Назик тоок салаты: эки даамдуу рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Баары помидор жана бадыраң салатынан тажап бүттү, ал эми жаңы жылдык Оливьенин курамы көпчүлүккө жатка тааныш, ал эми тондун астындагы сельд балыгы даамдуу болсо да, баары бир монотондуу тамак.

Мен жаңы, жаңы, назик нерсени каалайм… Чечим бар! Тоок этинен "Жумшак" салат даярдаңыз! Анын жумшак даамы жана жагымдуу жыты эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бул чоңдорго да, балдарга да жагат. Ал эми үй-бүлөлүк кечки тамакты гана эмес, ызы-чуу тойду да кооздойт. тоок менен "Жумшак" салат даярдоо боюнча бир нече рецепттер бар. Мен сизге бул тамактын эң даамдуу эки түрүн сунуштайм.

Тоок жана кара өрүк кошулган "Жумшак" салат

Бул салат дасторконуңузду кооздойт. Ал укмуштуудай назик, ширелүү жана жыпар жыттуу. Аны даярдоо үчүн бизге керек:

• Тоок филеси 200 гр.
• Картошка 100 гр.
• Кара өрүк 100 гр.
• Сабиз 100 гр.
• Жаңгак 100 гр.
• Туз, мурч
• Жеңил майонез
• Майдаланган паприка
• Зайтун майы

Тоок филесин жууп, кагаз сүлгүгө сүртүңүз. Андан кийин ага туз, калемпир жана майдаланган паприка менен татымдап, зайтун майын сүйкөп, бышыруучу табакка салыңыз.

Духовканы 190 градуска чейин ысытып, тоок этин жарым саатка салабыз. Ошол эле учурда, картошка менен сабизди жууп, кабыгын тазалаңыз. Аларды туздуу сууга 30-35 мүнөт кайнатыңыз. Кара өрүктүн үстүнө кайнак суу куюп, жумшак жана ширелүү болушу үчүн капкагын жаап коюңуз. Тоок бышырылганда, аны мештен алып, муздатып, кубик кылып кесип алабыз. Сабиз менен картошканы да майда бөлүктөргө кесип. Кара өрүк жана жаңгак менен да ушундай кылыңыз. Бардык ингредиенттерди терең салат идишке салып, жеңил майонез менен татып коюңуз. Даамдуу тоок салат даяр! Аны кара нандын кесимдери же бүт нан нан менен жеген жакшы. Эгерде сиз диетада болсоңуз, анда майонезди жарым лимондун ширесин кошуп каймак менен алмаштырса болот, анда бул салат даамдуу гана эмес, диеталык тамакка да айланат. Бирок, бул абдан пайдалуу, анткени кара өрүк менен жаңгактын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар, ал эми майсыз тоок филеси белоктун эң сонун булагы болуп саналат.

Тоок эти жана козу карын кошулган "Ноздук" салаты

Бул популярдуу салаттын экинчи версиясы. Бул мурунку рецептке караганда алда канча канааттандырарлык, бул аны закуска катары эмес, толук кандуу негизги тамак катары берүүгө мүмкүндүк берет. Тоок эти жана козу карын менен "Жумшак" салат даярдоо үчүн, бизге керек:

• 200 гр. тоок филеси;
• 200 гр. туздалган козу карындар;
• 100 гр. жаа;
• 100 гр. картошка;
• 100 гр. сабиз;
• 2 жумуртка;
• майонез;
• зайтун майы;
• туз;
• мурч.

Адегенде тооктун этин жууп, туз, мурч жана зайтун майы менен сүртүңүз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, тоокту жарым сааттан ашык бышырып алсаңыз, анда ал мүмкүн болушунча ширелүү жана жумшак болуп чыгат. Ал ортодо, картошка менен сабизди жууп, жумшартылганга чейин кайнатыңыз, болжол менен 40 мүнөт. Ошондой эле эки жумуртканы кайнатыңыз. Тоок бышканда муздатып, кубик кылып кесиңиз. Бардык ингредиенттерди майдалап, бөлүктөр бирдей өлчөмдө болушу үчүн. Бул салат дем алуу үчүн жакшы, андан кийин даамын татса болот. Биринчи катмарга картошканы, андан кийин сабизди жана майонезди сүйкөйбүз. Майонезге тоок этин, үстүнө пиязды, анан туздалган козу карындарды жана дагы бир катмар майонезди салабыз. Ал эми эң башында майдаланган жумуртка болот. Сиз адегенде протеинди салып, андан кийин сарысын майдалап, жашылчанын бутактары менен кооздоп койсоңуз болот. Жакшы табит!