2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Петрушка байыртадан бери эле белгилүү. Ал тургай, байыркы гректер бул жашылдандыруу менен алектенген. Орто кылымдарда жашылча маданияты Балкан жарым аралынын чегинен чыгып, Европада популярдуу болгон. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, петрушка Россияга келип, бирок башында дарылык максатта колдонулган.
Өсүмдүктүн өзгөчөлүктөрү
Петрушка кол чатыр үй-бүлөсүнө кирет. Бул Жер Ортолук деңиз жээгинде өскөн эргежээл эки жылдык өсүмдүк.
Ачуу жашылча витаминдерге жана минералдарга бай. Баарынан да петрушка С витаминин камтыйт, ошондуктан бул пайдалуу заттын суткалык нормасын алуу үчүн 50 грамм гана жашыл жеш керек. Фолий кислотасы, темир, магний, калий, каротин, ошондой эле В2 жана В1 витаминдери - петрушка булар көп. Жашылдардын калориясы өтө төмөн. Инулин жашылчада камтылган өзгөчө баалуу зат болуп эсептелет. Ал кандагы глюкозанын метаболизм процесстерине көмөктөшөт.
Тамак бышырууда колдонуу
Петрушка, анын калориялуулугу өтө төмөн болгондуктан, диеталык продукт болуп эсептелет, эт, балык жана жашылчалардан тамак жасоо үчүн колдонулат. Баарынан жакшысыачуу жашылчалар чийки жана бышырылган жашылчалар менен айкалышат. Ал тургай, жылуулук дарылоо менен, продукт башка өсүмдүктөр мактана албайт, анын пайдалуу касиеттерин жоготпойт. Кээ бир штаттарда петрушка өзүнчө закуска катары берилет.
Петрушка чийки жана кургатылган түрүндө колдонулат, аны туздаса да болот. Тоңдургучтардын пайда болушу менен көптөгөн үй кожойкелери жаңы чөптөрдү тоңдурушат. Бул формада ал өзүнүн пайдалуу, аш болумдуу касиеттерин көпкө сактайт. Петрушканын жалбырагы салаттарды жасоо үчүн колдонулат, ал эми тамыры шорполорго, гарнирлерге жана балык тамактарына эң сонун татымал. Петрушка Европанын, Азиянын жана Американын көптөгөн улуттук ашканаларында колдонулат. Продукциянын калориясы аз, жашыл чөптүн дарылык касиети баа жеткис.
Петрушканын пайдалуу касиеттери
Бул жыпар жыттуу заттын жагымдуулугу өсүмдүктүн курамындагы эфир майынан алынган жагымдуу даамы бар. Көптөгөн заттардын болушу петрушка абдан пайдалуу продуктуларды, ал тургай, айыктырат. Өсүмдүк ашказан жарасы жана гастрит сыяктуу оорулардын алдын алууга жардам берет жана бөйрөк ооруларына жардам берет. Петрушканын аз калориялуулугу продуктуга диеталык касиетти берет.
Өсүмдүк заара айдагыч катары кызмат кылып, организмден тузду кетирүүгө жардам берет. Эгерде иммундук система бузулса, дарыгерлер петрушканы колдонууну кеңеш беришет, анткени өсүмдүк иммуномодулятордук касиетке ээ, ал иммундук жетишсиздикке абдан пайдалуу.
Сиз дагы эле петрушка колдонгондо этият болушуңуз керекпродуктунун ашыкча аллергия жана теринин кызарып алып келиши мүмкүн. Ошондой эле олуттуу бөйрөк оорусу бар адамдар үчүн жашылчаларды көп жеш сунушталбайт. Бул өзгөчө оорунун күчөшүндө кооптуу.
Петрушка: 100 граммга калория
Жогоруда айтылгандай, петрушка көптөгөн пайдалуу микроэлементтерди, витаминдерди жана кислоталарды камтыйт. Алардын мазмуну ушунчалык жогору болгондуктан, бул жашылчаларга бир нече мөмө-жемиштер туура келет. Бул жерде пайдалуу компоненттердин кичинекей тизмеси жана алардын адам организминдеги ролу:
- Темир. Кан айлануу системасынын жана гемопоэздин натыйжалуулугуна жооп берет.
- Калий. Адам денесинин суу балансын көзөмөлдөйт.
- Магний. Системалардын жана органдардын үзгүлтүксүз иштеши үчүн жооптуу микроэлемент. Булчуңдардын релаксациясы ушундан көз каранды.
- Фолий кислотасы (B9). ДНК синтезинин процесстерине катышат. Бала төрөө функциясы үчүн зарыл. Анын жетишсиздиги тукумсуздукка алып келиши мүмкүн.
- Аскорбин кислотасы (C). Иммундук процесстерди жакшыртат, холестеринди азайтат, интерферондун синтезине катышат.
Бул факторлордун бардыгы петрушка адам үчүн канчалык пайдалуу экенин көрсөтүп турат. Жашылдардын калориялуулугу 100 грамм продуктыга 49 ккал гана түзөт. Өсүмдүк медициналык жана косметикалык максаттарда колдонулат.
Сунушталууда:
Петрушка: химиялык курамы, калориясы, пайдалуу касиеттери
Петрушка эч кандай бакчанын көзгө көрүнбөгөн, бирок алмаштырылгыс "тургуну". Жашылча өстүрүүчүлөр жайкы коттедждеринде татымалдарды даярдуулук менен өстүрүшөт. Ал эми мунун себептери бар. Петрушканын популярдуулугунун сыры эмнеде? Бул өсүмдүктүн химиялык курамы жана азыктык баалуулугу анын кереметтүү касиеттери жөнүндө сонун түшүнүк берет
Кечки тамакка быштак: тамактануу эрежелери, калориялуулугу, азыктык баалуулугу, рецепттери, азыктык баалуулугу, курамы жана продуктунун пайдалуу касиеттери
Чыныгы гастрономиялык ырахатты кантип алса болот? Өтө жөнөкөй! Бул даамдуу жемиш йогурт бир банка менен бир аз быштак куюп, бул даамдуу деликатес ар бир кашык ырахаттануу үчүн гана зарыл. Бул жөнөкөй сүт тамакты эртең мененки тамакка жесеңиз, бул бир нерсе, бирок кечки тамакка быштак жеүүнү чечсеңиз эмне болот? Бул сиздин фигураңызга кандай таасир этет? Бул суроо туура тамактануунун бардык постулаттарын карманууга аракет кылган көптөгөн адамдарды кызыктырат
Петрушка: пайдалуу касиеттери жана колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Майрамдык дасторкон ширелүү жана жыпар жыттуу петрушка жалбырактарысыз толукталбайт. Бирок, чындыгында, аймак, бул продуктуну колдонуу бир топ кенен. петрушка организм үчүн кандай пайдалуу касиеттери жөнүндө ар бир адам билиши керек? Бул өсүмдүктүн кайсы бөлүктөрүн колдонсо болот? Ушул жана башка суроолорго жоопту биздин макаладан таба аласыз
Кефир 1 пайыз: калориясы жана курамы. Сүт кислотасы продуктунун пайдалуу касиеттери жана зыяны. Кефир жөнүндө кызыктуу фактылар
Калориясы өтө төмөн болгон 1% кефир эмне үчүн мынчалык пайдалуу, аны ичеги-карын оорулары менен жабыркагандар колдонсо болобу? Ачытылган сүт азыктарынын калориялуулугу кандай? Ушул жана башка суроолорго бул макаланы окуу менен жооп аласыз
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду