөй жана даамдуу тамак шашылыш даяр. Ыстык кылып бериңиз.

Тезирээк көмөч казанга салынган палоо

Ингредиенттердин тизмеси:

• Сабиз - бир даана.
• Күрүч – эки жүз грамм.
• Пияз - бир даана.
• Сарымсак - бир тиш.
• Помидор - жыйырма миллиграмм.
• Май - кырк миллилитр.
• Кемпир - үч чымчым.
• Туз толук чай кашык.
• чочконун эти - эки жүз грамм.

Кадам этабы менен палоо бышыруу

Жөнөкөй жана тез палоо бышыруу үчүн жабышпайт, капкагы жакшы жабылган көмөч казанга алуу керек. Күрүчтү иргеш керек, макулбеш-алты сууга жууп, төрт саат кайнак суу куюп. Кийинки нерсе - эт бышыруу. Чочконун этин орто кубиктерге кесип. Андан кийин, пиязды тазалап, майда туурап. Тазаланган жана жука тилкелерге кесип жуулган сабиз. Сарымсакты кабыгынан тазалаңыз.

Камандын түбүнө майды куюп отко коёбуз. Андан кийин чочконун бөлүктөрүн ысытылган майга салабыз. Орто отто он мүнөт кызарганча кууруп, эттин үстүнө тууралган пиязды салабыз. Пиязды эт менен аралаштырып, көмөч казанга капкагын жаап, дагы беш мүнөт кайнатабыз. Анан казанга жука таякчалар сабиз, туз, майдаланган калемпирди салып, кайра аралаштырабыз. Табаны капкак менен жаап, беш мүнөт кайнатыңыз.

Андан кийин бууга бышкан жана чыпкаланган күрүчтү көмөч казанга куюш керек. Өзүнчө помидордун үстүнө бир стакан кайнак суу куюп, аралаштырабыз. Алынган аралашманы көмөч казанга жана деңгээлге куюңуз. Суу күрүчтөн бир жарым сантиметр жогору болушу үчүн үстүнө кайнак суу куябыз. Көмөч казанга ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, керек болсо туз же кара мурч кошобуз. Сарымсактын тиштерин күрүчкө салып, капкагын жаап, отту эң азга түшүрүп, он беш мүнөт кайнатабыз. Суюктук күрүчкө толугу менен сиңиши керек. Бул акыркы жолу аралаштыруу жана капкактын астында жарым саат бою солуп кетүүгө бойдон калууда. Отту өчүрүү керек. Бүт үй-бүлө үчүн тез кечки тамак даяр.