Бардык бренди Наполеон жөнүндө

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бренди Наполеон – француз командиринин ысымын алып жүргөн өзгөчө алкоголдук ичимдик, анын статусун жогорулатып, жогорку сапатка ынандырат. Бул чындыгында абдан кызыктуу жана аны коньяк менен чаташтырып коюшу мүмкүн, даамы жана жыты окшош болгондуктан, бир гана айырмасы бренди бир аз арзаныраак.

Наполеон коньягы жөнүндө

Суусундуктун бир нече өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү. Наполеон коньягы канчалык караңгы болсо, ошончолук кымбат жана жакшыраак, анткени ал бай даамга жана жытка ээ болуп, баррельде узагыраак эскирген. Бул суусундуктун өзгөчөлүгү өндүрүштө атайын эрежелер же чектөөлөр жок. Даамын жана түсүн кошуу үчүн өндүрүүчүлөр карамель (E150b) кошо алышат. Бул кошумчанын таттуу даамы көбүнчө спирттин даамын же жытын, ошондой эле фузель майын маскаралай алат.

Негизинен карамель зыяндуу тамак-аш кошулмасы эмес, бирок бул брендинин пайдасы аз болот. Карамель боёгу - ар кандай тамак-аштарды боёонун эски жолу. Окумуштуулар бул кошумчалар канцероген эмес жана уулуу эмес экенин далилдешти. Карамель түстөрүн шоколад, нан, виски, чипсы, алкоголсуз суусундуктар ж.б. Албетте, көп санда, ар кандай боёкорганизмге терс таасирин тийгизет, бирок, эреже катары, алкоголдук ичимдиктер, ошондой эле тамак-аш азыктары адамдын организми үчүн уруксат берилген нормадан ашпайт.

Баа диапазону

Наполеон брендинин дээрлик бардык рецепттери компаниянын сыры. Текчелерден чыныгы жана табигый түстөгү суусундукту табуу кыйын. Баалар суусундуктун жана өндүрүштүн сапатына жараша ар кандай болушу мүмкүн. Россияда Наполеон коньягын 700 рублга сатып алса болот, бирок баасы сапатка туура келет. Мындай ичимдик бүдөмүк оригиналдуу окшош болот. Бирок, арзан болушу мүмкүн болгон Наполеон бренди сөзсүз түрдө өтө төмөн сапаттагы суусундук деп ойлобошуңуз керек. Дайыма эле андай боло бербейт. Чыныгы Наполеон коньягын татып көрүүнү кааласаңыз, 3000 рублден ашык төлөшүңүз керек болот. Дүйнө жүзүндө абдан популярдуу сорттордун эбегейсиз көп саны бар.

Кортелдин даамы

Укмуш даамы жана керемет жыты бар көптөгөн бренддер бар. Бренди Кортел Наполеон мындай буюмдун сонун үлгүсү болуп саналат. Бул суусундук Паскаль Камбонун эски рецептинин аркасында жаралган. Өндүрүштө жүзүмдүн сейрек кездешүүчү сорттору, ошондой эле дистилляциянын жана картаюунун атайын технологиясы колдонулат. Мунун баары коньякты уникалдуу жыт жана даам менен камсыз кылат. Кортел Наполеон биринчи жолу 1838-жылы француз базарларында пайда болгон. Алкоголдук ичимдик дароо сатып алуучулар тарабынан жактырылып, суроо-талап акырындык менен өстү. жыпар жыттуу даамын ого бетер жарашыктуу кылган гүл ноталары басымдуулук кылат.жана каныккан. Суусундук десерт менен кызмат кылууга ылайыктуу. Кортел Наполеон ар кандай коктейлдер үчүн сонун негиз болуп саналат. Мисалы, "Торнадо", "Альба", "Гренада" ж.б. Суусундук десерттерге ылайыктуу.

Билүүчүлөр VSOP тандашат

Коньяктын түрлөрү жетиштүү, бирок жакшы суусундук алгыңыз келсе, анда Наполеон VSOPке көңүл буруңуз. Бул суусундуктун өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар. Практикадан көрүнүп тургандай, Наполеон VSOP бренди табигый түскө ээ, анткени челектерде картаюу 5 жылдан кем эмес. Бул ичимдик сапаты боюнча абдан кымбат коньяктарга теңелет. Бренди Францияда өстүрүлгөн жүзүмдөн алынган тандалган спирттен гана турат.

Алкоголдук ичимдиктин алтын түсү, жыгач түстүү ачык жемиш жыты, узакка созулган даамы бар. Бул суусундук дээрлик бардык жашоо учурлары үчүн идеалдуу келет. Ал дээрлик бардык коктейлдин курамын кооздоп, ар кандай гурмандын эң сонун "шериги" болуп калат. Бирок бул суусундуктун керемет даамынан ырахат алуу үчүн аны таза түрүндө же тамеки/кофе менен ичүү керек.

Коньяк менен коньяктын айырмасы Наполеон

Кээ бир адамдар коньяк менен коньяк бирдей деп ойлошот, бирок алар бул жагынан абдан туура эмес. Бул суусундуктардын ортосунда чоң айырма бар, аны алкоголдук ичимдиктерди жакшы билген адам билиши керек. Алгач ар бир ичимдиктин аныктамасын беришиңиз керек. Брендиачытылган ширени (жүзүм, алма) дистилляциялоодон алынган күчтүү суусундук (40-60%). Коньяк - күчү 40% дан ашпаган алкоголдук ичимдик. Жүзүмдүн ширесинен эки жолу дистилляциялоо жолу менен өндүрүлөт, андан кийин 2 жылдан кем эмес бочкаларда сакталат. Коньяк брендиден төмөнкү жолдор менен айырмаланат:

• өндүрүштө, өндүрүүчү ак жүзүм ширесин колдонот;
• кош дистилляция;
• узун баррель эскирүү;
• күчү 40%дан көп эмес;
• аталышы ар дайым автордук укук менен корголот.

Коньяк ак жүзүмдөн гана жасалбастан, өндүрүш технологиясын катуу карманат. Сиз "Наполеон" деген сөздү укканда кандай ассоциацияларга ээ болосуз? Балким, улуу императордун аты? Же популярдуу тортту элестетесизби? Алкоголдук ичимдиктерди билгендер биринчи кезекте Наполеон коньягын ойлошот. Эгерде сиз суусундуктун этикеткасында француз командиринин ысымын көрсөңүз, анда бул сөз бул ичимдиктин карылык даражасын билдирерин билишиңиз керек. Мындай экспозиция менен коньяктарга караганда коньяк бир топ "крутой". Көптөгөн адамдарды бир суроо тынчсыздандырууда: Наполеондун ошол эле аталыштагы коньяктын пайда болушуна тиешеси барбы? Эч ким так жооп бере албайт. Кээ бирөөлөр бул суусундуктун биринчи өндүрүүчүсү Бонапарттан шыктанган деп айтышат. Башкалары алкоголдук ичимдиктин аталышы "кызыл сөз үчүн" деп ырасташат.