Козу карындар менен даамдуу ходжеподж. Рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин макалада козу карындар менен ходжеподж кышка кантип даярдалганын айтып беребиз, биз ар кандай рецепттерди карап чыгабыз. Ошондой эле капуста, пияз жана башка жашылчалар менен бланкаларды түзүү этаптарын сүрөттөп беребиз.

Солянка козу карын жана капуста менен. Козу карындар менен кышка рецепт

Бул даярдоо укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу. Бул жөн эле жасалат. Рецепт консервациялоону жактыргандарга жагат. козу карын менен Solyanka кайнатылган картошка менен жакшы кетет. Бул кышкы эртең мененки тамакты бардык үй-бүлө мүчөлөрү баалайт.

Ходжеподж жасоо үчүн сизге керек болот:

• эки килограммдан помидор, капуста жана козу карын;

• бир килограмм сабиз;

• күн карама майы (үч жүз мл);

• майдаланган калемпир (бир чымчым);

• бир килограмм пияз;

• таш тузу (100 грамм жетиштүү болот);

• 100 мл 9% уксус;

• 200 грамм шекер.

Тамак бышыруу процесси

1. Алгач козу карындарды тазалайбыз. Андан кийин аларды бөлүктөргө кесип. Туздуу сууга кайнатып коюңуз. Бир литр суюктук үчүн бир чай кашык туз керектелет. Кайнап жаткан учурдан баштап жыйырма мүнөттөй кайнатыңыз. Андан кийин агызыңызсуу.

2. Жашылчаларды даярдаңыз. Сабиз, пиязды тазалайбыз. Анан помидорду жууп салыңыз.

3. Капустаны борщ үчүн жасагандай майдалаңыз.

4. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Пияз менен помидорду майда туурайбыз.

5. Чоң идишке помидор, пияз жана сабизди салабыз. Ага күн карама майын кошуңуз. Тамакты кырк мүнөт бышыруу керек.

6. Ал жерде туз, шекер жана капуста кошобуз. Аралаштырыңыз. Жашылчаларды кырк мүнөт бышыруу керек.

7. Көмөч казанга уксус, козу карын кошуу. Тамакты аралаштырыңыз. Андан кийин он мүнөттөй кайнатыңыз. Козу карындар жана капуста менен хаджа ушундай даярдалат. Козу карындар менен кышка рецепт, сиз байкагандай, абдан жөнөкөй, ошондуктан тамак-аш даярдоо менен эч кандай көйгөйлөр жок болушу керек. Массаны өчүргөндөн кийин стерилденген банкаларга жайып салабыз. Roll up. Андан кийин банкаларды тескери буруңуз. Аларды ороп алыңыз. Алар толугу менен муздагандан кийин, жуурканды алып салууга болот.

Жай меште

Кышкыга жай меште козу карын жана капуста кошулган хаджа кантип даярдалат? Эми биз сага айтабыз. Келгиле, рецептти кененирээк карап чыгалы. Мындай тамак орточо ачуу болуп чыгат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• эки лавр жалбырагы;

• эки жүз грамм пияз жана ошол эле өлчөмдө сабиз;

• элүү мл өсүмдүк майы;

• 700 грамм капуста;

• 350 грамм бал козу карындары;

• 1 чай кашык туз;

• уксустун маңызы (1,5 чай кашык);

• беш калемпирдин даанасы;

• элүү мл өсүмдүк майы;

• 2 аш кашык. кашыктартомат пастасы.

Даярдоо процесси

1. Биринчиден, козу карындарды чайкап, кайнатып алабыз. Процесс учурунда сууну бир нече жолу алмаштырыңыз.

2. Андан кийин козу карындарды дуршлагга ыргытыңыз.

3. Пияз менен сабизди майга жай мешке кууруп, "Кууруу" режимин тандап алыңыз.

4. Кырк мүнөттөн кийин, майдаланган капуста кошуу. Андан кийин капкакты жабыңыз. Ошол эле режимде он беш мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин тамакты туз жана калемпир. Кааласаңыз, татымалдарды кошуңуз.

5. Бышырылган козу карындарды, томат пастасын, лавр жалбырагын жана калемпирди кошобуз. Тамакты аралаштырыңыз. Отуз мүнөткө "Өчүрүү" режимин тандаңыз.

6. Жарым сааттан кийин уксус кошуу керек. Бүт тамакты аралаштырыңыз. Болгону, козу карындар жана капуста бар ходжеподж кышка даяр. Эми аны стерилдүү банкаларга бөлүп, капкагын жабуу калды. Бланкаларды муздак жер төлөдө да, муздаткычта да сактасаңыз болот.

Солянка туздалган козу карындар жана шампиньондор

Эми закуска катары берилген ходжеподждун рецептин карап көрөлү. Мындай тамак орозо учурунда туура болмок.

Кааласаңыз, тамакка уйдун же тооктун этин кошсоңуз болот. Анда бул тамак эт жегендерге жагат. Бул козу карын кошулган ходжеподж картошка пюре менен жакшы кетет.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 400 грамм Savoy капустасы;

• кант;

• бир лампа;

• күн карама майы (100 мл);

• туз;

• сабиз;

• татымалдар;

• 200 грамм туздалган козу карындар;

• 1 аш кашык. помидор кашыкчаптоо;

• 150 грамм козу карын.

Тамак бышыруу

1. Капустаны жука тилкелерге туурайбыз.

2. Андан кийин лампочканы тазалаңыз. Аны тилкелерге кесиңиз. Аны кубиктерге да кессеңиз болот.

3. Андан соң майга кууруп алабыз.

4. Сабизди сүргүчтө майдалайбыз. Андан соң пияз менен жумшартылганча кууруңуз.

5. Андан кийин майдаланган капуста кошуу. Тез аралаштырыңыз. Жашылчалардын астыңкы катмарын күйгүзүп алуудан сак болуңуз.

6. Андан кийин отту бир аз азайтыңыз. Жыйырма мүнөттөй жаап кайнатыңыз. Бул процессте тамакты аралаштырууну унутпаңыз.

7. Анан ошол эле жерге козу карындарды (чоң тууралган) кошобуз. Аларды беш мүнөттөй кайнатыңыз.

8. Андан кийин, алдын ала суу менен суюлтулган жашылчаларга помидор массасын куюп (2 аш кашык). Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин кайнатууну улантыңыз.

9. Андан кийин козу карындарды кошуу. туз аралаштырып. Андан кийин татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Андан кийин тамакты туздоону унутпаңыз. Козу карындар кошулган шишкебек өтө кычкыл болуп калбашы үчүн, кант кошсоңуз болот.

10. Андан кийин тамакты аралаштырыңыз. Оттон алып салуу. Табакты капкак менен жаап коюңуз. Болжол менен алты мүнөткө отура бериңиз. Андан кийин кызмат кылыңыз.

Тыянак

Эми сиз бал козу карындын кышка кантип даярдаларын билесиз. Биздин макалада талкууланган рецепттер мындай тамакты өзүңүз жасоого жардам берет. Сизге ийгилик каалайбыз!